معلومات عامة

الخصائص الطبية للنسغ بيرش ، طرق تحضيره وتخزينه

Pin
Send
Share
Send
Send


بيرش النسغ هو سائل صافٍ ينطلق من جذع الشجرة تحت تأثير ضغط الجذر ، في حالة كسر اللحاء أو قصه. بدلاً من القطع ، أدخل أنبوبًا أو أخدودًا صغيرًا ، يتدفق من خلاله العصير إلى الحاوية المعدة. بعد الحصاد ، يتم تغطية موقع شق مع الشمع بحيث لا تذبل الشجرة في وقت لاحق.

الصورة: Depositphotos.com. بواسطة: alisbalb2.

تبدأ حركة عصارة البتولا في أوائل شهر مارس مع البراعم الأولى ، ويتم جمع العصير لمدة 1.5 شهر ، من أوائل أبريل إلى منتصف مايو. إلى جانب روسيا ، فإن هذا العصير في حالة سكر في الدول الاسكندنافية وشمال الصين.

طعمه مثل مياه الينابيع العذبة ، ولكن مع مكونات خشبية حلوة بسبب انخفاض تركيز السكريات الطبيعية.

ما هي صفات شفاء البتولا النسغ

تعد فائدة بيرش النسغ كبيرة ، لأنها تحتوي على الكثير من المعادن وفيتامين ج والعفص والإنتاج المتقلب والزيوت الأساسية. في الأيام الحارة ، ينشط ، يروي العطش بفضل طعم خفيف لطيف ويغذي إمدادات الأملاح المعدنية التي يفقدها الشخص عند التعرق.

من الغريب أن الاهتمام في هذا المشروب في الولايات المتحدة الأمريكية وبريطانيا العظمى قد زاد مؤخرًا ، بعد أن شردت منشطًا آخر هو ماء جوز الهند.

إن الصابونين هم المسؤولون عن معظم الخصائص المفيدة للشراب الروسي الأصلي.

  • أمراض الحلق: السعال ، التهاب الحلق. لتلقي العلاج ، من الضروري تناول عصارة البتولا الدافئة مع الحليب والنشا. يوصى يوميًا بشرب كوب من هذا المشروب حتى الشفاء.
  • لتحسين أداء الجهاز الهضمي. هذا الرحيق الربيعي يحفز إفراز عصير المعدة والإنزيمات الضرورية للهضم الطبيعي. البتولا النسغ تطبيع البراز ، يخفف من الإمساك.
  • لتخفيف الالتهاب في الفم ومنع تسوس الأسنان ، يمكن شطف هذا العصير من الفم. تجمع لشرب كوب من العصير؟ أمسك به لبضع ثوان في فمك قبل البلع. على عكس العديد من عصائر الفاكهة الغنية بالأحماض ، فإن هذا المشروب لا يضر بمينا الأسنان.
  • يساعد على التخلص من الصداع النصفي والصداع.
  • عندما البرد من أي أصل ، وخاصة المزمنة ، ينبغي أن تؤخذ يوميا إلى كوب من رحيق البتولا النقي. المركبات الطبيعية المضادة للالتهابات سوف تطرد المرض من جسمك في أي وقت من الأوقات.
  • الوذمة الناجمة عن ضعف وظائف الكلى والحجارة والرمال في الكلى والمرارة تفسح المجال أيضًا تحت تأثير عصارة البتولا. له خصائص مدرة للبول ، لكن لا يمكن شرب مثل هذه الأمراض إلا بإذن من الطبيب.
  • إذا كنت قد حصلت بالفعل على موافقة طبيبك ، يمكنك شرب كوب واحد ثلاث مرات في اليوم لمدة أسبوعين ، ولكن ليس لفترة أطول.
  • يجب علاج الجروح الطويلة والقرح والجروح بسائل غير مخفف. خصائصه المفيدة تسهم في التضييق السريع للآفات المفتوحة على الجلد.
  • يوصى كعامل صيانة للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم وأمراض الدم الأخرى.
  • مع ارتفاع حاد في درجة حرارة الجسم يساعد على بلسم من عصارة البتولا والسكر والنبيذ والليمون المفروم. كل هذا مطلوب للإصرار في مكان مظلم لمدة ثلاثة أشهر.
  • يساعد على التغلب على اكتئاب الربيع ونقص الفيتامينات. للقيام بذلك ، لمدة أسبوعين كل يوم ، وشرب كوب من السائل الشفاء.
  • يساهم بيرش النسغ في إزالة المواد السامة من الكلى والكبد - عرف المعالجون الأوروبيون هذا في القرن الثاني عشر. للتحقق من خصائص التنظيف ، تحتاج إلى شرب 200 مل كل صباح قبل الإفطار. سيتطلب مسار العلاج 4-6 أسابيع و 6-8 لتر من سائل الشفاء.
  • عصارة الأشجار الطازجة هي مشروب غذائي ممتاز ، فهي لا تحتوي على البروتينات والدهون. إذا كنت قد بدأت العمل بالفعل على نفسك وفقدت بضعة كيلوغرامات ، ولكن بعد ذلك فقد الوزن ، فقد أدرج هذا السائل المفيد في نظامك الغذائي.

لأغراض علاجية ووقائية ، يجب تناول المشروب في كوب لمدة شهر تقريبًا. مطلوب استشارة طبية أولية!

ميزات المواد الخام الطبية

بيرش النسغ هي لطيفة ، حلوة ، مع رائحة حساسة محددة. ما التشخيصات الموصى بها؟ هل لديه أي موانع؟ متى تبدأ التجميع ، ما هي طرق حصاد العصير بنفسك؟

5 تعليقات

بيرش ساب (بيرش) هو سائل صافٍ ، يتم جمعه في الربيع من جذع الشجرة ، بعد أن قطع اللحاء من قبل. لاحظ أسلافنا صفاته المفيدة: كان يعتقد أن لديه قدرة شافية ويمكنه علاج الكثير من الأمراض.

لم يفقد بيريزوفيتسا أهميته اليوم: مع حلول فصل الربيع ، يحاول معظم الناس ، وخاصة أولئك الذين يعيشون في مناطق الغابات ، تجديد مشروبهم المنعش واللذيذ.

خصائص مستحضرات التجميل

إن شطف الشعر باستخدام عصارة البتولا يجعل الشعر أقوى ، ويعيد التوازن المائي لفروة الرأس ، ويمنع قشرة الرأس. يمكنك عمل محلول بالعسل وفركه في جذور الشعر. أيضا ، قناع من رحيق البتولا ، براندي ديكوتيون وجذر الأرقطيون يساعد على تساقط الشعر. يتم تطبيقه لمدة 15-20 دقيقة ، ثم يغسل بالماء الدافئ.

في الدول الاسكندنافية ، يعتبر هذا المشروب أداة ممتازة لتغذية وتجديد شباب البشرة. مع ذلك ، والمرأة التعامل مع العلامات الأولى للشيخوخة.

  1. للتخلص من حب الشباب ، من الضروري وضع قناع على الجلد يتكون من بياض البيض والنسغ والعسل. لمنع حب الشباب ، امسح وجهك بسائل غير مخفف في الصباح والمساء.
  2. للحفاظ على الصفات العلاجية للمشروب ، يمكنك تجميده على شكل مكعبات ثلج. إذا لزم الأمر ، فمسح جلد وجههم وعنقهم وصدرهم.
  3. لتنعيم التجاعيد الدقيقة ، قناع كريم من 2 ملعقة كبيرة مناسب. ل. رحيق البتولا ، 50 غراما من القمح المنبت و 200 غرام من النبق البحري المبشور.
  4. للبشرة الجافة سيكون قناع مفيد من عصارة الأشجار والعسل بنسبة 1: 1.

يتم تطبيق هذه الأقنعة على الوجه المطهر ، وبعد 15 دقيقة ، يتم غسلها بالماء الدافئ.

إعداد البتولا النسغ

يتم التجميع الصناعي وتعليب عصارة البتولا في الغالب في بيلاروسيا ، أقل في روسيا وأوكرانيا. كان هذا المشروب شائعًا بشكل خاص خلال الاتحاد السوفيتي. يتذكر الجيل الأكبر سناً كيف ، في عصر النقص ، تملأ الجرار ذات الثلاثة لترات المليئة بهذا المشروب العدادات الفارغة. يمكن أيضًا رؤيته على الأرفف الحديثة (بثلاث لتر ، واحد ونصف لتر وعلب tetrapacks) ، لكن إنتاجه انخفض بشكل ملحوظ.

  • عندما لجمع؟ جمع في أوائل الربيع ، عندما تبدأ العصائر في الارتفاع من الجذر إلى جذع الشجرة. عند ذوبان الجليد ، قد يبدأ تدفق النسغ في وقت مبكر - في فبراير. يتم جمع العصير حتى البراعم على البتولا ، والتي تعتمد أيضًا على الطقس والظروف المناخية. من الأفضل أيضًا جمع السائل في النهار ، لأن الأشجار "تنام" أثناء الليل وتتوقف حركة العصير.
  • كيفية جمع البتولا النسغ؟ هناك العديد من القواعد التي يجب اتباعها: لا تستخدم الأشجار الصغيرة ، بعد الحصاد ، يجب عليك تغطية الفتحة أو الفتحة بالشمع أو الصابون أو الملعب الخاص بالحديقة ، مما يمنع الخشب من تعفن الآفات المختلفة. في الحالات القصوى ، يتم غلق الفتحة بإحكام مع الطحلب ، أو أن فرعًا عالق فيه ، وهو مشبع بالسائل ، ويتضخم ولا يسمح بتدفقه. من الممكن استخراج الموارد الغذائية للغابات (وهذا ما يطلق عليه التشريع) بطرق مختلفة. الأول هو عمل شق (اللقمة) على اللحاء ، واستبدال الأخدود وإصلاحه ، وتعليق الحاوية حيث يتدفق العصير. والثاني هو حفر ثقب في البرميل إلى عمق 5 سم ، وإدخال طرف بلاستيكي فيه من نظام القطارة ، وخفض الطرف الآخر في الحاوية. أما العنصر الثالث فهو قطع الأغصان الصغيرة ، ولفها بكيس من البلاستيك حيث يتدفق السائل. في بعض الأحيان يتم جمع العصير من جذوع الأشجار بعد التقطيع الصحي لمنطقة الغابات.
  • بعض "الحيل" من المجموعة. يجب أن تبدأ التجميع في الأجزاء الجنوبية من البستان ، ومع ذوبان الثلوج وارتفاع درجات الحرارة ، انتقل إلى عمق الغابة. يحاولون إجراء تخفيضات على الجانب الشمالي من الجذع - هنا يوجد المزيد من العصير. يتم إنشاء فتحة أو ثقب حوالي 50 سم فوق سطح الأرض. لا تجعل حفرة عميقة. أولاً ، إنه أمر خطير على حياة الشجرة. ثانياً ، ينتقل العصير بين اللحاء والخشب ، ويكفي فقط الذهاب إلى طبقة اللحاء.
  • كيفية تخزين البتولا النسغ في المنزل؟ يعتبر البتولا الخام من الأفضل جمعه وتخزينه في وعاء زجاجي. إذا تم جمعها في زجاجات بلاستيكية ، فيجب بعد ذلك ملءها على الفور في الأواني الزجاجية. يمكن أن يقف الخام في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 3 أيام. من المرغوب فيه شربه بحلول هذا الوقت ، ثم يصبح غائمًا ، تظهر الفقاعات فيه ، وتبدأ عمليات التخمير. علاوة على ذلك ، من الممكن بالفعل صنع كفاس أو نبيذ منه. للتخزين طويل الأجل ، يتم حفظ العصير الطازج وتجميده في أجزاء صغيرة.

يمكن لشجرة كبيرة واحدة إعطاء ما يصل إلى 7 لترات من السوائل القيمة يوميًا ، صغيرة - حتى 3 لترات. على الشجرة التي يصل قطرها إلى 20 سم ، يُسمح بفتحة واحدة فقط ، يبلغ قطرها حتى 25 سم - يمكن صنع فتحتين ، حتى 35 سم - ثلاثة ، وأكثر من 40 سم - لا يزيد عن أربعة. على الرغم من حقيقة أن جذور البتولا تتعمق في الأرض وتأخذ العناصر الغذائية من التربة النظيفة ، فمن الأفضل اختيار أشجار البتولا في بساتين الفاكهة ، وليس في الزراعة على طول الطرق. يميل الخشب أيضًا إلى امتصاص المواد الضارة من الهواء.

وصفة للنسغ البتولا المعلبة

  1. خذ 3 لترات من العصير الطازج.
  2. أضف 100 غرام من السكر و 1 حبة ليمون متوسطة ، مقطعة إلى شرائح.
  3. تغلي على نار خفيفة في وعاء المينا لمدة 5 دقائق.
  4. تصب في جرة معقمة ، نشمر.

بدلا من الليمون ، يمكنك استخدام البرتقال. الطعم اللطيف سيعطي العصير غصن من النعناع أو بلسم الليمون. سابقا ، كان يعتقد أن عصارة البتولا الصناعية مخففة بحمض الستريك والماء. مؤلم ، تم إنتاج الكثير منه في الاتحاد السوفياتي. في الواقع ، يمكن إضافة القليل من الليمون لشراب وصفة طبية كمادة حافظة.

لماذا بيرش النسغ حلو في الربيع

في الواقع ، إن عصارة البتولا حلوة فقط في فصل الربيع ، حيث حدث التمثيل الضوئي في الصيف الماضي في أوراق البتولا وتم تشكيل الجلوكوز ؛ بما في ذلك الماء مع الجلوكوز المذاب فيه.

حسنًا ، حقيقة أن ذوق الجلوكوز حلوًا قد لا تكون ضرورية لتذكير أي شخص.

حول مخاطر وموانع العصير

يمكن البتولا النسغ تضر الجسم؟ ميزان الخير والضرر ، إلى أي مدى يمكنك أن تشرب في يوم الشراب المعجزة؟ تحدثنا عن الخصائص الإيجابية أعلاه ، والآن عن القواعد وموانع - هناك القليل منها ، لكنها لا تزال موجودة:

  1. تفاقم قرحة المعدة أو الاثني عشر ، وتهديد ثقب هذه الأجزاء والتواصل مع الجهاز الهضمي. عصارة البتولا في هذه الحالة يمكن أن توسع جدران الغشاء المخاطي ، مما يؤدي إلى ثقب.
  2. تفاقم الحساسية. إذا كان لدى الشخص رد فعل واضح على مصدر إزعاج (أعراض مثل حكة الأنف والسعال والعطس والدموع والطفح الجلدي) ، فمن الأفضل الامتناع مؤقتًا عن تناول المشروب. خلاف ذلك ، يمكن أن تتفاقم مظاهر الحساسية بشكل كبير.
  3. الحمل. أمهات المستقبل اللاتي يعانين من الوذمة (خاصة في الأثلوث الثالث) ، قد يحد الطبيب من كمية الشرب. يجب ألا يغيب عن البال أن المشروب مشمول أيضًا في عدد السائل الذي تمتصه ، لذا يجب ألا يتم تناوله أثناء الحمل.
  4. الرضاعة الطبيعية. عصير "شجرة رفيعة" يزيد من الرضاعة. يجب على النساء اللواتي يرضعن من الثدي النظر في هذه الحقيقة. إذا كانت الأم تعاني من الحمل الزائد للحليب ، فمن الأفضل الامتناع عن تناول شراب الشفاء حتى لا تتداخل مع اللاكتوز. لا تنس أن السائل من الشجرة يمكن أن يسبب الحساسية عند الطفل ، وبالتالي فإن الحد الأقصى للكمية اليومية للمرأة هو 200 مل. إذا كان لدى الطفل بقع حمراء على الخدين أو على الجسم (كدليل على الإهانة) ، فيجب التخلص من العصير تمامًا.
  5. عمر الطفل. لا ينصح الأطفال دون سن ثلاث سنوات بتناول مشروب. من ثلاث إلى خمس سنوات ، يجب ألا تتجاوز الجرعة اليومية القصوى 50 مل.

يجب أن تعلم أيضًا أنه إذا ظهرت مرة واحدة على الأقل في حياة الشخص تجاه الحساسية ، فإنه في المستقبل لا ينصح بشربه على الإطلاق. بالنسبة للتخزين طويل الأجل ، هناك فارق بسيط معين: إذا تم الحفاظ عليه بشكل غير صحيح ، فإن استخدام مثل هذا المنتج يمكن أن يؤدي إلى التسمم.

استخدم عصارة البتولا لصنع المشروبات

نظرًا لأن العصير يحتوي على نسبة تتراوح من 0.5 إلى 2٪ من السكر ، فيمكن استخدامه بشكل مستقل وإعداد المشروبات لكل ذوق ، على سبيل المثال ، kvass ، شراب ، عصير متعدد الفيتامينات أو صبغة.

بيرش النسغ التطهير

ينظف الجسم من المواد الضارة والسموم. هذه الخاصية لا غنى عنها للأشخاص المعرضين لآثار ضارة منتظمة في العمل أو في المنزل (إذا كان المنزل يقع بالقرب من مصنع للمواد الكيميائية). تناول كمية منتظمة من عصارة البتولا سيساعد في تنظيف الكبد والكلى.

البتولا النسغ يؤثر بلطف على تقسيم الحجارة في المثانة والكلى. بالإضافة إلى العلاج نفسه ، سيساعد أيضًا في منع تكوين الحجارة. من الضروري بدء حفل استقبال صحي في الربيع والانتهاء في فصل الصيف (ثلاثة أشهر على الأقل).

ستكون القدرة على سحق الحجارة والتخلص من الرمال والملح ملحوظة من قبل أشخاص يعانون من أمراض مثل النقرس والتهاب المفاصل والتهاب المفاصل وأمراض المفاصل الأخرى. هذا العصير المعجزة يمكن أن يخفف الالتهاب وتشنج العضلات الناجم عن هجوم من التهاب الجذر أو الروماتيزم.

كيف تأخذ: كوب ثلاث مرات في اليوم. الاستقبال الأول: في الصباح على معدة فارغة. يجب أن يكون عصير درجة حرارة لطيفة ، وليس بارد.

التطبيق في التجميل

بيرش النسغ يمكن استخدامها للشعر والعناية بالبشرة. إذا كنت تشطف شعرها بشكل دوري ، يمكنك منع قشرة الرأس. وبالاقتران مع البراندي والديكوت من جذر عصير الأرقطيون سيوفر لك من تساقط الشعر. يجب أن يوضع هذا التكوين على الشعر ، ويترك لمدة 15-20 دقيقة ثم يشطف بالماء الدافئ.

في البلدان الاسكندنافية ، يعتبر رحيق البتولا أداة ممتازة لتجديد شباب البشرة ولتغذيتها.

إذا تم تعذيب ثعابين البحر ، فاستخدم قناعًا خاصًا. اخلطي البيض الأبيض مع البتولا والعسل. كقائي ، يكفي لتليين الوجه بعصير غير مخفف أو مكعبات ثلجية منه.

للتخلص من التجاعيد الصغيرة ، سيساعد قناع قناع البتولا (ملعقتان صغيرتان) ، والقمح المنبت (50 جم) ونبق البحر ، الذي تحتاج إلى مسحه (200 جم). التركيبة التالية تناسب أصحاب البشرة الجافة: العصير والعسل بكميات متساوية.

البتولا النسغ للنساء والأطفال

  • الحمل. لا توجد معلومات تفيد بأن العصير يمكن أن يضر الجسم أثناء الحمل. ومع ذلك ، يجب أن تكون الاستشارة الطبية إلزامية ، خاصةً إذا كانت المرأة تعاني من أمراض مزمنة في المعدة والكلى. هذا الشراب منخفض السعرات الحرارية يروي العطش بشكل جيد ، ويطبيع عمليات الأيض ، وضغط الدم ، ويقلل من نوبات الغثيان والقيء أثناء التسمم.
  • الرضاعة. ويعتقد أن عصارة البتولا مفيدة للرضاعة الطبيعية ، وتحفز الرضاعة. لا يوجد دليل علمي على ذلك. ومع ذلك ، يمكن أن تكون مفيدة للأمهات المرضعات بتركيبته الغنية. ينبغي أن تؤخذ في أجزاء معقولة. بادئ ذي بدء ، يوصى بشرب 100 غرام من العصير ومراقبة رد فعل الرضيع.
  • عمر الطفل. السؤال الذي يطرح نفسه: هل من الممكن شرب عصارة بيرش للأطفال؟ لا ينصح أطباء الأطفال بإعطائه للأطفال دون سن 1 سنة بأي شكل من الأشكال. بعد عام ، يمكنك تقديم العصير المعلب ، ولكن في أجزاء صغيرة ، أولاً بشكل مخفف. في وقت لاحق يمكنك محاولة الدخول في النظام الغذائي الخام ، وكذلك في جرعات صغيرة. العصير ذو قيمة للأطفال من خلال الجلوكوز ومبيدات الفيتامينات والأحماض العضوية والتراكيب الفريدة من الجزئيات والفيتامينات. وغني عن القول إن الأطفال يحتاجون فقط إلى الحصول على منتج عالي الجودة وثبت بدون إضافات.

التجميل

يستخدم البتولا النسغ على نطاق واسع في التجميل بسبب تأثيره المنشط والمطهر والمضاد للالتهابات. كيف يتم استخدامه؟

  • مثل محلول وقناع الشعر. إنه يقوي الجذور جيدًا ، ويزيل القشرة ، ويزيد من نسبة الدهون. يفرك العصير النقي في فروة الرأس والشعر. كما أنها تصنع الأقنعة مع إضافة زيت الخروع والعسل.
  • لمشاكل الجلد. عصير غير مخفف يمسح البشرة في الصباح والمساء مع الإصابة بفرط الصباغ ، حب الشباب ، بقع الصباغ ، الحرمان.
  • الاستقبال في الداخل. في الأمراض الجلدية ، يتم استخدامه ليس فقط من الخارج ، ولكن أيضًا من الداخل. يعمل بيرش النسغ كعامل لتنقية الدم ، ويساعد في الإصابة بفقر الدم ، حب الشباب ، حب الشباب ، ويزيل سبب المرض "من الداخل".
  • جليد مستحضرات التجميل. بالإضافة إلى المستحضرات والأقنعة ، استخدم ثلج تجميلي من عصارة البتولا. للقيام بذلك ، يتم سكبه في قوالب صغيرة ، مجمدة ، امسح البشرة بقطعة من الجليد.

ما هي الخصائص الرئيسية للشفاء من عصارة البتولا؟ بادئ ذي بدء ، إنه عامل مدر للبول ومعتدل الكولي. أيضا ، الشراب له منشط ، منشط للدم ، منشط ، خصائص مطهرة. Его применяют для лечения кожных заболеваний, при нарушении обмена веществ, анемии, авитаминозе, интоксикации, активно используют в косметологии.

Березовый сок при проблемах желудочно-кишечного тракта

При лечении гастритов и язвенной болезни желудка, сок включают в лечебное меню и в этом очередная его польза. Это связано с тем, что он способен стимулировать кислотообразующую функцию желудка. يظهر استخدام العصير ، سواء في فترة التفاقم ، أو في مرحلة مزمنة من المرض. لا يهيج السطح المخاطي للمعدة على الإطلاق ، وبالتالي لا يوجد لديه موانع بين القرحة ومرضى التهاب المعدة.

التخلص من الوذمة وفقدان الوزن على عصارة البتولا

تجدر الإشارة إلى خاصية مدرات البول للعصير. عن طريق أخذها ، يمكن للشخص التخلص تماما من وذمة. نفس الخاصية مناسبة لأولئك الذين قرروا فقدان الوزن. قبول عصارة بيرش سوف يحضر الجسم لاتباع نظام غذائي ، والتخلص من السوائل الزائدة ، وهذا هو بضعة كيلوغرامات مكروه! يوصي أخصائيو التغذية بمرضاهم ، ولكن تجدر الإشارة إلى أن هذا المنتج طازج وطبيعي ، وليس مشروبًا معلبًا من المتجر.

فوائد البتولا النسغ في علاج نزلات البرد

في الواقع ، إنه علاج لـ "مائة مشكلة". إذا بدأت في شرب العصير في المراحل الأولى من الأنفلونزا أو غيرها من أمراض النزلات ، فسيكون مسار المرض أسهل بكثير وستأتي عملية الشفاء في وقت أقرب. يشار إليه بشدة في درجات الحرارة العالية ، مما يساعد على منع الجفاف الناجم عن التعرق الزائد أثناء الحمى.

وبالنسبة للمرضى الذين يعانون من التهاب الأنف المزمن ، أود أن أوصي بشرب في فصل الربيع مع كوب من مشروب رائع على معدة فارغة من أجل تخفيف الحالة. سوف يساعد عصارة البتولا مع الحليب أولئك الذين يعانون من السعال المستمر ويسهمون ببساطة في تحسين المناعة. لهذا الخليط تحتاج إلى إضافة المزيد من الطحين أو النشا. يمكنهم أيضًا علاج التهاب الحلق ، بالإضافة إلى أمراض تجويف الفم الأخرى: يشطفون التهاب الحلق أو تجويف الفم بالعصير ، ثم يبلعونه ببطء.

التهاب الشعب الهوائية ذو الطبيعة المختلفة والالتهاب الرئوي سينحسر عاجلاً إذا بدأت في تناول العصير. يكفي أن تشرب نصف كوب من العصير مرتين في اليوم.

مع انخفاض الهيموغلوبين ، يعتبر البتولا النسغ اكتشافًا حقيقيًا. والحقيقة هي أنه يحتوي على السكر (الخاص) الطبيعي والحديد وترسانة كبيرة من الفيتامينات والعناصر النزرة. ومن المفيد أن تشربه ، مخففة مع أحد العصائر: التفاح أو الجزر أو الشمندر (يمكنك استخدام خليطهما).
كيف تأخذ: ثلاث مرات في اليوم ، 15 دقيقة قبل الوجبة الرئيسية ، وشرب 50 مل. باستخدام العصير في هذا المخطط ، سيزداد مستوى الهيموغلوبين زيادة ملحوظة.

الدوالي والقرحة الغذائية في الساق

حتى الدوالي يمكن علاجها باستخدام عصارة البتولا ، حيث أن آثارها التطهيرية والمضادة للالتهابات تؤثر على الجهاز الوعائي.
كيف تأخذ: ثلاث مرات في اليوم ، تمييع بالماء النظيف بنسبة 1: 2. يجب أن تتناول هذا المشروب قبل 30 دقيقة من الوجبات. من الناحية المثالية ، سيشرب المريض أثناء هذا العلاج كوبًا من الحليب في الصباح على معدة فارغة وقبل النوم.

استخدام البتولا النسغ في علم الأورام

في الطب الشعبي هناك وصفة لهذا المرض الرهيب: خذ جزأين من الجزرة ، عصارة البتولا والياقوت. تخلط مع عصير عشبة Hypericum ، meadowsweet ، الشوكران (جزء واحد).

كيف تأخذ: في الصباح على معدة فارغة وفي المساء قبل النوم ، 1 ملعقة كبيرة ، تغسل مع الحليب.

استخدام البتولا النسغ في التجميل

هذه "المياه الحية" يمكن أن تعطي جمالًا للبشرة والشعر ، وبالتالي ، يصف العديد من أخصائيي التجميل بيرش بـ "إكسير الشباب". يجادل مع هذا صعب.

مع مشكلة تساقط الشعر ، يتم خلط العصير مع مغلي من جذر الأرقطيون ، الفودكا ويفرك في فروة الرأس. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الشعر سوف يكتسب قوة وتألق ، فالتخلص من القشرة يخفف القشرة تمامًا. نفس التكوين ، ولكن بدون استخدام الفودكا ، سيكون قناعًا مغذيًا بنفس التأثير. وإذا كان هذا المشروب يكفي لشطف شعرهم ، فلن تكون هناك حاجة إلى بلسم بعد الآن.

عودة إلى الجلد نظرة جديدة بعد فصل الشتاء الطويل دون الفيتامينات ، سيساعد عصير "السحر". يستخدم عصير طبيعي غير مخفف كغسل وفرك بالجليد والمستحضرات.

غسل. منذ العصور القديمة ، تغسل الجمال الروسي أنفسهم "دموع البتولا" من أجل إبقاء بشرتهم شابة. هذا الغسيل سوف يساعد على تبييض بقع الصباغ والنمش.

البتولا الجليد. فرك منطقة décolleté والوجه مع عصير المجمدة ، وسوف يظهر التأثير في غضون أسبوع!

محلول. سيحتاج كوب البتولا إلى ست قطرات من عصير الليمون + ملعقة صغيرة من العسل. يهز جيدا وفرك وجهك في الصباح والمساء. احتفظ بها في الثلاجة.

بيرش النسغ. الضرر وموانع

هناك العديد من الخصائص الإيجابية في هذا المشروب ، حتى أنه من الصعب تخيل أنه لا يمكن أن يكون هناك فائدة فحسب ، بل أيضًا ضرر من عصارة البتولا. والمثير للدهشة أن الأخطار لا تزال قائمة.

كما ذكرنا سابقًا ، فإن عصارة البتولا قادرة على تحطيم الحجارة وإزالة الرمال من الجسم. في مجرى البول ، يجب على المريض استشارة الطبيب. الحقيقة هي أن وجود الأحجار "الخطيرة" يمكن أن يكون مشكلة عند تناول العصير ، لأنه يمكن أن يسبب "حركتها".

على الرغم من حقيقة أن عصارة بيرش لا تحتوي على مسببات الحساسية ، إلا أنها لا تزال تسبب مشكلة من هذا النوع. لكننا نتحدث عن نسبة صغيرة من الأشخاص الذين يعانون من الحساسية لحبوب اللقاح. على هذا ، ربما ، قائمة القيود والغايات.

كيف ومتى لجمع

يهتم الكثيرون بالسؤال: كيف نجمع عصارة البتولا ومتى من الأفضل أن تفعل؟

اجمع هذا المشروب الرائع في أوائل الربيع (في معظم الأحيان - هذه هي نهاية مارس). هذه المرة تأتي في نهاية الاعتدال الربيعي. سيكون عصير Go في منتصف أو نهاية شهر أبريل. لا يزال بإمكان الثلج الاستلقاء حوله ، والشجرة جاهزة للمشاركة في رطوبتها التي تنبض بالحياة. يمكنك التحقق من بداية تدفق النسغ عن طريق ثقب بخرز (يجب ألا يكون سمك الشجرة أرق من يد الإنسان). مع ملاحظة أن قطرة من السائل ظهرت في هذا المكان ، يمكننا أن نستنتج أن العصير قد ذهب.

ولكن كيف نجمع هذا المشروب الرائع ، حتى لا نضر بشجرة البتولا؟ في بعض الأحيان ، من الضروري مراقبة المعاملة القاسية للشجرة: فأس nagruby الخام ، ولكن لا تزال غير موجودة في مكان واحد! جمع العصير ، اتبع القواعد البسيطة:

1. لا حاجة لاستخدام الفأس! اللازمة لجعل ثقب أنيق. لهذا الغرض ، يمكنك استخدام مثقاب لا يزيد طوله عن 10 مم ، ولن يؤدي هذا "الثقب" إلى ظهور مشاكل في الشجرة وفي العام المقبل ، إذا عدت إلى هنا ، فلن يكون هناك أثر لها.

2. لا حاجة ليكون الجشع! من شجرة واحدة لا يمكنك جمع كل العصير حتى آخر قطرة ، سوف يؤدي به إلى الموت. من الأفضل ألا تكون كسولًا وأن تختار بعض الأشجار ، وأن تجمع لترًا من كل يوم بشكل منهجي.

3. بعد الانتهاء من جمع العصير ، تأكد من إغلاق "الجرح" بربط الفلين أو الملعب. يمكنك استخدام الشمع أو الطحلب. هذا سيساعد الشجرة على تجنب المشاكل الخطيرة (ثقب - الوصول المفتوح للبكتيريا المسببة للأمراض).

تعليمات لجمع العصير من البتولا

الناس المطلعين يدعون أن النسغ من شجرة ناضجة أحلى بكثير. ضع هذا في الاعتبار! لذلك ، اختاروا البتولا (بالمناسبة ، الشجرة ذات الميل الطفيف أكثر ملاءمة لجمع النسغ). بعد انحسار عشرين سنتيمترًا عن الأرض ، قم بعمل ثقب وضبط الوعاء لجمعه.

أنها مريحة للغاية لاستخدام زجاجة بلاستيكية كبيرة. بادئ ذي بدء ، يمنع رقبته الضيقة القمامة والحشرات المختلفة من الوقوع في العصير. بالإضافة إلى ذلك ، ليس لديك للتحقق باستمرار السفينة. يمكنك المشي بضع مرات في اليوم (في الصباح وفي المساء ، على سبيل المثال).

يبقى لجعل الأخدود من خلالها سوف تستنزف العصير. من بين العديد من الأجهزة ، ينمو النموذج المثالي تحت قدميك: يتم غسل حفنة من عشب العام الماضي مسبقًا وتعزيزها بحيث تخرج إحدى النهايات من الفتحة الموجودة في الشجرة ، والآخر مغمور في عنق الزجاجة. لن تسقط أي قطرة ، لأن العشب الطبيعي هو موصل ممتاز له تأثير شعري.

الآن يبقى فقط للتحقق وتفريغ الزجاجات. عادة ما تضطر إلى المشي ثلاث مرات في اليوم ، اعتمادًا على البتولا. من الضروري أن تشعر بالوقت عندما تكون الشجرة "متعبة" لاستبدالها بشجرة جديدة.

كيفية تخزين بيرش النسغ

قبل أن نشارك أسرار التخزين ، أود أن أذكرك بأنك بحاجة إلى شرب عصارة البتولا طازجة إذا كنت ترغب في الحصول على كل ما هو غني وجاهز للمشاركة مع شخص ما. اشربه بدلا من الماء ، استخدم اللحظة الجميلة! ضعه في الثلاجة لفترة طويلة ولن ينجح. أنها قابلة للتلف ، مثل أي عصير طبيعي آخر. متجر بعد جمع لا يمكن أن يكون أكثر من يومين.

ولكن ماذا تفعل إذا كانت الرغبة في تناول مشروب رائع أقوى من الحجج؟ على الرغم من اختفاء العديد من الخصائص الطبية ، إلا أنه سيحتفظ بشيء لك حتى الموسم المقبل. يمكنك جعل البتولا عصارة في عدة طرق: قبو ، والحفاظ عليها ، وإعداد kvass ، والتجميد.

  1. يمكنك تخزين العصير في قبو بارد ، ولكن لمدة شهر واحد فقط.
  2. الحفظ. يجب أن يقال إن هذه الطريقة شائعة لدى عدد قليل من ربات البيوت. بعد هذا الإجراء ، تختفي العديد من المواد المفيدة في العصير. ما الهدف من هذا المشروب عندما تشارك الطبيعة بالفعل الهدايا الموسمية الأخرى؟
  3. خيار جيد هو kvass. هناك الكثير من الوصفات لمثل هذا المشروب المنعش. خصائصه المنشطة وطعمه الممتاز تجعل من خشب البتولا كفاس مشروبًا ترحيبيًا بالنسبة للكثيرين.
  4. تجميد. مثل أي الفواكه والخضروات ، يمكن تجميد هذا العصير. تسمح لك هذه الطريقة بحفظ "الأداة المساعدة" لنسج البتولا. نصيحة قليلة: قم بتجميد المشروب في أجزاء صغيرة للاستخدام المريح.

النبيذ البتولا

والآن وصفة الأكثر إثارة للاهتمام! هل تعرف ما النبيذ الذي يمكن صنعه من هذا العصير؟ عرف أسلافنا الوصفة ، لكن نظيرها متاح للجمهور الحديث.

المكونات:

25 لترا من عصير البتولا: 5 كجم من السكر ، 200 غرام من الزبيب أو نفس خميرة النبيذ ، 10 غرام من حامض الستريك ، 200 غرام من العسل السائل ، إذا كنت ترغب في ذلك.

كيف تطبخ:

  • يتم تحضير العجين المخمر مقدمًا (لمدة ثلاثة أيام) من الزبيب ، ولكن إذا كنت تستخدم خميرة النبيذ ، فهذا ليس ضروريًا.
  • يتم خلط العصير والسكر وحمض الستريك في قدر كبير وتغلي على نار خفيفة. تحتاج دوريا لإزالة الرغوة. يجب أن يكون هناك حوالي 20 لترا من السوائل.
  • بارد إلى 25 درجة ، وعدم السماح ظهور "القشرة". تحريك باستمرار وإزالة القشرة إذا ظهر.
  • بعد ذلك ، أضف العسل والخميرة (خميرة) وصب في الأطباق ، والتي سوف تخمر فيها النبيذ في المستقبل.
  • إنها محكمة للغاية لإغلاق الفتحة باستخدام قفاز ثقب وإخفائه في غرفة مظلمة مع درجة حرارة 18-25 درجة.
  • بعد بضعة أسابيع (عادة من 3-5) ، سينتهي التخمير: سوف يضيء الخمر ، تسقط الرواسب ، سوف تنخفض القفازات. الوقت لصب الشراب!
  • صب في زجاجات زجاجية ، الفلين جيدا وإرسال "للشيخوخة" في مكان بارد مظلم (10-16 درجة). يكفي تحمل أيام 15-20 ، ثم صبها مرة أخرى ، والتخلص من الرواسب ويمكنك تجربتها.

ربما سمع الكثير من الناس عن فطر الشاغا المفيد ، لكن هل تعلم أن الموطن الرئيسي لهذا الفطر هو لحاء البتولا ، الذي يتغذى على عصيره.

البتولا هي شجرة غير عادية ، تعطي الجمال والصحة. اعتن بهذا الجمال الروسي المتواضع ، بحيث بعد مئات السنين لن تضطر إلى الحديث عنها ، مع الإشارة فقط إلى الصور الموسوعية.

الاستخدام الخارجي للنسغ البتولا في الطب التقليدي

خصائص البتولا النسغ لن تستفيد فقط عندما تؤخذ عن طريق الفم.

تمتلك خصائص مضادة للبكتيريا والشفاء ، ويستخدم بنجاح في علاج الجروح والجروح ، ويخفف من تهيج واحمرار ، ويساعد على الحفاظ على جمال وصحة الجلد والشعر.

الغسيل المنتظم أو مسح الوجه سيخفف من بقع الصباغ ، وعلاج حب الشباب وجميع أنواع الالتهابات ، ويزيل اللمعان الزيتي ويزيد النغمة بشكل أفضل من مستحضرات التجميل الحديثة.

يتم استخدامه بنجاح من قبل أخصائيي التجميل في شكل نقي وكجزء من العديد من الأقنعة والمستحضرات الطبية للبشرة والشعر.

لن تؤدي عملية شطف الشعر إلى تقويتها فحسب ، بل تساعد أيضًا في مكافحة الزهم.

ماذا يعطي البتولا للصحة؟

ملعقة القطران - موانع أو ضرر قد يكون من الكل

بيرش ساب هو مشروب فريد من نوعه مع خصائص الشفاء ممتازة ، وليس له عمليا موانع. ومع ذلك ، هناك حالات ضرر من عصارة البتولا ، عندما لا يزال الحذر غير مؤلم.

  • على سبيل المثال ، كونه وسيلة ممتازة لمنع تكوين رواسب في المثانة والكلى ، مع التهاب مجرى البول المتقدمة ، فإنه يمكن أن يثير حركة الحجارة والألم الشديد.
  • بسبب طبيعة الكائن الحي ، يمكن أن يسبب استخدامه أيضًا عسر الهضم ، وفي حالات نادرة ، يكون رد الفعل التحسسي.
  • موانع البيرش شديدة في الأشخاص الذين يعانون من ردود أفعال الحساسية الواضحة لحبوب اللقاح البيرسية والتعصب الفردي الحاد للمنتج.

يجب أن نتذكر كل هذا ، خاصةً إذا تم التخطيط لاستخدام مشروب طبيعي بشكل منتظم.

وبالطبع ، لا ينبغي لأحد أن يشرب سائلًا ملوثًا ، وكذلك منتجًا غير معروف المنشأ.

يجب أن يكون شرب البتولا النسغ معتدلة:

  • مرضى السكري
  • مع قرحة المعدة.

بيرش ساب هو هدية الطبيعة ، وقادرة على استبدال العديد من الأدوية ، يجب أن لا تهمل هذا المشروب الرائع.

موانع للاستخدام

على الرغم من كل الخصائص المفيدة ، يمكن أن تسبب عصارة البتولا بعض الضرر. إذا كنت من محبي المشروبات اللذيذة ، والتي هي مفيدة في الوقت نفسه ، يمكنك شرب بيرش عصارة دون قيود. فوائد ومضار هذا الشراب غير متكافئة.

موانع الرئيسية هي:

  • قرحة المعدة ،
  • حساسية من حبوب اللقاح الشجرية ، وخاصة حبوب اللقاح من أقراط البتولا ،
  • حصى الكلى.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب ألا تستخدم العصير الذي تم جمعه على مقربة من الطرق السريعة أو منتهي الصلاحية.

قواعد جمع المنتج

الفترة المثلى التي يمكنك فيها جمع بيرش النسغ هي بداية مارس. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن شجرة واحدة يمكن أن تعطي حوالي 3 لترات من العصير ، في حالات نادرة - حوالي 7 لترات.

تحتاج أولاً إلى تحديد ما إذا كان هناك عصير في شجرة معينة. لهذا ، يكفي عمل ثقب صغير في اللحاء باستخدام الشيلة. إذا رأيت بعد هذه الإجراءات انخفاضًا تم إصداره ، فيمكنك بدء جمع الرحيق بأمان.

تحتاج إلى اختيار الأشجار الناضجة فقط ، والتي تم تطوير تاجها بشكل جيد. يُفضل حفر حفرة من الجانب الجنوبي على مسافة 50 سم من الأرض. يجب أن يكون الحفر يشير إلى أسفل. بعد ذلك ، أدخل الأخدود في الحفرة. إنه من أجله وسوف يستنزف العصير في الحاوية اليسرى. للحفاظ على حياة النبات ، يوصى بجمع أكثر من لتر واحد من السوائل يوميًا.

بيرش كفاس

بيرش كفاس - هذا مشروب لذيذ منشط. فوائد البتولا kvass للجسم اختبارها من قبل الوقت ، الاستخدام المنتظم يؤثر إيجابيا على الشخص. لإعداد kvass لا ينصح باستخدام الحاويات البلاستيكية ، الجرار الزجاجية هي الأنسب. في عام 1968 ، تم تطوير طريقة لصنع kvass من البتولا النسغ. تم إضافة الخميرة ، بكتيريا حمض اللبنيك والسكر.

بعد بدء عملية التخمير ، يجب تبريد المشروب إلى 6 درجات مئوية ، وتحليته وتعبئته في زجاجات. احتفظ بها في مكان بارد ومظلم. إذا كنت تستخدم عصارة البتولا مع الشعير المحمص لصنع كفاس ، فيمكنك الحصول على مشروب أصلي.

إعداد صبغة على النسغ البتولا

إذا قمت بصبغة صبغة البتولا ، فستكون لها رائحة وطعم مميزان. اليوم هناك عدد كبير من الوصفات لإعدادها. تستعد لصبغة مع دنج ، وسوف نقدر ذلك ، لأنه لا عجب أنه الأكثر شعبية. يتم إعداده بكل بساطة: ستحتاج إلى عصارة البتولا والبروبوليس والفودكا. طحن دنج ، صب عليه الفودكا ويصر لمدة ثلاثة أيام ، ويهز قدر الإمكان. بعد ذلك ، قم بتخفيف الصبغة باستخدام عصارة البتولا.

عصير البتولا متعدد الفيتامينات

عصير البتولا متعدد الفيتامينات هو مشروب رائع ، ولا يتطلب الأمر الكثير من الجهد لصنعه. نظرًا لأن عصير البتولا حلو المذاق ، فإنه يسير على ما يرام مع ثمار الحمضيات الطازجة ، مثل البرتقال والليمون.

يمكن ببساطة قطع الفواكه وإضافتها إلى عصارة البتولا. من أجل إطالة العمر الافتراضي للعصير ، يمكن الحفاظ عليه ، لكن المعالجة الحرارية لا غنى عنها. في الوقت نفسه ، يفقد عصارة البتولا المعلبة بعض خصائصه المفيدة ، وينخفض ​​استخدامه ، على التوالي ، لكنه لن يتسبب في ضرر لمثل هذا الكائن الحي. يجب تخزين الحفظ في مكان مظلم بارد.

شراب البتولا

يمكن أيضًا صنع شراب البتولا من النسغ ، حيث سيكون طعمه مثل القيقب. لتحضير عصارة بيرش المجمعة يجب تبخيرها إلى لون غامق. اتضح شراب مع رائحة البتولا وطعم الحلو الغنية.

عصير البتولا مع البرتقال والليمون

لا يمكن الحصول على مشروب طبيعي من الشجرة إلا في فصل الربيع ، لأن العديد من ربات البيوت يمكن أن يحتفظ به لفترة البرد من السنة ، لأن طرق الحصاد الأخرى تضمن الأمان فقط حتى نهاية يونيو. لجعل الشراب أكثر ذوقًا ، يمكنك استخدام إضافات طبيعية ، على سبيل المثال ، لإغلاق عصارة البتولا باللون البرتقالي والليمون.

الوصفة بسيطة - تحتاج إلى تناول ثلاثة لترات من العصير الطبيعي والبرتقال والليمون ، وربع كوب من السكر ، وملعقة ونصف ملعقة صغيرة من صيدلية النعناع وحمض الستريك.

تحتاج أولاً إلى سكب العصير في مقلاة من المينا ، وتوضع على النار وتغلي لبضع دقائق. تعقيم زجاجة ثلاثة لتر ، ووضع جميع المكونات المذكورة أعلاه في القاع (قطع البرتقال والليمون مع قشر في حلقات). Березовую жидкость аккуратно налить в емкость, закатать, перевернуть крышкой вниз и поставить на несколько суток в сухое теплое место.

  • Цитрусовые нотки подарят неоспоримый вкус и аромат весенней березовой пасоке.

Квас из березового сока в домашних условиях

Ещё один вкусный и полезный напиток

Квас – это один из популярных напитков русской кухни. ولكن لا يعلم الكثير من الناس أنه يمكن تصنيعه من عصارة البتولا - ستحصل على شراب منعش صحي وصحي بدون أي مواد كيميائية.

الوصفة الكلاسيكية لـ kvass محلية الصنع من عصارة البتولا مع الزبيب (وصف خطوة بخطوة):

  1. عشرة لترات من مشروب الخشب المقطوع حديثًا عدة مرات من خلال أربعة شاش مطوي.
  2. شطف الزبيب جيدا ، ومكان على منشفة جافة لتجف جيدا.
  3. من الأفضل طهي kvass في براميل خشبية. إذا لم يكن هناك شيء ، فسوف تفعل الأواني الزجاجية أو المينا.
  4. أضف 0.5 كجم من السكر و 50 قطعة من الزبيب إلى العصير المصفى ، واخلطي كل شيء جيدًا.
  5. غطي الطبق بالمشرب بمنشفة نظيفة ودفء لمدة ثلاثة أيام. في النهاية ، سكب في حاويات صغيرة. يتم تخزين منتج التخمير الناتج في الثلاجة.

كما نرى ، من السهل جدًا أن تصنع kvass من عصارة البتولا في المنزل. بالإضافة إلى الزبيب ، تضيف بعض ربات البيوت البرتقال والنعناع والعسل والقهوة وغيرها من المكونات إلى المشروب.

كيف تخزن؟

يمكن حفظ العصير الطازج في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. كما المعلبة. يمكن الحصول عليها إذا كنت تشرب عصارة البتولا المعلبة والفائدة والأذى. وصفات تساعد أيضا على مستوى موانع. يجب إعادة تسخين السائل ، ثم صبه في الجرار المعقمة وإغلاقه بإحكام ، باستخدام مفتاح خاص للحفظ لهذه الأغراض.

طريقة أخرى لتخزين العصير هي التجمد. سيتم حفظ جميع العناصر الغذائية.

Pin
Send
Share
Send
Send