معلومات عامة

الفلفل الحار "Habanero": الخصائص والقواعد الرئيسية لزراعة الفلفل

Pin
Send
Share
Send
Send


الفلفل Habanero هي واحدة من الفلفل الحار الأكثر شعبية. اسم آخر هو الفلفل الصيني. متنوعة المزروعة بسهولة. في الغالب ينمو في مناخ استوائي ، ولكن يمكن زراعته في ظروفنا المناخية. المستخدمة في الطبخ والطب.

أصناف الفلفل المميزة Habanero

مجموعة متنوعة مميزة

على مقياس Scoville ، تتراوح شدة محطة الاحتراق من 100 ألف إلى 475 ألف وحدة. بفضل هذا ، يتم استخدام فلفل Habanero في المطبخ المكسيكي كتوابل.

يحتوي العصير على مواد تساعد في الألم. كما أنها تسرع نمو الشعر.

أنواع فلفل الهابانيرو:

  1. هابانيرو وايت. لونه أبيض وهو الأقل شعبية بسبب الحاجة إلى رعاية. يشبه شكل الفاكهة مضغ الحلوى ، وهذا ما يسمى Habanero "حلوى الفلفل الحار". لديها الحدة عالية جدا.
  2. هابانيرو فتالي. لها رائحة الخوخ وليمون واضحة. الفواكه برتقالية أو شوكولاتة ملونة. على نطاق Scoville ، الحدة هي من 125 ألف إلى 325 ألف وحدة.
  3. هابانيرو تيغرباو. مقاومة الديدان المستديرة أو الخيطية. البراعة - من 265 إلى 368 ألف وحدة. عندما تنضج ، تصبح الثمار برتقالية زاهية.
  4. هابانيرو ريد كاريبيان. لديها محصول اللون الأحمر. غالبا ما تستخدم في المطبخ المكسيكي. انه يحترق جدا. شدة 300-475 ألف وحدة ،
  5. هابانيرو ريد سافينا. ثمار هذا الفلفل هي العصير وسمين جدا. على مقياس Scoville ، تصل الحدة إلى 400 ألف وحدة ،
  6. هابانيرو الشوكولاته. اللون - الشوكولاته. له طعم الدخان ورائحة الأزهار. يمكن أن يختلف اللون من البني الفاتح إلى الشوكولاتة الغنية. حدة تصل إلى 425 ألف وحدة. ينمو أبطأ. من الأفضل أن يحدث ذلك في المناطق المدارية وينمو يصل إلى 120 سم ، والساق متفرع ، والأوراق على شكل بيضة.

أصناف الفلفل Habanero لديها غلة عالية. للعام ، تعطي شجيرة واحدة محصولًا يصل إلى 1 كجم. عندما تزرع في مناخ استوائي يمكن أن يكون نبات معمر وجلب الحصاد على مدار السنة. في مناخ معتدل ، إنه نبات سنوي.

يمكنك جمع الثمار الأولى بعد 90-100 يوم بعد الزراعة. ولكن قبل ذلك ، تحقق من نضجها.

ظهور الفاكهة

ثمار الفلفل الصيني المحترق يشبه شكل القلب. لديك سطح الشمع لامعة. الفواكه غير الناضجة خضراء اللون. أثناء النضج ، يكتسب اللون تدريجياً حسب مظهره.

  • الوزن من 30 إلى 50 جم ،
  • قطرها حوالي 2.5 سم
  • طول - من 2 إلى 6 سم.
  • رائحة الزهور والحمضيات.

مظهر الشوكولاتة له شكل كروي ويتجاوز الأنواع الأخرى بأبعادها. يبلغ قطرها 4 سم وطولها 5 سم.

تكوين الفلفل

فلفل صحي ولذيذ

Habanero يحتوي على:

  • المعادن (الحديد ، الفوسفور ، البوتاسيوم ، المغنيسيوم) ،
  • الفيتامينات (B ، B4 ، B9 ، C ، K ، A) ،
  • الكربوهيدرات،
  • البروتينات.

المادة الكيميائية الرئيسية هي كبخاخات. عندما يسد الألم في الجسم الخلايا العصبية المسؤولة عن إرسال نبضات الألم.

بسبب الذوق الحاد في الشكل الخام لا يستخدم. تستخدم الثمار لحفظها أو في شكلها المجفف. عند الطهي باستخدام هذه الخضار ، قم بتنظيف البذور من البذور واللب.

قواعد الهبوط

الفلفل Habanero - مصنع بالحرارة. عند خلق ظروف مواتية للزراعة ، يمكنك زراعة الخضروات في المنزل.

تحتاج أولاً إلى نقع البذور لبضعة أيام. للقيام بذلك ، يتم وضعها في شاش مطوي عدة مرات أو بين مناديل القطن المبللة بكثرة. عندما تبدأ البذور في الإنبات ، يمكنك أن تزرع في التربة.

تصلب الشتلات

يوصى قبل الزراعة في الأرض بإعداد نبات في إناء في الشارع كلما زاد الوقت. سوف تصلب وسوف تكون الأدغال أكثر استعدادًا لتغير المناخ.

تنمو بشكل سيئ في الشارع

مثل أي نبات ، الفلفل الحار يتطلب الرعاية. إذا اتبعت هذه القواعد البسيطة ، فسوف ترضي الفليفلة حصادًا جيدًا:

  1. خلال فترة الإزهار ، من الضروري قص بعض الزهور. من الضروري الحصول على ثمار كبيرة.
  2. من الأفضل استخدام السماد المعدني أو السماد العضوي. إذا لم يكن النبات يحتوي على ما يكفي من الفيتامينات ، فإن الأوراق في الداخل سوف تتحول إلى اللون الأرجواني.
  3. يجب أن تكون الري معتدلة. بين سقي التربة يجب أن تجف. إذا حدثت الزراعة في المنزل ، فيجب تنفيذ هذا الإجراء مرتين في اليوم.
  4. لمنع المن والعث تعامل بمحلول الصابون. في المراحل المبكرة ، يمكن استخدام الحلول التي تحتوي على مبيدات الفطريات.
  5. إذا حدثت الزراعة في المنزل ، فمن الأفضل وضع الأواني مع الشجيرات على النوافذ التي تواجه الجنوب.
  6. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الإضاءة والحرارة ، يمكنك تثبيت مصابيح للنباتات الصغيرة.

لتشكيل ، وكذلك إزالة النورات القديمة ، وإجراء تشذيب الربيع. بالنسبة للشجيرات التي تنمو في الدفيئة أو في الحديقة ، من الأفضل تنفيذ تشذيب الخريف.

التلقيح من النباتات التي تزرع في الأرض المفتوحة ، ويرجع ذلك إلى الحشرات. في المنزل ، يمكنك استخدام فرشاة ناعمة.

الحصاد ضروري في القفازات. ثمار gorchat وبعدها بجد لغسل أيديهم.

الأمراض والآفات

الرعاية غير السليمة أو الحشرات أو الأمراض الفطرية يمكن أن تضر النبات. الري المفرط يهدد ظهور عدوى فطرية في الساق السوداء. يساهم عدم كفاية سقي التربة الجافة في ذبول المبايض وظهور المن وسوس العنكبوت.

للتخلص من سوس العنكبوت سيساعد في ضخ رماد الخشب أو المبيدات الحشرية. من الأفضل تطبيق الأصل العضوي. سوف تزيل القراد ، لكن لا تضر النبات نفسه.

المرض الأكثر شيوعا هو العفن الرمادي. تتشكل بسبب الأضرار التي لحقت الأوراق أو الساق. لتجنب ذلك ، من الضروري الحصاد بعناية والأوراق التالفة والسيقان لإزالة فورا.

تنتشر الأمراض الفيروسية (فيروس ضباب التبغ وفيروس الخيار 1) بواسطة المن. يجب إزالة الشجيرات التالفة. لمنع ظهور المن ، من الضروري مراقبة حالة التربة. تحقق من وجود النمل ، والتي هي الناقلات الرئيسية للمن.

إذا تعرضت الجذور للتلف بسبب الديدان الخيطية أو الديدان الدائرية ، فيجب غمر الجذور في الماء (درجة الحرارة من 50 إلى 55 درجة مئوية). ستساعد درجة حرارة الماء هذه في التخلص من الآفات ، ولكنها لن تلحق الضرر بنظام الجذر.

شروط لزراعة سخونة الفلفل

الفلفل "Habanero" - نبات دائم محب للحرارة ، ساكن محلي في المناطق الاستوائية. يعتمد مدى نجاحك في تهيئة الظروف المواتية للنبات على المدة التي سيسعدك بها محاصيله. في دفيئة ، على حافة النافذة في شقة مع درجة الحرارة والضوء والرطوبة المناسبة ، سوف Habanero تؤتي ثمارها على مدار السنة.

المهمة الأولى هي تزويد المصنع بالحرارة. من الضروري قطع الأشجار في قطع الأرض مع إضاءة جيدة طوال اليوم ، دون الحاجة إلى المسودات. في زراعة الغرفة تكون نوافذ الاتجاه الجنوبي أكثر ملاءمة.

المهمة الثانية هي الرطوبة. يجب أن تكون الري منتظمة ، ولكن ليس بشكل مفرط. يجب أن تجف التربة للري التالي.

المهمة الثالثة هي توفير التغذية الجيدة. الفلفل الحار يفضلون التربة شبه الجافة.

كيفية زرع الشتلات

يمكن الحصول على الفلفل الحار "Habanero" من قِبل أي بستاني - ليس من الصعب تطويره. يمكن شراء بذور الشتلات من المتاجر المتخصصة على الإنترنت. أفضل خيار لحصاد البذور هو جمعها بنفسك. للقيام بذلك ، بعد أن تنضج الثمار ، قف على الشجيرات لمدة 10 أيام أخرى. ثم مزق وتتحلل في طبقة واحدة بحيث يتم إخمادها قليلاً. بعد ذلك ، يجب قصها وإزالة البذور ، وبعد التجفيف - تتحلل في أكياس ورقية. المرحلة الأولى من تربية "Habanero" - زرع بذور الشتلات. يجب أن يتم زرع البذور قبل 8-10 أسابيع من الزراعة في مكان دائم في فبراير.

إعداد البذور

قبل الزراعة ، يجب تحضير البذور: يتم تسخينها قبل شهر من الزراعة. إذا كانت البذور من المتجر ، فيجب معالجتها بمبيدات الفطريات. وكقاعدة عامة ، يتم وضعها في محلول برمنجنات البوتاسيوم ، وإضافة القليل من الملح ، وغسلها في الماء النقي.

بعد ذلك ، تنقع البذور لمدة 2-3 أيام في ماء ناعم دافئ (على / في منديل ، وسادات قطنية ، إلخ).

يجب أن تكون البذور رطبة ودافئة - يجب أن تنتفخ وتبدأ في الإنبات.

اختيار القدرات وإعداد الركيزة

لزراعة البذور في ظروف الغرفة ، من الأفضل استخدام حاويات صغيرة معتمة (الضوء سيء جدًا للجذور). سوف أكواب بلاستيكية عادية ملفوفة في احباط القيام به. في ظروف الاحتباس الحراري ، يمكنك استخدام حاويات صغيرة ، ويمكنك زرعها على الفور في صناديق خشبية (بعد وضع طبقة التصريف في الأسفل - الطين الصغير ، قطع الرغوة ، الطوب المكسور). يجب أن تزرع البذور في الركيزة المعدة خصيصا. يمكنك شراء خليط جاهز ، لكن معظم البستانيين يعتقدون أنه من الأكثر أمانًا جعل الركيزة بنفسك: أضف القليل من التربة والفيرميكوليت والبيرلايت إلى الدبال والخث (2 × 1 × 1). يجب تعقيم الأرض.

بذر الفلفل

يجب أن تزرع البذور في ركيزة جيدة التسخين (25-26 درجة مئوية) على عمق 0.7-1 سم ، وإذا زرعت في صندوق ، يجب أن تكون المسافة بين الصفوف 5-6 سم. صب بالماء الدافئ وتغطي مع الزجاج أو فيلم شفاف (للحصول على تأثير الدفيئة طفيف). وعادة ما تنبت في فترة من 2 إلى 4 أسابيع (اعتمادا على كمية الحرارة ، تكوين التربة ، جودة البذور). من المرغوب فيه ألا تنخفض درجة حرارة الهواء المحيط في الليل عن 16 درجة مئوية. في الصباح وفي المساء يجب عليك رش الأرض بالماء الدافئ من زجاجة رذاذ.

رعاية الشتلات والانتقاء اللاحق

بعد ظهور البراعم الأولى ، يجب إزالة الزجاج أو الفيلم وتوفير الإضاءة لمدة 16 ساعة على الأقل يوميًا. لهذا الغرض ، يجب استخدام المصابيح النباتية أو الفلورية (على مسافة 10 سم). من الضروري أيضًا تهوية الغرفة كثيرًا.

ترتبط المرحلة التالية بظهور الأوراق الحقيقية الأولى (ثلاثة أو أربعة) - اختر الشتلات في حاويات منفصلة.

كيفية رعاية أصناف الفلفل Habanero: سقي ، تغذية ، رعاية التربة

بعد الانتقاء ، يجب أن تكون سقي الشتلات أقل ، ولكن أكثر وفرة. يجب رفع الإضاءة الخلفية إلى 50 سم فوق النبات وإضاءةها لمدة 12 ساعة على الأقل.

العلامات الرئيسية على أن المصنع جاهز للزراعة هي 5 أوراق وارتفاعها 20 سم ، في الأرض المفتوحة ، لا ينبغي زرع الفلفل الحار Habanero الساخن حتى تتجاوز درجة حرارة الهواء بشكل ثابت 16 درجة مئوية (عادة في نهاية مايو). عند الزراعة ، يجب تفتيح التربة - أضف الخث ، الدبال ، البيرلايت.

خلال فترة النمو ستكون الأسمدة النيتروجينية مفيدة. لكن في المستقبل ، عندما تتفتح الأسمدة النيتروجينية أو المثمرة ، تتداخل المبيضات مع المبيض وتزيد من مذاق الفلفل. على عكس النيتروجين ، تعتبر مكملات الفوسفات مفيدة طوال الموسم (خاصة بالنسبة لنظام الجذر).

الأسمدة العضوية ستكون مفيدة (باستثناء السماد الطازج). يجب أن تسقى النباتات المنزلية في الصباح وفي المساء (ولكن لا تصب). في فصل الشتاء ، يجب تقليل الري. الأكثر وفرة سقي حاجة "Habanero" في أبريل.

من الأسهل إزالة أول الزهور (للنبات لاكتساب القوة). التلقيح في العراء نفذت الحشرات. في ظروف الغرفة ، من الضروري استخدام فرشاة. Habanero قد تتأثر الخيطية الجذر. للتخلص منها ، تحتاج جذور النبات إلى ترتيب "حمام" - قم بتخفيضها في الماء عند درجة حرارة تتراوح بين 50 و 55 درجة مئوية (سيؤدي ذلك إلى تدمير النيماتودا ، ولكنه لن يضر بالنبات).

مزايا وعيوب متنوعة

تشمل مزايا "Habanero":

  • طعم ممتاز ، درجة عالية من الحدة - وهذا يسمح باستخدام الصنف على نطاق واسع في الطهي (التوابل ، الصلصات ، الحفظ ، إلخ) ،
  • غلة أكبر ،
  • الزخرفية،
  • زراعة سهلة.
العيوب تشمل:

  • القابلية للإصابة بمرض النيماتودا (على الرغم من أن الأنواع المقاومة له قد تم تطويرها بالفعل) ،
  • المحبة للحرارة ، يمكن أن الصقيع تدمير النبات بسهولة ،
  • مرارة عالية يجب أن يكون تمزيق الثمرة في القفازات الطبية ، وإلا سيكون من الصعب جدًا غسل أيديهم. لمس المخاط (على سبيل المثال ، خدش أو فرك العينين) ، يمكن حرقها بسهولة بالغة. يجب أيضًا أن تقلل من استقبال هذا الفلفل في فترة الأمراض المعدية المعوية الحادة.

وصف متنوعة

Habanero - الفلفل الحار تأتي من أمريكا اللاتينية. في الخارج ، يبدو مثل الفلفل الأحمر - له شكل على شكل قلب ولون أحمر غامق ، ينتمي إلى عائلة الفلفل الحار. هذا الصنف من الفلفل يشتهر بحرقه الخاص - ما يصل إلى 475000 وحدة (وفقًا لتدرج مقياس Scoville). يقول الذواقة أنه على الرغم من الحدة المذهلة ، إلا أن ظلال الفاكهة والحمضيات شعرت بطعم الهابانيرو. وفقا لدرجة الشدة التي تتميز بها:

لا يتم استخدام خصائص حرق habanero في الطهي فحسب ، بل أيضًا في علم الأدوية - يتم إضافته إلى تركيبة المراهم لعضة الصقيع وعرق النسا والبقع الطبية.

هبوط habanero

مثل أنواع أخرى من الفلفل ، زرعت الشتلات Habanero في وقت مبكر جدا - في فبراير. تحضير البذور للزراعة ، يتم لفها بقطعة قماش رطبة والاحتفاظ بها لمدة 3 أيام ، والتأكد من أن القماش لا يجف. خلال هذا الوقت ، تنتفخ البذور و proklyutsya ، وبعد ذلك يتم زرعها في أوعية الخث مع خليط التربة الحمضي قليلا (6.5 فتاه):

  • 2 قطعة ارض
  • جزء واحد من الخث
  • 1 جزء من الدبال.

يتم رش بذور هابانيرو فوق التربة - 0.7 سم ، مغطاة بالزجاج أو الفيلم. سوف يطلق النار في 2-4 أسابيع.

تحذير! كل هذا الوقت ، من الضروري الحفاظ على الرطوبة في التربة من خلال رش الماء بزجاجة رش وبث التهوية دوريًا.

لمنع سحب الشتلات ، تحتاج براعم habanera إلى توفير إضاءة جيدة - تصل إلى 16 ساعة. في اليوم لهذا طقم fitolampy على ارتفاع 10-30 سم من البراعم. عندما تصبح الشتلات أقوى ، يتم تقليل ضوء النهار إلى 12 ساعة ، ويتم رفع المصباح إلى ارتفاع حوالي 50 سم.

بالنسبة للشتلات التي تتجذر بسرعة وتنمو ، في مياه الري ، يمكنك إضافة "Kornevin" أو إطعامها بالأسمدة المعقدة. زرع الشتلات إلى 15 سم طويل القامة المزروعة في مكان دائم. يمكنك زراعة هذه الفلفل في أواني منفصلة أو في أسرّة مفتوحة أو في دفيئات. عند زراعتها كثقافة وعاء ، ضع الفلفل المزروع على عتبة جنوبية لضمان درجة الحرارة المثلى:

متطلبات الرعاية

يحتوي فلفل هابانيرو على عائد مرتفع ، يتشكل في كل شجيرة من 70 إلى 90 فاكهة (2-3 كجم) قادرة على اكتساب 30-50 جم من الوزن في مرحلة النضج التقني. لتحقيق هذه النتيجة ، تحتاج شجيرات Habanero إلى توفير الرعاية المناسبة.

  • الري - غير متكرر ، ولكن وفير ، إذا كان الخضروات يزرع في الحديقة أو في الدفيئة. عندما تزرع على حافة النافذة في الأواني ، فإنها تحتاج إلى الماء يوميا. ومع ذلك ، بغض النظر عن طريقة الزراعة ، من المهم عدم السماح بتشبع المياه وركود المياه في التربة.
  • يعتبر يوم الإضاءة الطويل الدافئ شرطا هاما آخر لموسم habanero الجيد. لا تتسامح الخضار الساخنة مع التظليل والمسودات ودرجات الحرارة المنخفضة. لزراعتها في دفيئة أو شقة ، يجب أن يوفر المصنع إضاءة ساطعة.
  • تتم التغذية الأولى بعد الزرع في غضون أسبوعين ، والثانية - أثناء تكوين المبيض. يمكنك استخدام الأسمدة العضوية أو الأسمدة المعدنية المعقدة لخلع الملابس.
  • لتلقيح Habanero الذي ينمو في الدفيئات أو في المنزل في الأواني ، من الضروري بشكل مصطنع من زهرة إلى زهرة - استخدام فرشاة ناعمة لنقل حبوب اللقاح.
  • لجعل شجيرات Habanero تبدو زخرفية ، يوصى بقرص الأسطح - وهذا سيؤدي إلى تشكيل تاج رائع. يمكن تصحيح شكله عن طريق التشذيب.

  • فلفل هابانيرو المقاوم للأمراض وتلف الآفات. في حالات نادرة ، في انتهاك لظروف التكنولوجيا الزراعية ، قد يعاني من الخيطيات أو المن ، الذئاب البيضاء والعث. لغرض الوقاية ، يمكن استخدام أنواع غير حساسة للديدان الخيطية ، على سبيل المثال ، Tigerpaw NR ، للزراعة. تلك النباتات التي تأثرت بالفعل بالديدان الخيطية ، تحتاج إلى الحفر ، وغسل الجذور معهم ، والغطس في ماء دافئ (درجة مئوية + 50 درجة مئوية) ، ثم زرع النباتات في أوعية جديدة ذات تربة جديدة ومعقمة. للتخلص من المن والحشرات الأخرى التي تصيب أوراق الفلفل ، من الضروري معالجة التاج باستخدام رغوة الصابون ، والاحتفاظ بها على الأوراق لمدة ساعة على الأقل ، ثم شطفها بالماء الدافئ.

فلفل هابانيرو هو نبات معمر يمكن أن ينمو لمدة تتراوح من 7 إلى 10 سنوات في مكان واحد ، لذلك من المفيد أن يزرع في دفيئات ساخنة ، وكمصنع للأواني التي يمكن وضعها في الصيف على شرفة أو شرفة أو شارع أو فصل الشتاء إلى المنزل. في كثير من الأحيان يتم استخدامها لتزيين أسرة الزهور - شجيرات habanero مزينة للغاية ، ولها رائحة الأزهار الحساسة. سيسمح المناخ الدافئ والعناية الجيدة ، بما في ذلك التغذية المنتظمة والري ، بجمع 3-4 محاصيل من الفاكهة الحادة سنويًا.

مصنع الأساطير القديمة

Habanero هو عضو في عائلة الفلفل الحار ، ومن بينهم المرتبة الأولى في zhiguchest. إذا تحدثنا عن جميع الفلفل ، فهذا يعني أن الأصناف أكثر وضوحًا ، لكنها صغيرة جدًا.

أولئك الذين يستطيعون تحمل طعم الهابانيرو الناري ، يشعرون برائحة الفاكهة والحمضيات ورائحة الأزهار الرقيقة. أولئك الذين يجرؤون على تجربة habanero الخام ليست كثيرة.

В Мексике существует легенда: ацтеки предлагали тем, кого собирались принести в жертву, альтернативу – выпить два стакана настойки из этого перца. Мало кто соглашался.

Сейчас в жертву никого не приносят, но овощ остается культовым. И если туристы в Мексике закажут блюдо с этим перцем, местные жители проникнутся к ним уважением.

Чтобы отведать хабанеро, необязательно лететь в дальние страны. يمكنك أن تنمو في المنزل: حتى في الحديقة ، حتى في شقة في وعاء.

قام بعض مزارعي الزهور بزراعة نبات الهابانو ، ليس حتى بسبب الفلفل الحار ، ولكن كنبات نباتات الزينة. إنها جميلة جداً: الأوراق الخضراء اللامعة ، مثل الفواكه المشرقة ، تشبه القلوب.

أصناف أصعب

هناك عدة أنواع من Habanero ، وتشغل جميعها أماكن عالية على مقياس Scoville. ابتكر هذا العالم تدرجًا في ثبات الفلفل بناءً على محتوى المادة الفعالة فيه. كشافاتصنع حرق الفاكهة.

أقلها حرقًا هو الفلفل الأبيض الحار مع فواكه صغيرة شاحبة. التالي يأتي الإصدار الكلاسيكي مع الفلفل البرتقالي. ينتمي Yellow Fatali Pepper إلى habanero ، ولكنه من جنوب إفريقيا. "اللسان الشيطان" يشبه الصف السابق ، لكنه أكبر وأكثر حدة.

متنوعة Tigerpaw NR التي ولدها العلماء الأمريكيين. هذا هو تعديل أكثر قليلاً من habanero البرتقالي الكلاسيكي.

الشوكولاته habanero مع ثمارها البني تان هو أكثر وضوحا. والأكثر حدة هي الأصناف الحمراء: Red Savina ، المرباة في ولاية كاليفورنيا ومنطقة البحر الكاريبي habanero. الطنانة الأخيرة أعلى مرتين من الكلاسيكية. على مقياس Scoville ، يمكنه تسجيل ما يصل إلى 475000 نقطة (مقارنة بالمرارة الأولية للفلفل البلغاري ، والتي تقدر بـ 0 وحدة).

يمكنك رؤية أصناف الفلفل هابانيرو في الصورة أدناه:

ما هو مفيد habanero؟

كشافات يعزز نمو الشعر. يمكنك إضافة قطرة من العصير في القناع: إنها سوف "تبتهج" بصيلات الشعر.

Habanero يمكن أن تساعد مرضى ارتفاع ضغط الدم وأولئك الذين يعانون من الاكتئاب. الأطباق بمشاركته تقلل الضغط وتحفز إنتاج الإندورفين.

ولكن يجب إضافة الفلفل لمدة دقيقة واحدة فقط ، ثم استخراجه ، وإلا سيكون من الصعب تناوله.

من الجيد استخدام عصير الفلفل وأولئك الذين يجلسون على نظام غذائي: أنه يسرع عملية الأيض.

مصنوعة صبغة الكحول والجص مع خصائص مسكن ، وكذلك مرهم مكافحة قضمة الصقيع منه.

لا توصي بمثل هذه الفلفل الحار للأطفال والأمهات المرضعات وأولئك الذين يعانون من القرحة الهضمية.

التفضيلات "قائظ مكسيكي"

Habanero - النباتات المعمرة. إذا قمت بإنشاء الظروف المثلى ، فسوف تجني فوائد بضع سنوات.

كل شجيرة عادة ما يعطي ما يصل إلى ألف الفلفل. يمكنك أن تنمو في الشتاء - في دفيئة ساخنة أو على الشرفة - سوف يستمر الفلفل في الثمار.

انه جدا أليف للحرارةشعور جيد في الشمس الساطعة ، لكنه لا يقبل المسودات.

أنسب التربة حمضية ضعيفة.

في ظروف معظم مناطق بلدنا ، يعد "المكسيكي" أفضل في البيوت الزجاجية منه في حديقة مفتوحة. يجب أن تسقى بانتظام ، ولكن ليس وفرة بشكل مفرط ، وإلا فإن الفاكهة سوف تفقد رائحة رائعة.

زراعة أي من أنواع Habanero من البذور التي تم شراؤها في المتاجر المتخصصة أو أمرت من خلال شبكة الويب العالمية.

براعم تقنية زراعة

  • قبل البذر ، يتم إعداد البذور على أفضل وجه عن طريق نقعها لمدة ثلاثة أيام في ماء دافئ دافئ. للقيام بذلك ، فهي معبأة بين منصات القطن مبللة بشكل كبير. يجب أن تبقى حاويات البذور دافئة ويجب أن تبقى الأقراص رطبة.
  • يجب زرع بذور Habanero لمدة 8-10 أسابيع قبل نقلها إلى مكان دائم للنمو. عادة ما يفعلون ذلك. في فبراير. تزرع الفلفل في المستقبل في التربة المعقمة مختلطة مع البيرلايت والفيرميكوليت (حجمها 25 ٪). يجب أن لا تكون درجة حرارة الأرض منخفضة 26 درجة مئوية. عند الزراعة ، تعمق البذور في الأرض بحوالي 0.7 سم ، وسوف تنبت من 2-4 أسابيع: المصطلح يعتمد على تكوين التربة والحرارة وغيرها من الظروف.
  • بمجرد ظهور البراعم الأولى ، من الضروري توفير إضاءة كافية لحالتها الصحية الأفضل. من الضروري العثور على أخف عتبة النافذة في الشقة أو المنزل (عادةً من الجانب الجنوبي). ولكن إذا لم يكن الضوء كافيًا ، فسيتعين عليك أن تحيرها الإضاءة الإضافية. للقيام بذلك ، تحتاج إلى مصباح الفلورسنت ، وتقع على مسافة 7.5 سم من قمم الرش. حسنًا ، إذا كان المصباح موصولًا بالموقت ، فاضبط على 16 ساعة ضوئية و 8 مظلم.
  • بمجرد ظهور زوج من الأوراق الحقيقية ، تغوص النباتات في قدور صغيرة. الخلفية تعيين إلى الوضع 12/12.
  • تحتاج إلى التأكد من أن التربة لا تغير درجة الحموضة - 6.5 ، في حين تبقى حمضية قليلا. مع بداية الري التالي ، يجب أن يجف.
  • كما الضمادات الجذرية للشتلات ، فإنها تستخدم جذور للري ومتغيرات الأسمدة العضوية والمعقدة ، على سبيل المثال: "المثالي" ، "أجريكولا إلى الأمام" ، "نمو بائع الزهور". يتم تغذية النباتات البالغة مع أي سماد للطماطم.
  • يجب على أولئك الذين اختاروا النمو المستمر في الحديقة أو الدفيئة غير المدفأة للفلفل انتظار متوسط ​​درجة الحرارة أثناء النهار من 21 درجة مئوية وفي الليل من 12 درجة مئوية. عشية عملية الزرع ، من الضروري تقوية البراعم: أخرجها لمدة ساعة أو ساعتين في الدفيئة أو على الشرفة ، لتمتد فترة "الشارع" تدريجياً.

كيفية تحقيق الحصاد

  1. التقليم وتشكيل الأدغال: بالنسبة إلى أبهة النبات ، يمكنك قرصة الأسطح ، لكن يمكنك الاستغناء عن هذا الإجراء.
  2. لسنوات عديدة من الإثمار ، يجب إزالة الزهور الأولى حتى يتسنى للأدغال أن تصبح أقوى.
  3. من الضروري التقاط بعض الزهور ، إذا كنت تريد ثمارًا كبيرة. هم ، ومع ذلك ، سيكون أقل.
  4. خلال الإزهار وظهور المبايض تحتاج إلى مساعدة النباتات مع منشطات النمو.
  5. سوف تشارك نباتات التلقيح في الأسرة أو في الدفيئة في الحشرات الطائرة. في المنزل ، يمكنك تلقيح الزهور باستخدام فرشاة.
  6. يمكن نتف ثمار الهابانيرو باللون الأخضر والناضج.
  7. لا يمكن شراء البذور فقط ، ولكن يتم حصادها أيضًا من تلقاء نفسها. للقيام بذلك ، القرون الناضجة لا تمزق عشرة ايام. ثم وضعت لسهولة الذبول. يتم قطع الثمار وإخراج البذور وتجفيفها في مكان دافئ وتعبئتها للتخزين.

وداعا الآفات!

في معظم الأحيان تمرض النباتات بسبب التربة الملوثةلذلك ، يجب تعقيمها قبل الزرع في المنزل. والأسرة في الحديقة لعلاج الأدوية الخاصة: "كربوفوس" ، "الترا" ، "السهم". يمكن أن تستخدم للنباتات المزروعة بالفعل رش البصل أو مستخلص التبغ.

طرق شعبية أخرى

الجذر الخيطي. للتخلص من هذه المشكلة ، تحتاج إلى ترتيب حمام مائي للجذور.

للقيام بذلك ، يجب إزالة الأدغال المريضة من التربة ، وشطفها ، ثم تغمر الجذور في الماء بدرجة حرارة تتراوح بين 50 و 55 درجة مئوية. وهو ضار للديدان الخيطية وآمنة للنباتات.

المن ، الذبابة البيضاء والقراد. من الضروري غسل النبات بالرغوة من منظف غسل الصحون ، خاصة من قاع الأوراق. امسك الرغوة على الأوراق لمدة ساعة ، ثم اشطفها تحت دش دافئ.

و habanero حرق نفسه هو مساعد كبير في مكافحة الطفيليات الحديقة. الري مع تسريب هذا الفلفل يحفظ أي محاصيل من النمل والبق أكل الأوراق واليرقات التي تعشش على الجذور.

زرع هذا النبات الجميل ، وسوف يسعد الفواكه - "حرق قلوب" لسنوات عديدة.

فلفل حار هابانيرو وغيرها من الأصناف "الجهنمية"

  1. خلال الفلفل المزهر مغطاة الزهور البيضاء وتبدو أنيقة جدا. يمكن استخدام الفواكه الناضجة في الصبغات والتوابل للصلصات. بوش مع فواكه حمراء أو برتقالية أو خضراء ناضجة ، يُعد إضافة لطيفة إلى الشقة.سيبيريا البكر ، الجرو ، جزيرة الكنز ، السنونو ، والفلفل من أجل بوس.على حافة النافذة."شوكولاتة بوت Djolokia" ،
  2. "كلاسيك هابانيرو" ،يمثل انفصال العديد من النباتات الفلفل الحار. أصناف تنتمي إلى عائلات مثل الفلفل Jalapeno و Cayenne.يتمتع الفلفل الحار بحدة لطيفة ومظهر أصلي ، حيث توحد أنواعه عائلة ترينيداد. جميع النباتات مفاجأة مع شكل غير عادي من جراب. الفلفل الحار من هذه العائلة لها طعم حرق مميز ورائحة الفواكه المستمرة. نمت طريقة الشتلات. الفلفل يطالبون جدا على الضوء. بعض أصناف هذه السلسلة مناسبة للنمو في البيوت الزجاجية. في الوقت نفسه تطبيق التلقيح الاصطناعي للنباتات.
  3. . غالبا ما تزرع لأغراض الديكور في الداخل ، لديها ثمار جميلة جدا في شكل جرس. قشرة الجنين سميكة ، ومن المناسب أن نتفه ويأكله. Hotness - 85 000 ، يستخدم بشكل أساسي في الطحن على التوابل أو كمادة مضافة في التعليب. البذور مريرة واللحم نفسه "ناعم" ولذيذ.فلفلفلفل تايلندي.لا يمكن لعشاق الفلفل الحار للغاية العثور على الشخص الذي يلبي متطلباتهم تمامًا وله مذاق حارق. غالبًا ما تستخدم هذه الخضروات لحفظها ، لأنها تتيح تحقيق وفورات كبيرة. سوف يكفي جراب واحد فقط لعدة لترات من الخيار أو الطماطم المعلبة. النظر في أكثر الأصناف "الجهنمية" وخصائصها الرئيسية.
  4. لا ينتشر تنبت البذور للإعطاء عن طريقة عمل الفلفل على عتبة النافذة. ربما فقط القدرة على الشتلات لديها معلمات كبيرة ، ونحن نختار البذور للأرض المفتوحة. لكن اختيار لديه اختلافات. بمجرد ظهور الأوراق الثلاثة الأولى الأربعة الحقيقية ، يُنصح بزراعة الفلفل في عبوات صغيرة منفصلة ، ويفضل أن يكون ذلك في أوعية الخث. كثير من زرع شجرين في وعاء واحد ، لا يهم. ثم زرعت في أرض مفتوحة ، فإنها تحتاج أيضا إلى أن نكون معا. راحة أواني الخث هي أن النباتات تزرع في دفيئة أو في منطقة مفتوحة فيها. يوصي العديد من البستانيين بـ "تثبيت" جذر شتلة الفلفل. لا ينبغي عليك القيام بذلك ، حيث أن عملية النمو بأكملها تبطئ ، حيث أن الفلفل يتحمله كثيرًا بسبب تلف الجذر. وفقا لذلك ، لا يمكن أن ينظر إلى الفواكه على الإطلاق.سيتيح لك الحصول على مواد بذرة عالية الجودة جنبًا إلى جنب مع الرعاية المناسبة الحصول على حصاد غني من الفلفل التشيلي والدهشة ليس فقط لعائلتك ، ولكن أيضًا مع جيرانك مع هذا النبات القديم وغير العادي للغاية.القاعدة الأكثر أهمية ، عند زراعة الفلفل الحار في المنزل ، هي ترتيب خزانات الزرع في النافذة الجنوبية أو الغربية ، وكذلك تركيب مصابيح الفلورسنت اللازمة للنمو والتطور الكاملين للمصنع.الفلفل الحار حار جدانكهة جوزي الكلاسيكيةيزرع الفلفل المحب للحرارة كمحصول دائم في المكسيك وجنوب الولايات المتحدة. في البلدان ذات المناخ البارد ، غالبًا ما تزرع هذه النباتات في ظروف الاحتباس الحراري. لهذه الدفيئات الزراعية المناسبة أو الدفيئات. هذه تشيليز على نوافذ الشقق في المدينة أشعر أنني بحالة جيدة. ثمار أنواع مختلفة من هذه الأسرة هي قرون ممدود.
  5. مجموعة متنوعة قد حان في وقت مبكر. حتى يستغرق النضج الفني للثمرة من 70 إلى 80 يومًا. ظاهريا جدا نبات جميل. يصل شجيرة قوية متفرعة بقوة إلى 50 إلى 90 سم ، وهي مغطاة بالعديد من الفواكه البرتقالية أو الحمراء الساطعة.عند زرع نبات ، من الضروري أولاً وقبل كل شيء مراعاة إمكانية الزراعة في أرض مفتوحة أو ، على العكس ، في الداخل. تعتمد الإنتاجية بشكل أساسي على الأسمدة والري الوفير في مرحلة الإثمار - لا تنسى أن الماء ، وإلا فستكون الثمار مرّة وجافة. استمتع بوجبتك وتذكر أنه من الأفضل تحييد حرق كريم الفلفل الحامض المر!
  6. القرن الضأن.في الأساس ، تعني كلمة "التايلندية" قرون طويلة ورقيقة ، تتميز بحرق قوي وطعم مرير. الشجيرات صغيرة - ما يصل إلى 60 سنتيمترا ، كتلة واحدة "التايلاندية" يصل إلى 15-20 غراما ، وقطرها 1.5-2.7 سم. لا يتطلب سقي وفيرة ، ويتحمل الجفاف بشكل جيد للغاية.Habanero.عندما تزرع النباتات الصغيرة بنجاح حتى 20-25 سم ، فإنها تحتوي على 10-12 ورقة ، يمكنك زرعها تحت الفيلم أو في منطقة مفتوحة. قبل الزراعة بأسبوعين ، تحتاج النباتات إلى أن تصلب ، مما يؤدي إلى تعريض الطريق أو الشرفة المزججة لعدة ساعات. بالنسبة لكل منطقة مناخية ، ستكون فترة الهبوط مختلفة. يجب ألا تقل درجة الحرارة ليلا عن 13 درجة. تعتبر درجة الحرارة خلال النهار مواتية من +20 إلى + 25 درجة مئوية. الفلفل لا ينمو في التربة الحمضية. كما أنه لا يحب الطقس الحار ، فوق + 35 درجة مئوية ، لن يتم ربط الثمار أو سوف تكون ملتوية. يمكنك الهبوط على الأسرة المرتفعة ، ويمكنك في الثقوب ، ثم الهواة. يجب أن تكون الأرض فضفاضة ، رطبة.الاهتمام ، فقط اليوم!في الدفيئة.

أفضل أنواع الفلفل مع الحدة أقل من 30000

  1. لديهم لون أخضر ، والذي عندما ينضج ، يتغير إلى اللون الأحمر أو الأصفر. لا تتميز شدة الثمرة بإحساس قوي محترق. تستمر فترة الإزهار من الربيع إلى نهاية فترة الصيف. هذا يساهم في نضج ناقل الفواكه. هذه الخاصية تجعل النباتات جذابة للغاية عندما تنمو في المنزل. المزهرة الجميلة والعديد من الفواكه المحترقة ستسعد بالفلفل الحار. يمكن العثور على أصناف مناسبة للنمو في المنزل في عائلة Jalapeno.لا يتجاوز حجمها 2.5 سم. ومع ذلك ، فإن هذه الميزة لا تقلل من كرامة التنوع. جراب العصير لينة جدا. تسليط الضوء على مجموعة متنوعة هي رائحة الكرز المميزة. الفواكه الصغيرة متشابهة في الحجم والشكل مع الكرز. الحدة من هذا الفلفل على نطاق Scoville هو 160 ألف وحدة.بين محاصيل الخضروات الفلفل تحظى بشعبية خاصة. هذه نباتات سنوية أو معمرة لطيفة تنتمي إلى عائلة Solanaceae. الشجيرات المتفرعة من الفلفل لها ساق منتصبة. الأوراق الكبيرة لها شكل بيضاوي. يصل ارتفاع النباتات عمومًا إلى 60 سم ، والزهور المنفردة لهذه الثقافة النباتية على شكل علامة نجمية. لون الزهور في أنواع مختلفة مختلفة. قد تكون بيضاء أو أرجوانية أو رمادية. قيمة هذا النبات هي قرون الفاكهة. أنها تختلف في اللون والذوق. تتضمن زراعة الخضروات مجموعتين - إنه فلفل حلو وحار. يتم تجميع الأصناف وفقًا للخصائص والخصائص المميزة.الجميع يعرف ويمكن التعرف عليه من خلال الشكل المميز للقرنة - الملتوية إلى قرن الكبش ، وأحياناً يتحول كل منهما. إنه يتميز بحرقان كبير نسبيا (يصل إلى 35000 وحدة سكوفيل) ، لكنه يعتمد فقط على ظروف البذر والزراعة. مع سقي وفيرة الشجيرة كبيرة الحجم والحدة المعتدلة. إذا كنت تسقي قليلاً في الطقس الحار نسبيًا ، فلا يجب أن تتوقع طعمًا لطيفًا. محصول جيد ووزن كبير نسبيًا من الفاكهة (حتى 25 جرامًا قطعة واحدة) يجعله مناسبًا للتجارة ، ويحتل مكانًا رائدًا في التصدير.
  2. النور.هذا النوع هو الرائد بين جميع الخضروات الساخنة ويعتبر الأكثر حدة في العالم (
  3. يجب أن يكون مكان الفلفل الحار على بعد 20 مترًا على الأقل من الأنواع الأخرى من الفلفل. وإلا سوف يحدث التلقيح ، والفلفل الحلو سيذوق المر. تحفر الآبار على مسافة تتراوح بين الفلفل ما بين 25 و 30 سم ، وتضاف إليها الأسمدة وتُرَكَّب وتصب في دلاء من الماء المستقر. يُغطى وعاء الخث في حفرة ، ويرش ويُحشر. مؤامرات السكان الأصليين تفعل المهاد بمساعدة نشارة الخشب الصغيرة. إذا كانت النباتات على الأرض المفتوحة ، فيجب تغطيتها في وقت الصقيع. للقيام بذلك ، قبل تعيين قوس معدني.0 # 1Vera12.09.2015 17: 21 لاحتياجات المنزل ، الكثير من الفلفل الحار لا يحتاج إلى زراعة - ما يكفي من 4-5 شجيرات. هذا العام نبت نبات الفلفل Swallow نفسه Swallow ، في الدفيئة المزروعة 5 شجيرات وفي الأرض المفتوحة 3 شجيرات. انهم جميعا الجذور ، أزهر جيدا. ولكن في الدفيئة تكون الثمار الموجودة على الشجيرات أكبر وأكبر بكثير ، وتكون جدرانها أكثر ثخانة. والشجيرات نفسها في الدفيئة أطول وأكثر انتشارًا ، نقلا عن 0 # 2Elena 12.12.2015 16:40 40 فلفل الفلفل الحار الأحمر الساخن الذي يزرع في شتلة الحاوية ، تحتاج إلى إيلاء المزيد من الاهتمام لزراعة هذا النبات. الفلفل المحب للحرارة ، بحيث لا تنكسر شجيرات الفلفل الحار تحت وطأة محصولها ، تحتاج إلى ربط
  4. يتضمن خيار زراعة الدفيئة الالتزام الصارم بظروف درجة الحرارة والرطوبة. الفلفل الحار شديد الحساسية للمسودات ، لذا يجب أن يتم البث بعناية فائقة.تنوع واسع النطاق ينمو في إسبانيا -برتقالية زاهية
  5. النباتات الجميلة الناضجة المبكرة تحتوي على ثمار صفراء صغيرة ممتدة. لديهم طعم لطيف ، حار قليلا ، حار.تجدر الإشارة إلى أن الأنواع الناضجة المتأخرة من هذه السلسلة Trinidad Moruga Scorpion Red و Trinidad Moruga Scorpion Yellow.
  6. تاريخ زراعة محاصيل الخضروات مذهلة يبدأ بعيدا في الماضي. ويعتقد أن أمريكا الوسطى والجنوبية هي موطن للفلفل. حاليا ، أنها تحظى بشعبية كبيرة ونمت في جميع أنحاء العالم.حريف.

الفلفل الحار الأكثر شعبية في العديد من مناطق روسيا.

الوسط الذهبي - الأصناف بمتوسط ​​حدة من 20 000 إلى 150 000

420 ألف وحدة بمقياس سكوفيل

  1. عند الزراعة ، يمكنك قرصة الجزء العلوي من النبات ، والذي كان سيذهب لفروع جانبية. ومع ذلك ، مع العناية الجيدة ، والشجيرات المورقة والإثمار. إذا كنت تريد أن تكون الثمار كبيرة ، يمكنك إزالة بعض الزهور ، ثم ستكون أقل كمية.مصنع الفلفل الحار بالحرارة. يمكن زراعته على حافة النافذة أو في المجال المفتوح. سواء في ذلك وفي تلك الحالات هناك cunnings الصغيرة والمزايا.في الأرض المفتوحة.«Gibralta».
  2. "Tigerpaw NR" ،يتم استخدامه الطازجة. أيضا ، يتم استخدام هذا الفلفل لصنع الصلصات والمخللات.
  3. تتضمن هذه السلسلة أصناف الفلفل الحار المتأخر. مدة استلام ثمار الاستحقاق الفني 120 يوم.الفلفل هو التنوع المدهش. هناك أكثر من 3000 نوع من هذه الثقافة. Растения группируют по характерным признакам. Для острых перцев этим параметром является качество плодов. При классификации учитываются окраска, форма, аромат и вкусовые качества. Тесты основаны на определении наличия в плодах капсаицина, содержание которого влияет на остроту овоща. Измерения данного параметра проводят по шкале Сковилла. Все жгучие перцы иначе называют чили. Они объединены в род Capsicum.المصنع الذي "لدغات" هو السمة الرئيسية لجميع الفلفل المدرجة فيه. جنس هو عضو كامل في عائلة Paslenov. يتكون من خمسة أنواع مستأنسة. يمكننا التمييز بين ما يلي:
  4. نوع جديد من الفلفل الذي نما في روسيا منذ بضعة عقود فقط. حار نسبيا (35 640 على مقياس Scoville) ، يتم استخدامه بنجاح على حد سواء للطبخ وللحفظ والمعالجة في مسحوق. يتم زرعها فقط من قبل الشتلات ، البذور تحتاج إلى رعاية معقدة للغاية وفترة طويلة من الإنبات ، مما يجعل من المستحيل زرع في الحقل المفتوح. لم يثبت سوء عند الهبوط في الدفيئات وأواني الزهور. ثمار طويلة ، مع شجيرة واحدة يمكنك الحصول على ما يصل إلى 500 الفاكهة لعدة أشهر.بواسطة النور

). على الرغم من المظهر غير الضار إلى حد ما (الأهم من ذلك كله يشبه الفلفل الحلو) في شكل قلب بلون أحمر غامق ، إلا أنه يتمتع بحس مدهش يجعل من المستحيل تقريبًا تناوله نيئًا - فقط للتعليب والغوص في التوابل. تعتبر الغلة واحدة من أعلى المستويات ، حيث يمكن ربط ما يتراوح بين 70 و 90 فلفلًا على شجيرة واحدة ، والتي في مرحلة النضج التقني يصل وزنها إلى 30-50 جرامًا. بفضل الري الجيد وتخصيب الشجيرات ، يمكن للفلفل إنتاج 3-4 أمواج محصولية سنويًا. يعتبر النبات زخرفة جيدة جدًا للحديقة أو الحديقة ، حيث يمكن أن تكون الثمار بألوان مختلفة ، من الأصفر الفاتح إلى البني الداكن ، ويمكن أن تتشكل هذه قوس قزح على شجيرة واحدة. ليس من الضروري في كثير من الأحيان سقي الفلفل ، ولكن بسخاء ، بحيث تكون الأرض مشبعة تمامًا بالرطوبة - سيكون الحصاد أكثر من ذلك بكثير.

الفلفل الحار: أصناف (الصورة)

الفلفل يتطلب سقي وفيرة وفي الوقت المناسب. خلع الملابس العلوي ضروري أثناء الإزهار. مرحبا بكم في ضخ سماد الدجاج ، مرة واحدة كل أسبوعين. الرش مع العناصر النزرة سوف يسرع عملية النضوج. مع العناية المثلى ، يصل ارتفاع الشجيرات إلى متر واحد. انتبه إلى لون الأوراق. إذا كانت الأوراق شاحبة ، فيجب أن تنظر إلى التربة. ربما يجف النبات أو العكس ، متعفنة من الماء. إذا تم اختيار أنواع عالية من الفلفل ، فيجب ربطها بتعريشة.

أهم أنواع الفلفل الحار

​​ للزراعة على تلال الأرض المفتوحة ينبغي شراء البذور في وقت مبكر من أنواع الفلفل ، والذي يضمن الحصاد قبل الصقيع الأول. بالإضافة إلى ذلك ، على الرغم من المحبة للحرارة والأصل الجنوبي ، يجب استخدام الفلفل الحار في الأيام الحارة جدًا لحماية أوراق النبات من حروق الشمس.

  • زراعة نبات مثل الفلفل الحار لا يتطلب فقط الاهتمام وبعض المعرفة ، ولكن أيضا النظر في خصائص مجموعة متنوعة.
  • الفلفل التقليدي للصلصات
  • على عكس مجموعة Jalapeno ، هذه فلفل حار جدًا. لثمار هذه العائلة تتميز بنسبة عالية من كبخاخات. شجيرات منخفضة النمو لها قرون طويلة ، يصل طولها إلى 8 إلى 15 سم ، وهي مطلية باللون الأحمر أو الأصفر. أصناف لها غلة عالية. ستضمن أفضل أنواع الفلفل الحار النضج على مدار موسم يصل إلى 40 فاكهة. من بينها فلفل بارز مثل كايين على شكل شمعة صفراء ، الكرز الأصفر الصغير ، كايين الذهبي ، كايين الأحمر.
  • وتتميز بشكل غير عادي نوعا من الفاكهة ، فضلا عن نسبة عالية من كبخاخات. طعم حار جدا يميز هذه الفلفل الحار. أنواع مختلفة من هذه العائلة هي أقرباء لعقارب ترينيداد. التشابه الرئيسي هو الشكل غير العادي للفاكهة ورائحة الفواكه المميزة.
  • الفليفلة السنوية.

شوكولا هابانيرو (كونغو أسود)

في أوائل أغسطس ، يجب أن تظهر الثمار الأولى. حتى شهر أكتوبر ، يمكنك الاستمتاع بحصاد الفلفل الحار. عندما لإزالة الفاكهة ، وسوف تساعد في تحديد اللون والكثافة. هيكل مقدد هو فقط في الفلفل الناضج. أقرب إلى الخريف ، يمكنك جمع الفواكه غير الناضجة ، فإنها تنضج في المنزل. ​​

قد تكون مهتمًا أيضًا بأنواع المقالات وخصائصها وخياراتها لاستخدام شبكة التظليل في البيوت الزجاجية.

غرامة عبق الفلفل الحار

تعتبر الغابات المطيرة في البرازيل هي مسقط رأس هؤلاء الفلفل غير العاديين. هذا هو "berryoobraznye" ، نباتات قوية جدا. يصل ارتفاعها إلى 1.5 متر. السمة المميزة لهذا النوع هو اللون غير العادي للزهور ، التي تحتوي كورولا على بقع صفراء أو بنية اللون. يمكن أن يكون طعم ثمرة الشكل غير العادي حادًا أو حارقًا إلى حد ما.

ترينيداد الكرز الصغيرة

مثل كل النباتات من هذا النوع ، تزرع الفلفل من هذه العائلة بطريقة الشتلات. عند الزراعة في الأرض المفتوحة يجب الانتباه إلى خصوبة التربة. من أجل التطور الطبيعي للمصنع ، من الضروري الحصول على الدفء والإضاءة الجيدة وترطيب التربة بانتظام والتسميد في الوقت المناسب. الفلفل الحلو.

الفلفل - ينضج مبكرًا ، حلوًا تقريبًا (3000-7000 على مقياس Scoville) ، له رائحة خضار رائعة يمكن الشعور بها حتى بدون قطع الفاكهة. ويسمى أيضا واحدة من أنواع الفلفل الحلو. تحتل واحدة من الأماكن الأولى في صناعة المواد الغذائية ، وتزرع بواسطة المزارع ، لأنه غير متواضع للظروف الجوية والرطوبة ويشعر بالراحة في الأرض المفتوحة. لا تعتمد الإنتاجية تقريبًا على سابقاتها ، حيث يمكن أن ينتج عن الحد الأدنى من الأسمدة ما يصل إلى 3.5-4.3 كجم / م 2. تحدث النضوج التقني بعد حوالي 53-68 يومًا من تلقي البراعم. في البداية ، كانت موطن هذه الخضار هي المكسيك (على الرغم من اسمها) ، ولكن بعد ذلك بدأت تنمو بشكل مكثف في أوروبا ، وبعد ذلك - في روسيا وبلدان أخرى في الفضاء ما بعد الاتحاد السوفيتي. لديها لب العصير وكتلة كبيرة نسبيا.

الفلفل 7 وعاء بريمو

الفلفل المر هو واحد من أكثر التوابل المفضلة لكثير من الناس. ومع ذلك ، ليس كل منهم اليوم يعرفون كل شيء تقريبا عندما بدأ النمو للمرة الأولى. من المهم جدًا إطعام النباتات بشكل صحيح ، مما يحسن نمو الفلفل وتطوره. الفلفل تستجيب للغاية لصنع الأسمدة المتوازنة. يجب تغذية الفلفل في الغرفة مرة واحدة على الأقل في الشهر. عند استخدام الأسمدة المتوازنة ، يجب الانتباه إلى محتوى النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم ، والذي يجب أن يكون في الظروف المثلى بنسبة 1: 1: 1. يجب أن نتذكر أن مكمل النيتروجين ضروري لأوراق النبات ، حيث يساعد البوتاسيوم على تحسين الإزهار وهو مهم في مرحلة الإثمار ، والفوسفور مهم جداً لنظام جذر الفلفل.

أنواع من الفليفلة السنوية

متنوعة كبيرة والعصير

هناك رائحة فاكهي ممتعة. من بين النباتات الجديرة بالملاحظة الفلفل الحار من مجموعة Aji Orchid. أيضا لا تقل شعبية هي الفلفل دعا Bishop's Crown و Bakkatum. وهي مناسبة للنمو في المنزل.

هذا التنوع يسمى "شيطان النار". شكل غير عادي من الفاكهة يشبه العقرب. ثمار مشرقة حمراء.

  • فليفلة باكاتوم.
  • جميع الأنواع المذكورة أعلاه متعددة الاستخدامات وهي رائعة لكل من التعليب والحشو واستخدامها كتوابل ومضافات في الدورات الأولى. بسبب البخل المنخفض نسبيا ، يمكنهم صنع باقة نكهة لذيذة ورائحة استثنائية ، بسببها تحظى هذه الخضروات بشعبية كبيرة بين البستانيين والبستانيين.
  • أساسا للبيع ، لأنه يحتوي على مظهر أنيق ، حجم كبير. فيما يتعلق استمرار الفلفل - 165500 وحدة من سكوفيل ، وهو عدد كبير بما يكفي للخضروات المحلية.
  • (285.000 وحدة من الحدة). يبلغ متوسط ​​ارتفاع الأدغال من 60 إلى 90 سم ، وتكون الثمرة نفسها صغيرة ، في حدود 4-5 سنتيمترات. يزرع في ظروف الدفيئة وعلى حافة النافذة ، وفي الأرض المفتوحة ، لكنه يتطلب درجات حرارة عالية للتطور الطبيعي (أقل من +22 درجة مئوية لن يكون هناك نمو وستكون الثمار صغيرة). الفترة قبل النضج الفني هي 90 يوما. اللحم لديه متوسط ​​الحدة ، والبذور عالية للغاية.
  • الفلفل هو جزء لا يتجزأ من نظامنا الغذائي. هناك حوالي ثلاثة آلاف أصناف من هذا النبات. أصناف حادة مجتمعة في جنس الفليفلة ، Solanaceae الأسرة. يستخدم هذا المنتج على نطاق واسع من قبل عشاق الأطعمة الغنية بالتوابل ، كما أنه مساعد جيد لنزلات البرد.

جغرافيا حرق النبات

الفلفل الحار المكسيكي

تظهر التجربة أن فلفل الدفيئة يظهر أعلى إنتاجية. في الأرض المحمية يشكل هذا النبات أكبر عدد من الفواكه. هذا الميل إلى العائد يتطلب استخدام الإخصاب المتكرر إلى حد ما.

بعد الانتهاء من اختيار الصنف وإعداد مساحة إنبات البذور على عتبة النافذة من الجانب الجنوبي أو الغربي من المنزل ، يجب زراعتها وفقًا للتوصيات التالية.

مجموعة متنوعة من الفلفل المكسيكي Jalapeno الأصفر

الشجيرات هي المعنى الرئيسي لاسم هذه المجموعة. أنها أقل شعبية من سابقاتها. ويمثل هذا النوع من الأنواع المعروفة من Tabasco و Malaga. الفلفل تنمو الشجيرات المدمجة. الفواكه لها شكل ممدود ولون أحمر. إنها صغيرة الحجم. لا يتعدى طول الجراب 4 سم ، وميزة تاباسكو هي عصارة الثمرة ، التي تتميز بحدة معتدلة. على نطاق Scoville ، يتراوح ما بين 30 إلى 50 ألف وحدة. أصناف مناسبة للزراعة في حاويات.

حريف الفلفل

في نهاية كل جراب هناك عملية تشبه لسعة العقرب. يتم الجمع بين مظهر غريب مع رائحة فاكهي ممتعة. يعتبر هذا التنوع بمثابة حامل سجل لـ zhgusti. يتراوح محتوى كبخاخات على مقياس Scoville من ثمانمائة ألف إلى مليون وحدة. يمكن أن يصل ارتفاع المصنع القوي طويل القامة إلى ارتفاع يصل إلى 1.3 متر.

تشيلي الفليفلة باكاتوم

فلفل حلو بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن خضروات أكثر وضوحًا ، لكنهم لا يريدون أن يشعروا بامتلاء أصناف هابانيرو أو تشيلي ، فهناك أصناف أكثر نعومة من الفلفل ، ولكن في نفس الوقت أكثر حدة من المجموعة السابقة.

اختيار متنوعة

لأول مرة ، تذكر المصادر التاريخية الفلفل الحار في وقت اكتشفه التجار البرتغاليون قبالة شواطئ العالم الجديد. كانت ثقافة تنتمي إلى عائلة من النباتات solanaceous في ذلك الوقت في البرية. تريد معرفة المزيد عن تاريخها أكثر وأفضل ، وقراءة المقال بالكامل. فقط بهذه الطريقة يمكنك العودة بضعة آلاف من السنين. في العصور القديمة ، وارتدى الفلفل الحار العديد من الأسماء المختلفة. أفضل محاصيل الخضروات هي: الفلفل الحار. تضمنت تركيبة هذا مضادات الأكسدة الممتازة الفيتامينات نصف المشبعة وغيرها من المواد المفيدة.من الأفضل إعطاء الأفضلية لتثبيت نظام الري بالتنقيط ، والذي لا يسهل عملية الري فحسب ، بل يسمح لك أيضًا بتسليم الأسمدة السائلة مباشرة إلى نظام جذر النبات. تصنع جميع الضمادات وفقا لنمط التغذية القياسية لجميع الفلفل. الخيار الأفضل هو استخدام الأسمدة المعقدة.

  • إن الحاوية البلاستيكية مناسبة لزراعة الفلفل الحار ، بدلاً من وعاء الصلصال ، والذي له خاصية سحب الرطوبة من التربة.مع درجة عالية من الحدة
  • الفلفل الحلو هو نوع من الفلفل الحار الذي لا يتمتع بشعبية كبيرة. ويمثلها روكوتو وأنواع مانزانو.سوف الفلفل مفاجأة سارة ليس فقط طعم حرق ، ولكن أيضا حجم كبير من الفاكهة. القرون الحمراء ليست أقل حجمًا من الفلفل البلغاري. في الوقت نفسه ، في ظروف الأرض المفتوحة ، يصل ارتفاع الشجيرات من 15 إلى 30 سم ، وتتراوح الدقة على مقياس Scoville بين ثمانمائة ألف إلى مليون وحدة.
  • الفلفل الحلو.جالابينو (
  • للذواقة الذين لا يمثلون الطبق الأول دون الفلفل الحار اللذيذ ويستخدمونه حيثما كان ذلك ممكنًا ، هناك أنواع طعام خاصة. لديهم الحد الأدنى zhguchest ، والبعض منهم الفلفل الحلو قليلا "أكثر بخلا". وبالتالي ، يمكنك أن تشعر باقة كاملة من العطور ، دون الاستيلاء على مجموعتها الكبيرة من المنتجات لتحييد الإحساس الحارق في الفم. النظر في أكثر الخيارات "الموالية" للنباتات.لسنوات عديدة ، كان هذا الصنف يزرع فقط في أراضي بلغاريا ، حيث تم استخدامه في قطع الأراضي المخصصة للعبور مع الفلفل الحلو من أجل الحصول على أنواع جديدة. الآن على أراضي الاتحاد الروسي هو متأقلم جيدا ويعطي عوائد جيدة. يمكن جمع ما يصل إلى 100 إلى 150 قرنة في الموسم الواحد من شجيرة واحدة ، وهذا ليس الحد الأقصى. للحصول على أفضل النتائج ، من الضروري تغذية الأوراق أثناء مرحلة الإزهار. من المستحسن تنظيم الري بالتنقيط ، منذ ذلك الحين
  • يزرع "الفتوة" في الأرض المفتوحة وفي البيوت الزجاجية. الثمار تنضج حوالي مائة يوم. يصل طول النباتات إلى 70 سم. أوراق هذا التنوع من الفلفل الحار الأخضر والمتوسطة والتجاعيد قليلا. ثمار طويلة نوعا ما ، على شكل جذع. لا تتجاوز كتلتها 30 غراما ، هذا الصنف لديه عائد جيد ، يمكنك جمع حوالي 3 كجم لكل متر. يستخدم "الفتوة" في الطهي والتعليم.كان أحد البحارة الأكثر شهرة في العالم كله من بين أول من جلب هذه الثقافة إلى الهند وأمريكا. لقد أكلها السكان المحليون في هذه البلدان منذ عدة قرون. قدم كريستوفر كولومبوس وصفا كاملا لخصائص الشفاء من النبات. في بلدنا ، ظهرت الثقافة في وقت لاحق. منذ ذلك الحين ، مضيفة الفلفل الحار تستخدم في الطبخ في جميع أنحاء العالم. بعض الطهاة لا يستطيعون صنع طبق لذيذ وصحي وغني بدونه. في بداية هذا القرن ، الفلفل يحظى بشعبية خاصة. لا تزال هذه التوابل لا علاقة لها بأنواع الخضار الأخرى. مواصلة الحديث عن الفلفل الحار ، تجدر الإشارة إلى أنه يمكنك رؤيته في كل مكان.
  • من المهم جدًا إطعام النباتات بشكل صحيح ، مما يحسن نمو الفلفل وتطوره.يجب أن يحتوي خزان الغرس بالضرورة على فتحات تصريف لن تسمح للرطوبة بتراكم وحماية نظام جذر النبات من التعفن.
  • "البحر الكاريبي هابانيرو" ،الفلفل الحار ليس ثقافة شائعة في بلدنا ، لكن بعض البستانيين تعلموا كيف ينمو ليس فقط في الحديقة ، ولكن في المنزل أيضًا ، على عتبة النافذة المعتادة. تكنولوجيا زراعة نبات الفيتامينات هذا ليست صعبة ، ولكن من أجل زراعة وتنمية الفلفل الحار ، يجب عليك الاختيار الصحيح للتنوع.
  • النباتات السنوية - المعنى الدلالي لهذا النوع. لكن هذا التعريف ليس صحيحًا تمامًا. تشيلي من هذا النوع هو نبات دائم من عائلة Solanaceae. ومع ذلك ، فإنها تزرع بشكل رئيسي في الحولية أو كل سنتين. تشيلي نبات استوائي. زراعة دائمة في ظروف زراعة مناسبة أو في ظروف الدفيئة.بالإضافة إلى ذلك ، هناك ستة وعشرون فصيلة برية معروفة.
  • هالبينوولي العهد.
  • حريق البكرانها واحدة من أصناف الفلفل الحار الأكثر شعبية. تنضج الثمرة من 120 إلى 140 يومًا من لحظة الإنبات. هذا الفلفل مناسب أيضًا للأرض المفتوحة وللزراعة في البيوت الزجاجية. تصل الثمار إلى 50 جم ، ممدود قليلاً ، مثل القرنة ، منحني عند الحافة. "لهب" له رائحة قوية وطعم حار جدا. مع متر مربع واحد يمكنك جمع ما يصل إلى 4 كجم من الفلفل في الدفيئات الزراعية وما يصل إلى 3 كجم في الأرض المفتوحة. المصنع نفسه صغير ، طوله نصف متر فقط. هذا التنوع مقاوم جيدا للأمراض.
  • مصنع الفلفل الحار بالحرارة. يمكن زراعته على حافة النافذة أو في المجال المفتوح. سواء في ذلك وفي تلك الحالات هناك cunnings الصغيرة والمزايا.في الأرض المفتوحة ، تواجه النباتات ضغوطًا كبيرة ، خاصة مع انخفاض درجات الحرارة بحيث يكون المناخ الروسي غنيًا للغاية.
  • من الضروري غسل الحاوية جيدًا بالماء الساخن باستخدام أي منظف لتدمير التراكمات المحتملة لمسببات الأمراض.أصناف من المجموعة
  • زراعة نبات مثل الفلفل الحار لا يتطلب فقط الاهتمام وبعض المعرفة ، ولكن أيضا النظر في خصائص مجموعة متنوعة.فليفلة الفليفلة الحلوة من النوع النباتي عبارة عن شجيرات متفرعة يصل ارتفاعها إلى 30 إلى 50 سم. على عكس الأنواع السابقة ، فهي أقل حدة ولها شكل ولون مختلف. أنواع مختلفة من هذا النوع تتميز بالنضج المبكر. تتراوح فترة تلقي ثمار النضج الفني بين 70 و 80 يومًا.
  • الأصناف التي تنتمي إلى فصيلة الفليفلة chinense تعتبر الأكثر احتراقًا. معنى هذا النوع هو نبات "من الصين". ومع ذلك ، يعتبر هذا التعريف غير ناجح. الفلفل من هذا النوع ليس لهم علاقة بالصين. نباتات الوطن هي أرض تقع في منطقة الأمازون. جميع الأصناف من هذا النوع محبة للحرارة والرطوبة. لديهم أعلى قيم كبخاخات على مقياس Scoville. هذه المجموعة كثيرة جدا. الملامح المميزة للنباتات هي طعم الاحتراق الواضح ورائحة الفواكه المميزة. هذه الصفات تحدد شعبيتها بين المتخصصين في الطهي. لإعداد الصلصات المختلفة باستخدام الفلفل الحار. يمكن تقسيم أصناف من هذا النوع إلى عدة مجموعات.في وقت مبكر).

تعتبر واحدة من أصناف الفلفل اللذيذة والعطرة. يحتوي على رائحة معينة ، تذكرنا برائحة الفلفل الحلو والتفاح واللحم العصير ثبت جيدا لصنع السالسا والسلطات. كثير استخدام

يحب الماء. Масса одного плода, как правило, не более 5-6 грамм, высота куста – до 120 сантиметров. Часто используется при консервировании или для переработки на специи, в сыром виде практически не употребляется в пищу.​

​Плоды этого сорта достигают технической зрелости за 130 дней, а биологической — за 140–160. Кусты невысокие, не выше 0,5 метра. Плод хоботовидный, весит около 60 г, отличается плотной кожицей. С одного гектара земли реально собрать до 30 тонн острого перца. Он устойчив к вертициллёзу, используется в кулинарии. يمكن أن تكون الفواكه ذات ألوان مختلفة: من الأخضر والأحمر إلى الأسود والكريم. لهذا السبب ، فإنه ينتمي إلى نباتات الزينة ، ولكن بسبب البخل ، لا يزال يضاف إلى الطعام.

طرق النمو

هذا هو ناضجة في وقت مبكر ، نبات طويل القامة. تنضج الثمرة في 90-100 يومًا وتصل إلى 1.2 متر ، وتتمتع بموقع جيد في الأرض المفتوحة والدفيئات الزراعية. وزن الثمرة صغير نسبيًا - حوالي 20 جرامًا ، وطولها يصل إلى 12 سم ، وتتمتع الثمرة الحمراء الداكنة برائحة محددة ، لكنها لطيفة للغاية. شكل الجنين مثلث. يمكنك جمع ما يصل إلى 2 كجم من الفلفل من مربع واحد. م. تستخدم الفواكه في تحضير الأطباق الحارة والصلصات ، وهي ممتازة للتعليب ، وغالبًا ما تكون مجففة.

  • يتم اختيار التربة لزراعة الشتلات أو تجميعها عن طريق الخلط. يجب الحصول عليها بتهوية جيدة لمنع تعفن نظام الجذر ، وكذلك مغذية ، بحيث تؤتي ثمارها. يمكنك خلط الأرض المعتادة من الحديقة ، الدبال ، الرمال بنسبة 1: 2: 1. قبل الزراعة ، يجب أن تسكب التربة بالماء المغلي لأغراض التطهير. هناك التمهيدي الجاهزة ، يمكنك شرائه في المتاجر المتخصصة ، وهو جاهز تماما للاستخدام.بالنسبة إلى الفلفل الحار أو الفلفل الحار ، يتميز المرض بنفس الأمراض والآفات مثل الفلفل الحلو والمر. يجب أن نتذكر أن الأكثر عرضة لهجمات الآفات النباتية وأمراض الفلفل المسببة للاحتباس الحراري.
  • من أجل تكييف الخليط بالكامل لزراعة هذا النبات ، يجب إضافة كمية صغيرة من الفيرميكوليت إلى خليط التربة.مع رائحة الفاكهة الحساسة
  • متنوعة الصفراء المحمرفلفل الكرز - Cerasiforme ،

ميزات التغذية

كطبق مستقل ، حشو مع اللحوم واللحوم المفرومة أو الفاكهة. يمكن استهلاك الفلفل بدون وجبة خفيفة ، ولكن هناك بعض المرارة. درجة البخل - 7000-8000 وحدة Scoville. واحدة من أكبر مزايا هذه الخضروات هو عدم التواضع للرطوبة ، والظروف الجوية وعوامل أخرى. المصنع مقاوم تمامًا ، ويمكن زراعته في إناء للزهور أو في الحديقة أو في الدفيئة.

. القرون المنحنية الرفيعة معروفة لكل بستاني. يمكن أن تنتج شجيرات منخفضة بطول 20 سم ثمارًا لا يزيد طولها عن 4 سم ، وهذه الفلفل التي تبدو غير ضارة تحترق بشدة. يبقون لفترة طويلة في ذكرى أولئك الذين يخلطون بينهم وبين الخضار متوسطة الحرق ويستهلكونها على عجل. يحب النبات الضوء والرطوبة ، ويجب تسويته مرة واحدة على الأقل في 3 أيام ، وفي أغلب الأحيان في فصل الشتاء الحار. كقاعدة عامة

"ملكة البستوني" - واحدة من أنواع الزينة من الفلفل ، والتي تستخدم أيضًا في الطهي. غالبا ما تزرع على الأواني في النوافذ. تحتفظ الأوراق باللون الأخضر على مدار السنة. يصل ارتفاع المصنع إلى 30 سم ، وغالبًا ما يتم تقريبه. الثمار مخروطية الشكل ولامعة. "ملكة البستوني" بسيطة ، في فصل الصيف تنمو بنشاط على الشرفة ، وفي فصل الشتاء في الغرف العادية. تزرع البذور في نهاية فصل الشتاء ، والشتلات في الأرض - في مايو. مصنوعة مسحوق والتوابل من هذا التنوع.

وكقاعدة عامة ، يتم نقع البذور في فبراير ومارس. ولكن يمكنك تجربة ومحاولة زرع الفلفل في أكتوبر. فلفل الخريف أكبر بكثير من المعتاد. لذلك ، يمكنك نقع البذور في شاش من عدة طبقات ، في منصات القطن والماء. المياه تأخذ الصنبور ، والثلج ذاب أفضل. إذا كانت البذور مناسبة ، فيجب تطهيرها من عدوى فطرية في محلول دافئ من 1٪ من المنجنيز ، حوالي 20 دقيقة. الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في ذلك مع برمنجنات البوتاسيوم والوقت ، ثم تموت البذور. درجة الحرارة المثالية لإنبات البذور هي 20-25 درجة. البذور تنبت في غضون 3-6 ، وأحيانا تصل إلى 15 يوما. يجب توخي الحذر لتجنب الجفاف. أنها مريحة للقيام بذلك في حاويات بلاستيكية صغيرة.تتمثل تدابير التحكم الرئيسية في استخدام العوامل البيولوجية ، فضلاً عن الأساليب التقليدية للحماية التي تتسبب في الحد الأدنى من الضرر للمصنع نفسه. لا ينصح الخبراء بإجراء مبيدات حشرية كيميائية قوية دون مبرر ، والتي ، بالإضافة إلى تدمير الآفات والالتهابات البكتيرية ، يمكن أن تؤثر سلبًا على جودة ثمار الفلفل.

نصائح وحيل

  • الفلفل على شكل مخروط - Conoides ،
  • الفواكه غير الناضجة لها لون أخضر داكن. تدريجيا ، لأنها تنضج ، يتغير اللون. الفلفل تصبح الشوكولاته البني. أبعادها هي: العرض - 3 سم ، الطول - 6 سم.
  • نتيجة الاختيار الروسي ، النضج المتأخر (115 يومًا قبل النضج الفني). أظهرت نفسها مقاومة للبرد ، متواضع للرطوبة. عمليا لا تتضرر من الآفات ، لأن الأوراق لها مرارة. يمكن أن يصل ارتفاع الشجيرة إلى 90 سم ، ومتوسط ​​العائد لكل متر مربع يتراوح من 2.2 إلى 2.85 كجم. يصل طول الثمرة الواحدة إلى 18 سم وقطرها 3.2-4.6 سم ، ويرجع ذلك إلى تسليمها إلى عدادات العديد من محلات السوبر ماركت والمستوردة في الخارج. Hotness - 39 000. يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات ومضادات الأكسدة ، ويعتبر الخضروات مفيدة للغاية. تستخدم في التعليب ، لإعداد السلطات وببساطة كإضافة المنتج النهائي للدورات الأولى.معجزة منطقة موسكو.

خصائص الفلفل الحار (فيديو)

هذا نبات صغير دائم الخضرة بأوراق صغيرة. ثمار هذا التنوع تختلف في الحجم واللون والشكل. هناك ثمار مخروطية ، وجولة ، كروية بألوان مختلفة. لديهم رائحة لطيفة وطعم مشرق. هذا النبات متواضع وينمو جيدًا في الغرفة. تستخدم الفواكه ليس فقط في الطبخ ، ولكن أيضًا للأغراض الطبية.

تاريخ الفلفل الحار

متنوعة جدا الزخرفية

الفلفل الأحمر المخروطية - Fasciculatum ،

مدة الإنجاز من ثمار النضج الفني هي 100 يوم. الثمار الناضجة سمين للغاية. لديهم رائحة فاكهي خاصة وحدة عالية إلى حد ما. إنه 425 ألف وحدة بمقياس سكوفيل.

الصنف ناضج مبكرًا ومثمر جدًا (ما يصل إلى 50-60 فاكهة من الأدغال لموسم واحد). على نطاق واسع ، Scoville لديها 17-25000 وحدة من البخل. يتأقلم المصنع في منطقة موسكو ، فواكهه مخروطية يتراوح وزنها ما بين 20 إلى 30 جرامًا وطولها لا يزيد عن 3.5-4.2 سم ، ويصل المحصول إلى 2.9 كجم لكل متر مربع ، على شجيرة واحدة حتى 50-60 ثمار ، لا تزيد مساحتها عن 25 نضجًا في وقت واحد. المصنع محب للرطوبة ، ويتطلب سقيًا ثابتًا ودرجة حرارة الهواء على الأقل + 15 درجة مئوية. يتم سرد الصنف في سجل قبول الزراعة الصناعية ، لذلك غالبا ما توجد في العديد من المزارع والمستوردة في الخارج.

حصاد القواطع على اللوح

نمت في المنزل أو الدفيئة ، لأنها صغيرة وجميلة في المظهر (يمكن الاحتفاظ بها في المطبخ بدلا من زهرة).

يعتبر الفلفل "Habanero" الأكثر احتراقًا في العالم. هذا الصنف معروف بعائدته ، ويمكن تجميع ما يصل إلى 10 قطع في كل عقدة ، ومن شجيرة واحدة تصل إلى ألف قطعة. الثمرة صغيرة - ما يصل إلى 20 غراما ، وهو شكل cessoid. يحدث اللون البرتقالي والأحمر وحتى الشوكولاته. الشجيرات التي تنضج الثمار الحمراء أعلى ، ولكن إنتاجها أقل مقارنة بالآخرين. Habanero يتطلب سقي منتظم وفيرة. في كثير من الأحيان يزرع هذا الصنف في الأواني ويسقى ، ويسقط في الماء لمدة ساعة.

انتشار البذور

ضع البذور في الآبار. ستسمح المسافات البادئة الصغيرة بانسكاب البذور بشكل أسرع. ثلاث حبات كافية في وعاء واحد. يمكنك الهبوط باستخدام الملقط ، ويمكنك بلطف بأصابعك. الحفاظ على مسافة حوالي 5 سم عن بعضها البعض ، بحيث في وقت لاحق ، لا تمتد النباتات. غطي الوعاء بالسلوفان أو الزجاج واتركه في مكان دافئ.

التعامل مع الفلفل إلى مكان دائم

ناضجة مبكرة وعصرية وكثيفة (سمك الجدار يصل إلى 4 مم) ، وطول الفاكهة يصل إلى 21 سم وقطرها يصل إلى 2.9 سم ، وتختلف الإنتاجية في المنطقة من 2.25 إلى 4.1 كجم / 1 متر مربع ، اعتمادًا على الأسمدة وظروف الطقس والري. ويزرع على أرض مفتوحة ، وينمو الحد الأقصى إلى 110 سم ، ويحدث النضج الفني للثمار في 87-95 يومًا.

يشبون

زرعت البذور في فبراير. يتم لفهم بقطعة قماش مبللة لمدة ثلاثة أيام قبل الزراعة. بعد ذلك ، تمتلئ الحاوية بمزيج من البخار على البخار مأخوذ من حديقة نباتية ، وخث ، دبال ، وفيرميكوليت (نسبة 2: 1: 1: 1). عندما تكون البذور منتفخة بالفعل ، يجب وضعها في الأرض على عمق 0.7 سم ، وبعد ذلك يتم رش المحاصيل بالماء الدافئ وتغطيتها بأوعية زجاجية.

بعد 2-4 أسابيع تظهر براعم. في هذا الوقت ، تتم إزالة الجرس الزجاجي ، ويتم تثبيت مصباح الفلورسنت في مكان قريب ، والذي يجب تشغيله لمدة 16 ساعة في اليوم. عندما تظهر الأوراق ، يتم زرعها في أواني منفصلة. يتم ترك المصباح في نفس الوقت لمدة 12 ساعة ثم يرتفع أعلى قليلاً. من الضروري أيضًا إجراء عملية التسميد مرة واحدة خلال 14 يومًا باستخدام الأسمدة الفوسفورية والبوتاسيوم.

للاكتناز من شجيرات habenero قرصة براعم بهم. من المرغوب فيه إزالة الزهور الأولى ، ويتم ذلك لضمان أن الفلفل أقوى. بعد ذلك يمكنك إزالة بعض الزهور ، ثم ستكون الثمار أكبر. إذا كان فلفل Habanero ينمو في المنزل ، فلا يمكن التلقيح بالحشرات. لذلك ، ينبغي أن يتم ذلك بفرشاة.

وتستخدم الأسمدة المعدنية والسماد العضوي لخلع الملابس أعلى.

بعد زراعة الشجيرات ، يتم إجراء الضمادات الأعلى بعد أسبوعين. إذا كنت ترغب في زراعة الفلفل نبات نبات Habanero مع نبات من الأفضل تثبيت على حافة النافذة ، بحيث تحصل على ضوء الشمس.

شروط الري لهذا الصنف:

  1. غالبًا ما يتم تسخين البراعم الصغيرة ، لكن لا ينبغي سكبها ، لأن هذا طريق مباشر إلى أمراض مختلفة.
  2. في فصل الشتاء ، يتم تقليل الري بقدر الإمكان.
  3. يتم استئناف الري الوفير في أبريل ، في هذا الوقت تتطور المحطة بنشاط.
  4. إذا كان الفلفل ينمو على حافة النافذة ، فإنه يسقى مرتين في اليوم.

أصل ووصف النبات

الوطن الكلاسيكية Habanero - أمريكا الجنوبية. لقد اكتشف نيكولاوس تشاكين ، مكتشف مجموعة الفلفل التشيلي ، عن طريق الخطأ ، أن الثقافة نشأت في الصين. هذه الحقيقة ترجع إلى الاسم اللاتيني للأنواع - الفلفل الحلو. في الظروف الطبيعية ينمو على أراضي المكسيك والبرازيل وكولومبيا. يقوم المربون بتربية الأصناف التي تزرع بنجاح في العديد من البلدان.

وصف النباتية

ثقافة تنتمي إلى عائلة Solanaceae. اعتمادًا على المجموعة المتنوعة ، يصل ارتفاع الشجيرة إلى 40 سم إلى 120 سم ، ويتم تغطية الجذع الأملس بأوراق كاملة. الزهور واحدة هي في معظمها بيضاء ، وأرجواني أقل ، لون كريم.

يشبه شكل فاكهة Habanero حقيبة مخروطية الشكل مع الطيات. متوسط ​​وزن الخضروات هو 50 جم ، وتشكل كل شجيرة حوالي 90 فلفل حار في الموسم. مجموعة متنوعة من المحاصيل تتيح لك زراعة الفلفل الحار مع القرون الأبيض والبرتقالي والأحمر والبني. في البلدان الحارة والدفيئات الزراعية ، من الممكن أن تؤتي ثمارها على مدار السنة.

أصناف وأصناف

يتم إعطاء طعم حرق الفلفل بواسطة قلويد - كبخاخات. طور الكيميائي ويلبر سكوفيل مقياسًا يقيس شدة الأنواع المختلفة. تختلف أصناف Habanero أيضًا في وقت النضج ولون القرون ومقاومة الأمراض وغيرها من الخصائص:

  • Habanero Chocolate هي مجموعة متنوعة مع طعم الدخان الأصلي ، وتقدر القرون في 300-475 ألف وحدة. وفقا لدرجة حرارة الفلفل الحار ،
  • Habanero Red Savina هو مجموعة متنوعة من سخونة الفلفل مع اللب العصير ،
  • Habanero Red Caribian هو الأكثر استخدامًا في المطبخ المكسيكي الوطني.
  • Habanero Fataly - القرون الحادة المعتدلة لها نكهة ليمون ولون برتقالي غني ،
  • Habanero White - الأصعب نموًا متنوعة مع فواكه بيضاء صغيرة الحجم. ويقدر zhguchest في 100-250 ألف وحدة.

أسماء عدد من أنواع Habanero تستخدم التسمية NR ، والتي تشير إلى أن المصنع محصن من الخيطية.

التركيب الكيميائي والخصائص المفيدة

خصائص وخصائص تكوين Habanero تسمح باستخدامه في الطب التقليدي. يتم شرح الخصائص المفيدة للفلفل من خلال وجود الفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة في لب الفاكهة. القلويات واليود والحديد والكالسيوم والنحاس والريتينول والفيتامينات من المجموعات B و C و D - التركيب الكيميائي غير المكتمل للفلفل الحار ، مما يوفر تأثيرًا شافيًا على جسم الإنسان. الاستهلاك المنتظم للخضروات حار:

  • له تأثير مضاد للالتهابات ومسكن ،
  • يسرع عملية الأيض ، ويعزز فقدان الوزن الفعال ،
  • بمثابة علاج فعال لنزلات البرد ،
  • يخفض ضغط الدم ، ويستخدم لعلاج التهاب المفاصل ،
  • يحفز بصيلات الشعر
  • بمثابة مثير للشهوة الجنسية.

ويعتقد أن الفلفل الحار يبطئ عملية الشيخوخة في جسم الإنسان ، ويعزز إنتاج الاندورفين ، ويقلل من مستويات التوتر.

الضرر المحتمل وموانع

على الرغم من التركيب الكيميائي المفيد ، يوصي الأطباء الحذر في استخدام الفلفل Habanero. مستويات عالية من الشدة على نطاق Scoville يمكن أن يسبب تهيج جدران الجهاز الهضمي والأغشية المخاطية. في الغذاء يجب أن تضيف الحد الأدنى من التوابل.

لا ينصح الفلفل الأحمر للأشخاص الذين يعانون من مرض القرحة الهضمية. يجب على النساء الحوامل والمرضعات الحد من استهلاك الفواكه الحادة. التعصب الفردي ورد الفعل التحسسي لحرق القرون Habanero - وهو سبب لرفض استخدام الفلفل لأغراض الطهي.

في ظل وجود أمراض مزمنة في الجهاز الهضمي والكبد والكلى ، يوصى باستشارة الطبيب حول إمكانية تناول الفلفل الحار لتناول الطعام.

متطلبات التربة

يجب أن يكون للتربة المستخدمة في زراعة الفلفل الحار تفاعل قلوي حمضي قليلاً. ينمو Habanero على التربة الخصبة والقابلة للتفتيت مع التهوية الجيدة. عند زراعة الفلفل في الحديقة أو الدفيئة ، من الضروري إثراء الأرض بالمخصبات المعدنية والعضوية في الخريف.

كتدبير وقائي ضد أمراض ونوبات الآفات ، يوصى بتطهير التربة بكبريتات النحاس أو محلول المنجنيز. للشتلات وتنمية Habanero في ظروف الغرفة ، يمكنك شراء تربة خاصة في المتجر. تحتاج تربة الحدائق أيضًا إلى التطهير باستخدام برمنجنات البوتاسيوم.

ضوء

حار الفلفل Habanero هو من الصعب إرضاءه حول طول النهار. الشتلات في بداية موسم النمو تحتاج إلى ضوء لمدة 16 ساعة. تتطور النباتات الناضجة بشكل صحيح تحت ضوء الشمس لمدة 12 ساعة. في الحديقة والدفيئة ، تنبعث الفلفل من ألمع جزء. يجب وضع المنازل بالقرب من النوافذ الجنوبية أو توفير إضاءة إضافية باستخدام phytolamp. عند اختيار موقع الهبوط ، من الضروري مراعاة أن الأدغال تحتاج إلى حماية من المسودات.

ظروف درجات الحرارة

Habanero ، مثل الأنواع الأخرى من الفلفل ، يتوقف عن النمو عندما تنخفض درجة الحرارة إلى أقل من + 16 درجة مئوية. يفضل زراعة شجيرة المحبة للحرارة في الدفيئة ، خاصة في الممر الأوسط وفي جبال الأورال. في البيوت المحمية ، من الأسهل الحفاظ على درجة حرارة ثابتة عند + 22-25 درجة مئوية. على حديقة الشتلات تزرع الفلفل في ظل حالة الطقس الدافئ مستقرة لا تقل عن + 16 درجة مئوية خلال فترة الليل.

حيث بذر الشتلات

زرعت Habanero في الأرض المفتوحة أو الدفيئة بعد 8-10 أسابيع بعد زرع البذور. في كل منطقة ، بدأت زراعة الشتلات من 2 إلى 2.5 شهر قبل تحديد درجة الحرارة المطلوبة.

في وسط روسيا ، يتم نقل الشتلات إلى مكان دائم في منتصف مايو ، على التوالي ، فإنها تبدأ في زرع البذور من أواخر فبراير إلى منتصف مارس. يساعد التقويم القمري في تحديد اليوم الأمثل للهبوط.

إعداد التربة وزراعة القدرات

يمكن زراعة شتلات Habanero في تربة ذاتية الصنع أو استخدام التربة المشتراة لمحاصيل الخضروات. يجب إشعال تربة الحديقة في الفرن وتطهيرها من يرقات الآفات والجراثيم الفطرية. التربة التي تم شراؤها في المتجر لا تحتاج إلى علاج إضافي.

كحاوية لشتلات الفلفل ، يمكنك استخدام الحاوية مع فتحات التصريف أو أكواب الخث الفردية. يجب توخي الحذر لضمان حماية جذور النبات من الضوء. للقيام بذلك ، استخدم التغليف غير شفاف.

قبل البذور الإعداد

الإجراء الذي يتكون من عدة خطوات متتالية يسمح بتسريع إنبات بذور Habanero:

  • توضع البذور في محلول ملحي ضعيف لمدة 30 دقيقة ،
  • تتم إزالة العينات الناشئة ، وتبقى في الجزء السفلي - تغسل بالماء الدافئ ،
  • تنقع البذور لمدة 3 أيام للتورم بين قطعة قماش مبللة وتوضع بالقرب من أجهزة التدفئة ،
  • أثناء الإنبات الحفاظ على الرطوبة ، مضيفا في الوقت المناسب الماء الدافئ.

تكنولوجيا البذر

يجب تسخين التربة لشتلات Habanero إلى درجة حرارة تتراوح بين 24-26 درجة مئوية وترطيبها. توضع البذور في الآبار على عمق 0.7-1 ملم. يجب أن تكون المسافة بين صفوف البذور في حاوية مشتركة 5 سم ، ورشها من أعلى مع طبقة من الأرض ورشها بلطف. يتم سقي الشتلات من قنينة رش حتى لا تطمس التربة. تُغطى الحاويات بفيلم أو زجاج أو بلاستيك شفاف حتى تظهر الجراثيم فوق الأرض.

شروط الزراعة في أرض مفتوحة

يمكن زرع الفلفل الحار في الأسرة عند درجات حرارة أعلى من 16 درجة مئوية. بحلول هذا الوقت ، يجب أن تتشكل 6-8 منشورات على الشتلات. يصل ارتفاع الشتلات الجاهزة للزراعة إلى 15 سم ، وفي حالة عدم كفاية الإضاءة ، يمكن أن تمتد الشجيرات وتضعف.

يوصى بتصلب شتلات الفلفل قبل الهبوط على الأسرة. قبل أسبوع من نقل الشتلات في الحديقة ، يجب إخراج الحاويات التي تحتوي على نباتات على الهواء. من المستحسن زيادة الوقت تصلب تدريجيا من 30 دقيقة إلى 2 ساعة.

وضع الري

После пересадки на постоянное место кусты Хабанеро нуждаются в более редком, но обильном поливе. Необходимость увлажнения почвы можно определить по просохшей на 2-3 см земле. В период дождей перец не поливают, а только рыхлят почву для аэрации корней. В засушливый период от испарения влаги защищает мульчирование грядок.

أحد الشروط المهمة لري الفلفل الحار هو الري بالماء الذي يتم تسخينه إلى الشمس. تتفاعل محطة محبة للحرارة مع البرد عن طريق تأخر تطورها ، وإسقاط المبايض وتشويه الفاكهة.

بعد أربعة عشر يومًا من زراعة شتلات هابانيرو ، يتم تغذية الأسرة بالأسمدة المعدنية المعقدة. بدلا من ذلك ، يمكنك استخدام ضخ مولين أو نبات القراص. أثناء مهدها وتشكيل المبايض ، يجب إثراء التربة بالبوتاسيوم والفوسفور. لم يتم تقديم النيتروجين خلال هذه الفترة من أجل عدم إثارة نمو البراعم مما يضر بتطور القرون.

لزيادة حجم ثمار Habanero ، يوصى بإزالة الأزهار القليلة الأولى. معسر الجزء العلوي من الفلفل الحار يعطي مظهر الزخرفية ويسمح لك للحصول على مزيد من الغلة.

تشكيل بوش

تنبت البذور فقط عند درجات حرارة أعلى من 22 درجة مئوية.

بسبب الثمار المنحنية الرفيعة ، يتميز هذا الصنف عن الآخرين. الشجيرات منخفضة ، لا تزيد عن 20 سم ، والفواكه صفراء وحمراء ، ولا تزيد عن 5 سم ، وهذا الصنف يحب الضوء ولا يتحمل الهواء الجاف ويتطلب ترطيبًا ثابتًا. زرعت البذور في شهر مارس ، تظهر البراعم بعد 15 يومًا. بعد الغوص ، تزرع الشتلات في أواني بقطر 12-15 سم ، وهناك حاجة إلى التربة الغذائية للبذار.

حصاد جمع

البراعم الأولى تظهر في 5-10 أيام. كل شيء يعتمد على نوع ودرجة حرارة الهواء في الغرفة. بمجرد أن تفقس النباتات ، فإنها تحتاج إلى إضاءة جيدة ، والشمس. ولكن ليس الحارقة. يمكنك التقاط مصباح خاص من شأنه أن يخلق ضوءًا لمدة ثمانية عشر ساعة. يقع المصباح على مسافة 30 سم من أعلى النباتات. عندما تظهر ورقتان قويتان ، يجب أن تزرع النباتات. من الأفضل أن تزيلي النباتات الأضعف ولن تعيد زراعة الفلفل المتبقي. لأنه يتفاعل سيئة لزرع. عندما ينمو الفلفل إلى 20 سم ، يجب تثبيت الجزء العلوي لتشكيل فروع على الأدغال.

معظم أنواع الفليفلة في الأماكن المغلقة مناسبة بقطر 20 سم ، ولكن بالنسبة للأصناف الكبيرة والطويلة تحتاج إلى شراء قدر أكبر للزراعة.

مجموعة متنوعة من الفلفل الحار "ملكة البستوني"

معروف برائحة الفاكهة الممتازة التي تشبه مزيج من روائح الكمثرى والتفاح والأناناس والبابريكا. يشعر الكثير من النكهات الأخرى فيه. يستخدم لصنع السلطات والأطعمة المعلبة والعديد من الصلصات والأطباق الجانبية. يمكن تناول الفلفل في مرحلة النضج التقني مع الأطباق الأولى ، وله شعور حار لا يزيد عن 11000 على مقياس Scoville ويسمح لك أن تشعر باقة كاملة من العطور ونكهة فواكه رائعة. يبلغ ارتفاع الشجيرات حوالي 120 سم ، حجمية ، العائد لكل متر مربع. يصل إلى 3.9 كجم ، في موسم واحد تتشكل "موجات" عديدة من المحصول. لا تتجاوز الفترة من الإنبات إلى النضج الفني 83 يومًا (منتصف الموسم).

مجموعة متنوعة من الفلفل الحار "Habanero"

هذا هو مجموعة متنوعة متوسطة في وقت مبكر مع غلة عالية. يتم توجيه الفواكه ذات الحجم الصغير ، التي تزن حوالي 15 غرام ، إلى أسفل. الأخضر في النضج الفني ، والذي يتحقق في 120-130 يوما ، والأحمر في البيولوجية - 140-150 يوما. الإنتاجية جيدة للغاية ، مع متر واحد يمكنك جمع ما يصل إلى 4 كجم من الفلفل. الشجيرات شبه مترامية الأطراف ، يصل طولها إلى 100-120 سم ، ويستخدم "Tonus" على نطاق واسع في الطهي وصنع البهارات والتعليب.

مجموعة متنوعة من الفلفل الحار "ميدوسا"

يتطلب الري والفلفل الحار معتدلاً ، لكن لا ينبغي السماح بالتجفيف. قبل الإزهار ، من المرغوب فيه إطعام النبات بالأسمدة المحتوية على النيتروجين. يعتبر التخفيف والتغذية ، خاصة أثناء ازدهار الثمار ونضوجها ، من التفاصيل المهمة في الرعاية. الرش بالماء المستقر سيوفر من عث العنكبوت. إذا تعذر تجنب المن أو العث ، فاستهدف المحلول ببضعة فلفل حار مطحون وصابون مبشور. رش النباتات التالفة. ولكن بعد الإزهار ، هناك حاجة إلى مكملات الفوسفور والبوتاسيوم. على الرغم من حقيقة أن البذور مهجنة ، يجب أن تهتز الفلفل أثناء الإزهار. تجنب أشعة الشمس المباشرة. إذا كان النبات معمرًا ، فمن الأفضل في نهاية الموسم زرعه في تربة جديدة. هذا سيعطي قوة للمصنع. سوف الفلفل تغذية تستجيب أيضا بشكل جيد.

مجموعة متنوعة من الفلفل الحار "Tonus"

يجب إعطاء الأفضلية للفلفل الحار المُخصص للمناطق ، والتي يتم تكييفها على النحو الأمثل لظروفنا المناخية. في بلدنا ، وأصناف شعبية جدا

اعتمادًا على الإمكانيات والتفضيلات الشخصية ، يمكن زراعة الفلفل الحار في بناء الدفيئة ، في الحقل المفتوح وعلى حافة النافذة. كل طريقة لديها بعض الميزات التي يجب مراعاتها عند نمو النباتات.

شاهد الفيديو: 10 فوائد الفلفل الأخضر الحار تجعلك لن تتوقع عن تناوله باستمرار ! (شهر اكتوبر 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send