معلومات عامة

بيض دواجن غينيا - فوائد صحية وضرر

Pin
Send
Share
Send
Send


بيض دواجن غينيا ، فوائدها وأضرارها التي لم تدرسها بشكل كامل حتى الآن من قبل أخصائيي التغذية ، نادرة بالنسبة لسكان بلدنا. لن تراها أبدًا على رفوف المتاجر الكبرى الحديثة. لذلك ، يمكنك شرائها فقط في المزارع الخاصة. اليوم سنحاول أن نفهم لماذا يتم تقييم هذا المنتج بشكل كبير وما الذي يتم إعداده منه.

الوصف العام

إن بيض دجاج غينيا ، الذي ترتبط فوائده وأضراره ارتباطًا مباشرًا بتركيبة الفيتامينات المعدنية الفريدة الخاصة به ، مغطاة بقشرة صلبة خشنة اللون فاتحة اللون مع مسحة حمراء أو بنية. يتم توزيع البقع الصغيرة بالتساوي على سطحها.

متوسط ​​وزن نسخة واحدة لا يتجاوز أربعين غراما. إذا نظرت إلى مثل هذه البيضة من الجانب ، يمكنك التأكد من أن لها شكل يشبه المثلث. إذا قمت بتخزين المنتج عند درجة حرارة لا تزيد عن 10 درجات ، فسيظل طازجًا لمدة ستة أشهر كاملة. لذلك ، فقد تم تخزينهم منذ فترة طويلة البحارة إرسالها إلى البلدان البعيدة.

قيمة الطاقة والتركيب الكيميائي

تعود خواص بيض طيور غينيا إلى حقيقة أنها تحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات الحيوية والعناصر النزرة. وهي تعتبر مصدرا ممتازا للفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد. تحتوي على كمية كافية من فيتامين (هـ) و (د) و (ب) و (أ) زائد ، فهي غنية بالبروتين سهل الهضم ، والليسين ، والسيستين ، والغلوتامين ، والميثيونين ، والهليون.

يتم شرح فوائد وضرر بيض دواجن غينيا أيضًا من خلال انخفاض قيمة الطاقة نسبيًا. مائة جرام من هذا المنتج يحتوي فقط على 43 سعرة حرارية. من المهم أيضًا أن يكون بيض دجاج غينيا غنيًا بالكاروتينات. بالإضافة إلى ذلك ، لديهم صفار الماء أقل من نظير الدجاج.

خصائص قيمة

بيض دجاج غينيا الهيبوالرجيني مفيد بشكل خاص للحوامل والأمهات المرضعات. يتم إظهارها للأشخاص الذين يعانون بانتظام من الإجهاد ، والإرهاق العاطفي ، والحمل الزائد العقلي والبدني. ينصح بإدراجها في النظام الغذائي للمرضى الذين يعانون من اضطرابات التمثيل الغذائي والسمنة وأمراض الجهاز الهضمي.

يساعد الاستخدام المنتظم لهذا المنتج على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم والانتعاش السريع بعد العمليات المعقدة. يساعد على التخلص من الأرق والتعب. بالإضافة إلى ذلك ، يتم الإشارة إلى بيض دجاج غينيا لأمراض العين ، ومشاكل في الجهاز القلبي الوعائي والجهاز العصبي.

موانع

نظرًا لأن فوائد وأضرار بيض طيور غينيا ترتبط ارتباطًا مباشرًا بتكوينها الكيميائي ، فقد يكون لها تأثير سلبي على جسم الإنسان. يتم بطلانها في حالة التعصب الفردي للمنتج. لا ينبغي أن تستهلك لعدة أيام بعد التطعيم. ويرجع ذلك إلى حقيقة أنه خلال هذه الفترة يتم إضعاف الجهاز المناعي للإنسان ، لذلك يمكن أن يستفز البيض تطور الحساسية.

لا ينصح الأشخاص الذين يعانون من أمراض حادة أو مزمنة في الكلى والكبد بإساءة استخدام هذا المنتج. في مثل هذه الحالات ، قبل أن تدخل في نظامك الغذائي ، بيض الدجاج ، يجب عليك استشارة الطبيب.

خصائص شل

أولئك الذين فهموا بالفعل ماهية فوائد وأضرار بيض طيور غينيا سوف يكون من المثير للاهتمام معرفة أنه لا يمكن استخدام البيض وصفار البيض فقط ، ولكن أيضًا القشرة الخارجية لهذا المنتج. تحتوي القشرة على كمية كبيرة من الكالسيوم العضوي عالي الهضم. بالإضافة إلى ذلك ، فهي غنية بالسيليكون والفوسفور والزنك والكبريت والحديد والموليبدينوم.

من قشرة بيض القيصر ، احصل على مسحوق بخصائص علاجية فريدة. يوصى باستخدامه مع مشاكل الجلد والشعر ، بالإضافة إلى الميل إلى ترقق العظام. لإعدادها ، ستحتاج إلى قشرة من البيض المعالج حرارياً. تتعرض لإعادة الطهي وتجفيفها وسحقها بمطحنة قهوة. يستهلك المنتج الناتج في غضون ثلاثة أسابيع ملعقة صغيرة يوميًا ، ويتم غسله بالماء الدافئ.

استخدام

بعد تناول فوائد وضرر طيور غينيا الداجنة ، يلزمك قول بضع كلمات عن كيفية ومكان استخدام هذا المنتج. يتم استخدام البيض الخام أو المسلوق أو المقلي. أنها تأتي في جميع أنواع العصائر والكوكتيلات. يتم إضافتهم أيضًا إلى الحلويات والسلطات والخبز المنزلي.

يوصي الخبراء في اليوم بتناول ما لا يزيد عن بيضتين من غينيا. نظرًا لأن هذا المبلغ يتيح لك تلبية الحاجة اليومية للبروتين والأحماض الأمينية. أعظم فوائد بيض دجاج غينيا ، الذي يتم مناقشته واستخدامه في منشورات اليوم ، يتم جلبه في شكل مسلوق. ولكن بسبب القشرة السميكة القوية ، يجب ألا تقل مدة المعالجة الحرارية للمنتج عن خمس دقائق.

بالإضافة إلى الطبخ ، يستخدم هذا المنتج على نطاق واسع في التجميل. بناءً عليه ، يصنعون أقنعة مفيدة لها تأثير مفيد على حالة الجلد والشعر.

كيف لطهي سلطة مع بيض الدجاج؟

هذا الطبق اللذيذ والمغذي مثالي ليس فقط لعشاء عائلي عادي ، ولكن أيضًا لتناول عشاء احتفالي. لجعله تحتاج:

  • 5 بيض دجاج ،
  • 800 جرام من البطاطا
  • جرة من الزيتون المحفور
  • جرة الأنشوجة ،
  • ملعقة صغيرة من السكر
  • 200 جرام من أوراق الخس
  • على ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأبيض والحبوب والخردل المفروم ،
  • 200 ملليلتر من زيت الزيتون ،
  • الملح والفلفل المطحون.

في وعاء واحد ، يتم دمج الأنشوجة والبيضة القيصرية والسكر والخل والخردل غير المشارب وزيت الزيتون. كل هذا هو جلد مع خلاط لحالة المستحلب ومتبل بالملح والفلفل. يضاف خردل الحبوب إلى الخليط الناتج ، ويُهتز تمامًا ويُزال إلى الجانب. يُمزج البطاطا والزيتون المسلوق في وعاء منفصل. كل هذا يسكب على خلع الملابس وينتشر على طبق جميل تصطف عليه أوراق السلطة. تم تزيين الطبق النهائي ببيض دجاج مسلوق ويقدم على الطاولة.

في الختام

بيض دواجن غينيا هو منتج نادر ولكنه مفيد للغاية. يحتوي على تركيبة فريدة من الفيتامينات والمعادن ويستخدم بنشاط في مختلف المجالات. يوصى بمشاكل صحية مختلفة وليس له موانع عملياً.

تحتوي بيض الدجاج على أصداف سميكة ودائمة للغاية ، وبالتالي فهي تحتاج إلى طهي طويل. احتفظ بها في الماء المغلي ويفضل أن لا تقل عن خمس دقائق. أنها تجعل الصلصات اللذيذة والعجة والسلطات والمعجنات. الأميركيين جعلها حلوى لذيذة وصحية. للقيام بذلك ، فإنها ببساطة تبيض بيض غينيا المبرد مسبقًا بالكمية المطلوبة من السكر المحبب.

بالإضافة إلى ذلك ، لديهم العمر الافتراضي الطويل وتتدهور ثلاث مرات أبطأ من نظرائهم الدجاج. هذا هو السبب في أن ес яйца люб люб древ كانت محبوبة للغاية من قبل البحارة القدماء ، الذين انطلقوا في رحلات طويلة ، والمستكشفون الأمريكيون القطبيون ، الذين كانوا في رحلات طويلة.

وصف بيض دجاج غينيا

إذا قمت بلمس هذه البيضة باللمس ، فيمكنك ملاحظة بعض الخشونة. يشبه الشكل الكمثرى ، والسطح يحتوي على بقع بنية. حسب الوزن ، فهي أصغر من بيض الدجاج ، ويبلغ وزنها حوالي 40 غراما ، ويظهر لهم اهتمام متزايد من قبل أولئك الذين يتعين عليهم الابتعاد عن المنزل لفترة طويلة. السبب في ذلك لا يكمن فقط في قيمتها الغذائية ، ولكن أيضًا في حقيقة أن لديهم مدة صلاحية طويلة. في الزيادات البعيدة هذه الجودة هي قيمة للغاية.

يمكن تمثيل الخصائص المفيدة بالمواقع التالية:

  1. قشرة البيضة لها عدة خصائص غير عادية. إنه قوي للغاية بحيث يمكنه تحمل انخفاض من ارتفاع مترين دون أي مشاكل.
  2. تحدد قوة الصدفة مدة التخزين. عند درجة حرارة + 10 درجات ، يمكن للبيض الحفاظ على نضارة تصل إلى ستة أشهر.
  3. يرتبط الجزء الأكبر من الغلاف بعدد صغير من المسام. تتبخر الرطوبة بشكل ضئيل وتشكل عقبة أمام العدوى.

لكن فوائد بيض دجاج غينيا لا تنتهي عند هذا الحد. هناك نقاط إيجابية أخرى:

  1. محتوى فيتامين من المجموعة أ أعلى بنسبة 50 ٪ من الكمية الموجودة في بيض الدجاج.
  2. المواد المسببة للحساسية غائبة تماما تقريبا.
  3. يسمح لاستخدام الخام.
  4. الصفار مع الحد الأدنى من محتوى الرطوبة وحجم كبير وذوق ممتاز.
  5. الجزء صفار البيض هو برتقالي مشرق. هذا يؤكد على نسبة عالية من الكاروتينات في ذلك ، والتي هي ضرورية جدا للوقاية من العديد من الأمراض.

تفرد قذيفة

إن قشرة البيضة غنية بالكالسيوم العضوي ، الذي يمتصه الجسم بنسبة 100٪ مقارنة بالتناظرية الاصطناعية. إلى جانب ذلك ، هناك المعادن الأخرى في قذيفة. وخاصة الكثير من الحديد والفوسفور والكبريت.

من القشرة يمكنك تحضير مسحوق طبي باستخدام الوصفة التالية. خوارزمية الإجراءات:

  • يتم غليان البيض وقشرته من القشرة ،
  • من الضروري الغليان باستخدام ماءين. التعرض في كل منها 5 دقائق ،
  • تجفف القشرة ،
  • يجب أن تكون الأرض قذائف باستخدام طاحونة القهوة ،
  • تظهر ملعقة صغيرة في الاستقبال (يتم غسل المسحوق بكمية كافية من الماء).

مع تقدم العمر ، يتم "غسل" الكالسيوم من العظام. لذلك ، فمن المستحسن أن تأخذ مثل هذا المسحوق. لكن لا تسيء معاملتهم. يجب أن تكون التقنيات مصحوبة بانقطاعات ، نظرًا لأن الكالسيوم الزائد ضار بنفس قدر ضرره.

الخصائص الطبية

وقد أعلن المنتج الخصائص الغذائية. من حيث 100 غرام من المنتج يحتوي فقط على 43 سعرة حرارية. هذا يشير إلى أنه بعد تناول بيضتين ، يتلقى الجسم نسبة جيدة من البروتين في الحد الأدنى من نسبة الدهون.

بيض دواجن غينيا مفيدة في الحالات التالية:

  • فقر الدم من أصول مختلفة.
  • البري بري.
  • المواقف العصيبة.
  • أمراض الجهاز الهضمي.
  • البيض جيد لفقدان الوزن.
  • أثناء الحمل والرضاعة المرأة.
  • الدول المرتبطة بضعف عمليات التمثيل الغذائي.
  • الضيق العام ، يرافقه انهيار.
  • فترة إعادة التأهيل بعد جراحة خطيرة.
  • لتغذية الأطفال.

التطبيق في التجميل

بيض من هذا النوع تستخدم على نطاق واسع لأغراض التجميل. يذهبون لصناعة مستحضرات التجميل المختلفة. في بعض صالونات التجميل ، يعد الموظفون أنفسهم مستحضرات التجميل باستخدام هذه البيض. وجدوا تماما مزيج مع العديد من الاستعدادات المخصصة لمستحضرات التجميل. النقطة الإيجابية هي أن بيض دواجن غينيا من الناحية العملية لا يسبب الحساسية.

  1. مع استخدامها ، يمكنك صنع قناع لترطيب الشعر. يمكن استخدام البيض تقوية الشعر. للقيام بذلك ، يتم خلط محتويات بيضتين بالماء. على مزيج الشعر هو نصف ساعة. ثم يجب غسل الشعر بالماء البارد العادي.
  2. تستخدم العديد من النساء البيض للالتفاف.
  3. بمساعدتهم ، يمكنك إعداد قناع لتنظيف الوجه.
  4. عند تطبيق مقشر للجسم يعتمد على بيض طيور غينيا ، يمكنك تحقيق تحسن كبير في مظهره. للقيام بذلك ، يضاف قشر البيض المكسر إلى جل الاستحمام المعتاد. لكن هذه التركيبة لا تنطبق على الجلد حول العينين ، لأن الجلد في هذه المناطق رقيق جدًا.

الشخص الذي يريد شراء منتج مشابه مهتم بسعر الإصدار. لسوء الحظ ، لا يمكن شراء بيض دجاج غينيا في المتجر. ولكن يمكنك أن تفعل ذلك في السوق أو من المزارعين. كقاعدة عامة ، فإن سعر هذه البيض هو حوالي ثلاثة أضعاف سعر بيض الدجاج.

ما هي الفائدة

إن بيض هذا الطير الإفريقي المتوحش خشن الملمس ، فاتح ، ذو بقع بنية اللون ، على شكل كمثرى ويزن أقل من بيض الدجاج - حوالي 40 جم.

يحظى هذا المنتج بالتقدير من قبل البحارة والمسافرين والمستكشفين القطبيين الأمريكيين ، ليس فقط لخصائصه المفيدة الفريدة ، ولكن أيضًا لحياته الطويلة.

ذكر المزارعون ، أثناء سردهم لفضائل بيض الطائر الملكي ، القوة غير العادية للقذيفة. مثل ، يمكنك رميهم من ارتفاع مترين دون عواقب. ولكن من أي ارتفاع تحتاج إلى رمي لطهي البيض المخفوق؟

هل هناك أي خصائص أخرى قيّمة في بيض "غير قابل للكسر"؟ لماذا تقدم Avito بيض دجاج غينيا بأسعار تتراوح من 20 إلى 59 روبل للقطعة الواحدة؟ في الواقع ، في الواقع الحديث لمثل هذا السعر يمكنك شراء عشرات بيض الدجاج.

  • الغلاف المتين هو مدة صلاحية مدتها 6 أشهر عند + 10 درجة مئوية.
  • القشرة الخارجية السميكة التي تحتوي على كمية صغيرة من المسام هي الحد الأدنى من تبخر الرطوبة وحاجز موثوق ضد العدوى.

الخصائص المفيدة الأخرى لبيض الطيور الملكية:

  • فيتامين (أ) ونصف مرات أكثر من الدجاج ،
  • الغياب التام لمسببات الحساسية
  • يمكنك أن تأكل الخام ،
  • صفار كبير غير مائي ولذيذ ،
  • يؤكد اللون البرتقالي المشرق للصفار وجود الكاروتينات التي يحتاجها الشخص لمقاومة المرض والرؤية الحادة والبشرة الصحية.

شل الطب مسحوق وصفة

قصف بالهاون أو تعذب طاحونة القهوة في القرن الحادي والعشرين؟ أليس من السهل الذهاب إلى الصيدلية؟ ولكن فجأة هذه الوصفة ستكون مفيدة لك.

  1. تغلي ، قشر البيض من القشرة.
  2. غلي الأصداف في مياه ، كل مرة لمدة 5 دقائق.
  3. لتجف
  4. طحن في طاحونة القهوة.
  5. تأخذ كل يوم لمدة 1 ملعقة شاي. ، مياه الشرب.

ينصح مسحوق قشرة البيضة هذا لكبار السن لتجديد الكالسيوم. يحسن حالة الشعر والجلد.

ولكن من الأفضل استخدامه بشكل متقطع ، لأن الكالسيوم الزائد ضار ، وكذلك النقص.

الخصائص الغذائية والطبية

يحتوي بيض غينيا الدسم قليل الدسم ومغذٍ على 43 سعرة حرارية فقط لكل 100 غرام ، مما يعني أنه يمكنك تناول قطعتين والحصول على نسبة جيدة من البروتين والحد الأدنى من الدهون.

يوصى بتضمين النظام الغذائي في الحالات التالية:

  • فقر الدم،
  • نقص الفيتامينات
  • الإجهاد،
  • أمراض المعدة والجهاز الهضمي ،
  • الرغبة في فقدان الوزن
  • الحالة المرضية للجهاز العصبي ،
  • الحمل والرضاعة الطبيعية ،
  • اضطرابات التمثيل الغذائي ،
  • نقص الطاقة،
  • فترة ما بعد الجراحة ،
  • أغذية الأطفال.

الضرر وموانع

حتى هذا المنتج المفيد له موانع.

  1. لا ينبغي إدراج بيض دواجن غينيا في الحصة اليومية للأشخاص المصابين بالكبد والكلى المريضة.
  2. يحظر على الأطفال في الأيام الأولى بعد التطعيم إعطاء هذا المنتج حتى لا يسبب الحساسية على خلفية انخفاض عام في المناعة وعدم التسبب في ضرر لا يمكن إصلاحه لجسم ضعيف.
  3. التعصب الفردي - سبب آخر للتخلي عن الحساسية.

كيف تطبخ

إذا كنت خائفًا من تناول بيض دجاج غينيا الطازج الصحي ، فاطهيه لمدة أطول من الدجاج: من 5 إلى 10 دقائق.

بالمناسبة ، شطائر لذيذة مصنوعة من البيض المسلوق. لهذا:

  1. يقلى الخبز.
  2. ضع ورقة من الخس عليها.
  3. قمة مع ساق الكرفس ودائرة البيض المسلوق.
  4. تزيين مع غصن من المساحات الخضراء.

يمكنك أيضًا تقطيع البيض والخضر والكرفس ، ونشر طبقة سميكة على الخبز أو الخس.

يوصي التجميل

  • للتخلص من لمعان البشرة الدهنية ، يمكنك استخدام قناع من صفار الشوفان والشوفان. تحضير من الخليط السائل أعلاه وعقد لمدة 15 دقيقة على الوجه. تغسل بالماء الدافئ.
  • للبشرة النضرة: قم بضرب اللبن بالبيض مع إضافة بضع قطرات من توكوفيرول (فيتامين E) إلى الصيدلية. تنطبق على الجسم ، والتفاف مع فيلم تتشبث وانتظر لمدة 20 دقيقة. لا تنس أن تأخذ حمامًا بعد التغليف.
  • أقنعة البيض لتقوية الشعر تطهي بالبصل وشطف بالماء البارد حتى لا يلتصق البروتين بالشعر لفترة طويلة.


أفضل حل هو التعاون مع المزارع المحلية ، والتي ، مقابل رسوم محددة ، ستترك الخصيتين من أجلك أو تنقلها إلى منزلك.

شاهد الفيديو: فوائد اكل بيض الحجل (ديسمبر 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send