معلومات عامة

شراب القيقب - والسكر سيحل محله ، وسوف يقوى القلب

Pin
Send
Share
Send
Send


أصبح شراب عصير القيقب الذهبي اللزج رمزا حقيقيا لكندا ، ينتشر في جميع أنحاء العالم كمكون ممتاز للعديد من الأطباق. إنه جيد بشكل خاص مع الحلويات ، على سبيل المثال ، يحب الكنديون أنفسهم سقيهم بالفطائر المورقة ، والتي عادة ما يتم طهيها لتناول الإفطار. ليس الخيار الأسوأ هو الآيس كريم مع هذا الشراب أو مجموعة متنوعة من المعجنات التي تعتمد عليه ، وبعضها سيحبه اللحم في الصلصة الحلوة. كيف يتم صنع هذه الأطباق الشهية غير المعتادة وهل من الجيد تناولها؟

تاريخ المظهر

ظهرت الإشارة إلى كيفية تحضير شراب القيقب لأول مرة في عام 1760. لقد اخترع السكان الأصليون في البر الرئيسي - تكنولوجيا الهنود - تقنية الإنتاج. هناك حتى أسطورة قديمة مخصصة لهذا الطبق. الهندي الشاب تدرب على رمي توماهوك من القيقب. من العلامات المتبقية على الشجرة بدأت تتدفق عصير. جمعتها أخت هندية وحاول استخدامها عند الطهي. الجميع أحب الطعم الحلو غير عادية. وهكذا بدأ تاريخ الطيبة الكندية الرئيسية. في كل ربيع ، كان الهنود يحصدون مخزونات من الشراب للعام المقبل ، لم يكن لديهم سكر ، وكانت نبات القيقب التحلية الوحيدة المتاحة. مع مرور الوقت تقاسموا الوصفة مع المستعمرين. نظرًا لأن ما يتم استخدامه لإنتاج شراب ، أي قيقب السكر من نوع خاص ، هو فقط في كندا ، فقد أصبحت الحساسية كنزًا وطنيًا حقيقيًا.

ما هذا؟

من أجل إنتاج شراب القيقب الطبيعي ، من الضروري تكثيف النسغ من سلالة معينة من الشجرة المقابلة.
لكل لتر من المنتج النهائي يتطلب من ثلاثين إلى خمسين لترا من المواد الخام ، والتي لا يمكن إلا أن تؤثر على التكلفة. نوعية ما شراب القيقب مصنوع من أهمية قصوى. القيقب مناسبة الأسود والأحمر والفضي والسكر. هم ، وخاصة الأخيرون ، الذين لديهم تركيز السكر الصحيح في العصير. تنمو مثل هذه الأشجار في أمريكا الشمالية ، ولا سيما في كندا ، لذلك يعتبر شرابها هو الأفضل. من المهم أن يتم اتباع جميع التقنيات اللازمة في الإنتاج. لذلك ، يجب أن تكون القيقب للحصول على العصير ناضجة ، أكبر من أربعين عامًا. من خلال هذا الموسم ، يمكنك الحصول على حوالي 12 لترًا من المواد الخام يوميًا لمدة خمسين عامًا. بعد الجمع مباشرة ، تحتاج إلى بدء شراب الطهي. تتكاثر العصير أثناء الغليان بشكل طبيعي وبدون أي مكونات إضافية ، وتتحول إلى منتج فاتح للشهية ، محبوب من قبل العديد من الأشخاص حول العالم.

أسرار الإنتاج

لجمع ما هو مصنوع من شراب القيقب ، نحتاج إلى ظروف جوية خاصة. من الضروري بدء الإجراء في أواخر الشتاء أو في فصل الربيع ، عندما تكون درجة الحرارة في النهار أعلى من الصفر ، وفي الليل تنخفض إلى علامات ناقص. مثل هذا الطقس يحفز الدورة الدموية القصوى للنسغ في الشجرة. كقاعدة عامة ، هذه هي نهاية فبراير والأسابيع الأولى من شهر مارس. يعتبر عصير الربيع أحلى. على ارتفاع ثلاثين سنتيمترا من الأرض على الجذع يصنع ثقوبًا أو شقوقًا ، يتم إدخالها في الأخاديد بواسطة أنابيب ، يتدفق خلالها العصير إلى الخزان. بعد ذلك ، تبدأ عملية الإنتاج. كيفية جعل شراب القيقب؟ لفترة طويلة ، وهذا ما يزيد بشكل كبير من قيمتها. عصير سائل تماما ، مثل الماء ، بالإضافة إلى أنه يحتوي على كمية صغيرة من السكر - لا يزيد عن اثنين في المئة. أثناء المعالجة ، يخضع للتنظيف التدريجي الشامل ويثخن عندما يتبخر في حاويات ضخمة ولكن مسطحة. لا يتم إضافة السكر أو المكونات الأخرى. وبالتالي ، ما يتكون شراب القيقب وما يتم الحصول عليه نتيجة لذلك هو المنتجات الطبيعية تماما دون إضافات. تتم مراقبة عملية الإنتاج من قبل لجنة حكومية ، وبالتالي فإن الحلوى الكندية مضمونة لتلبية أعلى المعايير.

ملامح شراب القيقب

على الرغم من حقيقة أن هذه الحلوى ، فإن عصارة القيقب تحتوي على فوائد كبيرة. هناك كمية كبيرة من الكالسيوم والحديد في شراب ، وكذلك فيتامين ب. تجدر الإشارة إلى أن هناك أيضا المقلدة التي لا يوجد فيها شيء مفيد. يجب ألا تشتري منتجًا رخيصًا ، يُقال إنه على العبوة أنه شراب بنكهة القيقب. تحتاج إلى البحث عن زجاجة بها ورقة القيقب ، وهي نوع من علامة الجودة. يجب أن تشير الرسالة إلى الحرف من أ إلى د. تشير هذه العلامة إلى شدة الشراب: ستكون AA خفيفة للغاية ، تضيء الوصية ، B ستكون متوسطة ، C ستكون عنبر ، وأخيراً يمكن العثور على الحرف D على المنتج الأغمق والأثخن.

الخصائص الطبية

حتى دون معرفة فائدة شراب القيقب ، يمكنك بكل سرور إضافته إلى طعامك. ومع ذلك ، نظرًا لمصلحتها التي لا تقدر بثمن ، سيكون من المستحسن القيام بذلك في كثير من الأحيان. ومع ذلك ، فإن نبات القيقب يحفز جهاز المناعة ، وينشط الجسم ، ويعمل كمضاد للأكسدة ، ويبطئ من تطور تصلب الشرايين ، ويؤثر بشكل إيجابي على قوتها ، ويكافح السرطان ، ويقلل من احتمال الإصابة بالسمنة والسكري. يحتوي الشراب على مؤشر نسبة السكر في الدم ، بالإضافة إلى أنه لا يحتوي على الدهون على الإطلاق. يساعد ارتفاع مستوى المركبات الفينولية والمحتوى العالي من الأحماض العضوية الجسم على مقاومة تكوين الخلايا السرطانية. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الشراب على هرمونات نباتية تحفز البنكرياس.

تكوين المعدنية

فيما يتعلق بالمحتوى المعدني ، فإن شراب القيقب ، الذي أصبحت خصائصه المفيدة معروفة بالفعل على نطاق واسع ، حتى يتفادى العسل. تحتوي الحلوى الكندية على المغنيسيوم والحديد والفوسفور والمنغنيز والكالسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والزنك ومجمع من الفيتامينات ب والعديد من البوليفينول. السكر في شراب القيقب قليلا ، والعسل يحتوي عليه أكثر. بالإضافة إلى ذلك ، الأول لا يحتوي على سكروز وسكر العنب ، وهو أكثر فائدة للجسم. سيكون استخدام شراب القيقب حلاً ممتازًا أثناء اتباع نظام غذائي ، نظرًا لأن محتواه من السعرات الحرارية منخفض جدًا. انها مناسبة لمرضى السكر والحساسية. سيوفر جزء من ستين مليلتر جسمك بمعدل يومي من المنجنيز ، وثلث فيتامين B2 ، وكميات ملحوظة من الزنك والمغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم. تكوين الفيتامينات - بالضبط ما هو مفيد شراب القيقب. بالاشتراك مع الذوق الممتاز ، تجعل هذه الميزة المنتج خيارًا مثاليًا.

يستفيد الكبد

اكتشف العلماء خصائص شراب القيقب واستنتجوا أنه ، من بين أشياء أخرى ، يشفي الكبد تمامًا. اتباع نظام غذائي باستخدام هذا المنتج يقلل من مستويات الدم من الإنزيمات الضارة ويثبط إنتاج الأمونيا. لمدة أحد عشر يومًا ، كان العلماء يتغذون على شراب القيقب الطبيعي ، وبحلول نهاية التجربة ، تحسنت حالة القوارض بشكل مدهش. تتجلى هذه أو غيرها من التشوهات في عمل الكبد في كل شخص رابع ، خاصةً في منتصف العمر المعرضين للكحول والوزن الزائد. يتيح لك مجمع المكونات المفيدة من شراب القيقب اتخاذ تدابير وقائية وتحسين صحتهم بشكل كبير.

منتجات أخرى من القيقب النسغ

بما أن شراب القيقب مصنوع من مادة خام مفيدة للغاية ، فليس من المستغرب أن تصنع منتجات أخرى منه. على سبيل المثال ، في كندا ، يتم تصنيع العسل والسكر من نبات القيقب. هذه المنتجات لها تكلفة عالية ، وبالتالي فإن حجم الإنتاج صغير ، ومع ذلك ، يمكنك شرائها وتجربتها. والسكر والعسل من عصارة القيقب أكثر فائدة من نظائرهما العادية. تتوفر مجموعة متنوعة من المنتجات التي تحتوي على شراب والتي تحظى بشعبية كبيرة في أمريكا الشمالية أكثر وتوزيعها. يشمل ذلك حبوب الإفطار والزبدة والهلام ، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من أنواع الحلويات ، بدءًا من الكراميل وحتى التوفي والشوكولاتة. سوف يبدو كل منهم لذيذًا جدًا لأولئك الذين يحبون الطعم الغني والحيوي لنبات القيقب. بطبيعة الحال ، فإن الفوائد التي تحصل عليها أقل من تلك التي تحتوي على شراب نقي ، ولكن من المعقول تمامًا شراء مثل هذه الهدايا التذكارية أو مجرد تناولها باعتدال.

الخبز مع شراب القيقب

لكي تشعر بالذوق الكندي الغني الحقيقي المشرق قدر الإمكان ، حاول أن تصنع الكعك. خذ بيض الدجاج ، 100 جرام من الزبدة الطازجة ، 225 مل من شراب القيقب ، 3 أو 4 تفاح ، 2.5 كوب من الطحين ، ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز ، ملعقة صغيرة من الملح ، نفس الكمية من القرفة وجوزة الطيب. بدوره على الفرن على الفور وتسخينه إلى مئة وسبعين درجة. فاز البيض عن طريق إضافة الزبدة. صب الشراب في الكتلة وإضافة التفاح المفروم ناعما ، مزيج كل شيء جيدا. نخل الدقيق مع مسحوق الخبز والتوابل في العجين ، وتخلط وتنتشر على القوالب. أخبز لمدة عشرين دقيقة ، وبعدها تكون الكعك العطري جاهزة للخدمة. استمتع بوجبتك ومزاج جيد!

تكوين ، من السعرات الحرارية

من بين جميع العناصر الغذائية حدد فقط العناصر الرئيسية:

  • البوليفينول،
  • فيتامينات ب
  • البوتاسيوم،
  • المنغنيز،
  • المواد المضادة للاكسدة
  • الكومارين،
  • حمض الأبسيسيك
  • الزنك،
  • الثيامين،
  • الصوديوم،
  • يغوساكاريدس،
  • الفوسفور،
  • مجموعة الفينول من المركبات
  • الحديد،
  • الأحماض الأمينية
  • الأحماض العضوية
  • الكالسيوم.

شراب القيقب هو طعام صحي. يوصى باستخدامه في مرض السكري والسمنة. الفركتوز غائب عمليا ، بينما السكر أقل بكثير من العسل.

محتوى السعرات الحرارية من 100 غرام من المنتج - 260 سعرة حرارية.

فوائد شراب والآثار على الجسم

  1. بديل رائع للسكر.
  2. ثبت أن شراب القيقب يساعد في علاج الأمراض الالتهابية.
  3. بفضل محتوى سجل المواد المفيدة يتم تحفيز المناعة.
  4. المنتج تطبيع الجهاز الهضمي ، والتمثيل الغذائي ، ويحسن حركية الأمعاء.
  5. يمنع الغزو ، نمو خلايا سرطان القولون والمستقيم ، عن طريق قمع أحد مسارات الإشارة.
  6. يتحكم في إفراز الأنسولين.
  7. هناك تطهير الجهاز الدوري ، ويمنع تشكيل لويحات الكوليسترول.
  8. الشركة الرائدة في كمية البوتاسيوم والكالسيوم ، وبالتالي ، فمن المستحسن للأطفال خلال فترة النمو النشط.
  9. يعزز التجديد ، ويمنع عملية الشيخوخة.
  10. تأثير إيجابي على عمل البنكرياس والكبد.
  11. مثير للشهوة الجنسية ممتازة للرجال ، وتعزيز قوة.
  12. إنه وقائي ضد تطور السرطان.
  13. الاستهلاك المنتظم يطبيع مستويات الكوليسترول ، ومستويات السكر في الدم.
  14. تأثير مفيد على نظام القلب والأوعية الدموية.
  15. لأنه يحمي الغشاء المخاطي في المعدة من آثار العوامل السلبية.
  16. لديها خصائص مضادة للالتهابات ، مضادة للجراثيم ، تجديد ، التئام الجروح.
  17. يمنع تطور تصلب الشرايين.
  18. يخفف من التعب ، يظهر مع زيادة الضغط النفسي أو البدني.
  19. لا يسبب الحساسية ، على عكس منتجات النحل.
  20. يقوي الشعر والأظافر.

خصائص مفيدة للمنتج متنوعة بشكل لا يصدق. ليس من قبيل الصدفة أنه على أساسها ، تم تطوير العديد من الوجبات الغذائية لفقدان الوزن.

استخدامات الطبخ

شراب القيقب هو بديل رائع للسكر. يمكن استخدامه في تحضير المشروبات ، الحلويات ، الحلويات ، الكريمات ، المحلاة مع القهوة والشاي ، وتستخدم كبديل عن المربى والمربى والمربى.

المنتج عالمي ، ويحسن طعم أطباق اللحوم. في أمريكا ، يتم استخدامه في إعداد الخضروات والبقوليات والعجة والشواء وأطباق السمك. شعبية خاصة هي مصاصات الحلوى ، تذكرنا "الديك" لدينا. هذه إضافة رائعة إلى الفطائر ، الفطائر ، المحامص ، الآيس كريم ، العصيدة الحلوة.

هناك وصفة لشرب لذيذ جدا. في كوب من الحليب البارد ، امزجي ملعقتين كبيرتين من شراب القيقب. اتضح كوكتيل منعش كبير.

كيفية اختيار جودة المنتج

هناك العديد من المعايير لاختيار شراب القيقب. حدد أهمها.

  1. جودة المنتجات المنتجة في كندا. هناك التي تنتج شراب من جودة ثبت ، أصيلة ، نظيفة قدر الإمكان. إذا كانت الملصقات تشير إلى أن بلد المنشأ هو كندا ، ولكن يتم تعبئة الشراب في بلد آخر ، يكون لديك نوعية مزيفة.
  2. إيلاء الاهتمام للسعر. إذا كان سعر لتر واحد أقل من 70 دولارًا ، فيجب التخلي عن الشراء.
  3. المنتج الطازج ليس له طعم واضح ساطع ، شفاف.
  4. الطعم هو الكراميل مع نكهة لينة من الخشب ، ورائحة. الاتساق - الكثافة المتوسطة.
  5. أخف الظل العنبر ، وأكثر وضوحا رائحة والذوق.

يوجد نظام تصنيف خاص يمكنك من خلاله اختيار المنتج.

  • الأفضل والأكثر شعبية هي كندا رقم 1 (تستخدم للأغراض الطبية والغذائية).
  • وجدت كندا # 2 استخدام واسع في الطبخ ، وشراب في هذه الحالة أغمق.
  • الأثخن في الاتساق وله طعم واضح هو شراب القيقب الكندي رقم 3 ، المستخدم كمحلى.

في المتاجر شراب القيقب الحقيقي ، من غير المرجح أن تجد. مزيفة مصنوعة من الفركتوز وشراب الذرة. يمكنك شراء سلع أصلية فقط من المتاجر المتخصصة على الإنترنت.

كيف تخزن

يمكنك تخزين المنتج في درجة حرارة الغرفة وعلى الرف السفلي للثلاجة. شرط مهم - يجب أن تكون الحاوية مغلقة بإحكام.
بعد تفريغ الحاوية ، يتم سكب شراب القيقب في التخزين في الجرار الزجاجية وتخزينها في درجة حرارة -5-8 درجة. مدة الصلاحية ثلاث سنوات من تاريخ الطباعة على العبوة.

Maple syrup هو منتج لذيذ وصحي بشكل لا يصدق والذي سيكون مفيدًا للجميع. ناهيك عن الأطباق اللذيذة مع شراب القيقب ، والتي لها مذاق ممتاز. بعد أن جربته مرة واحدة على الأقل ، لن تنسى أبدًا روعة الرائحة والذوق ، وستجد بالتأكيد طلبك للمنتج.

شراب القيقب كيفية القيام به ، ما ليحل محل وما هو تكوين المنتج؟


مثل هذا المنتج مثل شراب القيقب ، ظهر منذ فترة طويلة. تم العثور عليها من قبل سكان أوروبا قبل وقت طويل من اكتشاف أمريكا. تم صنع المشروبات من منتج عصير القيقب الطبيعي. في وقت لاحق ، مع مرور الوقت ، حسّن الأوروبيون طريقة استخراج ومعالجة المواد الخام. حتى الآن ، فإن عملية التعدين لم تتغير ، كما الطلب عليه.

كيفية صنع شراب القيقب ، ما هو مذاقه؟

كما ذكر أعلاه ، قبل أن تصنع منتجًا ، استخرج العصير. فترة استخراج العصير تأتي في أوائل الربيع. خلال هذا الموسم يكتسب العصير خصائص مفيدة ولذيذة. يتم إجراء ثقب صغير في صندوق الشجرة ، بمساعدة أنبوب خاص ، يتدفق السائل إلى الحاويات المثبتة بجانبه.

يتبخر السائل الناتج. يستغرق عدة ساعات. من أجل صنع لتر واحد من الشراب ، تحتاج إلى إنتاج حوالي أربعين لترًا من العصير الطازج. مع شجرة واحدة ، يمكنك جمع العصير لعدة عقود ، وهذه العملية لا تضر النبات.

في بلدنا ، لا يتم جمع القيقب النسغ. تم تطوير استخراج ومعالجة هذا المنتج في كندا وأمريكا الشمالية. هناك أن القيقب السكر المزروعة خصيصا.

أساسا ، يمكن الحصول على العصير من ثلاثة أنواع من القيقب: الأسود والسكر والأحمر. يصل طول هذه الأشجار إلى ثلاثين متراً ، ويمكن أن يتجاوز قطرها متر واحد.

شراب القيقب سائل صاف. مثل أي النسغ الأخرى ، القيقب عبق ، سميكة ومتقلبة. وفقا لاتساقها ، يمكن مقارنة العسل النحل. لديه لون العنبر. يحدث الحصاد من هذه الشجرة في نهاية الربيع. يتم إنتاج العسل والسكر والزبدة من العصير ، وهذا يتوقف على مرحلة غليان المنتج.

ما هو شراب القيقب مصنوع من وكيف؟

في أمريكا وكندا ، هناك أزقة ضخمة مع القيقب ، والتي تزرع خصيصا لاستخراج العصير. بمجرد جمع النسغ من جميع الأشجار ، يتم إرسالها إلى محطة المعالجة.

هو في طور التبخر. اعتمادًا على نوع النبات ، قد تستغرق هذه المرحلة وقتًا مختلفًا. بالإضافة إلى ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن المنتج هو طبيعيأي ما يعادل العسل لدينا. لا تستخدم المواد الحافظة أو تلوينات في إنتاجها..

ينمو الأمريكيون الكثير من أشجار القيقب السكر بحيث لا توجد حاجة لتسريع عملية التبخر. محصول واحد يحل بسرعة محل الآخر. الطلب على هذا المنتج ينمو باستمرار. في أمريكا ، هذا منتج وطني ، وفي بلدنا - مستورد ، في الخارج.

ما هو مدرج في شراب القيقب: التكوين

كما ذكر سابقا ، له مصنوعة من المواد الخام الطبيعية. أي أنه يباع بالفعل في المتجر بدون إضافات صناعية وهو أحد الأطعمة المفضلة من جميع الأعمار.

ويشمل التكوين الفيتامينات المفيدة والعناصر النزرة.

  • فيتامينات المجموعة ب.
  • البوتاسيوم والكالسيوم
  • الزنك والفوسفور ،
  • الثيامين والحديد ،
  • المنغنيز ومضادات الأكسدة.

هذه الحساسية ليست لذيذة فحسب ، بل صحية أيضًا. تكوينه يعتبر فريدا من قبل الأميركيين.

استخدام شراب في الطبخ

يستخدم شراب القيقب على نطاق واسع في الطبخ في الأمريكتين. في روسيا ، هذا التقليد أقل تطوراً ، لأنه ليس من السهل العثور على شراب طبيعي للبيع.

لا يكتسب شراب القيقب أثناء المعالجة الحرارية الصفات المسببة للسرطان ، كما يحدث مع العسل ، لذلك من المفيد إضافته إلى العديد من المعجنات والحلويات الساخنة.

يستخدم شراب بدلا من المربى والعسل والمربى ، يقدم مع الفطائر والفطائر والفطائر والآيس كريم. يضاف في كثير من الأحيان إلى أطباق من الخضروات واللحوم ، وتستخدم لإعداد مختلف الصلصات والخبز.

كيفية اختيار شراب القيقب؟

لاختيار شراب القيقب الحقيقي ، تحتاج إلى النظر بعناية في الملصق ، الذي يحتوي على معلومات حول تكوين المنتج.

في شراب طبيعي لا ينبغي أن تكون المواد الحافظة والأصباغ والنكهات والمواد الحشو الأخرى. Если в составе есть обычный сахар, это уже не натуральный продукт, а обычная сладкая вода, которую продают под видом сиропа из кленового сока.

На вкус определить качество сиропа можно по мягкому древесному привкусу, прозрачной и тягучей консистенции, напоминающей жидкий мед.

Чем заменить при приготовлении блюд?

أثناء إعداد أطباق الطهي المختلفة ، يمكنك استبدال شراب القيقب بالعسل السائل أو الصافي أو الكمثرى أو مربى عنب الثعلب. سيؤثر هذا على مذاق الأطباق ، وسيشعر متذوق الأطعمة الأمريكية على الفور بالبدائل.

يمكن شراء شراب القيقب الطبيعي في عصرنا في أي بلد. تم تقييم المنتج من قبل رواد الأعمال ، واستورد من كندا أو تم إنتاجه بمفرده من عصارة القيقب التي تحتوي على نسبة كبيرة من السكر.

أنواع شراب القيقب والوصف والذوق

يحتوي هذا الشراب على نكهة خشبية معينة حلوة للغاية ، وهذا هو السبب في أنه يحظى بشعبية كبيرة في الطهي لتحلية الأطباق وإعداد الحلويات.

اتساق سميكة ولزج ، مثل العسل. لديها مجموعة واسعة من الظلال - من الأصفر الفاتح إلى الأحمر الداكن. يعتمد اللون والطعم والرائحة على وقت جمع العصير. في وقت لاحق (من مارس إلى أبريل) ، تحولت الشراب الأكثر قتامة ، والطعم أغنى.

نتيجة لهذه الاختلافات ، تم إنشاء تصنيف المنتج.

تركيب شراب القيقب

استمرت الخلافات حول فوائد الشراب لسنوات عديدة. البعض مقتنعون بأن هذا بديل ممتاز للسكر ، يدعم الأداء الطبيعي لجسم الإنسان ، وغيرهم - أن هذا المنتج ضعيف في تركيبته.

شراب القيقب يحتوي على الفيتامينات ال، وكذلك 24 مضادات الأكسدة والمعادن (الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والزنك). ولكن للحصول على 62 ٪ من المدخول اليومي من فيتامين B2، 9 ٪ من الكالسيوم ، 8 ٪ من الزنك و 5 ٪ من البوتاسيوم يحتاجون إلى تناول 100 غرام من المنتج. ويحتوي كل ملعقة كبيرة على حوالي 50 سعرة حرارية و 12 غرام سكروز!

بالإضافة إلى ذلك ، لا يحتوي الشراب على البروتينات والدهون ، ولكن في 100 غرام هناك 67 غرام من الكربوهيدرات.

لذلك ، إضافته إلى نظامك الغذائي كعلاج لا يستحق كل هذا العناء. لكنه سيكون بديلاً ممتازًا للسكر المكرر ، حيث يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم أقل ، لأنه لا يؤثر بشكل كبير على مستوى السكر في الدم.

بالإضافة إلى ذلك ، يتم إنتاجها بطريقة آمنة ولا تشمل المواد المضافة الضارة.

السعرات الحرارية شراب القيقب - 260 سعرة حرارية لكل 100 غرام

مؤشر نسبة السكر في الدم - 55-65.

السعر اليومي - 60 غ للبالغين ، 30 غ للأطفال.

موانع والأضرار

يمكن أن يضر الشخص بشراب فقط في حالة الإفراط في تناول الطعام. بسبب ارتفاع نسبة الجلوكوز ، يمكن أن يؤدي إلى السمنة وارتفاع مستويات السكر في الدم.

يوصي الخبراء أيضًا بالتخلي عنه للنساء الحوامل ، لأنه يحفز الرحم ، المليء بالولادة المبكرة والإجهاض.

بالطبع ، المخاطر الصحية هي سلع منخفضة الجودة. لذلك يستحق اتباع نهج مسؤول لشرائه.

كيفية اختيار وتخزين شراب القيقب

1. بادئ ذي بدء ، إيلاء الاهتمام لآداب المنتجات. مصنوعة سلع ذات جودة في كندا والولايات المتحدة ، وتتميز مع أوراق الذهب القيقب. من الضروري الإشارة إلى عنوان مزرعة التصنيع ، يتم تسجيل فئة (نوع من شراب).

2. سعر البضائع مرتفع. إذا كان أقل من 70 دولارًا لكل 1 لتر ، فأنت لديك مزيفة.

3. شراب القيقب جيد اللون شفاف أو شفاف ، دون تعكر. اتساق الكثافة المتوسطة.

بعد فتح الحاوية ، على عكس العسل ، قد يتشكل القالب على الشراب. لذلك ، يجب أن يتم تخزينها في الثلاجة على الرف السفلي. مدة الصلاحية 6-12 شهرا. يمكن تخزين زجاجة غير مفتوحة في مكان بارد لمدة تصل إلى 2-3 سنوات.

كيفية جعل شراب القيقب في المنزل

لجعل التحلية الطبيعية نفسك ، تحتاج إلى القيام بما يلي:

  • جمع عريضة القيقب النسغ ،
  • غليها على نار خفيفة ، بحيث يتم تبخير الرطوبة تمامًا وتحول الكتلة إلى شراب ،
  • تبرد وتصب في عبوات زجاجية.

شراب القيقب له طعم ممتاز. وعلى الرغم من تركيبتها الضئيلة ، يمكن شراؤها بأمان لتغيير نظامها الغذائي. انه يعطي طعم حلو للأطباق دون الإضرار بالصحة.

Pin
Send
Share
Send
Send