معلومات عامة

Annona (guanabana) أو "تفاحة السكر": تنمو في المنزل من البذور والأنواع

Pin
Send
Share
Send
Send


Annona هي شجرة متفرعة أو شجيرة يصل ارتفاعها إلى 3-8 أمتار مع أزهار خضراء صفراء. تزهر في الربيع وبداية الصيف. تبدأ تؤتي ثمارها لحوالي 4-5 سنوات. في البيئة الطبيعية يتم تلقيحها بواسطة الحشرات ، على الرغم من أنه في ظروف الزراعة بعد التلقيح الاصطناعي ، فإنه يرضي أيضًا بعوائد جيدة.

فواكه آنا غير الشكلية الشكلية المخروطية أو المخروطية ذات بشرة خضراء داكنة ومنخفضات مضلعة. يبلغ متوسط ​​قطر الثمرة حوالي 10 سم وطولها حوالي 15 سم ، ويبلغ وزنها حوالي 350-500 جم ، صحيح أن بعض الأصناف تنتج محصولًا أكبر. يمكن أن تكون الثمار الناضجة من الأخضر إلى البني الفاتح. بالنسبة لهم ، رائحة مميزة الحلو ، واضح حتى على مسافة. يمكن التعرف بسهولة على الثمرة الناضجة من خلال لبها الكريمي ببذور سوداء لامعة نادرة ، مثل جلد الثنيات ، غير صالحة للأكل.

يجب أن تعلم أنه يوجد في الطبيعة حوالي 166 نوعًا من أنواع Annona ، والتي على الرغم من أن لها خصائص مشتركة ، إلا أنها لا تزال تختلف قليلاً في مظهر الأشجار والفواكه ، وكذلك في الذوق.

Annona reticulata L يُعرف أيضًا باسم Annona Mesh. انها تفاحة كريم. هذا النوع مع ثمار صغيرة ناعمة الشكل المخروطي ينمو بشكل رئيسي في الهند وباكستان وبعض المناطق الأخرى في جنوب آسيا وبيرو والإكوادور وكولومبيا. تمارس زراعة الفاكهة التجارية في أستراليا وأمريكا الجنوبية وآسيا وإسبانيا وإيطاليا والولايات المتحدة الأمريكية (كاليفورنيا).

يمكن التعرف بسهولة على تفاحة السكر ، أو Annona squamosa ، من خلال نتوءات مخروطية ناعمة على جسم الثمرة (الكاربيل). له طعم ورائحة عنونة التقليدية. الفرق هو نسبة الألياف منخفضة نسبيا ، ولكن المزيد من البذور.

Atemoya (Annona atemoya) هو مزيج من cherimoya (Annona cherimola) وتفاح السكر. ميزته مقاومة محسّنة لدرجة الحرارة والرطوبة ، مما يسمح لها بالنمو في الظروف الاستوائية.

قشدة التفاح الحامضة (Annona muricata) ، والمعروفة أيضًا باسم Annona الشائك ، graviola ، guanabana أو الصلصة. ثمار شجرة graviola لها طعم لاذع ، وأكبر بكثير من معالم ثمرة cherimoya.

من بين الأنواع الأخرى الشائعة لهذه الشجرة الغريبة: أنونا السلس ، السنغالي ، التلون ، سونكويا.

وظائف في الجسم

تحتوي فاكهة أنونا الحلوة والرائحة على قائمة رائعة من العناصر الغذائية الأساسية والفيتامينات ومضادات الأكسدة والمعادن. محتوى السعرات الحرارية من الفاكهة مطابق تقريبا لمؤشر المانجو - 75 سعرة حرارية. لا يحتوي على الدهون المشبعة والكوليسترول.

يمكن استخدام فاكهة Annona كمصدر ممتاز للألياف (تحتوي على معدل يتراوح بين 3-8 في المائة من البدل اليومي المطلوب) ، وهو أمر ضروري للتشغيل السليم للأمعاء ، والقضاء السريع على المواد المسرطنة والسموم والخبث ، وكذلك لتقليل الكوليسترول.

كجزء من معظم الفواكه ، توجد مواد مضادة للأكسدة وجدت أنها لها آثار مضادة للسرطان ومضادة للملاريا ومضادة للديدان. يفترض فيتامين (ج) أحد الوظائف الرئيسية في هذا العمل ، والذي يتم تمثيله أيضًا في الفواكه بكميات كبيرة إلى حد ما. والفيتامينات B لها تأثير مفيد على عمل الجهاز العصبي ، وتخفيف التهيج والصداع.

توازن البوتاسيوم والصوديوم يساهم في حسن سير العمل في نظام القلب والأوعية الدموية ، وينظم ضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك ، يحسن soursop أداء الكبد والجهاز العصبي ، ويزيل حمض اليوريك الزائد من الجسم.

كيف تطبخ وتقدم حلوى الفواكه

تمتلك رائحة فريدة من نوعها والذوق ، وهذه التفاح sourop ممتازة مثل الحلويات. قبل استخدام الفاكهة يجب غسلها بالماء البارد.

أسهل طريقة للتغذية هي قطع الفاكهة وتناولها واختيار اللب باستخدام ملعقة. تجاهل البذور والقشور.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام guanabana لإعداد:

  • العصائر،
  • الكوكتيلات،
  • سلطات الفواكه ،
  • الحشوات للحلويات الألبان أو الآيس كريم ،
  • حشوات للفطائر.

sourop الغريبة ، تشبه إلى حد ما ظهور الأناناس ، يقهر بثقة قلوب المستهلكين في مختلف البلدان. عندما يتعلم الناس مدى فائدة هذه الفاكهة غير العادية ، يتزايد عدد المعجبين بها فقط. ويستحق تجربة guanabana مرة واحدة فقط - أن ننسى هذا الطعم اللذيذ لم يعد ممكنًا.

شاهد الفيديو: GUANABANA ANNONA MURICATA (أغسطس 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send