معلومات عامة

كيفية طبخ الخيار الكوري لفصل الشتاء

Pin
Send
Share
Send
Send


مساء الخير أيها الأصدقاء!

يعتبر الخيار الكوري من البليت اللذيذ محلي الصنع والذي يتم طهيه ببساطة وبسرعة ، ويتضح أنه لذيذ تمامًا مثل الكوسة الكورية.

المكونات الرئيسية لهذا الطبق هي الخيار والجزر والبهارات. إن إضافة الطماطم والفلفل الحلو والخردل وغيرها من التوابل وحدها ستقوي وتضيف الكثير من النكهة ، وتجعل المقبلات أكثر شهية.

يمكن أن تؤكل هذه السلطات فور تحضيرها أو تركها لفصل الشتاء.

المكونات:

المكونات:

2 كيلوغرام من الخيار نحتاج:

  • الجزر - 500 غرام.
  • الثوم - 1 رأس
  • الزيت النباتي - 125 غرام.
  • الخل 9 ٪ - 15 غرام.
  • الفلفل الحار - 1 جهاز كمبيوتر.
  • ملح - 50 غرام
  • السكر - 100 غرام.
  • بازلاء الفلفل الأسود - 5-6 قطع.

طريقة التحضير:

في هذه الوصفة اللذيذة ، سوف تتعلم كيفية طبخ الخيار الحقيقي على الطريقة الكورية بسرعة مع الجزر. من أجل جعل الخيار هش ، صب لهم الماء البارد وتحمل 3-4 ساعات. إذا تم جمعها فقط من الحديقة ، يكفي الاحتفاظ بها في الماء لمدة 1-2 ساعات.

نحن نغسل الخيار ونقطع الحمير من كلا الجانبين ونقطعها إلى مكعبات متوسطة. لا تنس أن تجربها على المرارة ، حتى لا تفسد السلطة.

نحن نفرك الجزر الصغير العصير مع قش طويل مبشور للجزر الكورية. أضعاف إلى الخيار.

ضغط الثوم على جانب مسطح قليلا من السكين. نحن prisalivaem ، لذلك سرعان ما التخلي عن عصير ونكهة فريدة من نوعها. مقطعة إلى شرائح رقيقة.

فلفل أحمر حار مقطّح إلى شرائح رقيقة. أنا لا أنظف البذور ، وأخذ جزءًا ثالثًا أو رابعًا من الجراب ، اعتمادًا على مراره. لم يصب الصلاة ، فقط للحفاظ على بطونك.

كل ما نضعه في حاوية واحدة كبيرة وتخلط بلطف.

سحق الفلفل الأسود مع الجانب المسطح من السكين ، وشعر على الفور نكهته.

يستخدم الزيت النباتي بدون الرائحة ، ويفضل تناول الخل من التفاح.

في وعاء منفصل ، تحضير ماء مالح. اخلطي الملح والسكر والفلفل الأسود والخل والزيت النباتي.

صب ماء مالح مع الخضار واترك لبث 2 ساعات. كل عنصر له مذاقه ورائحته الخاصة ، وعندما يتحدان ويكمل أحدهما الآخر ، يظهر شيء مذهل.

خلط دوري وإزالة العينة. اتضح أصابع لذيذ ، لذيذ جدا.

بينما الخضار تخليل ، وإعداد الجرار. غسل ، تعقيم ، تغلي الأغطية.

بعد انتهاء الوقت ، املأ الجرار المعقمة بالخس. الختم وشحن مع ماء مالح. يغطى بغطاء ، يعقم في مقلاة بالماء. علب نصف لتر - 20 ، لتر - 30 دقيقة.

انظروا ، يا له من لون جميل حصلوا عليه ، خيارنا!

وصلنا 3 لتر علب. اثنين من قبعات مغلقة بإحكام المسمار. ونرسل إلى تعقيم يوم آخر تحت الأغطية ، سنتركهم لفصل الشتاء. ويتم تبريد السلطة المتبقية ، مطوية في الجرار لتر الكلمة ، مع تغطية الأغطية البلاستيكية وإرسالها في الثلاجة. لا أعتقد ذلك لفترة طويلة.

من أجل فتح جرة من الخيار في فصل الشتاء وعدم إفساد الغطاء اللولبي ، من الضروري قلب الجرة رأسًا على عقب ووضعها في صحن عميق بالماء الساخن. بعد دقيقة واحدة ، لنكن نقرة بسيطة ، يتم سحب الغطاء ، ويدخل الهواء في الجرة ، ويفتح بسهولة.

خيار كوري بالفلفل ، وصفة لذيذة لفصل الشتاء

في هذه الوصفة ، ستكمل إضافة الفلفل البلغاري وإثراء طعم المنتج النهائي. كيفية وضع الفلفل الأحمر أو الأخضر لا يهم من حيث المبدأ. سيكون لذيذ في كلتا الحالتين. الفلفل الأحمر البلغاري يثري نظام الألوان ، يعطي نظرة فاتحة للشهية.

وصفة سريعة للخيار باللغة الكورية:

حسنًا ، أخيرًا ، أود أن أشارككم وصفة للطهي بالخيار ، والتي سوف تستغرق وقتًا طويلاً في الإعداد ، لكنها ستفاجئ وتسعد أحبائك بمزيج غير متوقع من المكونات مثل السمسم وصلصة الصويا ، فضلاً عن المذاق والرائحة اللطيفة.

شاهد الفيديو: زراعة الخيار عن طريق البذور والشتلات (شهر نوفمبر 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send