معلومات عامة

لم تعد هناك حاجة للدجاجيات - سلالة Bress Gali من الدجاج

Pin
Send
Share
Send
Send


يميل المزارعون اليوم إلى تربية هذا النوع من الدجاج بسبب عدة مؤشرات:

  • اللحوم الطرية التي تشتريها المطاعم عن طيب خاطر تعني أن السوق محدد بالفعل ،
  • أحجام الطيور الكبيرة
  • النمو المتسارع
  • البيض ، بيضة واحدة تزن ما يقرب من مائة غرام.

من المثير للاهتمام معرفة عدد بيض الدجاج الذي يمكن أن يحمله في اثني عشر شهرًا! المزارعون الفرنسيون يمزحون قائلين إن هذا الصنف من الدجاج يتم حمله طوال أيام الأسبوع ، ما عدا عطلات نهاية الأسبوع. مزارعو الدواجن الروس يعجبون بكل بساطة.

كيف نميز bress عن السلالات الأخرى؟

أنه يؤثر على نمو الدجاج ، وكذلك ريشها. إذا وضعت ممثلًا عن السلالة على الثلج الأبيض ، فسيتم دمجها مع كتلة الثلج. وإذا لم يكن الأمر بالنسبة للمشط الأحمر والساقين الأزرق ، فسيكون من الصعب العثور على طائر ما زال مجمدًا.

السبب نفسه للتعبير عن أصالة الفرنسيين مرة أخرى: العلم الوطني يكرر ألوان ريش الدجاج - الأبيض والأحمر والأزرق.

غالي الديك يمكن أن يكون أسود ، ولكن هذا ليس مؤكدا. انها كبيرة جدا ، لديها الكفوف قوية ، والصدر واسعة. الناس الذين لا يفهمون سلالات الدجاج يقولون أن هذا هو اللاحم. رداً على هذا البيان ، يقول الخبراء المصابون بسخرية: "بريس! هل تعمل الفراريج؟

لتجربة الفرنسيين!

لا يمكن لأي من المزارعين أن ينمو بشكل أفضل من دجاج غالي ، باستثناء الفرنسيين. لذلك ، يجب على سكان دولتنا الذين يقررون هذا الصنف أن يكون مربحًا ، ويجب أن يتعلموا منه الكثير من أجل تنظيم الأعمال.

في محتوى الدجاج هناك عدة نقاط:

لدى مزارعي الدواجن الفرنسيين طرقهم الخاصة في تغذية الدجاج:

  • عصيدة مسلوقة من فريك القمح أو الذرة ، حيث يتم إضافة مكونات الحليب.
  • لا يتم ابراز مادة Bress في وقت واحد ، بل يتم تسمينها أولاً في غرفة مظلمة. ثلاث مرات في اليوم أنها تعطي المفرقعات ، تليينها في الحليب ، والكثير من الخضر - الخس ، براعم الذرة الخضراء (الذرة).
  • يتم إعطاء تغذية خاصة ل capons. هذا الديك غالي يأكل فقط الذرة والحليب المضغوط.

أصبح من الواضح الآن لماذا هذا الصنف من الدجاج يشتهر بلحومه.

يحاول المالكون الروس إطعام نبات البريس بطريقتهم الخاصة ، مضيفين البنجر المسلوق والجزر والسمك المسلوق إلى نظامهم الغذائي. تعطي عصيدة من القمح والذرة والأعلاف. صنع أكياس الهريس أمر مزعج ، حيث يتحول الكثيرون إلى التغذية مع الأعلاف ، والحصول عليها على دفعات كبيرة للدجاج الصغير ، الدجاج الناشئ ، البالغ. وهم بالتأكيد يتناولون فيتامينات بريس.

إذا كنا نتحدث عن ظروف الاحتجاز ، فمن ناحية تعتبر الدجاج من الصعب ، من ناحية أخرى - أنهم يحبون الحرارة كثيرا. من هنا ، تحتاج إلى حظيرة دافئة يتم تسخينها. من أجل عدم تجميد أقدام الطائر ، يجب أن تكون على الأرض طبقة من القمامة السميكة. بالمناسبة ، لا يزيل المزارعون الفرنسيون القمامة من الحظيرة إلى فيينا. هو ، مختلطة مع القش أو نشارة الخشب ، يولد حرارة إضافية. يمكنك توفير بعض التكاليف ، نظرًا لوجود عنصر آخر من النفقات - تكلفة الكهرباء. يجب إضاءة الضوء في حظيرة الدجاج مبكرًا ، في الصيف وفي الشتاء على حد سواء. خلاف ذلك ، فإن الصنف لم يعد اكتساح وسوف يستريح سبعة أيام في الأسبوع.

قبل أن يكون السقيفة عبارة عن حاوية واسعة ، محاطة بشبكة عالية - الذباب الديك Galsky ، الدجاج ليست بعيدة وراء.

بضع كلمات عن الدجاج

تعريف "الكتل الصفراء الرقيقة" مناسب للكتاكيت من هذا الصنف فقط في الأيام الأولى من حياتهم. الحصول على الكثير من البروتين ، فإنها تبدأ في النمو بسرعة. في نهاية الشهر ، لا يمكن تمييزها عن البالغين - فالكتاكيت مغطاة بالكامل بالريش. يعطي فقط طولهم والوزن. يزن الأطفال ما يقرب من نصف كيلوغرام ، ولكن في أربعة - ثلاثة تقريبًا. هذا على الرغم من أن وزن الدجاج البالغ يمكن أن يصل إلى أربعة كيلوغرامات ، ويزيد الديك كيلوغرامًا أكثر.

ومن المثير للاهتمام ، في فرنسا ، لا تشارك المزارع في تربية الدجاج. يتم ذلك في المحطات الخاصة التي توجد فيها أحدث حاضنات ، حيث يحصل المزارع على دجاجة نمت بالفعل ، وسيضطر إلى "الارتعاش" لمدة شهر آخر. يتم الاحتفاظ بالدجاج في حظائر دافئة ، ولا يُسمح لها بالخروج إلى الشارع ، وهي تخلق له نظامًا غذائيًا خاصًا للتغذية. فقط عندما يتم تغطية الدجاج بالريش ويصبح أقل عرضة للخطر ، يتم إطلاقه في القفص.

المجد لغال!

إذا تمكن رجال الأعمال الروس من تعرية الفرنسيين بكمية اللحوم أو البيض المباع ، فمن الصعب للغاية تجاوز نوعية اللحوم.

يقام ما يقرب من ألفي عام في فرنسا "العروس" غال. يجلب مزارعو الدواجن إلى المسابقة بضع جثث من المواليد ملفوفة في مشد. تحت المواد المرنة ، لا يتم ركود الدهون تحت جلد الذبيحة ، ولكن يتم توزيعها بالتساوي. لا يصبح لونه أصفر ، بيج ، مع ظل رقيق.

يتم إرفاق علامة بساق الذبيحة ، والتي يجب الإشارة إلى المعلومات التالية:

  • لقب المزارع الذي رفع كابون ،
  • المكان الذي يعيش فيه المالك
  • ختم المسلخ الذي ذبح فيه الطائر.

غالي كابون ، مربوطة بشريط ، تقع على وسادة وتنتظر في الأجنحة. هناك حاجة إلى مثل هذه التفاصيل الدقيقة للجنة المحتوى لوضع ختم على الذبيحة. لكن أعضاء اللجنة يصرون ولا يتم ختم كل جثة ، ولكن فقط تلك التي تتوافق مع 16 وظيفة. إذا كان المزارع لديه أربع جثث مختومة ، يصبح هو الفائز. المكافأة هي إناء مصنوع من البورسلين باهظ الثمن. تأتي الخطوة المتبادلة لمزارع الدواجن - يتم إرسال الذبيحة إلى باريس. في هذه اللحظة بالتحديد يتم تربية سلالة الدجاج من قبل بريس جالي الفرنسية.

آمال المزارعين الروس

أما بالنسبة لمربي الدواجن الروس ، فإن أهداف تربية هذا النوع من الدجاج مختلفة تمامًا - للحصول على ربح جيد ، لأن المطاعم باهظة الثمن تعطي ما يصل إلى مائة يورو لكل كيلوغرام من لحم دجاج البلسا غالسكي. اتضح ، كلما كان ذلك أفضل. فقط من الضروري أن تؤخذ في الاعتبار أن اللحوم ذات الصفات التالية أغلى: محمر ، طري ، له العديد من النكهات - الحليب والزبدة ونكهة الجوز بالكاد.

يوجين. نبقي عدة سلالات مختلفة في الفناء. الدجاج Bress Gallic أسرع بكثير من الوزن الآخر ، على الرغم من عدم وجود طعام خاص. أنا أطعم الجميع بالتغذية المعتادة. في 6.5 أشهر ، تم التوصل إلى طهي الديك وطهيه. تم انتشال الطائر بسهولة ، وكان اللحم أبيضًا ونظيفًا ، وتبين أن وزن الذبيحة كان 2.3 كجم. المرق أنيق ، الجلد حساس لدرجة أنه يذوب في المرق ، واللحوم على الساقين لذيذة جدًا. لكن الثدي تبين قاسية. أعتقد أن هذا كان بسبب استخدام الطعام التقليدي ، لأن bress يتطلب مطبخ خاص.

تاريخ السلالة

تم إنتاج سلالة Bress of the Gali من الدجاج بواسطة مربي الحيوانات المحليين في الخمسينيات من القرن الماضي. في شرق فرنسا في محافظة بريس الصغيرة. تمكنوا من الحصول على سلالة متنوعة من اللحوم والبيض مع القدرة على التحمل والحصانة الممتازة ، والأداء العالي ، وذوق رائع.

يزرع دجاج بريس غالي في مساحة حوالي 4 آلاف متر مربع. كم ، بالقرب من مدينة بورغ أون بريس. يزرع الطائر فقط في منطقة معينة وبمراعاة صارمة لعدد من قواعد النمو والتغذية. أصبح سلالة كنزا وطنيا ورمزا لفرنسا ، وكذلك النبيذ الفرنسي غرامة. هناك نسخة ، استنادًا إلى مصادر تاريخية ، كانت تعرف بالدجاج الفريد منذ أوائل القرن السادس عشر. يذكر التاريخ أن سكان مدينة بورغ إن بريس دافعوا في عام 1591 عن مدينتهم من هجوم الأعداء ، وقد ساعدهم البرغنديون. قدم سكان ممتنون العشرات من الدجاج للبورجونديين شكرا لمساعدتهم.

يروي أحد الأساطير أن ملك فرنسا ، هنري الرابع نفسه ، جرب أكثر أنواع الدجاج داجنة ، وكان يحبها كثيرا. منذ ذلك الحين ، كان يعتبر لحم هذا الطير أفضل طعام شهي.

الوصف والميزات

يتميز الطائر الفرنسي بخصائص خارجية خاصة. إنها كبيرة الحجم إلى حد ما ، مع عضلات متطورة وريش جميل كثيف اللون أبيض.

تولد القياسية للسلالة:

  • حجم جذع المتوسطة ، ممدود ، شبه منحرف الشكل ،
  • الظهر واسع ، مسطح ،
  • محدب الصدر ، قوية ،
  • وضعت البطن والوركين
  • الرقبة ليست طويلة
  • الأجنحة قوية ، تتناسب بشكل مريح مع الظهر ،
  • الذيل بزاوية 45 درجة حتى الخصر ،
  • تم تطوير الأرجل بشكل جيد ، متوسط ​​الحجم ، أزرق رمادي ،
  • رأس صغير
  • منقار قوي ، لون أزرق ،
  • مشط متوسط ​​، منتصب ، مع أسنان ثلاثية ،
  • أقراط حمراء ، متوسطة الحجم ،
  • عيون كبيرة ، مظلمة ،
  • الجلد رقيق ، أبيض ،
  • ريش أبيض الخصبة ، طبقة سميكة من زغب.

الشخصية هادئة وودية. الطيور الفرنسية مؤنس جدا ، لا تتسامح مع مساحة مغلقة. أنها تتكيف بشكل جيد مع الظروف الجديدة ، ومقاومة الإجهاد ، هاردي ، تعتاد بسرعة على الناس ، لا يخافون منها. غير الصراع ، والحصول على جنبا إلى جنب بسلام مع الجيران الريش الأخرى.

مؤشرات الوزن

الطيور تكتسب بسرعة كتلة العضلات. في غضون شهر ، يزن الدجاج أكثر من 0.5 كجم. يزداد وزنهم أكثر من اللاحم. بعد 4 أشهر يتم تعليق معدل النمو ، والدجاج جاهز للذبح ، ويصل وزن الذبيحة إلى 2.5 كجم في المتوسط. بحلول هذا الوقت ، فإن الوزن الحي للديك هو 5 كجم ، دجاج - 3.5 كجم.

الفقس الغريزة

يستخدم المزارعون الفرنسيون حاضنات لإنتاج ذرية صحية من دجاج بريس غالي. في مقاطعة معروفة ، لا يوجد سوى ثلاث مزارع من مربي الحيوانات الحاضنات التي توفر الدجاج في جميع أنحاء فرنسا. تم تطوير غريزة التعشيش في الدجاج الفرنسي بشكل جيد ؛ في المنزل ، يمكن استخدام الدجاج في الحضنة الطبيعية والحصول على كتاكيت قوية. ولكن أثناء حضن الدجاجة ، يزعج وضع البيض ويصبح طعم اللحم أسوأ. لذلك ، لا تستخدم المزارع الكبيرة الحضانة الطبيعية ، ولكنها تستخدم الحاضنة لأنها مفيدة اقتصاديًا.

تغذية الحصة

التغذية السليمة هي عامل مهم للحصول على طعم خاص للحوم. في السابق ، حافظ المزارعون الفرنسيون على حصص الطيور سرا ، لكنه أصبح الآن معروفا.

الدجاج ينمو بسرعة ويزيد وزنه. لصحتهم يتطلب اتباع نظام غذائي غني بالبروتين. يتم تغذية الصغار الذين يصل عمرهم إلى 2.5 شهر بالحبوب مع منتجات الألبان والقلوب المسلوقة واللحوم والأسماك. تأكد من إضافة الخضار المفرومة: البنجر والجزر والأعشاب الطازجة. يحتوي النظام الغذائي على جميع الفيتامينات والمعادن اللازمة للتطور السليم للطيور.

الدجاج البالغ

أساس النظام الغذائي يتكون من القمح والذرة عصيدة. لا تخمر الحبوب على الماء ، بل على الحليب المخفوق. العصيدة تثري مع المضافات المعدنية والفيتامينات والكالسيوم. يتكون جزء صغير من العلف من قطع اللحوم والخضروات والأعشاب. في المساء ، تتغذى الطيور على الحبوب الكاملة ، التي يتم هضمها ببطء ، ولا تشعر الطيور بالجوع حتى الصباح. وجبات بدقة ثلاث وجبات في اليوم.

قبل شهر من الذبح ، يتم إطعام الطيور بنظام غذائي خاص ، كل ساعة بثلاث مرات في اليوم. يتكون النظام الغذائي من فتات الخبز المغطاة باللبن ، براعم مقطعة من الذرة الخضراء والسلطة الطازجة. تسمح لك مراعاة جميع القواعد بالحصول على اللحوم الشهية اللذيذة مع نسبة مثالية من الدهون والبروتين.

خلال فترة التصويب

خلال فترة الذوبان ، تحتاج الطيور إلى الكثير من الطاقة والبروتين والمواد الغذائية لاستعادة ريشها. في هذا الوقت ، يتوقف وضع البيض. يجب تزويد الطيور بالحرارة والأعلاف الكاملة. يجب أن يشمل النظام الغذائي العديد من الفيتامينات ، وخاصة A و E ، وكذلك زيت السمك ، كمصدر للأوميجا 3 الأساسية والأوميغا 6.

متطلبات الغرفة

يجب أن يكون حظيرة فسيحة وجافة ودافئة ، مع تهوية جيدة. من الضروري الحفاظ على النظافة باستمرار والقيام بعمل وقائي لمكافحة الطفيليات. يجب أن تكون الأرض جافة مع فراش نظيف. إضاءة قن الدجاج حوالي 12-14 ساعة في اليوم.

لتسمين استخدام أقفاص خشبية خاصة. طول القفص - 1.3 متر ، العرض - 0.6 متر ، ويمكن وضع ما يصل إلى عشرة دجاجات في مثل هذا القفص. يجب أن تكون المسافة بين القضبان الرأسية حوالي 6 سم ، بحيث تحرض الطيور على رؤوسهم بحرية. العلياء مصنوعة من الحزم الدائرية بقطر 5 سم ، بحيث يمكن للطيور الصمود وعدم النوم أثناء النوم. يجب وضع الأعشاش على ارتفاع 0.5 متر من الأرض ، في مكان دافئ ومنعزل ، بعيدًا عن المدخل ، وليس في مشروع. يجب أن يكون قطر العش حوالي 30 سم ، ويجب أن يكون جافًا ونظيفًا. يمكنك استخدام سرير من القش أو رقائق الخشب.

ساحة المشي

يجب أن تكون ساحة المشي كبيرة بما يكفي لكل طائر - ما لا يقل عن 10 متر مربع. م. يجب أن تكون محمية ، وارتفاع السور - لا تقل عن 1.5 متر ، وكلما كانت مساحة المشي أكبر ، أصبح من السهل تجنب العديد من الأمراض. الطيور ترعى وتتغذى على الديدان والقواقع. كل عامين بعد زراعة الدجاج ، تترك المراعي البور.

كيفية تحمل الشتاء البارد

يساعد الريش السميك والريش الطائر على تحمل الشتاء البارد. لديهم التنظيم الحراري الممتاز ، ولكن يجب أن يكون حظيرة الحارة وجافة ، ورشها مع نشارة الخشب أو القش على الأرض.

تقييمات Bresse Balsa breed

لذلك ، علمنا عن سلالة عالمية من الدجاج أصلاً من فرنسا. لديها الكثير من المزايا ، لكن لا يمكنك الحصول على النتيجة المرجوة إلا من خلال الالتزام الصارم بنظام التغذية والظروف المعيشية ، والتي تتطلب استثمارات مالية كبيرة. يمكن زراعة الطيور كسمكة بيضة ، لكن لحومها أكثر قيمة ، لأنها حساسية شهية حقيقية. لذلك ، سيتم تعويض كل العمل والتكاليف بالضرورة.

شاهد الفيديو: كنز جديد مكنش على البال خالص ومحصلتش عندى من فتره. . . الحمد لله ربنا يدمها نعمه (شهر اكتوبر 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send