معلومات عامة

الملفوف سافوي - أصناف ، زراعة ، زراعة

Pin
Send
Share
Send
Send


ما هو هذا النوع من الملفوف مثل سافوي؟ بعض سكان الصيف والبستانيين يعتقدون أن هذا هو مزيج هجين من الملفوف الأبيض. هذا ليس هو الحال. سافوي هي سلالات منفصلة لها خصائصها ومبادئها الخاصة بالزراعة والرعاية. هذه الخضار لها مظهر غير عادي ، والذي يجذب الانتباه.

البستانيين لها لا تهبط كثيرًا. ويفسر هذا الاتجاه من خلال عدم وجود معلومات كافية حول هذا النوع من الملفوف ، وانخفاض الطلب على ثمارها. فيما يتعلق بالرعاية ، ينبغي للمرء أن يبدد الأحكام بشأن أي صعوبات ، وتجدر الإشارة إلى أن زراعة ملفوف سافوي ليست أصعب بكثير من الأنواع الأخرى (بكين ، الكرنب الأبيض ، القرنبيط).

الملفوف سافوي يأتي من ايطاليا. سميت على شرف مقاطعة سافوي ، حيث تم تربيتها من قبل مربي الحيوانات المحليين. في الجزء الشرقي من أوروبا ، ظهر في نهاية القرن الثامن عشر ، لكنه لم يسبق له مثيل ولم يتمتع بشعبية خاصة حتى بداية القرن الحادي والعشرين. اليوم نمت على نطاق واسع في بلدان أمريكا الشمالية ، الأجزاء الوسطى والجنوبية من أوروبا.

يتم وضع الملفوف سافوي كثقافة لمدة عامين. معظمها خضراء وخضراء فاتحة من أوراق الشجر والفواكه تسود. كثافة الرؤوس ليست مماثلة لكثافة الرؤوس البيضاء. الوزن - حوالي 3 كجم.

في السنة الثانية ، يرمي ملفوف سافوي ساقًا طويلًا متفرعًا إلى حد ما تتشكل عليه مادة البذور (البراعم). مجموعتهم ستسمح بنشر هذا النوع من الملفوف.

10 كجم من متر مربع واحد - العائد من الملفوف سافوي. زراعة ورعاية (انظر الصورة) يجب أن تكون مناسبة. جنبا إلى جنب مع الأبيض ، يتمتع سافوي بالتفوق في الذوق والتشبع مع البروتينات والفيتامينات.

من بين المزايا الرئيسية للثقافة مقاومة الصقيع. لا سيما أن هذا المؤشر هو أنواع مختلفة متأخرة (ألاسكا F1 ، Stilon F1 ، Cosima F1). فترة الثمار من الأصناف المتأخرة حوالي 130-140 يوما من لحظة الزراعة في التربة. البذور تنبت بالفعل عند درجة حرارة +3 درجات مئوية. لضمان موسم نمو طبيعي ، حوالي 18-20 درجة فوق الصفر كافية. يمكن للبراعم تحمل الصقيع وصولاً إلى -6 تحت الصفر. الخاصية نفسها مميزة لكل من الأصناف المبكرة والمتأخرة. يمكن أن تنضج الثمار الناضجة للأصناف المتأخرة حتى درجات حرارة دون الصفر تصل إلى 12 درجة مئوية.

تتم زراعة كرنب سافوي في الحقل المفتوح بشكل أساسي.

سافوي الملفوف: النمو والرعاية

العديد من سكان الصيف يزرعون ملفوف سافوي من البذور ، وكذلك استخدام طريقة الشتلات. لا تختلف تقنية زراعة شتلات ملفوف سافوي تقريبًا عن تقنية زراعة الأنواع الأخرى.

أول شيء فعله هو تحضير الأرض في الخريف. للقيام بذلك ، من الضروري أن تحدد بوضوح مكان قطعة الأرض في الحديقة ، والتي هي الأنسب لزراعة الخضروات. يجب أن يكون المكان جيد الإضاءة. أفضل السلائف للكرنب سافوي هي الثقافات مثل الخيار والبطاطا والطماطم والبصل والبنجر والفاصوليا.

عندما يتم تحديد المنطقة الموجودة في الحديقة ، من الضروري حفرها على عمق 20 سم (حربة الأشياء بأسمائها الحقيقية). ثم يتم تطبيق الأسمدة العضوية. أفضل النظر البستانيين حل اليوريا أو الدبال. يجب أن يكون حساب 8-10 لتر. في 1 م 2. يتم حساب كمية المادة العضوية في نسبة 1: 2.

في فصل الربيع ، يوصى بفك التربة باستخدام طريقة التلف. سيسمح هذا الإجراء أيضًا بتشبع التربة بالأكسجين.

تتم اللقطات بعد 14 يومًا من زراعة البذور. تزرع البراعم في أرض مفتوحة عندما تظهر الأوراق الأربعة أو الخمسة الأولى صحية. الشتلات جاهزة تماما للزراعة بعد حوالي 40 يوما.

أنواع مختلفة من الملفوف سافوي زرع في يوم مشمس غائم. خصوصية الملفوف سافوي هو أنه أكثر دقة من الملفوف ، لذلك يمكن الحصول على الحصاد في وقت سابق.

العناصر المهمة للتكنولوجيا الحديثة لزراعة ملفوف سافوي هي التخفيف والترطيب والتلميع. كلما كانت التربة أكثر كثافة ، تزداد حدة ، ولكن لا يزيد طولها عن 5 سم ، وبعد 21 يومًا من التخفيف ، من الضروري القيام بعملية الطحالب. في الوقت نفسه ، من الضروري صناعة الأسمدة المعقدة المعدنية (مقابل 10 لترات من الماء ، و 40 غراما من السوبر فوسفات ، و 15 غراما من أسمدة البوتاس ، وينبغي إضافة نفس كمية اليوريا).

يتم تنفيذ التغذية التالية أثناء تكوين الرأس. تزداد الجرعة بحوالي مرة ونصف.

يتم سقي النباتات البالغة مرة واحدة في الأسبوع في المساء. تطالب خصوصا أصناف مبكرة من تشبع الرطوبة.

بعد حصاد المحصول ، يجب أن يتم تخزينه في درجة حرارة 1-3 درجة تحت الصفر. أفضل طريقة للتخزين هي التخطيط في الصناديق بحيث لا يتم ضغط أو تثبيت الرؤوس.

أفضل أنواع الملفوف سافوي

أصناف مبكرة

  • فيينا في وقت مبكر 1346. ميزة مميزة هي أوراق المموج للغاية. لديها لوحة طفيفة. يتم تقريب رؤساء. ظل الثمرة خضراء داكنة. كثافة كل رأس الملفوف متوسط. وزن فاكهة واحدة هو 1 كجم. لها طعم ممتاز. تطبيق للأكل. هذا هو أفضل مجموعة متنوعة من الملفوف سافوي. مراجعات من العديد من البستانيين يقولون عن ذلك.
  • الذهب في وقت مبكر. ممتاز ، أفضل من أفضل الملفوف سافوي. يصل وزن رؤوس الكرنب إلى 800 جرام ، في حين أنها مقاومة للتشقق ويمكن تخزينها لفترة طويلة. تستخدم في السلطة ولإعداد الأطباق الأخرى. لا يتجاوز النضج 95 يومًا.
  • Komparsa. تنوع هجين مبكر للغاية ، لا يتجاوز وقت النضج 80 يومًا من تاريخ الزراعة في الأرض المفتوحة. ظل الثمرة أخضر فاتح. كثافة الرأس متوسطة. مجموعة متنوعة مقاومة للأمراض والآفات والتشقق.

أصناف منتصف الموسم

  • Vetrus. وضعه كواحد من أكبر الأنواع وأكثرها إنتاجية. له طعم ممتاز ، والفاكهة مناسبة للتخزين في فصل الشتاء.
  • ميليسا F1. متنوعة الحصاد. خصوصياتها هي أن أوراق هذه الخضار تنحسر بقوة مع فقاعات هواء عديدة. الفواكه لها طعم جيد وكثافة متوسطة. الثقافة مقاومة للبرد ومناسبة للتخزين على المدى الطويل.
  • كرة F1. يحتوي هذا الملفوف على اللون الأخضر الداكن للأوراق التي تنمو مترامية الأطراف. تموجهم متوسط. داخل الفاكهة لها لون أصفر. كثافة الرؤوس متوسطة. لا يتجاوز وزن الخضروات الناضجة 2.5 كجم. هناك ملاحظة حلوة في الذوق.

يستحق المحاولة: نحن نزرع الملفوف سافوي

تزايد هذا النوع من الملفوف لا يمثل أي صعوبات معينة. هناك عدة نقاط تستحق الاهتمام بما يلي:

• إذا وقع اختيارك على الأصناف المبكرة ، فاستعد لبدء الزراعة في منتصف شهر مارس. إذا كان لديك بذور من الأصناف اللاحقة في متناول اليد ، فلا يزال هناك شهر واحد ،
• قبل اختيار مكان في الحديقة لملفوف سافوي ، قم بتحليل أين وما المحاصيل التي نمت من قبل. ليس من الضروري أن تزرع الملفوف بعد الصخور ، ولكن بما أن المحاصيل السابقة هي بصل جيد ، عولاني ، البقوليات ،
• نظرًا لأن ملفوف Savoy لا يمكن أن يتباهى بحصاد غني بشكل خاص ، فلن تكون هناك مشاكل مع الملابس العليا. سيكون وجود عددين في كل موسم (عند الزراعة وخلال وضع الرؤوس) كافيين ،
• مع الأخذ في الاعتبار المعلومات حول حب الملفوف ، بما في ذلك Savoyard ، لسقائها بكثرة ، لا تبالغ في ذلك: سوف تتعفن الجذور التي غمرتها الفيضانات في وقت أبكر من يوم واحد ، وتدمير محصولك في الجذر.
• ملفوف سافوي مقاوم للصقيع ، لذلك لا تقلق إذا ضربت الصقيع الليلية الأرض بعد الزرع ،
• بخلاف الخضراوات الأخرى ، فإن ملفوف Savoy لا يحب أسرّة الحديقة وينمو بشكل أفضل على مستوى الأرض.

في جميع النواحي الأخرى ، هناك الكثير من العوامل المشتركة بين الزراعة الزراعية لملفوف سافوي والملفوف الأبيض. التربة ذات الحموضة العالية ليست مناسبة للملفوف ، لذلك ، إذا لزم الأمر ، في فصل الخريف تحتاج إلى صنع دولوميت دقيق أو جير ، وفي فصل الربيع ، قبل الزراعة - المواد العضوية والأسمدة المعدنية والرماد.

للزراعة في أرض مفتوحة (في المناطق المفتوحة المشمسة) تنمو الشتلات. قبل الإنبات ، تحتاج البذور إلى إعداد خاص: نقع أولاً في الماء الساخن ، ودرجة الحرارة هي 500 درجة مئوية ، لمدة 15 دقيقة ، وبعد ذلك لمدة دقيقة واحدة فقط ، في الماء البارد. ثم يتم ترك البذور في محلول العناصر النزرة لمدة 12 ساعة. تتمثل المرحلة الأخيرة في غسل البذور بالماء ، مع الحفاظ على درجة حرارة + 20-40 درجة مئوية لمدة 24 ساعة والتجفيف.

قبل ظهور البراعم الأولى في الصندوق مع الشتلات ، يجب أن تكون درجة الحرارة في الغرفة مريحة - حوالي 200 درجة مئوية. ولكن بعد ظهور البراعم ، يجب خفض درجة الحرارة إلى ثماني درجات ، وإلا فإن الشتلات سوف تمتد لأعلى بشكل كبير. بعد 9 أيام ، تحتاج الشتلات إلى صب محلول برمنجنات البوتاسيوم والغوص. من أجل ترسيخ البراعم في المكان الجديد ، ترتفع درجة الحرارة في الغرفة مرة أخرى إلى درجة حرارة الغرفة. وبعد بضعة أيام فقط ، قاموا تدريجياً بتخفيضه إلى 130 درجة مئوية - في فترة الظهيرة وبضع درجات أدناه - في الليل. سقي النباتات حسب الحاجة. قم بتغذية الشتلات عند ظهور أول ورقتين حقيقيتين ، مع رش البراعم بمحلول من العناصر النزرة (نصف حبة لكل 1 لتر من الماء).


قبل أسبوعين من عملية الزرع المخطط لها على الأرض ، تبدأ الشتلات في التصلب ، وفي الوقت نفسه ، تقوم بعملية التغذية الثانية. هذه المرة يستخدمون كبريتات البوتاسيوم واليوريا للرش (1 ملعقة كبيرة لكل 10 لترات من الماء). لكل مصنع تحتاج 200 غرام من الحل.

في الحديقة ، يتم نقل النباتات في أوائل مايو ، مع خمسة أو ستة أوراق حقيقية. يتم تعميق الشتلات إلى النبتات وسقيها بكثرة.

زرع الحوض مرتين: بعد ثلاثة أسابيع من الهبوط ، ومرة ​​أخرى ، بعد عشرة أيام. الباقي هو الرعاية المعتادة: إزالة الأعشاب الضارة ، وتخفيف التربة (الملفوف يحب فضفاضة ، والتربة جيدة التهوية) ، والري. نظرًا للمقاومة العالية نسبيًا لهذا الملفوف من الآفات والأمراض ، من الممكن تقليل أعمال الرعاية وتقليل كمية المواد الكيميائية الضارة المستخدمة للحماية والوقاية.

من المهم جدا عدم تأخير الحصاد. يتم حصاد الأصناف المبكرة من الحديقة في نهاية الصيف ، في وقت متأخر - في منتصف الخريف. خلاف ذلك ، والملفوف الكراك.

لا يتم تخزين الملفوف سافوي لفترة طويلة جدا. من أجل زيادة العمر الافتراضي للمحصول ، يتم وضع رؤوس الملفوف في صناديق خشبية واحدة تلو الأخرى على التوالي وتنظيفها في غرفة بدرجة حرارة تتراوح بين 1 إلى 30 درجة مئوية. إذا كان الملفوف مخصصًا للتخزين في فصل الشتاء ، فسيتم أخراجه باستخدام الجذور وتنظيفه في قبو أو قبو. لا يقوم بعض مزارعي الخضروات بإزالة الملفوف المتأخر من التلال على الإطلاق: إنه يمتد فوق طبقة من الثلج. حسب الحاجة ، يتم تحرير رؤوس الملفوف من "معطف الفرو" والذوبان في الماء البارد ، وبعد ذلك يتم تناولها.

أصناف مبكرة من الملفوف سافوي

  • متنوعة مع اسم الأذن الروسي المعتاد - بيتروفنا يشير إلى أقرب وقت ممكن. تنضج رؤوس الذرة في مائة ومائة وعشرة أيام. رؤوس الملفوف خضراء داكنة من الخارج وأصفر فاتح من الداخل ، مدورة ، متوسطة الكثافة ، الوزن أقل قليلاً من كيلوغرام. مناسبة للسلطات والحساء ، الملفوف ، لفائف الملفوف. مع الرعاية المناسبة ، من الممكن أن تأخذ ما يصل إلى خمسة كيلوغرامات لكل متر مربع من المساحة المزروعة.
  • الملفوف في وقت مبكر الطبقة Pirozhkovskaya لديها شكل مميز من رؤساء المخاريط. خارج الملفوف هو اللون الأخضر الداكن ، وعلى خفض - الأصفر. يتراوح وزن الرؤوس من 0.8 كجم إلى 1.2 كجم. الصف الصقيع ومقاومة للجفاف ، لا يخاف من الآفات.
  • متنوعة في وقت مبكر دعا الذكرى 2170 لديه موسم نمو 85-110 يوما. الأوراق على شكل بيضاوي ، شمبانيا ، خضراء فاتحة ، مع انخفاض محتوى الألياف. الأوراق الخارجية في كثير من الأحيان الكراك. العائد متوسط. لا يتم تخزين الرؤوس واستخدامها في الطهي.
  • موسم النمو القصير ، 50-70 يوما ، سمة متنوعة فيينا في وقت مبكر. تنضج رؤوس الذرة بشكل ودي للغاية ، ولكن يمكن أن يختلف وزنها بشكل كبير: من نصف كيلوغرام إلى كيلوغرام تقريبًا. رؤساء شقة مدورة ، مع متوسط ​​الكثافة ، للأسف ، عرضة للتشقق. الوزن المبكر يتطلب الري في الوقت المناسب ويحب الرطوبة.
  • سافوي الملفوف الهجين ميليسا F1 - واحدة من أوائل: موسم النمو يستمر حوالي ثمانين يوما. ينمو الرؤوس بشكل كبير ، ويزن كل منهم ثلاثة إلى أربعة كيلوغرامات. أوراق الفقاعة القوية ذات اللون الأخضر الداكن التي تبدو غير لامعة لها طلاء شمعي. رؤوس دائرية كثيفة مقاومة للتشقق ، غير قابلة للإنصهار. المقصود الصف للاستخدام الطازج - يتم تخزين الملفوف سيئة.
  • لأصناف مبكرة تشمل و فيرتو. له ، حتى kochanchiki كثيفة تصل كتلة حوالي ثلاثة كجم لكل منهما. الأوراق خضراء رمادية ، فقاعة ناعماً. هذا هو واحد من الأنواع القليلة من ملفوف سافوي ، والتي يتم نقلها وتخزينها بشكل جيد لفترة طويلة.
  • كرة F1 عبارة عن مجموعة هجينة ، يشير اسمها إلى ظهور الرؤوس: فهي مستديرة ، والأوراق البيضاوية مموجة للغاية. وزن رؤساء - حوالي 2.5 كجم. الرؤوس مقاومة للتشقق.

أصناف سافوي ملفوف متأخرة

  • في الصف برم 1340 موسم النمو طويل - 130-155 يوما. يتراوح متوسط ​​وزن الرأس من واحد ونصف إلى كيلوغرام ونصف (أحيانًا يصل إلى 2.8 كجم). يكون الرأس منخفضًا ، لكن قطر الوردة يصل إلى 80 سم ، وقطر الأوراق متموج. السطح سري للغاية. الأوراق مغطاة بطبقة شمعية ، بسبب اكتسابها بلون رمادي. الملفوف مشدود على خفض لها لون مصفر. مجموعة متنوعة يحب الرطوبة. ينضج الحصاد وديا ، ولكن يتم تخزينه بشكل سيئ.
  • هناك حاجة إلى حوالي 140 يوم لمجموعة متنوعة مع اسم جميل. نادية للنضوج. رؤوس كبيرة ، مستديرة ، يصل وزنها إلى ثلاثة كيلوغرامات. الصفات الخاصة - مقاومة الفيوزاريوم والتشقق. الأوراق ناعمة وحساسة وترتدي بقوة. رؤساء ليست كثيفة جدا ، ونقلها بشكل جيد ، ولكن سيئة للغاية تخزينها.
  • أقل قليلا ، مائة يوم ، تحتاج Uralochkaلإرضاء حصاد جيد. يبلغ متوسط ​​الكثافة للرؤوس الدائرية التي يتراوح وزنها بين 1.2 و 2.2 كجم. الأوراق خضراء فاتحة ، بدون عروق.
  • حتى خارجيا بين أصناف أخرى تبرز صانع الدانتيل: رؤساء الجولة هي المحمر. الأوراق شمبانيا ورقيقة. رؤساء تنمو إلى كيلوغرامين. لها طعم ممتاز ، الحفاظ على الجودة - متوسطة.

لم يكتسب الملفوف سافوي في بلدنا الحب الوطني ، ربما لأنه لا يناسب التخزين الطويل ومعالجتها. لقد اعتاد الشعب الروسي على العمل بجد في فصل الربيع والصيف وفي فصل الشتاء - لتناول الطعام. لا يُعتبر رؤساء ملفوف سافوي مناسبًا للتخليل والتخمير ، بل يتم تناوله طازجًا ، في السلطات ، مطهي ، مسلوق في الحساء ، ويُصنع لملء الفطائر. ولكن ، إذا أخذنا في الاعتبار انخفاض العائد وعدم وجود مخاوف خاصة لزراعة هذه الخضروات ، ثم من أجل التغيير ، يمكنك تزيين حديقتك بملفوف وسيم خضراء مشرقة مجعدة من ملفوف سافوي.

ما هو الملفوف سافوي

مثل الملفوف الأبيض المعتاد ، فإن ملفوف سافوي كبير الحجم ، لكن بنيته فضفاضة ، والأوراق رقيقة ومحفوفة.

على الرغم من أن ملفوف سافوي مقاوم للبرد وبالتالي فهو مناسب للمناخ الروسي ، إلا أنه ليس شائعًا للغاية في بلدنا. ربما ، هذا هو الحال بسبب العائد ، وهي منخفضة بالمقارنة مع واحدة بيضاء. هناك عيب آخر - الملفوف سافوي لا يمكن أن يكون الحامض. ومع ذلك ، فإن مذاقه أفضل وأكثر ليونة من الملفوف التقليدي ومثالي للسلطات والخياطة والحساء وصنع الفطيرة.

القيمة الغذائية

ملفوف سافوي ليس فقط لذيذًا ولكنه أيضًا صحي:

  • بالمقارنة مع أنواع أخرى من الملفوف ، فإنه يحتوي على المزيد من الفيتامينات والمعادن ، مثل الفوسفور والكالسيوم ،
  • كمية كبيرة من البوتاسيوم له تأثير جيد على القلب والأوعية الدموية ،
  • فيتامين C فيه لا يقل عن الحمضيات ،
  • تم العثور على فيتامين يو نادر أيضا في الملفوف سافوي ،
  • لا يوجد عمليا النشا والسكروز ، وهو أمر جيد لمرضى السكر ،
  • يحتوي ملفوف سافوي على الكثير من الألياف ، وبالتالي فهو مناسب للتغذية الغذائية.

بسبب المحتوى العالي من الألياف ، لا ينصح Savoy الملفوف للأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة ، التهاب البنكرياس والقرحة في الجهاز الهضمي ، وكذلك لأولئك الذين خضعوا مؤخرا لعملية جراحية في الصدر أو البطن.

الأصناف المدرجة في سجل الدولة

ينتج العديد من المصنّعين مادة كرنب سافوي ، ولا يوجد أي رأي لا لبس فيه أيهما أفضل. المبادئ التوجيهية العامة للاختيار هي كما يلي:

  • يجب أن يكون شراء البذور في المتاجر المتخصصة ، بما في ذلك على الإنترنت ، ولكن ليس في السوق.
  • على العبوة يجب الإشارة إلى تاريخ انتهاء الصلاحية ، اسم الشركة ، رقم الدفعة ، مجموعة متنوعة من الثقافة.
  • من الأفضل الحصول على البذور في نفس الوقت من شركات مختلفة ، وفي هذه الحالة ، إذا "فشل" منتج ما هذا الموسم ولم ينمو ، فلن تترك بدون محصول.

النظر في الأنواع الأكثر شعبية من الملفوف سافوي ، مسجلة في سجل الدولة من إنجازات التربية.

النضج المبكر

أصناف من النضج المبكر تنضج في 105–120 يومًا. أنها مناسبة للاستهلاك في الأغذية الطازجة أو المجمدة.

    الذهب في وقت مبكر. ملفوف عالي الغلة برؤوس خضراء داكنة ، يصل وزنه إلى 800 جرام. مقاومة للتشقق. ينضج في 90-110 يوما.

الملفوف من الدرجة الذهبية في وقت مبكر لديه أوراق الشجر بقوة

الذكرى 2170. ينضج الملفوف المبكر في 85 - 110 أيام. رؤوس من الظل الرمادي الفاتح ، يصل وزنها إلى 800 جرام. عرضة للتشقق.

  • بيتروفنا. يكون لرؤوس الملفوف لون أخضر غامق من الخارج ، والداخل أصفر فاتح ، وكتلة الواحد تزيد قليلاً عن كيلوغرام. Созревает за 100–110 дней.
  • Московская кружевница. Сорт с ранним созреванием, имеет светло-зелёные листья пузырчатые со слабым восковым налетом и кочаны массой примерно 1 кг. الطعم ممتاز

    Капуста сорта Московская кружевница имеет красивый внешний вид

    Стоит отметить и сорт Вертус. Хотя он и не включен в Госреестр, однако относится к популярным, так как обладает хорошей транспортабельностью и лёжкостью. Серо-зелёные кочаны Вертуса весят до 3 кг.

    منتصف

    Среднеспелые сорта созревают за 120–135 дней. وتشمل هذه:

    • Вертю 1340. يصل وزن الرؤوس متوسطة الحجم ذات الأوراق المموجة بشدة إلى 2.5 كجم. طعم الملفوف جيد ، لكن بالنسبة للتخزين طويل الأجل ، فهو غير مناسب.
    • Uralochka. الأوراق شديدة اللبقة ، متموجة قليلاً ، لونها أخضر فاتح ، الملفوف يزن حوالي 1 كجم.
    • ميليسا. رؤساء الأخضر الداكن ، ويزن في المتوسط ​​2-3 كجم. الكرنب ذو مذاق جيد ، بالإضافة إلى أنه يمكن تخزينه لمدة 4-5 أشهر.

    مجموعة متنوعة الملفوف ميليسا هجين ، وبالتالي فإنه يحتوي على بادئة F1 إلى الاسم

    في وقت متأخر من النضج

    تصل أصناف الملفوف ذي النضج المتأخر إلى مرحلة النضج في 140 يومًا وأكثر. ويعتقد أنها الأنسب للتخزين في فصل الشتاء.

    • نادية. الرؤوس رمادية اللون ، تزن حوالي 1 كجم ، الأوراق مجعدة ومقرحة. الملفوف له طعم عالٍ ، لكن لا يتم تخزينه جيدًا.
    • Virosomes. رؤوس متوسطة الحجم ، يتراوح وزنها بين 1.8 و 2.5 كجم ، باللون الأزرق والأخضر ، بأوراق شديدة الفقاعات ، مغطاة بطبقة شمعية. الملفوف من هذا الصنف مناسب للتخزين الطويل.
    • ألاسكا. رؤساء الأخضر والرمادي ، يبلغ متوسط ​​وزن واحد 2.3 كجم. يترك متموج ، مع طلاء قوي الشمع. الكرنب له طعم ممتاز ومناسب للتخزين طويل الأجل.

    متنوعة ألاسكا الملفوف مناسبة للتخزين الطويل

    زرع الملفوف سافوي

    بذور الأصناف المبكرة المزروعة على الشتلات في العقد الثاني من شهر مارس ، والمتوسط ​​والمتأخر - في العقد الثاني من أبريل.

    يمكنك زراعة ملفوف Savoy ليس فقط بطريقة rassadny ، ولكن أيضًا على الفور في أرض مفتوحة ، مع أو بدون فيلم ، إذا كان الطقس يسمح بذلك. 5C يكفي للإنبات. الرعاية في هذه الحالة هي نفسها بالنسبة للشتلات. يجب وضع النباتات تحت مخطط 50X50 سم.

    البذر على الشتلات

    البذر كالتالي:

    1. تحضير التربة عن طريق خلط العشب والرمل والجفت بنسب متساوية. يمكنك أيضا شراء التمهيدي الجاهزة.
    2. من المرغوب فيه تطهير الأرض بمحلول برمنجنات البوتاسيوم.

    قبل الزراعة ، من المستحسن إخضاع البذور للمعالجة القياسية: المعايرة ، التطهير في محلول برمنجنات البوتاسيوم أو غيرها من الوسائل ، وكذلك تصلب.

  • بذور النباتات في التربة الرطبة على عمق 1 سم.
  • تغطية المحاصيل مع الزجاج (بعض استخدام البولي ايثيلين).
  • توفير درجة حرارة تصل إلى 20 درجة مئوية ، ويفضل 18 درجة مئوية
  • في المتوسط ​​، تظهر البراعم في 5-7 أيام.
  • مع ظهور براعم ، تنخفض درجة الحرارة إلى 8-10 أيام. في حالة ارتفاع حاد ، يتم سحب النباتات للغاية.
  • براعم خالية من المأوى وتوضع في مكان مشرق.
  • في الوجه 1 من هذه النشرة ، يمكن رفع درجة الحرارة إلى 13-14 درجة مئوية خلال النهار و10-12 درجة مئوية في الليل.
  • مراقبة التقانة الزراعية ، يمكن زراعة الشتلات في أوعية منفصلة للشتلات وفي الصناديق. من الأفضل اختيار الأكواب والأواني وأقراص الخث بحجم 8x8 سم. إذا كان المقصود أن تنمو في حاويات مشتركة ، ثم مخطط زراعة البذور: الصفوف على مسافة ثلاثة سم عن بعضها البعض ، والبذور في الصفوف على مسافة 1 سم.

    يمكنك أن تأخذ الأواني وقطرها 6 سم

    بعد ظهور النشرة الحقيقية الأولى ، تزرع الشتلات إذا زرعت في صندوق مشترك. قبل الزرع ، من الضروري سقي الشتلات جيدًا حتى يكون من السهل إخراج النباتات من الأرض. أيضا الشتلات قرصة الجذور إلى 1/3. بعد ذلك ، يمكنك سقي النباتات بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم. في غضون ثلاثة أيام بعد الزرع ، يجب أن تكون درجة حرارة الشتلات 17-18 درجة مئوية ، بعد أن تنخفض إلى 13-14 درجة مئوية خلال النهار و10-12 درجة مئوية في الليل.

    ميزات الرعاية للشتلات

    ويتم سقي الشتلات في جميع مراحل التطوير مع جفاف التربة. قبل بضعة أسابيع من الزراعة في مكان دائم ، تحتاج إلى البدء في تصلبها. للقيام بذلك ، فإنها تحمل على لوجيا المزجج أو وضعت على نافذة نصف مفتوحة. في البداية ، ساعة أو ساعتين ، ثم زيادة مدة الإجراءات ليوم كامل. يجب تجنب المسودات.

    ينصح بتنفيذ التغذية التالية:

    1. عندما يتم تطوير أول زوج من الأوراق الحقيقية ، يتم تغذية الشتلات بمحلول من الأسمدة المعقدة (1 ملعقة صغيرة لكل 2 لتر من الماء). يجب أن تسقى السائل مع نبات مثل الماء العادي ، لا تطرفه.
    2. الثانية ، والتغذية الورقية ، نفذت خلال فترة الشتلات تصلب. لتحضير المحلول يجب أن يذوب في 10 لترات من الماء في ملعقة كبيرة من اليوريا وكبريتات البوتاسيوم. رش الشتلات بمعدل 1 كوب من الخليط على النبات.

    الهبوط في مكان دائم

    من الأفضل اختيار مكان لأسرة ملفوف سافوي في الجنوب أو الجنوب الشرقي ، لأنه يحب الإضاءة الدافئة. التربة الحامضة ليست مناسبة لذلك ، الأفضل منها. ينمو المحصول بشكل أفضل على الطمي والحجر الرملي ، لكن زراعةه على التربة الرملية والطينية سيؤدي إلى صعوبات. يتم تجهيز الأرض في الخريف ، وحفر التربة والجير إذا لزم الأمر. في فصل الربيع يقومون بتخصيب قطعة الأرض بالسماد الفاسد أو السماد (3-4 كجم لكل 1 متر مربع) ورماد الخشب (100-200 جم لكل 1 متر مربع). يمكن استبدال الرماد بأسمدة معدنية معقدة (30-40 جم لكل 1 متر مربع). بعد إضافة العناصر الغذائية الربيع ، فإنها أيضا حفر الأرض.

    جميع أنواع الكرنب ، وكذلك النباتات الأخرى من عائلة الكرنب (الصليبية) ليست مناسبة كسلائف أو جيران ل Savoy

    تزرع الشتلات بعد ظهور 2-3 أزواج من الأوراق الحقيقية. يعتمد نمط الزراعة على فترة النضوج ، لأصناف النضج المبكرة 40 × 40 سم ، منتصف النضج - 50X50 سم ، والنضج المتأخر - 60X60 سم.

    1. قبل ساعتين من زرع النباتات تسقى جيدا.
    2. تعميق الشتلات قبل الورقة الأولى.
    3. بعد الزراعة ، تسقى النباتات أيضًا.
    4. في الأيام القليلة الأولى ، pritennayu الملفوف من أشعة الشمس المباشرة.
    5. إذا كان هناك تهديد الصقيع في الليل ، يجب تغطية النباتات بفيلم.

    من المستحسن عدم زراعة جميع الشتلات في وقت واحد ، ولكن لتخزين بعض منها. إذا ماتت بعض النباتات خلال الأسبوع الأول دون أن تتجذر ، فيمكنك استبدالها حتى لا يكون المكان على الأسرة فارغًا.

    من الأفضل زراعة ملفوف سافوي بعد البطاطس والفاصوليا والبصل والبنجر والطماطم والخيار. ولكن بعد النباتات الصليبية يجب أن تمر 3 سنوات على الأقل.

    ميزات النمو

    تشمل الرعاية القياسية لأي ملفوف الحدث:

      الري. من الضروري سقي النباتات لأول مرة بعد الزرع إلى مكان دائم كل يومين إلى ثلاثة أيام بمعدل 8 لترات من المياه لكل 1 متر مربع. في وقت لاحق ، يتم الري مرة واحدة في الأسبوع بمعدل 13 لترا من المياه لكل متر مكعب واحد ، ومع ذلك ، هذا جدول تقريبي ؛ أولاً وقبل كل شيء ، تحتاج إلى التركيز على حالة الطقس والتربة. في الطقس الممطر ، سقي أقل في كثير من الأحيان ، في الحرارة في كثير من الأحيان: يجب أن لا تجف التربة. الأهم من ذلك كله ، هناك حاجة إلى المياه في شهر مايو للأصناف المبكرة وفي شهري يوليو وأغسطس وحتى وقت متأخر.

    التدابير الرئيسية لرعاية الملفوف سافوي - تخفيف ، سقي وإزالة الأعشاب الضارة

  • تخفيف. لأول مرة ، يتم ترخي التربة فور زرع النباتات الصغيرة في مكان دائم ، على عمق 5-7 سم ، علاوة على ذلك ، يتم الترخي مرة واحدة في الأسبوع ، على عمق 12-15 سم ، وكلما كانت التربة أثقل وأكثر رطوبة ، يجب تخفيفها.
  • هيلينج. يتم إنتاجه بعد شهر من الهبوط ، ويمكن أن يكون قبل ذلك بقليل. تنضج أصناف النضج المتأخر في إعادة إغلاق الصفوف بعد حوالي أسبوع ونصف من التل الأول.
  • إزالة الأعشاب الضارة. حسب الحاجة ، يجب إزالة الأعشاب الضارة من الأسرة.
  • الوقاية من الآفات والأمراض. كعلاج وقائي ، إذا كنت لا ترغب في استخدام الكيمياء ، يتم تلقيح النباتات بالرماد الخشبي (1 كوب لكل 1 متر مربع) ، وضد الفطريات ، يكون سقي الأرض بمحلول برمنجنات البوتاسيوم فعالًا. تحتاج أيضًا إلى فحص الأوراق ، خاصة من القاع ، في الوقت المناسب لملاحظة الحشرات ووضع بيضها.
  • للنمو والتطور الطبيعي ، يحتاج النبات إلى العناصر الغذائية ، لذلك تتم التغذية مرتين في الموسم:

    • عندما تبدأ الشتلات المزروعة في مكان دائم في النمو ، تحتاج إلى إطعامها:
      • محلول روث البقر في الماء (بنسبة 1:10)
      • أو الأسمدة المعدنية المعقدة (15 جم من اليوريا ، 15 جم من كبريتات البوتاسيوم ، 40 جم من السوبر فوسفات لكل 10 لترات من الماء).
    • يتم إنتاج الضمادة الثانية بواسطة الأسمدة المعدنية عندما تبدأ الأوراق في حليقة حول الملفوف. بالنسبة لها ، قم بزيادة جرعة الفوسفات والبوتاسيوم بمقدار 1.5 مرة.

    التنظيف والتخزين

    تتم إزالة أنواع مختلفة من وقت النضج المبكر عندما تصبح رؤوس الكابينة كثيفة. يتم اختيار شروط حصاد أنواع النضج المتأخر اعتمادًا على ما إذا كان التخزين طويل الأجل متوقعًا أم لا. لتخزين الشتاء ، تحتاج إلى تنظيف الملفوف في درجة حرارة لا تقل عن -3 C.

    أفضل طريقة لتخزين الملفوف هي وضعه في صناديق خشبية ، ولكن يجب ألا يكون الملفوف على اتصال مع بعضها البعض.

    تجدر الإشارة إلى أن أوراق ملفوف سافوي صالحة للأكل أيضًا.

    لكي ينجح تخزين الملفوف ، عليك اتباع بعض القواعد:

    • قبل قطع الرؤوس ، من غير المرغوب فيه تسقي النبات.
    • قطع الملفوف بشكل أفضل في الطقس الجاف.
    • من الضروري أن تترك 2-3 أوراق من ألواح التغطية على الرأس ، مما يحميها من التأثيرات الخارجية.
    • يجب أن يزن الرؤوس رطلًا على الأقل ، وكلما زاد عدد الرؤوس ، كلما تم تخزينه بشكل أفضل.
    • للتخزين الطويل ، فقط الملفوف صحي مناسب:
      • الذين ليسوا قضمة الصقيع
      • ليس لديك مناطق فاسدة
      • غير مصاب بالآفات أو الأمراض الفطرية.

    قبل وضع الملفوف للتخزين ، تحتاج إلى تجفيفه: قم بصب الملفوف مع الفتات الطباشيري ووزعه لمدة يومين أو ثلاثة أيام في غرفة جافة على الرفوف ، أفضل من أن يتم تعريته. تحتاج أيضًا إلى تقصير جذوعها إلى سم أو ثلاثة سنتيمترات.

    من الناحية النظرية ، يمكن تخزين ملفوف سافوي لمدة تصل إلى ستة أشهر ، ولكن العديد من البستانيين يتحدثون في أحسن الأحوال عن شهرين أو ثلاثة أشهر من التخزين. لعبت دورا كبيرا من خلال خلق الظروف المناسبة:

    • الحفاظ على الملفوف في صناديق خشبية ، وترك مسافة عدة سنتيمترات بينهما.
    • تخزين الملفوف في موقف القطع إلى أعلى.
    • درجة حرارة التخزين من 0 إلى 3 C.
    • رطوبة الهواء 90-95 ٪
    • في غرفة التخزين لا ينبغي أن يكون الفطريات والعفن والقوارض ، وينبغي أن يعامل الطابق السفلي أو قبو مع مطهر.

    لا يمكن تخزين ملفوف سافوي في الصناديق فقط:

      يسمح بتخزين الرؤوس في شبكة معلقة من السقف ، ويجب وضعها بشكل منفصل ، مع وجود فجوة بين شبكات بضعة سنتيمترات.

    بعض تخزين الملفوف معلقة ليس في الشباك ، ولكن للسيقان

  • يمكنك عمل هرم للرؤوس والرمال. في قاعدتها يجب أن توضع أكبر العينات ، التي توضع سيقان. يجب تغطية طبقة من الملفوف بالكامل بالرمال ، أما الطبقة التالية فهي وضع ملفوف أصغر (يجب وضعها مع سيقان أسفل) ، والتي تمتلئ مرة أخرى بالرمل. وفقا لهذا المبدأ ، يتم وضع سائقو سيارات الأجرة في الجزء العلوي من الهرم. يمكنك أيضًا أن تغفو بالرمال في الصندوق.
  • يمكن لف رؤوس الملفوف في فيلم الغذاء أو طبقة سميكة من الورق.
  • فيديو: ملفوف سافوي هو منافس جدير بالأبيض

    النباتات الجاهزة للزراعة على السرير تحتوي على ستة أوراق على الأقل. قبل 15-20 يومًا من ذلك ، يتم رشها بمحلول من اليوريا وكبريتات البوتاسيوم (3-5 جم / لتر لكل منهما) ويبدأ في التصلب ، ويصله يوميًا في الهواء الطلق ، مع تجنب المسودات. عادة ما يتم تنفيذ الإجراء من منتصف إلى آخر أرقام شهر مايو. إذا تم تحضير الزرع بشكل صحيح ، فإن بذور ملفوف سافوي تنبت بسرعة كافية.

    مؤامرة لزراعة الملفوف سافوي اختيار في الهواء الطلق ، مشمس. ما يهز التربة ، وأفضل خيار - الطميية أو الطميية الرملية ، على الرغم من أن الثقافة لا تتطلب بشكل خاص على نوعية التربة. السلائف الجيدة للملفوف سافوي هي أي الأعشاب حار والحبوب والثوم والبصل والبنجر ، Solanaceae. لا ينصح بزراعتها بعد غيرها من النباتات الصليبية (الملفوف الآخر ، الفجل ، الروتاباجا ، الفجل ، اللفت ، الجرجير) ، إذا مرت أقل من خمس سنوات. يزرع الملفوف سافوي ، مثل غيرها من المحاصيل ، في الامتثال لقواعد تناوب المحاصيل

    لا تزال التربة حفرت حتى عمق حربة واحدة من مجرفة في الخريف ، وإزالة الحجارة ، وحطام النبات ، مما يجعل الدبال والأسمدة النيتروجينية والفوسفور والبوتاسيوم المعقدة (Azofoska ، Diammofoska). إذا كانت التربة حمضية ، يضاف دقيق الدولوميت أو رماد الخشب المنخل أو قشر البيض المسحوق. دقيق الدولوميت - مزيل رائحة التربة الطبيعي

    في فصل الربيع ، يتم تخفيف الأسرة جيدًا. المسافة بين الشجيرات 35-60 سم. أصغر تباعد للأصناف المبكرة. إنها متداخلة من أجل توفير مساحة على الحديقة. قبل ما يقرب من نصف ساعة من الزراعة ، يجب سكب الشتلات بكثرة - لذلك من السهل إزالتها من الكوب. في أسفل الحفرة ، وضع حفنة من الدبال وملعقة كبيرة من رماد الخشب. يتم دفن الشتلات في التربة إلى الأوراق السفلية السفلية. ثم ، سقي وفيرة هو مطلوب. خلال الأسابيع 2-3 الأولى ، يجب حماية ملفوف Savoy من أشعة الشمس المباشرة. لزراعة الشتلات في الحديقة ، اختر يومًا غائمًا باردًا.

    يمكنك زرع البذور وعلى الفور في الحديقة. ولكن في هذه الحالة ، قبل ظهور البراعم ، يجب تغطيتها بفيلم. ثم ، حتى يتم تأسيس درجة الحرارة المناسبة للثقافة ، يتم الاحتفاظ بها تحت مادة التغطية الممتدة فوق الأقواس. خلاف ذلك ، يمكن أن يذهب الملفوف إلى السهم.

    مزيد من الرعاية

    يأتي الاهتمام بملفوف سافوي إلى الري ، وتطبيق المكملات والحفاظ على التربة في حالة جيدة. يجب أن يتم تخفيف التربة بانتظام ، "أثقل" الركيزة ، في كثير من الأحيان. في أول أسبوعين أو ثلاثة أسابيع بعد النزول - إلى عمق 5-7 سم ، ثم - إلى 12-15 سم ، وهذا يحسن تهوية الهواء ويساهم في تكوين نظام جذر متطور. يتم التخفيف من 6 إلى 8 مرات على الأقل في الموسم الواحد.

    حوالي شهر بعد زرع spud سرير الملفوف. بالنسبة لأنواع النضوج المبكرة والمتوسطة ، يكون هذا كافيًا ؛ وبالنسبة للأصناف اللاحقة ، يتكرر الإجراء مرة أخرى ، عندما تبدأ الأوراق في الحديقة في طي سجادة واحدة صلبة. أي عمل على الأسرة تنفق بعناية فائقة. نظام جذر النباتات سطحي.

    مثل أي ملفوف آخر ، فإن Savoy مولع جدًا بالرطوبة. على الرغم من أنه يتحمل الجفاف جيدًا نسبيًا ، إلا أن نقص المياه يؤثر سلبًا على جودة الأوراق ، إلا أنه ليس كثير العصير. في أول أسبوعين أو ثلاثة أسابيع بعد الهبوط ، يتم سقيها يوميًا أو كل يوم ، وتستهلك من 7 إلى 8 لترات من المياه لكل 1 متر مربع. ثم يتم زيادة الفواصل الزمنية إلى خمسة إلى سبعة أيام ، ويكون المعدل مرة ونصف. الأصناف المبكرة تحتاج إلى رطوبة في أواخر مايو وأوائل الصيف ، وأخرى في أواخر يوليو إلى أغسطس مثل جميع أنواع الكرنب ، يحب سافوي الرطوبة ، ولكن ليس الزائد

    يتم تغذية الملفوف سافوي من النضج المبكر والمتوسطة خلال الفترة الخضرية مرتين. لأول مرة ، يتم سكبها بالماء المخفف مع ضخ روث البقر الطازج أو فضلات الطيور أو أوراق القراص أو الهندباء. يفعلون ذلك عندما تبدأ الشتلات في النمو بعد الزرع إلى مكان جديد. تسريب نبات القراص - مصدر طبيعي للنيتروجين

    الضمادة الثانية هي الأسمدة الفوسفاتية والبوتاسيوم. النيتروجين في هذا الوقت مستبعد بشكل قاطع. قم بتنفيذها في الوقت الذي يبدأ فيه تشكيل رؤساء الملفوف. يمكنك تخفيف سوبر فوسفات بسيط وكبريتات البوتاسيوم في الماء (20-25 جم لكل 10 لتر) أو تسريب الرماد الخشبي. المعدل في كلتا الحالتين هو 1 - 1.5 لتر لكل مصنع. بالنسبة لأنواع النضج الوسطى والمتأخرة ، تزداد جرعة الأسمدة المعدنية 1.5 مرة ، وبعد شهر تقريبًا من الثانية يتم تنفيذ التغذية الإضافية الثالثة بطريقة مماثلة.

    نادراً ما يعاني الملفوف سافوي من الأمراض ، لكن الوقاية لا تؤذي. من المفيد وضع مسحوق للتربة في الحديقة مرة كل 10 إلى 12 يومًا بالطباشير المقشور ورماد الخشب والكبريت الغروي. والنباتات نفسها - كل شهر ، رش محلول وردي مشرق من برمنجنات البوتاسيوم أو المخفف بالماء بنسبة 1:10 الكفير أو مصل اللبن مع إضافة اليود (10 قطرات لكل 10 لترات). يساعد الرماد المنخل على حماية ملفوف سافوي من معظم الفطريات المسببة للأمراض.

    يمكن قطع رؤوس ملفوف سافوي من أصناف مبكرة بالفعل في منتصف أو في نهاية يوليو. تنضج في وقت متأخر في أكتوبر. مع التنظيف ، يجب ألا تسحب - الملفوف يمكن كسر. لكن الصقيع المبكر لا ينبغي أن يكون خائفا. طعم هذا سوف يتحسن فقط.

    يجب تنظيف ملفات الكرنب المصممة للتخزين على المدى الطويل عندما لا يكون هناك مطر وعندما تكون درجة الحرارة أعلى من الصفر. الشرط الإجباري هو عدم وجود تشققات وغيرها من الأضرار التي لحقت بهم ، حتى الطفيفة. يُسمح لهم بالتجفيف لعدة أيام ، ثم المسحوق بالطباشير أو الرماد المسحوق ووضعهم في صناديق أو صناديق من الورق المقوى في طبقة واحدة ، مغطاة بالرمل ، أو معلقة في شبكات تحت السقف. لا يزال بإمكانك لف كل رأس في ورقة ناعمة. درجة الحرارة المثلى للتخزين هي -1-3 درجة مئوية. يجب اختيار رؤوس ملفوف سافوي المخصص للتخزين بعناية فائقة.

    هناك طريقة أخرى للحفاظ على الحصاد لفترة طويلة. غادر ملفوف سافوي المتأخر لتوه في الحديقة لفصل الشتاء وحفر رؤساء تدريجيا من تحت الثلج. قبل الاستخدام ، يجب أن تُغطى بالماء البارد أو مغمورة فيه لبضع دقائق. في هذه الحالة ، لا يفسد ملفوف سافوي حتى فبراير.

    البستنة الاستعراضات

    كان من الممكن مؤخرًا تجربة ملفوف Savoy الطازج في سلطة. واتضح أنها لذيذة جدًا: إنها أكثر رقة إلى حد ما وتذوقها الأذواق أكثر من المذاق الأبيض المعتاد. نعم ، ومن المفيد للغاية ، منخفضة السعرات الحرارية. وهذا التغيير ليس سيئًا ، لكن التغيير الأبيض الآن ليس دائمًا مثيرًا وممتعًا.

    أليسيا بيلايا

    https://www.ogorod.ru/forum/topic/267-savoyskaya-kapusta-kak-vyirastit/

    لا يوجد شيء خاص في تزايد الملفوف سافوي! كل شيء هو نفسه كما هو الحال عندما ينمو الأبيض. تزرع الشتلات على الشتلات في آذار / مارس ونيسان / أبريل ، زرعت في الأرض في مايو ، وسقي ، والأعشاب الضارة ، ويمكن إطعامها بالأسمدة المعدنية أو المواد العضوية. من أغسطس يمكنك الحصاد. الفرق الوحيد ، ربما ، هو أنه لا يتم تخزين ملفوف Savoy طالما ملفوف أبيض. فمن الأفضل أن تستخدم على الفور. А если оставить кочан расти, то на будущий год можно получить свои семена.

    Борис Борисыч

    https://www.ogorod.ru/forum/topic/267-savoyskaya-kapusta-kak-vyirastit/

    Совсем недавно (3–4 года назад) открыл для себя и начал выращивать савойскую капусту, поскольку узнал, что она не только низкокалорийная, но и не содержит сахарозы. Для диабетиков — овощ незаменимый! Савойскую капусту выращиваю так же, как и обычную белокочанную: семена для рассады сажаю в марте, а в грунт рассаду пересаживаю в мае. Урожай собираю в сентябре-октябре. Сорт выращиваю один и тот же: Savoy king (это гибрид, поэтому семена покупаю в магазине). Холодостойкий сорт. يمكنك حتى ترك بضعة رؤوس في الحديقة ، ثم الخروج من تحت الثلج - إنه أكثر لذيذ.

    مايكل

    https://www.ogorod.ru/forum/topic/267-savoyskaya-kapusta-kak-vyirastit/

    ضع في اعتبارك بعناية اختيار بذور كرنب سافوي: أنا أحب الأصناف المبكرة - إنها لذيذة ومبكرة النضج ، والأصناف اللاحقة مناسبة للتخزين ، لكنها خيطية ، وأنا لا أزرعها. يحب هذا الملفوف الكثير من الرطوبة والبرودة ، يمكنك زرعها مباشرة في الأرض. هناك خدعة في البذر: صب الماء المغلي على التربة ثم زرع البذور.

    كسينيا

    https://greenforum.com.ua/showthread.php؟t=3160

    إن إنتاج الملفوف السافوي ليس كبيرًا مثل إنتاج الملفوف الأبيض والأحمر المعتاد ، وبالتالي فإن استهلاك المواد الغذائية مع نمو الرؤوس ليس كبيرًا. تبعا لذلك ، في كثير من الأحيان تغذية لا معنى له. يكفي تسميد اثنين فقط للموسم بأكمله: بعد زرع الشتلات في الأرض بمحلول من mullein وأثناء وضع الرأس. في التغذية الثانية يجب عليك "الاستلقاء" على الفوسفور والبوتاسيوم. مثل جميع أنواع الكرنب ، يطالب Savoy بالرطوبة العالية ، ولكن ليس بشكل مفرط ، لأنه مع وجود خليج متكرر وفير للغاية ، تموت جذور الملفوف في غضون 12 ساعة ، مما يمكن أن ينفي كل ما تبذلونه من جهود لزراعته ويؤدي إلى فقدان المحصول بأكمله. .

    Bogun

    https://greenforum.com.ua/showthread.php؟t=3160

    الأصناف الأكثر شيوعًا في خطوط العرض لدينا هي: Vertyu 1340 ، Vienna أوائل 1346 ، Jubilee 2170 ، Early Gold. يجب أن يتم إعداد مؤامرة الملفوف سافوي في الخريف. عندما حفر في التربة جعل الجير. يجب أن يكون الموقع مضاء جيدًا ، فمن الأفضل إذا كان موجهاً إلى الجانب الجنوبي. تعتبر البقوليات والبصل والحبوب والبطاطس والخيار والجزر من السلائف الممتازة لهذا المحصول.

    نبتة متعرشة

    https://greenforum.com.ua/showthread.php؟t=3160

    مثل هذا الملفوف ، وأنا نادرا جدا ما أرى على الرفوف! في معظم الأحيان يتم زراعته من تلقاء نفسه ، لأن ملفوف سافوي لديه مقاومة عالية للصقيع. بقيت تحت الثلج. قبل الاستخدام ، يتم اخراجه وقطعه ومسكه بالماء البارد. الملفوف سافوي المجمد لا يفقد خصائصه المعدنية والفيتامينية ، ويحتفظ بصفاته العلاجية. يحتوي ملفوف سافوي على حوالي مرتين من الفيتامينات والبروتينات والمعادن مقارنةً بالكرنب الأبيض.

    AlikaVikt

    http://chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php؟f=57&t=1064

    أزرع ملفوف سافوي في منتصف أبريل في أرض مفتوحة تحت فيلم ، أنا لا أزرع البذور بعمق. في الأرض المفتوحة المزروعة في أواخر مايو. الرعاية هي نفسها بالنسبة للملفوف الأبيض. أنا أنظف بعد اللون الأبيض بمجرد أن يصبح لون الأوراق العليا أبيضًا أصفر.

    Phacelia

    http://chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php؟f=57&t=1064

    لقد أحببت هذا العام ملفوف سافوي ، لذيذ جدًا ، والسلطات منه رائعة ، يبدو لي أفضل من بكين ، وفي الواقع.

    ليديا

    http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php؟topic=1168.340

    من الملفوف سافوي الحصول على حشو دقيق للغاية للفطائر ، أنها جيدة وفي الملفوف المحشو. الحشوة طرية وليست هي نفسها من الملفوف العادي. فقط لقلي أنها ليست طويلة. تنمو الملفوف سافوي ، وكذلك الملفوف الأبيض المعتاد. من الأفضل اختيار سرير منفصل له ، حيث ينمو بشكل أسرع من الملفوف العادي ، وأوراقه أكبر. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه لا ينمو فقط في الاتساع ، ولكن أيضًا في الاتجاه الصعودي ، ويشكل ساقًا مرتفعًا - "ورود" على الجذع. لذلك ، يجب ترك المسافة بين النباتات 70 سم على الأقل ، والأوراق مضغوطة قليلاً ، ويبدو أنها وردة. الكوز بالوزن ينمو كبيرًا ، لكنه فضفاض قليلاً ، يصل وزنه إلى 2 كجم. في الحزمة الكثير من البذور. أنصحك بعدم زرع كل شيء في وقت واحد ، لذلك تنبت بشكل جيد ومن ثم لا يوجد مكان لوضع نباتات إضافية. لقد نشأت في وقت متأخر من مجموعة متنوعة من النضج الشتوي الشهي ، لكنها نضجت بحلول منتصف أغسطس. وتزرع البذور في الشتلات في أوائل مارس. يمكن تخزين ملفوف سافوي في الثلاجة حتى منتصف ديسمبر. أنا فقط خبز فطائر الملفوف الماضي في 15 ديسمبر. أنا بالتأكيد سوف تنمو الملفوف سافوي كل عام.

    أولغا روبتسوفا

    http://www.floraprice.ru/forum/forum1/topic452/

    ملفوف سافوي أكثر حلاوة بكثير من الملفوف الأبيض ، صفاته الغذائية متفوقة عليه بطرق عديدة ، خاصة أنه مفيد للأطفال وكبار السن. طعمها مثل القرنبيط. بالإضافة إلى الذوق ، لها ميزة أخرى: أوراقها طرية للغاية وليس لها عروق صلبة ، مثل الأوراق البيضاء. في الطهي ، يعتبر الملفوف السافوي الأفضل في طهي الملفوف المحشو والفطائر ، فهو يصنع حساء الملفوف اللذيذ والحساء النباتي ، وهو أمر لا غنى عنه في السلطات الصيفية. وأي طبق منه لذيذ أكثر من نفس الطبق ، ولكنه مصنوع من الملفوف الأبيض. إن الأوراق المموجة من ملفوف سافوي مخصصة مباشرة للملفوف ، حيث أنها مريحة لوضع الحشوة في جوفاء ورقة خام ، ويتم طي الورقة نفسها بسهولة في مظروف أو لفها في قش. إنها بلاستيكية بدون غليان ولا تمزق. لكن بالنسبة إلى مخلل الملفوف فهو غير مناسب ، لأنه لا توجد حاجة ماسة له. لها خصائص غذائية وغذائية قيمة. على محتوى فيتامين C ، فإنه يتنافس مع البطاطا والبرتقال والليمون واليوسفي ، ويحتوي على الفيتامينات الأخرى. تلعب هذه المواد دورًا مهمًا في التغذية البشرية الطبيعية ، وتعمل على تحسين الهضم والتمثيل الغذائي ونشاط القلب والأوعية الدموية وتؤثر بشكل فعال على العمليات الأخرى. من السهل جدا هضم البروتين والألياف سافوي. هذا هو السبب في أن هذا المنتج هو جزء من النظم الغذائية العلاجية الأكثر حميدة ولديه قيمة عالية للوقاية والعلاج من العديد من الأمراض المعدية المعوية.

    جانجا

    http://www.sibirskiy-oazis.ru/phorum/viewtopic.php؟f=65&t=3518

    يزرع ملفوف سافوي في جميع أنحاء العالم تقريبًا بواسطة كل من مزارعي البساتين الهواة والمزارعين على نطاق صناعي. لكنها ما زالت لا تستطيع كسب حب الروس. ربما السبب هو أنه غير مناسب لتعليب المنزل. لن يتمكن ملفوف Savoy من المخلل أو التخمير ، ولكنه يعد رائعًا لإعداد السلطات ، الدورات الأولى والثانية. رعاية المحصول ليست صعبة للغاية ، للحصول على محصول وفقا لقوى حتى البستاني ليس من ذوي الخبرة للغاية.

    شاهد الفيديو: How To Grow Cabbage In Garden - Gardening Tips (أغسطس 2020).

    Загрузка...

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send