معلومات عامة

الأفوكادو: كم عدد السعرات الحرارية ، ما هو موجود ، ما هو جيد ، وكيفية تناول الطعام ، والذين لا يستطيعون

Pin
Send
Share
Send
Send


الأفوكادو (من اللات. فارس أمريكامن المقبول استدعاء ثمار شجرة دائمة الخضرة للعائلة الحائز على جائزة. الأفوكادو هي الفاكهة الأكثر غرابة ، ولها لب كثيف ، زيتي ، زيتي ، كريمي ، طعم ورائحة "عشبي" معين.

يمكن أن يكون لثمار ثمار الأفوكادو شكل مختلف - بيضاوي أو على شكل كمثرى ، كقاعدة عامة ، قشرة خضراء داكنة ، وأحيانًا سوداء تقريبًا. بعض الأفوكادو لامع ، والبعض الآخر متكتل قليلاً (المسعرات).

من حيث الوزن ، تختلف الفواكه أيضًا اختلافًا كبيرًا - من 100-150 جم من الأفوكادو الصغير إلى كيلوغرام العملاق.

تعتبر جزر الكاريبي والمكسيك مسقط رأس الأفوكادو ، حيث كانت الأزتيك القديمة أول من أكل لب الأفوكادو. لا تزال المكسيك وأمريكا اللاتينية رائدات في زراعة وزراعة الأفوكادو. غالبًا ما يكون هناك اسم آخر للفاكهة - "كمثرى التمساح" ، لأن الأفوكادو يشبه حقًا كمثرى في جلد التمساح.

حقيقة مثيرة للاهتمام هي أن الأفوكادو مدرج في كتاب غينيس للأرقام القياسية باعتباره الفاكهة الأكثر مغذية.

تكوين وخصائص مفيدة من الأفوكادو

الأفوكادو منتج غذائي يحتوي على مجموعة كاملة من الأحماض الدهنية الأساسية ، وهي ضرورية للحفاظ على الذاكرة والأداء الطبيعي لخلايا المخ.

تركيبة الفيتامينات المعدنية للأفوكادو غنية ومتنوعة ، وتشمل: الكولين ، والفيتامينات A ، B1 ، B2 ، B5 ، B6 ، B9 ، C ، D ، E ، H و PP ، وكذلك العناصر الكلية والصغرى اللازمة للجسم: البوتاسيوم ، الكالسيوم والمغنيسيوم والنحاس والمنغنيز والحديد والفوسفور والصوديوم.

الأفوكادو هو أحد مضادات الأكسدة الفعالة التي تحمي الخلايا من الشيخوخة ، وتشارك في عمليات تكوين الدم ، ولها تأثير مفيد على نشاط الجهاز الهضمي. يساعد المنتج على تقليل مستويات الكوليسترول في الدم.

أصناف الأفوكادو

يحتوي الأفوكادو على العديد من الأصناف ، من أشهرها لحم الخنزير المقدد ، نوبل ، ريد ، بينكرتون ، فويرتي ، جوين ، إيتلينجر ، زوتانو ، هاس.

تختلف الثمار في الشكل والحجم ولون البشرة واللب وحتى العظام - في بعض الأصناف تكون بيضاء.

تتوفر جميع أصناف الأفوكادو تقريبًا في متاجرنا على مدار السنة ، ما عليك سوى اختيار مذاق ورائحة الفاكهة التي ستعجبك.

تزايد الأفوكادو في المنزل

على الرغم من الغرابة ، فإن الأفوكادو ينمو جيدًا على عتبات النافذة.

لتسريع النمو ، يمكنك أن تنبت عظمًا مسبقًا عن طريق ثقبه في المنتصف على نفس المستوى بأربع أسنان ، وإسقاطها في كوب من الماء (حتى أسنان الأسنان).

لزرع قشرة بذرة في التربة ، ستظهر براعم في وقت قصير وستتشكل النبات بسرعة كافية بحيث لا تؤتي ثمارها ولكنها تنمو بسرعة ولا تحتاج إلى عناية خاصة.

كيفية تنظيف الأفوكادو

لتنظيف الأفوكادو ، ستحتاج إلى سكين حاد بشفرة رقيقة وقليل من البراعة. يجب قطع الثمرة المغسولة بحذر حول المحيط على طول الجانب الطويل ، مقسمة إلى نصفين. يجب أن يستريح السكين ضد العظم.

أخذ نصفي القطع في يديك ، اقلبهما حول محورك بمقدار 90 درجة ، ثم ارفع أحد نصفيها. يتم قطع الثمار الناضجة جيدًا ، ويتم فصل العظم عنها بسهولة. عن طريق شق صغير في منطقة التعلق بالساق ، يمكنك سحب الجلد وإزالته.

بالنسبة للأطباق التي تشمل الأفوكادو المفروم في الخلاط ، فمن الملائم أكثر استخلاص اللب باستخدام ملعقة كبيرة.

اختيار وتخزين الأفوكادو

الأفوكادو هي واحدة من الثمار القليلة التي لا تنضج على النبات ، فالفواكه يتم جمعها دائمًا غير ناضجة قليلاً. من أجل أن تنضج الثمرة بالكامل ، يجب إرسالها إلى غرفة مظلمة جافة ؛ يمكنك لفها في ورقة لإخلاصها (ستقوم صحيفة أخبار بذلك).

اختيار الأفوكادو على العداد ، تأكد من أن تأخذ في متناول اليد ودفع بلطف. الثمرة الصحيحة صعبة ، لكن عند الضغط عليها يتم ضغطها قليلاً. إذا كان الأفوكادو "حجر" ، فمن الأفضل رفض الشراء ، فقد تمت إزالة الثمار في وقت مبكر جدًا ومن غير المرجح أن تنضج.

لا ينبغي أيضًا أن يتم الحصول على الأفوكادو مع بقع داكنة على التقشير وأن تكون ناعمة الملمس ؛ فالنعومة تتحدث عن الثمار الناضجة وفقدان الذوق الكامل.

استنتاج

على الرغم من فوائد الأفوكادو وعدم إلحاق أي ضرر بالجسم ، تذكر أن هذه مجرد فاكهة وليست دواء لجميع الأمراض. إذا كنت تعاني من مشكلة صحية ، فنحن نوصيك بشدة بالاتصال بطبيبك للحصول على المساعدة.

الأفوكادو: إيجابيات وسلبيات الشرب

قبل الإجابة على سؤال حول مقدار الأفوكادو الذي يمكنك تناوله يوميًا ، يجب عليك معرفة ما إذا كان يجب عليك تناوله على الإطلاق.

هذه هي الفاكهة الشافية والمغذية. الأفوكادو لديها مجموعة واسعة بشكل غير عادي من الخصائص التي تؤثر إيجابيا على الجسم. عند تناول الفواكه القيمة ، يتم تنشيط نشاط المخ ، وتقوية القلب ، وتحسين العمليات الهضمية. يقدر النباتيون الآثار المفيدة للجنين على الأعضاء والأنظمة ، لذلك يستخدمونها بكل سرور كل يوم.

فوائد التمساح الكمثرى:

  • في تكوين الثمرة كمية كبيرة من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، وبالتالي فإن تناولها المنتظم يقلل مرات عديدة من احتمال الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ،
  • تطبيع الدورة الدموية وتكوين الدم ، وبالتالي ، يوصى باستخدام الثمار الناضجة لفقر الدم وفقر الدم ، لأن الأفوكادو يحتوي على الحديد ،
  • ينظف بلطف دم الكوليسترول ، وبالتالي يقلل من خطر ترسبات الكوليسترول ،
  • كجزء من الكمثرى التمساح هناك فيتامين E ، الذي ينشط تكوين الكولاجين ، وبالتالي تبقى أنسجة الجسم مرنة لفترة طويلة ،
  • تناول الأفوكادو سيخفض ضغط الدم تدريجياً إلى مستوياته الطبيعية ،
  • يزيد في بعض الأحيان من دفاعات الجسم ، وإذا كنت تستخدم الأفوكادو واحد في اليوم ، يمكنك التعامل مع الاكتئاب والتعب والتهيج ،
  • الفاكهة تحتوي على المغذيات النباتية والكيمياء النباتية التي تهاجم الخلايا السرطانية.

لذلك ، مع إدخال الأفوكادو في النظام الغذائي لا يمكن فقط تحسين صحتك ، ولكن أيضًا يقلل من خطر الإصابة بأمراض تهدد الحياة. ينصح خبراء التغذية بالمنتج الذين يعانون من مرض السكري والإمساك وأمراض الجهاز الهضمي المرتبط بزيادة الحموضة. يساعد الأفوكادو على استعادة قوته في فترة ما بعد الجراحة وخلال فترة الشفاء من الأمراض المعدية ، فإنه يستحق أيضًا أخذ الأشخاص الذين يعانون من زيادة الجهد البدني. سوف يساعد مانوهيبتولوز الموجود في ثمار غريبة على التغلب على مشاكل النظام العصبي - فهو يخفف من أعراض التعب والعدوان.

موانع

لذلك ، نظرنا في فوائد الأفوكادو. وهناك أيضا موانع لهذه الفاكهة الغريبة. على سبيل المثال ، في بعض الناس يمكن أن يؤدي إلى رد فعل تحسسي. يجب على الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن التخلي عن الاستخدام غير المنضبط لأجاص التمساح ". موانع الرئيسي لاستخدام الجنين هو التعصب الفردي.

ما مقدار الأفوكادو الذي يمكنني تناوله يوميًا؟ يصبح هذا السؤال غير ذي صلة عندما يتعلق الأمر بالأطفال الذين تقل أعمارهم عن 4 سنوات. لا يتم استخدام هذه الفاكهة في النظام الغذائي للأطفال في هذا العصر. الامتناع عن الحساسية أمر ضروري أيضًا للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد خلال فترة التفاقم ، وكذلك للمرضى الذين يعانون من التهاب المرارة. ويرجع ذلك إلى ارتفاع نسبة الزيت في الفاكهة ، ومحتواه من الدهون هو 25 ٪. يستخدم الحجر فقط لنمو النباتات. في تكوينه هو مادة سامة تشكل خطرا على الناس والحيوانات.

الأفوكادو: الفيتامينات

لماذا هذه الفاكهة الغريبة مفيدة جدا؟ هناك فيتامينات في ثمار الأفوكادو على شكل كمثرى:

  • أ - يزيد من مقاومة الجسم للعدوى ، ويحسن حالة الجلد ،
  • B1 - يشارك في جميع عمليات التمثيل الغذائي تقريبا ، ويساهم في الأداء الطبيعي للجهاز العصبي والعضلات ،
  • B2 هو المسؤول عن نمو وتطور الخلايا اللاحقة ، ويحسن الرؤية ،
  • PP - يحسن الأيض
  • B5 - يعزز تخليق الهيموغلوبين والأحماض الأمينية ،
  • B6 - يساعد على التعافي بشكل أسرع بعد تناول المضادات الحيوية والأمراض المعدية السابقة ،
  • B9 - تطبيع الجهاز المناعي ،
  • هـ - يحسن امتصاص البروتينات والدهون ، ويعمل على استقرار عمل الدماغ والعضلات والأعصاب ، ويمنع عملية شيخوخة الأنسجة ،
  • ج - مضاد للأكسدة جيد ، يساعد الأوعية على الحفاظ على مرونتها ، وينشط عمل الغدد الصماء.

السعرات الحرارية العالية: هل يستحق التفكير؟

بسبب المحتوى العالي من السعرات الحرارية لهذه الفاكهة الغريبة ، من الضروري قصر استخدامه على الأشخاص الذين يعانون من السمنة أو الميل إلى زيادة الوزن. لكن لا ترفض الأفوكادو بشكل قاطع. السعرات الحرارية الواردة فيه يمكن أن تكون مفيدة. تحتوي الفاكهة على دهون متعددة غير مشبعة ، وهي ضرورية لأولئك الذين يضطرون إلى الحد من تناول اللحوم أو الأسماك الزيتية أو منتجات الألبان. الكمثرى التمساح غني بالمعادن: الصوديوم ، البوتاسيوم ، المنغنيز ، الفوسفور ، الكالسيوم ، الحديد ، إلخ. تحتوي الفاكهة على هرمونات طبيعية ، مواد نشطة بيولوجيا تساعد في الحفاظ على الشباب لفترة أطول. يتيح لك الاستخدام المعتدل للأفوكادو استعادة الحيوية والكفاءة وتخفيف التوتر والإرهاق.

كيف تأكل الأفوكادو

كيف تأكل الأفوكادو؟ أسهل طريقة للتمتع بطعم التمساح الكمثرى هي قطع الثمرة بعناية إلى النصف ، وسحب الحجر واختيار اللب من نصفين بملعقة صغيرة. بعناية خاصة يجب اختيار اللحم الأخضر اللامع ، والذي يقع مباشرة تحت الجلد. سيكون من الخطأ التخلص منه: في الواقع ، يحتوي على أكثر المغذيات النباتية مركزة ، وخاصة الكاروتينات.

كيف تأكل الأفوكادو؟ الطريقة الثانية لتناول الفاكهة هي صنع الزيت النباتي العطري مع التوابل. أولاً ، يجب تقشير الثمرة من الجلد ، ويجب أن يعجن العجينة بالشوكة في كتلة تشبه الهريس في الاتساق. أضف البطاطس المهروسة الفلفل المطحون والملح والأعشاب الحارة وزيت الزيتون. بعد ذلك ، يجب تحريك الكتلة جيدًا وانتشارها على الخبز. تستخدم في بعض الأحيان في تركيبة مع الخضار المسلوقة أو الطازجة.

كيفية جعل الفاكهة تنضج في ساعة واحدة

جاء الآن مع طريقة لجعل الأفوكادو ينضج بسرعة في المنزل. بتعبير أدق ، لا تنضج تماما ، تقلى إلى حد ما. إذا أصبح من الضروري جعل الثمار الصلبة والخضراء تليين في غضون ساعة واحدة ، لفها بورق و أرسلها إلى الفرن ، مسخن إلى 100 درجة. تحقق من درجة "النضج" كل 10 دقائق. ساعة عادة ما تكون كافية لتنعيم ثمرة غير ناضجة. طريقة النضوج السريع لن تجعل الفاكهة أكثر ذوقًا ، ولن يتحول تركيبها إلى كريمة كافية. لكن في بعض الحالات ، تستحق هذه الطريقة ملاحظة ذلك. في بعض الأحيان يكون من الضروري تقديم سلطة من الفواكه الغريبة إلى الطاولة بشكل عاجل ، لذلك ، يجب تطبيق مثل هذه التقنية في هذه الحالة.

تقنية التخزين

كيفية تخزين الأفوكادو؟ يجب حفظ الثمار الناضجة في الثلاجة في حجرة الخضار. أطول من أسبوعين متجر غير مناسب. عندما يكون لديك نصف غير مستخدم من الثمرة ، لا تتعجل لرمي العظام. يحتوي على مطهر طبيعي - بيرسين ، والذي يمنع التعفن. لذلك ، اترك العظم في نصف الأفوكادو حتى لا يتدهور بسرعة.

كيفية تخزين الأفوكادو؟ يمكن لف نصفي الثمرة في فيلم متشبث وتخزينه لبضعة أيام عند درجة حرارة لا تزيد عن +10 درجة مئوية. قبل وضع الفاكهة في الفيلم ، يتم رشها بعصير الليمون حتى لا تتحول إلى اللون الأسود.

يتم تجميد ثمرة الأفوكادو الناضجة بنجاح ، ولا تفقد أي نوعيات قيمة. يجب أن نمد العظام ونقطع الفاكهة إلى شرائح ونضعها في حجرة التجميد. يمكنك هرس اللب ، لأنه بعد تجميد الأفوكادو وبالتالي تفقد المرونة. يجب قطع الثمرة ، وسحب حجر كبير وقشر ، ثم طحن في خلاط. يرش المهروس مع عصير الليمون ويوضع في الثلاجة.

الأفوكادو للأطفال

يمكن إدخال الأفوكادو في نظام غذائي للأطفال من سن 4-6 سنوات. من المفيد بشكل خاص استخدام أجاص التمساح للأطفال الذين يعانون من اضطرابات عصبية. بالإضافة إلى ذلك ، يوصى بإعطاء الأفوكادو للأطفال المعرضين لنزلات البرد المتكررة. الاستهلاك المنهجي للفواكه العصبية يساهم في زيادة التركيز وتطوير الذاكرة. الأفوكادو يساعد على تعزيز الأداء المدرسي.

الأفوكادو النساء

منذ فترة طويلة الجنس العادل يقدر تأثير مفيد على صحة جسم الجنين الأصلي. أنه يحتوي على مواد نشطة بيولوجيا مماثلة في تأثير الهرمونات. لذلك ، فإن استخدام الفاكهة يساعد النساء من 40 عامًا على التغلب على مظاهر انقطاع الطمث. كما ينصح أطباء أمراض النساء مرضاهم بتناول الأفوكادو كمنتج مفيد لصحة المرأة. من المقبول تضمينه في النظام الغذائي للنساء الحوامل ، لأن الثمرة تقلل من المخاطر المحتملة للإصابة بأمراض في الجنين.

الأفوكادو للنساء مفيد جدًا ، ويسمى أيضًا منتج الجمال. وإلى جانب الابتلاع ، فإنها تصنع منها أقنعة مرطبة ومغذية.

رجال الأفوكادو

ما هو الأفوكادو مفيد للرجال؟ هذه الفاكهة هي مثير للشهوة الجنسية الطبيعية. الفواكه تقوية صحة الرجل ، وإعطاء الطاقة والتحمل.

تأثير مفيد على الجسم الذكور:

  • البروتينات النباتية تساعد في بناء كتلة العضلات.
  • تركيبة الأدوية لعلاج العقم عند الرجال تشمل المستخلص أو الأفوكادو. حمض الفوليك ينشط انهيار البروتينات ويغذي الطاقة.
  • الأرضية القوية معرضة جدا لأمراض القلب والأوعية الدموية. الكمثرى التمساح لديه كمية مثيرة للإعجاب من البوتاسيوم ، والتي لها تأثير مفيد على القلب. الصوديوم ، جنبا إلى جنب مع البوتاسيوم ، تطبيع ضغط الدم ويخفض الكوليسترول.
  • بضع شرائح من الفاكهة يوميًا ستمنع ظهور رطل إضافية.
  • الاستخدام اليومي للفاكهة سوف ينشط ويزيد من الفعالية مع النشاط العقلي النشط.

ما لطهي الطعام من الفاكهة الغريبة

ما لطهي الأفوكادو؟ غواكامولي هو طبق مكسيكي في أغلب الأحيان مصنوع من أجاص التمساح. يمكن تقديم هذه الوجبة الخفيفة المغذية ليس فقط كطبق مستقل ، ولكن أيضًا كملء لرقائق الذرة.

من أجل طهي الجواكامولي التقليدي ، تحتاج إلى تحضير: 4 أفوكادو ناضج ، 2 فلفل حار صغير ، نصف بصل أبيض حلو ، ملعقة كبيرة من عصير الليمون ، ملح ، فلفل وبقدونس صغير.

قشر الفواكه الغريبة وهرسها بشوكة. بعد ذلك ، أدخل البصل والفلفل والملح والفلفل والبقدونس وعصير الليمون. تخلط المكونات وتقدم إلى الطاولة على رقائق الذرة.

سلطة الأفوكادو و التوت

ماذا لطهي الأفوكادو؟ سوف يستمتع ضيوفك بسلطة هذه الفاكهة الغريبة والتوت. المكونات: 2 فواكه أفوكادو ناضجة ، ماندارين 2 ، كوب من التوت الناضج ، حفنة من أوراق الشجر وحفنة من الجوز.

شريحة الأفوكادو ، اليوسفي والجوز. للتزود بالوقود ، مزيج الخل البلسم ، 1.5 ملعقة شاي. العسل والقليل من ديجون الخردل. المكونات من سوط خلع الملابس وتتبل السلطة.

من أين أتى؟

تم اكتشاف الفاكهة الغريبة في جميع أنحاء العالم من قبل المستعمرين الإسبان. مهد الفاكهة هو أمريكا الجنوبية. يمكن للبرازيليين والمكسيكيين الإجابة دائمًا على سؤال كيفية تناول الأفوكادو. بعد كل شيء ، بالنسبة لهم ، هذه الفاكهة ليست شيئا غير عادي. اليوم تزرع في العديد من البلدان الساخنة ، وعلى الرفوف الروسية الفاكهة غالبا ما تأتي من إسرائيل.

أقرب أقرباء الأفوكادو هم ورقة الغار والقرفة والكافور. كلهم ينتمون إلى نفس المجموعة من النباتات - عائلة لافروف ، جنس بيرسيوس. لذلك ، غالبًا ما يكون من الممكن تلبية الاسم العلمي لـ Perseus American (بيرسي أمريكا اللاتينية). الاسم الشائع الآخر للأفوكادو هو "التمساح الكمثرى". خارجياً ، تشبه الفواكه ثمارًا مألوفة حقًا. يوجد في العالم حوالي أربعمائة من أنواع الأفوكادو ، تختلف في الشكل واللون عن تلك المستوردة إلى بلدنا.

تنظيف التمساح الكمثرى

قبل معرفة كيفية تناول الأفوكادو ، تحتاج إلى معرفة كيفية تنظيفها. باستخدام سكين بشفرة رقيقة ، تقطع الثمرة. ينفصل النصفان عادة بسهولة ، ويوجد حجر بني كبير في الداخل. باستخدام سكين أو ملعقة ، يتم إزالته.

اعتمادًا على المجموعة المتنوعة ، تحتوي بذرة الأفوكادو على شكل دائري أو مستطيل بحجم كبير. عند النظر إليه ، فإن السؤال الذي يطرح نفسه لا إراديًا: "هل يأكل الأفوكادو العظام؟" على عجل أن تلاحظ أن هذا لا ينبغي أن يتم بشكل قاطع. والحقيقة هي أن العظام ، مثل أوراق النبات ، تحتوي على العفص (مركبات الفينول) ، والتي لها مذاق مرير وعقن. في جرعات صغيرة ، يمكن أن تكون هذه المواد مفيدة ، وبالتالي ، يتم استخدام بذور الأفوكادو في الصيدلة ، لكنها بكميات كبيرة تكون مدمرة للجسم.

بعد إزالة البذور غير الضرورية ، قشر الفاكهة. هذا مريحة للغاية للقيام بسكين حاد. إذا كان من الصعب التنظيف ، فيمكنك القيام بذلك بشكل أسهل: قم بإزالة اللب من نصفين بملعقة صغيرة.

أكل الفاكهة اللذيذة

Спелые плоды авокадо внутри имеют светло-зеленый или желтоватый цвет и отличаются нежной консистенцией. Вкус мякоти напоминает сливочное масло с легким оттенком орехового или тыквенного привкуса. Употреблять в пищу фрукты лучше сразу после очистки. В противном случае они очень быстро потемнеют, окислившись на свету.

كيف تأكل الأفوكادو الخام؟ يتم ذلك ببساطة شديدة. يمكن أن يعجن اللحم بشوكة ، ويتحول إلى هريس. بعد إضافة الملح والفلفل الأسود وبضع قطرات من عصير الليمون لتعزيز الذوق ، يمكنك نشر الخليط على الخبز المحمص. هذه هي أسهل طريقة. كمادة مضافة ، يمكنك استخدام الثوم المفروم والأعشاب والمايونيز والمأكولات البحرية وأكثر من ذلك.

هناك الكثير من الوصفات المختلفة التي توحي ليس فقط كيفية تناول الأفوكادو ، ولكن ما الأطباق التي يمكن إعدادها منه. حول هذا - أدناه.

كيفية الحفاظ على العرض التقديمي

واحدة من أوجه القصور في الطهي لفاكهة الأفوكادو المقشر هو قدرتها على أكسدة بسرعة. ونتيجة لذلك ، فقدان المظهر. بعد الاستلقاء قليلاً على الطاولة بدون قشر ، يبدو الكمثرى التمساح مثل موزة مدلل - نفس المظهر الرمادي وغير جذابة.

لتجنب الظواهر غير السارة ، يمكنك حفظ الموقف بطريقتين. في الحالة الأولى ، يجب رش لب الأفوكادو بكثرة مع عصير الليمون أو الجير. بفضل هذا ، سيبدو الطبق لائقًا على الطاولة لفترة طويلة.

الخيار الثاني مناسب للحالات التي يتم فيها قطع الأفوكادو إلى النصف فقط ، ولكن لم يتم تطهيرها بعد. العظم الذي تم إزالته يكفي لوضعه في الداخل وطيه الفصيص في مكانه. لذلك ، يمكن تخزين ثمرة الأفوكادو في الثلاجة دون إلحاق ضرر كبير بنوعها.

الطبخ الصحيح

طبق الأفوكادو الأكثر شهرة وشعبية هو صلصة guacamole (وجبة خفيفة مكسيكية). لا توجد وصفة واحدة لطهي الأطباق الحارة ، في مناطق مختلفة يتم طهيها بطرق مختلفة. من المعروف جيدًا أن المطبخ المكسيكي حار جدًا ، وبالتالي ، فيما يتعلق بالوصفة المحلية ، عادة ما يتم تقدير كمية الفلفل.

هناك العديد من أنواع الوصفات الحديثة الرائعة لغواكامولي ، والتي تختلف بنسب وتكوين المواد المضافة. واحد هو الأساس: الأفوكادو والجير والملح. كما يمكن اعتبار المكونات الإضافية الطماطم والثوم والفلفل البلغاري والبصل وأكثر من ذلك.

بالإضافة إلى الصلصة الحارة التقليدية ، يمكن إعداد الأفوكادو الكثير من الأطباق اللذيذة والصحية المختلفة: الوجبات الخفيفة والسلطات والكوكتيلات. تستخدم الفاكهة الغريبة كعنصر في أطباق الدجاج والأسماك والمأكولات البحرية. الأفوكادو الخفيف والزيتي يمنح منتجات الطعم ذوقًا مميزًا وغريبًا.

عند استخدام الفواكه الاستوائية في الأطباق الساخنة لا تعرضهم للمعالجة الحرارية. هذا سيعطي مرارة غير سارة وقد يسبب الحساسية في الجسم. من الأفضل إضافة الفواكه النيئة في الطعام ، بعد المراحل الرئيسية للطهي.

الصفات المفيدة والضارة للأفوكادو

بسبب التركيبة الكيميائية الغنية للفواكه الاستوائية لها مزايا كبيرة وتستخدم على نطاق واسع في التغذية الغذائية. الطعم الزيتى للفاكهة بسبب وجود كمية كبيرة من الدهون النباتية. بفضلهم ، قيمة طاقة الأفوكادو أعلى بكثير من لحوم الحيوانات والبيض.

تركيبة غنية من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والهرمونات الطبيعية والعديد من العناصر الأخرى التي لا تقدر بثمن توفر ثمار الأفوكادو مع خصائص فريدة وخصائص مفيدة. أهمية خاصة هي استخدام الفواكه الاستوائية للنشاط الكامل للأعضاء القلب والأوعية الدموية.

الصفات غير الصحية للأفوكادو يمكن أن تعزى فقط إلى التعصب الفردي. الفواكه التي تنمو في المناطق الاستوائية ، يمكن أن تسبب في بعض الناس الحساسة الحساسية هي أقرب إلى الحمضيات. يُنصح أولئك الذين يحاولون الأفوكادو لأول مرة بتناول القليل من الفاكهة للتحقق من رد فعل الجسم.

فقدان الوزن مع اتباع نظام غذائي الأفوكادو

كم عدد الأفوكادو هناك دون أي ضرر على نفسك؟ الجواب بسيط - أي رقم ، إذا لم تكن هناك موانع تتيح لك القيمة العالية للطاقة وسرعة هضم الأحماض الدهنية تناول الفاكهة بأي كمية.

لا تفكر في كيفية تناول الأفوكادو لفقدان الوزن لأولئك الذين قرروا فقدان وزنهم. نظرًا للقيمة الغذائية العالية للفاكهة ، فإن الإفراط في تناول الطعام لا يهددك. تعتبر الوجبات التي توصي بأطباق الأفوكادو لفقدان الوزن جيدة لأن التشبع يأتي بسرعة كبيرة ، لذلك لن تشعر أبدًا بالجوع. حمية الأفوكادو هي واحدة من الأسهل والأكثر فعالية.

قد يبدو أن العقبة الوحيدة هي ارتفاع تكلفة الفواكه الاستوائية. ولكن إذا قمت بحساب تكاليف جميع الأطعمة عالية السعرات الحرارية التي استخدمتها من قبل ، ثم مقارنة بتكلفة نظام الأفوكادو الغذائي ، فمن الواضح أن الفرق سيكون لصالح هذا الأخير.

شاهد الفيديو: من الأطعمة التي تبني العضلات وتزيد الوزن أسرع (سبتمبر 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send