معلومات عامة

كومبوت الكرز لفصل الشتاء

Pin
Send
Share
Send
Send


ويمكن اعتبار كومبوت الكرز بحق خيارًا كلاسيكيًا. قليل من الناس جربوه. يتطلع الكثيرون إلى بداية موسم الكرز ، للاستمتاع أخيرًا بتذوق مشروب طازج من هذا التوت الرائع! إذا كان التوت الطازج قد غادر بالفعل ، يمكن صنع هذا المشروب المنكه من الكرز المجمد.

كومبوت أعدت بسرعة. عملية تحضيرها بسيطة للغاية حتى أن مضيفة المبتدئ لن تكون في حيرة.

من الأفضل تقديم مثل هذا البرد الناعم عندما يتم غمره بشكل كاف ويمتص جميع الروائح ونكهات التوت الكرز.

كيفية طبخ الكرز كومبوت لفصل الشتاء

2. وضعت على مقلاة النار بالماء. تعقيم الجرار (يمكنك ببساطة غسل جيدا وتحرق بالماء المغلي). ترتيب الكرز في البنوك. لكل جرة ثلاثة لتر 3 أكواب من الكرز (حوالي ثلث الجرة).

3. منعش الذوق سيعطي غصن من النعناع إلى كومبوت الكرز. هذا اختياري ، يمكنك النعناع وليس الإضافة.

4. أضف 1 كوب سكر إلى جرة الكرز.

5. صب الكرز بالماء المغلي السكر على نصف جرة. يغطى ويترك لمدة 10-15 دقيقة.

6. ثم قم بإزالة النعناع (إذا قمت بصنع الكرز بالنعناع) وسكب الماء المغلي على الرقبة.

7. نشمر أو تشديد الجرار مع كومبوت الكرز. اتركيه ليبرد مع الأغطية (يمكنك "تحت معطف الفرو"). هذا كل شئ!

الحفاظ على كومبوت لفصل الشتاء في القبو.

وصفة وصفة:

هل تبحث عن مشروب يروي عطشك في الحرارة؟ أو ربما تفكر في شيء لتدليل الأطفال؟ لا تقم بتشغيل إلى المتجر للزجاجة القادمة ليست مفيدة الصودا ، إعداد نفسك أفضل كومبوت الكرز لذيذ جدا وصحية ومنعشة. علاوة على ذلك ، حان الآن وقت الكرز الحقيقي ، ويتم بيع هذه التوت بوفرة في السوق والمتاجر. كيف لطهي كومبوت الكرز ، سأقول في وصفة خطوة بخطوة.

يمكنك جعل مثل هذا كومبوت في فصل الشتاء ، وذلك باستخدام الفاكهة المجمدة بدلا من التوت الطازج. لا يكتفي الكرز كومبوت بالعطش تمامًا بفضل طعمه الحزين ، ولكنه يحتوي أيضًا على الكثير من العناصر الغذائية. في عملية صنع الكرز ، تخضع المعالجة الحرارية غير الدائمة ، والتي تحافظ على المجموعة الكاملة من الفيتامينات والعناصر المفيدة والمعادن الضرورية لجسمنا.

مراحل الطهي:

1) كيف لطهي كومبوت الكرز؟ غلي الماء أولاً في قدر بخمس لتر. من الأفضل استخدام مقشر ، لذلك سيكون كومبوت شفافًا ولذيذًا جدًا.

2) أثناء غليان الماء ، قم بإعداد الكرز: قم بفرزها ، وإزالة جميع العناصر التالفة والفاسدة ، وشطفها جيدًا تحت مجرى مائي قوي ، ثم اهتز باستمرار في مصفاة. صب التوت في الماء المغلي.

3) انتظر حتى يغلي الكومبوت مرة أخرى ويضاف السكر. يمكن أن تختلف كمية السكر حسب حمض التوت المستخدم وتفضيلات الذوق الشخصي ، في حين أنه من المهم للغاية التأكد من أن الكومبوت لا يتحول إلى حلوة ومدهشة.

4) إضافة التوابل حسب الرغبة. تستخدم هذه الوصفة القرفة ، التي تسير على ما يرام مع طعم التوت الحامض. يمكن أيضًا استخدام الفانيليا إذا رغبت في ذلك ، وسيضيف ذلك نكهة غير عادية إلى الكومبوت النهائي. كومبوت يجب أن يغلي لمدة 15-20 دقيقة. كومباس بارد يجهز ويخزن في الثلاجة ، معبأ في زجاجات بلاستيكية ، أو يفيض في إبريق.

تسلسل الطبخ

نحن نقوم بتعقيم الأوعية الزجاجية مقدمًا حتى لا نزعج هذه العملية على عجل.

من الأسهل بالنسبة لي دائمًا وضع الزجاجة في الفرن وإشعالها ، ولكن يمكنك أيضًا البخار أو استخدام الميكروويف. يكفي غليان غطاء معدني للحجب لبضع دقائق.

نحن نغسل كل التوت ، وفرز بعناية ، وتمزيق أي أوراق وذيول. سنغلق بالعظام ، لذلك مع إزالتها لا نخدع الرأس.

صب الكرز في الزجاجة وصب السكر ، لا تحتاج إلى خلط أي شيء.

قم بإشعال النار بقوة ووضع الماء المغلي في قدر.

قم بغلي الماء المغلي بشكل تدريجي بلطف ، حتى لا تنفجر الزجاج ، اسكبه في الزجاجة.

متوجا على الفور.

وضع Kompotik الغطاء لأسفل ، وقم بتغطيته ببطانية دافئة أو منشفة ولا تقم بإزالتها إلى أن تصبح المحافظة باردة تمامًا.

سوف كومبوت الكرز لفصل الشتاء بحلول هذا الوقت يكون لون جميل جدا!

المزيد من الوصفات لإعدادات الكرز اللذيذة ، انظر هنا.

مراحل التعليب:

1. قم بغسل الجرار الزجاجية النظيفة مقدماً ، امسك البخار لمدة 10 - 15 دقيقة ، مع تغطية الأغطية.

2. الكرز جميع استعرض بعناية ، وتنظيفها من الأوساخ ، وغسلها بالماء الدافئ. نقل الفاكهة في الجرار معقمة.

3. إعداد الماء المغلي. اسكبه في الخزان إلى الأعلى. ضع غطاء على أعلى العنق ، واتركه لمدة 10 دقائق حتى يصبح السائل مشبعًا قليلاً بالعصير ونكهة التوت.

4. صب ماء الكرز الملون من العلبة إلى المقلاة.

للراحة ، من الأفضل استخدام غطاء خاص به ثقوب في هذه اللحظة.

5. ضع السكر في المقلاة ، قم بحلها. تغلي الحل.

6. صب الشراب المطبوخ في الحاوية بحيث يكاد يفيض. هذا مهم حتى لا يتبقى فراغ في الخزان ، ويتم الاحتفاظ بالكومبوت جيدًا. لفة الأغطية الجرار مع مفتاح خاص. اقلب الكومبوت النهائي على الغطاء ، ولفه من جميع الجوانب ببطانية ، واتركه يبرد لمدة 24 ساعة. بعد ذلك ، انقل مشروب الكرز إلى مكان بارد.

استمتع بفصل الشتاء!

تسلسل الإجراءات:

1. مقدما ، يجب تعقيم الجرار ذات الأغطية أو تحطيمها بالماء المغلي.

2. غسل الكرز والتفاح جيدا تحت الماء الجاري ، وتنظيفها من الأغصان والأوراق. قطع التفاح من التفاح ، وقسم الفاكهة إلى شرائح صغيرة.

3. يغلي الماء ، ويذوب السكر فيه. توضع في التفاح شراب البلاستيك والكرز والقرفة.

4. الغليان كومبوت مرة أخرى ، من لحظة الغليان شراب ، يغلي لمدة 2-4 دقائق على نار هادئة.

5. صب الكبوت النهائي في حاويات معقمة ، لف الأغطية باستخدام آلة إحكام. كالعادة ، ضع الجرار على سطح الغطاء ، مع تغطية المواد الكثيفة. عندما يبرد المشروب تمامًا ، أرسله إلى مكان لتخزين الفراغات.

الفراولة - شراب الكرز سيساعدك دائمًا! انه يستعد بسيط جدا. دائما في الطلب في فصل الشتاء. تحقق لنفسك!

عملية التعليب:

1. في نوعية النكهة ، يمكنك إضافة القرفة أو الهيل أو اليانسون إلى الشراب ، ويمكن استخدام حامض الستريك لتنظيم الحموضة والحلاوة. لا تطرفها مع البهارات. للعينة ، ضع كل منها على طرف السكين ، لا أكثر.

2. انتقل من خلال التوت كله عن طريق إزالة مدلل ، ممتلئ الجسم. قشر الفاكهة من سيقانها ، اغصانها. ضع في مصفاة ، شطف بالماء البارد الجاري.

3. في أنظف البنوك التي مرت بالتعقيم ، قم بتحويل الفراولة والكرز المعدة بنسب متساوية تقريبًا.

4. صب الماء المغلي ، وترك مساحة كبيرة في الجرة للسكر.

5. قم بتغطية الأغطية المعدنية النظيفة ، واسمح للبخار لمدة 7 - 10 دقائق.

6. صب السائل الوردي من العلب في المقلاة ، إضافة السكر هناك ، وتقديمهم ليغلي. في نفس الوقت ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك وضع جميع التوابل والغليان لمدة 3-5 دقائق. في هذه الأثناء تكمن التوت في البنوك المغطاة بالأغطية.

7. صب شراب السكر جاهز مرة أخرى في الجرار إلى الأعلى.

8. لفة الأغطية مختومة بإحكام.

9. قلب ، التفاف بطانية ، وترك لتبرد.

10. المقبل ، الكرز المطبوخ - الفراولة كومبوت نظيفة في مكان بارد.

الفراغات كبيرة لك! لا تمرض!

عملية الحصاد على مراحل:

1. شطف البنك بحسن نية ، وتعقيمها بالبخار أو بأي طريقة أخرى معروفة لك. تحرق بالماء المغلي. الكرز لفرز ، وغسل ، وإزالة العظام منه.

2. نقل التوت في حاويات معقمة المعدة. يرش مع السكر.

3. صب الماء المغلي على نصف الخزان ، واسمحوا السكر يذوب تماما. للقيام بذلك ، يمكنك هز الجرة قليلاً ، مغطاة بغطاء. واسمحوا الوقوف ربع ساعة.

4. في نهاية الوقت ، صب الماء المغلي في الجزء العلوي من الرقبة. المسمار الغطاء على الفور.

5. إمالة الجرة على الغطاء ، والتحقق من ضيقه. لف بطانية أو شال ، والسماح للكومبوت النهائي يبرد تماما. هذا كل شيء! نقل المشروبات المبردة إلى مساحة التخزين.

كل مزاج مشمس والحفاظ لطيف!

5. كومبوت الكرز بنكهة النعناع

أوراق النعناع تقوم بعمل رائع في مهمتها ، فهي تعطي بعض النكهة ونكهة إضافية للمشروب. في فصل الشتاء ، غالبًا ما تريد أن تشرب شيئًا لذيذًا. اطبخ على الفور! الأمر يستحق ذلك!

  • الكرز - 0 ، 5 كجم
  • حبيبات السكر - 250 غرام
  • مياه الشرب - 2.5 لتر

تسلسل المشتريات:

1. شطف العلب مع أغطية لمعان ، تحرق بالماء المغلي ، تجف على منشفة.

2. التوت مراجعة بعناية ، وإزالة مدلل وبطيئة وجافة. شطف الكرز تحت الماء البارد الجاري. في هذه الأثناء ، ضع الماء في القدر على النار حتى يغلي.

3. ترتيب الكرز في الجرار ، مع رش السكر. صب الماء المغلي إلى نصف القدرة مع التوت. ضع غصن من النعناع في كل حاوية. تغطية البنوك مع الأغطية.

4. اتركيه لمدة 10-15 دقيقة حتى يذوب السكر تقريبًا. في هذا الوقت ، غلي جزءًا آخر من الماء.

5. قم بإزالة النعناع من العلب ، حيث سبق لها مشاركة رائحتها الرقيقة مع شراب. ملء البنوك بالماء المغلي إلى أعلى الرقبة. ختم الجرار بإحكام بأغطية معدنية ووضعها تحت البطانية ، مع قلبها رأسًا على عقب. عندما يكون كومبوت النهائي باردًا تمامًا ، أرسله إلى مكان بارد للتخزين.

اشرب مثل هذا الكبوت في كثير من الأحيان خلال فصل الشتاء ، واستمتع بطعمه ورائحته.

7. فيديو - كومبوت وصفة من الكرز ، الفراولة ، عنب الثعلب

ولكن يمكنك أن تحلم فقط مثل هذا كومبوت. على الرغم من لماذا لا تطبخها بنفسك؟ وبعد ذلك ، استمتع بطعم هذا المشروب؟ في عصرنا ، يمكنك شراء أي التوت. هذا المزيج سيفوز بك إلى الأبد! أخرى لم تعد تريد! لذيذ جدا وبسيط ودون عناء لا لزوم لها.

ربما هذا سوف يتوقف. أعتقد أنني أخبرت عددًا قليلاً من الخيارات لصنع كومبوت الكرز اللذيذ. اختر بالضبط ما هو! بدلاً من ذلك ، قم بتجديد مخزون التوت وابدأ في إعداد مشروب رائع وصحي. بعد كل شيء ، الخريف سيأتي قريبا. خاصة للتفكير مرة واحدة.

لا تنسى مزاج إيجابي قوي ومزاج رائع.

شاهد الفيديو: طريقة تجفيف الفواكه في المنزل (سبتمبر 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send