معلومات عامة

دكتور عنب اسود

Pin
Send
Share
Send
Send


ما هو المهم لمنتج النبيذ الجيد؟ بالطبع ، اختر صنف العنب المناسب. يمكنك استخدام أي ، ولكن هناك عدد من أنواع النبيذ التي ستوفر نتيجة مئة في المئة. واحدة من هذه العنب الطبيب الأسود.
حقيقة مثيرة للاهتمام. في الواقع ، الصنف له أسماء إضافية تُستخدم أيضًا: زبيب Ekim Kara و Kefé. لا يزال الاسم الأكثر شيوعًا لزراعة الخمر هو Black Doctor.

خصائص متنوعة

كما ذكرنا سابقًا ، يعتبر عنب Black Doctor مجموعة متنوعة تنتمي إلى النبيذ. هناك ، بطبيعة الحال ، عشاق الذين يستخدمونها الخام. ولكن الغرض الأولي هو النبيذ ، والذي يعتبر شراب علاجي نادر. في هذه الحالة ، لا تعتدي. بسبب التركيبة الممتازة من السكر (22٪) والحموضة (7 جم / لتر) ، يصبح المشروب فريداً.

  1. لا تتجاوز كتلة عناقيد 300 غرام ، ويزن كل العنب في غضون 4 غرامات. في الشكل ، يتم تقريبها قليلاً ولونها أسود. الذي كان يسمى مجموعة متنوعة الأسود. حدود مجموعة على النضج بين أواخر ومتأخر ، منذ فترة النضج حوالي 142 يوما. الصنف يمكن أن يتحمل الصقيع خلال 23 درجة. ما هو زائد جيدة للنمو.
  2. زيادة الإنتاجية ، يعطي الفرصة للاستمتاع بجمال مجموعات من شكل مخروطي. يبدو أنه خلال فترة النضوج ، يتم تغطية الحقل الأخضر للكروم بالخرز الأسود. انها جذابة ومثيرة للاهتمام.
  3. الجلد نفسه كثيف ، مما يجعل من المستحيل تفجير التوت. في الوقت نفسه ، اللب هو العصير ولحم. العنب كله مغطى بلوم يشبه الشمع ، والذي يخدم كزخرفة لأي شجر متشابك مع هذا الصنف.
  4. دعنا ننتقل إلى الذوق. انه لاذع قليلا وحلوة في نفس الوقت. يمكنك مقارنتها بالكرز أو الخوخ. عند استلام النبيذ يبقى رائحة حساسة من الخوخ وطعم لطيف الحلو والحامض من الكرز مع إضافات. بسبب هذه الصفات ، يعتبر النبيذ الحلوى.
  5. لا يحتاج إلى مأوى خلال فترة الشتاء ، إذا كانت مساحته المزروعة دافئة. خلاف ذلك ، يوصى باتخاذ احتياطات إضافية.
  6. زيادة مقاومة الأمراض. على سبيل المثال ، لن يتم هزيمة Mildew بنسبة 100 بالمائة. ويشمل البياض الدقيقي والأوديوم.

حقيقة. اسم النبيذ من هذا التنوع - "العقيد الأسود". يمكن مقارنة المذاق بالشوكولاتة والرائحة - وردة الشاي. زيادة مرونة.

توصيات للزراعة والرعاية

نظرًا لأن التنوع ينمو في الغالب في المناطق الدافئة ، بما في ذلك شبه جزيرة القرم ، ينصح الخبراء باختيار مكان للزراعة حيث تشعر الكرمة بالراحة:

  1. الكثير من الضوء والحرارة.
  2. حماية ضد الرياح والمسودات ، بحيث يكون الاحترار الأفضل ممكنًا.

من أجل الملاءمة المناسبة ، ينبغي أن يأخذ الطبيب الأسود في الحسبان أن الملاءمة يجب أن تكون في صف واحد فقط. المأوى غير مطلوب. لسهولة الحصاد ، وضع تعريشة أفضل في 2 متر. أما بالنسبة إلى التقليم ، فمن المستحسن الاحتفاظ به فقط بعد تدفق النسغ ، بالقرب من فصل الشتاء. في الوقت نفسه ، يجب إزالة البراعم التالفة أو المريضة. للحصول على ثمار طبيعية ، من المستحسن أن تترك 5-8 براعم ، لتحل محل ما لا يزيد عن أربعة.
بمجرد أن تنبت البراعم (من المفترض في مايو) ، يتم التقليم الثاني. هذه المرة يجب التخلص من البراعم غير الضرورية ، ويجب ربط تلك التي سقطت.

لعلاج الأمراض ، وهذا مرتين خلال فترة النضج ، استخدم الأدوية التالية:

  • مبيدات الفطريات المختلفة ،
  • بوردو الخليط.

ويعتبر هذا أفضل دفاع. يتم عقد أول مرة حتى المزهرة ، والمرة الثانية بمجرد تشكيل التوت. كيف تكون الإجراءات الوقائية قابلة للتطبيق في عملية النضوج: الضمادة العليا (يجب أن يكون النيتروجين طبيعيًا) ، وتنظيف الأوراق الجافة والمرضية ، وتقليم البراعم الزائدة.

حقيقة مثيرة للاهتمام. نبيذ مصنوع من ثمار العنب ، فالطبيب الأسود ليس فريدًا في ذوقه فحسب ، بل أيضًا في الشفاء. لهذا السبب تغير اسم Ekim Kara.

في وقت الحصاد

تذكر أن المجموعة متنوعة متأخرة ، وبالتالي تبدأ العملية فقط بعد بداية شهر أكتوبر. هذا يسمح للمجموعات بأن تذبل وتتراكم الكمية المطلوبة من السكر. عند التجميع ، يمكنك استخدام المشذب ، لكن كما يقول الخبراء أنه من الأفضل القيام بذلك يدويًا. لذلك ، أقل الإصابات والتوت ، والكرمة. سيكون مقص أيضا مساعدين جيدة.
مجموعات أنفسهم ، من المستحسن أن يستقر بدقة في سلال أو صناديق. وبالتالي ، هناك فرصة أقل للأضرار التي لحقت العنب ، والتي تمتلئ بالعصير والحلاوة. إذا تم العثور على مجموعات غير قياسية عند التجميع ، فمن الأفضل تأجيلها بشكل منفصل عن الجميع.
بعد الحصاد ، يمكنك اختيار التوت بأمان في وعاء خاص لصنع نبيذ الحلوى بطعم فريد من نوعه ولون ورائحة.

Pin
Send
Share
Send
Send