معلومات عامة

مانغولد: النمو والرعاية

Pin
Send
Share
Send
Send


تشارد يشبه إلى حد ما السبانخ. هناك العديد من الأصناف من هذا النبات - قد يكون للسيقان لون أبيض ، أخضر ، أصفر ، أحمر (برتقالي ، وردي). الأوراق مختلفة أيضًا - فهي إما ناعمة أو "مجعدة".

يزرع نوعان من الشارد في الثقافة:

• الجذعية ، • نفضي (chard أو shnitt-chard).

شكل ورقة لديها ارتفاع أقل قليلا وينضج قبل تشارد المطاردة (بمعدل 20 يوما).

أصناف شارد مع أعناق الأحمر والوردي

اللون الأحمر والوردي للسيقان هو سمة من سمات العديد من أنواع اللحية. ويعتقد أن مثل هذه النباتات لها طعم أكثر وضوحا. الأصناف الأكثر شعبية:

• العاطفة الوردية • الجمال • Revenevy • روبي

وصف متنوعة القرمزي

مجموعة متنوعة من القرمزي شارد

هذا النبات يعطي حصاد مبكر جدا من أوراق الفيتامينات (من لحظة ظهوره ، 38 ... 42 يوما تمر). ارتفاع المخرج هو 55-60 سم (طول الصفيحة - 27-30 سم). أعناق ملونة قرمزية ، والأوراق هي الأرجواني والأخضر. الإنتاجية عالية.

أصناف شارد مع أعناق بيضاء وخضراء

النباتات ذات أعناق ناعمة لها طعم أكثر اعتدالا. الأنواع التالية تزرع في بلدنا:

• العروس • الفضة البيضاء • Belavink • الزمرد

وصف chard متنوعة العروس

ينتمي هذا الصنف إلى فئة النباتات متوسطة النضج (يستغرق نضوجها من 55 إلى 65 يومًا). ارتفاع المخرج هو 60 سم ، وطول أعناق نصف طول. يتميز سكيب بلون أبيض بظل ذهبي خفيف. أوراق ملونة خضراء داكنة.

أصناف تشارد تنضج

يأتي الحصاد المبكر من مجموعة سكارليت.

متوسط ​​فترة النضج (60-65 يومًا) متأصل في الأصناف:

• Belavinka • الزمرد • الجمال

تتضمن فترات النضج المتأخرة والمتأخرة (85 ... 120 يومًا) الأنواع التالية:

Mangold أدنى بكثير في شعبية البنجر العادي ، ولكن هذا لا يعني أن النبات لا يستحق انتباه البستانيين لدينا. حسب الخصائص المفيدة ، فإنه يشبه تقريبًا "أقاربه" ، بل ويفوقهم في بعض المؤشرات. المصنع يتراجع - في حالة عدم وجود صقيع شديد ، يمكن أن ينتشر في الموقع وفي الربيع لإرضائك بمحصول جديد.

© Mir-ovosey.ru عند نسخ المواد من الموقع ، حافظ على الرابط النشط للمصدر.

هل أعجبك المقال عن الخضروات؟ يمكنك مشاركة الملاحظة مع الأصدقاء! انقر على الشبكة الاجتماعية الخاصة بك!

تشارد - زراعة ورعاية في المجال المفتوح ، وصفات الطبخ

أريد أن أعرضك على نبات خضار واحد يحمل اسمًا مثيرًا للاهتمام وغير مألوف ، وهو chard. الغرس والرعاية في الحقل المفتوح بسيط للغاية بحيث تكون متاعب النمو ضئيلة للغاية. مع بنجر Mangold كان لدي قصة غريبة. أنا زرعت بذور البنجر بطريقة أو بأخرى. لقد اشتريت نوعين ، وصنعت ثمامين وأزرعت صنفًا واحدًا في الأخرى ، والثانية في الأخرى. يتم طرح الأكياس من أسفل البذور ، دون أن تكلف نفسك عناء تذكر أسمائها. كلا النوعين ارتفع في وقت واحد تقريبا.

لقد حان الوقت ، أنا ضعفت بنجر بلدي. سقي ، وتخفيف الممرات. كل شيء ، كالعادة. ثم لاحظت أن القمم في صف واحد كانت خصبة ، وكانت الأوراق كبيرة مع أعناق حمراء سميكة. تنمو الورقة "غبية" ، ونمت فوق الركبة تقريبًا ، ولا يفكر الجذر في التقريب. الأوراق الثانية أصغر بكثير ، وبدأوا في ربط الجذور. مع يقشعر ، قررت أن البذور هي السبب ، لم أكن محظوظًا معهم. في البداية كنت أرغب في سحب جذر الشمندر غير الناجح - حالت لي حفيدتي ، كانت تحب الأوراق الجميلة المثيرة. كم خمنت أنها صالحة للأكل ، لا أعرف. لكن عند مجيئها إلى الكوخ ، ركضت أولاً إلى سرير الحديقة هذا والتقطت مجموعة كاملة من الأوراق وأكلتها بكل سرور.

هذه قصة مضحكة ...

استمتع في سرير الحديقة مع السلطة

فقط في العام التالي ، نظرًا إلى المعلومات المتوفرة على الإنترنت ، علمت أن هناك نوعًا خاصًا من بنجر البنجر Mangold. أصبح للاهتمام. اشترى بالفعل بذور خصيصا من Mangold. وبعد تلقي حصاد لا مثيل له ، أدركت أنني لن أفترق أبدًا عن هذا النبات الرائع. كم عدد الأطباق اللذيذة التي يمكنك طهيها! سأقول أيضًا عن ذلك ، لكن بعد قليل.

مانغولد ما هذا؟

Chard عبارة عن نبات قوي إلى حد ما يمكن أن ينمو على ارتفاع يتراوح بين 60 و 70 سم ، ويعتمد على التنوع. مانغولد هو قريب من البنجر الشائع ، لكنه لا يشكل محصولًا جذريًا ، ولكنه يُقدر بقيمة الجزء الأرضي - المخرج الخصب للأوراق الفقاعية الكبيرة ، الشاهقة فوق الأرض على أعناق كبيرة سميكة.

Chard له عدة أسماء - chard و chard و leaf chard. ينمو من أجل أوراق لذيذة وصحية للغاية.

يأكلون ليس فقط الأوراق ، ولكن أيضا ينبع العصير ، سمين ، والتي ، مع الرعاية المناسبة ، يصل قطرها إلى 7-8 ملم. سيقان الأوراق ، مثل الأوراق ، غنية بشكل لا يصدق بالفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة والمركبات القيمة المختلفة. إذا دخلت في نظامك الغذائي الاستخدام المنتظم لهذا النبات النباتي ، فيمكنك تحسين المناعة وتحسين صحتك.

من بين تلك الأصناف التي زرعتها في مؤامري ، أعجبت بشكل خاص مجموعة متنوعة من chard Bride في منتصف الموسم ، والتي تسمح بقطع النباتات الخضراء بعد 55-65 يومًا من ظهور البراعم. يصل ارتفاع النبات إلى 50-60 سم ، وأوراقه خضراء داكنة متموجة كبيرة وأعناق بيضاء سميكة للغاية ، تتميز بعصائرها الخاصة وذوقها الحار.

العروس متنوعة

لا تقل مجموعة متنوعة لذيذ ، تنضج في نفس الإطار الزمني. تتيح هذه المجموعة المتنوعة من اللقطات للعديد من التخفيضات في كل موسم وتتميز بإنتاجية عالية بالإضافة إلى ذلك ، إنه مصمم بشكل غير عادي: يصل ارتفاع الوردة الخضراء ذات الأوراق الحمراء إلى 60-70 سم ويبدو أنيقًا جدًا في الحديقة ، بفضل أعناق قرمزية ساطعة. ويمكنه تزيين أي حديقة للزهور!

الصف الجمال ↑ إلى المحتوى ↑

مانغولد - رعاية وزراعة

مانغولد متواضع في الرعاية ، وحتى بستاني مبتدئ يمكن أن ينمو هذه الثقافة. تبدأ بذورها في الإنبات بالفعل عند درجة حرارة + 6-7 درجة مئوية ، لذلك أزرعها على فراش ، مملوءة بالمواد العضوية والأسمدة المعدنية ، في الربيع في أقرب وقت ممكن.

براعم الشباب هي مقاومة للبرد وتتحمل الصقيع النابضية إلى ناقص 2 درجة مئوية دون خسائر. للحصول على حصاد مبكر ، يمكن زرع هذا النبات حتى قبل فصل الشتاء ، وللحصول على المساحات الخضراء الخريفية الحساسة ، يمكن زراعته في أغسطس (في كوبان). فقط في ظروف الصيف الحار ، من الأفضل زرعها لتلقي محصول ثانٍ في الظل الجزئي وعدم السماح للتربة بالجفاف.

يزرع تشارد بشكل أساسي كنبات سنوي ، ولكن يمكن تركه قبل فصل الشتاء - في السنة الثانية من العمر ، فإنه يشكل ركيزة عالية مع النورات ، والتي ، بعد الإزهار ، سيكون من الممكن جمع البذور واستخدامها في الزراعة في المستقبل.

كيفية زرع تشارد

تزرع البذور في انسكاب الماء وترش بطبقة من التربة 3-4 سم ، وعندما تزرع البذور الجافة ، تظهر الشتلات في السرير في 10-12 يومًا. عندما تظهر 2-3 أوراق حقيقية على الشتلات ، فإنني أرتعش ، وترك 35-40 سم بين البراعم ، وسرعان ما تصبح النباتات أقوى وتبدأ في النمو بنشاط.

الشرط الرئيسي للحصول على حصاد جيد من أعناق وأوراق العصير الحساسة هو سقي في الوقت المناسب من تشارد.

خلال هذا الموسم أيضًا ، أقضي 2-3 مكملات: أول 7-10 أيام بعد الإنبات ، باستخدام الأسمدة النيتروجينية ، في المكملات الثانية والثالثة ، التي أقضيها بفترة 17-20 يومًا ، أطبق الأسمدة المعقدة. لكنني أنصحك بتخفيض جرعة السماد لكل قطعة من الملابس إلى النصف ، بدلاً من الإشارة في التعليمات ، لتجنب تراكم النترات في "قمة" بنجر الأوراق.

أيضا تخفيف بانتظام الممرات تشارد وإزالة الأعشاب الضارة. خلال زراعة هذه الثقافة علامات المرض ، لم أجد حتى الآن على ذلك. ولكن من بين الآفات الأعداء الأكثر أهمية للالسحرة والقواقع. أنا أنقذ نفسي فقط عاصفة رعدية. الكريات الزرقاء: العواصف الرعدية (علاج الرخويات والقواقع) تتدفق بشكل دوري حول محيط السرير. حبيبات تحتفظ بممتلكاتها حتى بعد هطول الأمطار 3-4. بالطبع ، من الضروري تحديث أسرة الحديقة وإعادة رشها وحمايتها من القواقع ، لكن لا يوجد شيء يمكنك القيام به ...

ميزات حصاد تشارد

أبدأ بالحصاد أثناء نضوجه ، وقطع الأعناق بأوراق تقع على طول حواف الوردة ولا تؤثر على وسطها. بالنسبة للقطعة الأولى ، أزيل ما لا يزيد عن ربع الكتلة الخضراء بالكامل ، حتى لا أضر النبات كثيرًا. مع هذا النهج ، تتم استعادة chard بسرعة كبيرة وفي وقت قصير يزيد الخضر الجديدة.

حصاد chard ↑ إلى المحتوى ↑

تشارد ، وصفات الطبخ

يستخدم الطهاة من العديد من البلدان في جميع أنحاء العالم شارد لإعداد الأطباق الساخنة الرئيسية والسلطات. وتستخدم كل من الأوراق والسيقان الشباب. طعم الأعشاب الطازجة مع الحامض الطفيف ، وأحيانًا بمرارة ، يمنح الأطباق مذاقًا فريدًا ولذيذًا.

الفراغات سلطة

تحتوي أوراق البنجر الشارد على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن والمواد الغذائية والأحماض المختلفة. ويمكنك أن تأكل الأوراق ، سواء كانت طازجة في السلطة ، وكحشوة لجميع أنواع الفطائر. معهم يمكنك طهي الحساء ، بورش أو أوراق الملفوف المحشوة. حسنا ، تجميد لهم ، بالطبع ، ممكن. ولكن للحفاظ على الأوراق ، لن أنصح - يتحول نوع من الفوضى. هنا سيقان هي مسألة مختلفة.

تشارد الثوم المعمر

ماذا طعم تشارد؟ الأوراق الطازجة - مع الضوء ، والحامض غير محسوس تقريبًا ، وفي الحساء تبدو أشبه بالسبانخ ، لكن طعمها أفضل من السبانخ. الطعم يشبه السبانخ والبنجر في نفس الوقت - طري ولذيذ. وكيف تختلف عن قمم البنجر؟ إذا كانت قمم الشباب ، فلا شيء عمليًا. لكن لا يمكنك قرع كل البنجر فيه ، فلن يكون لمحصول الجذر ما يأكله. وفي chard يمكنك المسيل للدموع من الأوراق إلى ما لا نهاية ، وترك الوسط. سوف تنمو وتنمو.

لفائف الملفوف مع أوراق الشارد

بالمناسبة ، الملفوف المحشو المصنوع من أوراق الشارد هو شيء غير عادي. لقد جربته مرة واحدة - الآن أفعل ذلك: أوراق حرير لطيفة ومتموجة وأعناق. لن أكتب وصفة مفصلة ، لأن الحشو لا يختلف عن الوصفة المعتادة. هل ترغب في صنع حشوة اللحوم ، هل تريد الخضار - الذي يحب الطريقة. إذا غادر الملفوف للملفوف المحشو ، ينصح خبراء الطهي بغلي القليل من الماء المملح ، أو قطع أو إزالة شرائح صلبة بحيث تصبح أكثر ليونة ولا تنكسر عند لف اللحم المفروم فيها ، ثم يكون كل شيء في غاية السهولة ببنجر البنجر. الأوراق ، مثل الحرير ، تدحرج في الداخل! الملفوف المحشو بأوراق الشارد ، صدقوني ، هذا لذيذ جدًا!

لفائف ملفوفة مطهية من شارد ↑ إلى محتويات ↑

جذر الشمندر الفطائر

قطع الأوراق إلى شرائح واسعة والسيقان الصغيرة في مكعبات صغيرة. يُقلّى البصل قليلاً إلى وضع شفاف ، ويُضاف إليه اللحم المفروم ، ويُطهى قليلًا من الملح. يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك. بارد ، إضافة عدد قليل من البيض المسلوق المفروم ، وتخلط. اتضح أننا مفروم.

الكعكه التي اصنعها عادة من الفطائر المشتراة.

قمت بنشر اللحم المفروم على ورقة واحدة من المعجنات النفخة ، وقم بتغطيتها بطبقة أخرى من العجين في الأعلى. قرصة الحواف ، لفها قليلاً ، اخترقت الورقة العلوية بشوكة في عدة أماكن وأضعها في فرن مسخن مسبقًا. بعد 20-25 دقيقة ، أخرج الكعكة المحمرة.

أغلقت فطيرة تشارد

مع حشوة فطيرة مع تشارد ، يمكنك أن تحلم بأمان. لن تذوق جيدة! في الصورة أدناه ، يتم الحصول على كعكة المعجنات النفخة بالجبن الصلب (يمكن استخدام الجبن الهولندي أو البارميزان) ، لا تنهار الحشوة على الإطلاق ، يمكن تقديمها على طبق من الصحن. مانغولد رقيق ، وبالاقتران مع الجبن والبيض ، إنه شيء لا يمكن تصوره!

فطيرة مع الجبن والبيض والشارد содерж إلى المحتوى ↑

بطاطس شارد

قرأت هذه الوصفة في أحد منتدياتها على الإنترنت. جربته ، أعجبتني - أشاركه معك. يمكنك أن تأكل كطبق منفصل ، ويمكنك أن تكون بمثابة طبق جانبي للأسماك المقلية أو المملحة.

أغلي البطاطس تقريبًا على أهبة الاستعداد ، وأغسل مجموعة كبيرة من أوراق الشارد (يتم غليها بشدة أثناء عملية الطهي) ، ثم قصها بالمقص في مقلاة مع البطاطا واطهيها حتى تصبح البطاطا جاهزة.

بينما يغلي كل شيء ، أعد بسرعة الصلصة: أضف أجزاء متساوية من زيت الزيتون وزيت عباد الشمس بدون رائحة إلى طبق واحد ، أضف 2-3 فصوص كبيرة من الثوم المفروم جيدًا أو تخطيها من خلال مكبس الثوم ، امزج كل شيء.

هناك أشخاص لا يحبون طعم ورائحة زيت الزيتون. يمكن استبداله بالزبدة المذابة.

قم بتصريف الماء من البطاطس ، وصب الزيت مع الثوم بينما يكون ساخناً. عبق ، لذيذ ، مفيدة!

شحذ مقبلات لأطباق اللحوم والأسماك

مقبلات رائعة ورائعة من الشارد! خفيفة ، لذيذة بدقة وصحية بشكل لا يصدق.

قطع الدجاج إلى شرائح طولها 1.5 سم ، وامض في ماء مملح لمدة دقيقتين. التغلب عليها.

سخني أي زيوت نباتية تحبها في المقلاة ، ورمي 5 فصوص ثوم مفرومة ، ثم قليها حتى تصبح لونها بنياً ذهبياً ضعي قطعة من القشرة البيضاء المملحة والمحفوفة بالملح ، وأضيفي قرصة سخية من قفزات السوق المعطرة. يترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. القيام به!

مقبلات على اللحم المفروم مطهي ↑ إلى المحتوى ↑

يتم سرد تكوين السلطة في العنوان.

سلطة خضراء طازجة مع كريمة حامضة

من يدري ، فهو يفهم!

بيض مقلي مع شارد

الطعام المفضل لتناول الافطار. تستعد لمدة 5 دقائق (يجب قطع الأوراق) عن المعتاد ، ولكن ألذ وصحة.

أنا أضف شارد إلى borscht.

يمكنك إضافة إلى okroshka (فقط قطع أصغر).

ولكن بالفعل في السلطة ، وقال انه لن ينتهي! من يحب الخضر ، أنصحك أن تجرب.

بشكل عام ، تشارد هو شيء عظيم. إنه متواضع ، وينمو بسرعة ، ومفيد ، بالطبع. جميلة. يحدث الأمر بشكل مختلف - مع السيقان البيضاء والأصفر والأحمر.

على الحديقة تبدو رائعة! يمكنك زرع في أسرة زهرة!

أنصحك أن تزرع هذه الثقافة المذهلة في مؤامرك في الموسم الجديد. لن يساعد Chard في تنويع النظام الغذائي المعتاد وتحسين الصحة فحسب ، بل سيكون أيضًا الديكور الرئيسي ، سواء في الحديقة أو في حديقة الزهور.

زراعة سليمة من البنجر شارد

البنجر شارد هي ثقافة غير معروفة في روسيا. هذا هو إغفال كبير للحديقة. الخضار له قيمة غذائية كبيرة ، طعم ممتاز ، له خصائص علاجية. Chard متواضع تمامًا لظروف الزراعة ويوفر حصصًا غذائية لذيذة ومفيدة من بداية الشتاء إلى الصقيع.

Mangold هي واحدة من أكثر محاصيل الخضروات القديمة. بدأ زراعته من قبل الإنسان حوالي عام 2000 قبل الميلاد. ه. في بلاد ما بين النهرين القديمة. جاءت الثقافة إلى روسيا في القرن السادس عشر.

أوراق الشارد

أدت التغيرات في الظروف المناخية والتربة إلى تطور جذر الشارد. كانت واسعة ، وأصبحت أنسجة الحطب العصير ولحم. بعد مرور بعض الوقت ، تتحول الأشكال البرية للخضروات إلى بنجر أحمر. لذلك ، فإن الخضروات لها نفس الهندسة الزراعية والذوق وجودة الطعام. ينتمي مانغولد إلى عائلة أمارانت وجنس البنجر. أكل الأوراق وأعناق ، جذر النبات غير صالح للأكل. الثقافة تحظى بشعبية في أوروبا والولايات المتحدة واليابان. في الحدائق الخاصة في روسيا أمر نادر الحدوث. هذا هو نبات كل سنتين. في السنة الأولى ، تتطور جذور وردة الأوراق ، في السنة الثانية تزهر وتشكل البذور. يتميز الخضروات بأوراق كبيرة مع مجموعة متنوعة من الألوان والسطح المموج وأعناق واسعة. لتذوق ، أعناق وأوراق تشبه البنجر الشباب والسبانخ.

هناك أشكال ورقة وانحراف من مانغولد. تختلف أشكال الصفيحة في عرض الصفيحة الذي يصل إلى 5 سم ؛ يتم استخدامها كأسبارجوس في الطعام. وتستخدم أشكال ورقة في الطبخ والملفوف والسبانخ.

شارد من ألوان مختلفة

تتراكم في أوراق الشجر وأعناقها المواد المفيدة ، وتشكل في تكوينها مركبًا بيولوجيًا فريدًا. المقادير:

  • الفيتامينات: C ، E ، K ، PP ، المجموعة B ، بروفيتامين A ، البيوتين ،
  • العناصر المعدنية: البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد والمنغنيز والنحاس ،
  • البيتين ، البيتاكسانثين ،
  • فلافونويدس: فيتكسين ، كيرسيتين ، كاتشين ، ميريتين ،
  • الأحماض الفينولية: القهوة ، المحاقن ، الفانيليا ،
  • المواد البكتيرية والأحماض الأمينية.

100 غرام من بنجر الأوراق يحتوي على 93 غرام من الماء ، 3 ، 74 غرام من الكربوهيدرات ، 1.6 غرام من الألياف الغذائية ، 1.8 غرام من البروتينات. قيمة الطاقة من 19 كيلو كالوري. بالنسبة إلى النظام الغذائي البشري ، تعتبر chard قيمة لمجموعة رائعة من العناصر الغذائية ومحتوى الألياف الذي يحسن الهضم. يتم تصنيع البنجر الصفيح مع السلطات ، واليخنات ، ولفائف الملفوف ، وحساء الخضار ، والسلع المعلبة لفصل الشتاء.

شارد الملفوف المحشو

مانغولد لديه خصائص مضادة للالتهابات ، وتجدد ، مرقئ ، ومضادات الأكسدة. في الطب الشعبي ، يتم استخدامه لعلاج نزلات البرد والنزيف والتهاب أغشية العين وفقر الدم والبربري. البنجر ورقة تنظيم مستويات السكر في الدم ، وتفعيل نشاط الدماغ وتعزيز الرؤية.

مضادات الأكسدة النباتية تمنع تأثير الجذور الحرة على الخلايا السليمة ، تطهير الجسم من السموم. يمنع تطور الخلايا السرطانية ، كبت المناعة ، واضطرابات التمثيل الغذائي.

موانع الوحيد من شارد - حساسية الجسم لمكوناته. Овощ употребляют с ограничениями при повышенной вязкости крови, подагре, болезнях почек и ревматоидном артрите. Оксалаты, содержащиеся в овоще, могут привести к осложнениям этих болезней.

Листовая свекла не отличается многообразием сортов. النباتات من أنواع مختلفة لها رائحة وطعم متطابقة تقريبا ، ومقاومة البرد والجفاف. عند اختيار مجموعة متنوعة من الحدائق يسترشد توقيت نضج النباتات والزخارف.

البنجر تشارد الصف بركان

نظرة عامة على بعض الأصناف:

  • الزمرد. زرع مع وردة ، يصل طولها إلى 45 سم ، بأوراق متوسطة الفقاعات وأعناق من اللون الأخضر الفاتح. مقاومة tsvetushnosti. ينضج في 35 يوما بعد الإنبات ، الحصاد الكامل في 60 يوما. العائد من 5-7 كجم لكل 1 M2.
  • العروس نباتات روزيت يصل طولها إلى 60 سم ، الأوراق خضراء داكنة ، سيقان فاتحة مع لون ذهبي. مجموعة متنوعة نسبيا مقاومة للجفاف والبرد. أول حصاد بعد 55 يوم من الإنبات. الإنتاجية من المصنع - 1 كجم.
  • روبي. زرع مع أعناق أحمر مشرق والشرائط على لوحة ورقة ، وردة عمودي يصل إلى 45 سم في الطول. النضوج يترك 40 يوما بعد الإنبات ، والتنظيف الشامل بعد 80 يوما. إنتاجية 1 مصنع إلى 1،5 كجم.

من الأنواع الشائعة بين البستانيين: Lukullus و Argentat و Belovinka و Brazil و Volcano و Kinky و Spinach.

تشارد مثيرة للاهتمام كنبات الزينة. مزيج من النباتات مع مجموعة مختلفة من الألوان ولامع من أوراق الشجر سوف تزين أي سرير زهرة ومساحات فارغة من الموقع.

البنجر ورقة هي نباتات مقاومة للبرد نسبيا. براعم الشباب قادرة على تحمل ر -2-3 درجة مئوية ، ويموت في ر -4 درجة مئوية النباتات البالغة قادرة على تحمل البرد على المدى القصير إلى -7 درجة مئوية. في المناطق الجنوبية ، يتم الحفاظ على جذور النبات بشكل جيد في فصل الشتاء ، وفي الربيع ، يطلقون براعم جديدة. في ظروف المنطقة الوسطى من الاتحاد الروسي وسيبيريا ، يزرع المحصول كمصنع سنوي.

بذور شارد

من المنطقي أن تنمو نباتات البنجر عن طريق زرع البذور في الأرض المفتوحة. تنبت البذور جيدًا عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى 5 درجات مئوية + 7 درجات مئوية. حسب المنطقة ، يمكن أن تزرع في بداية أو في منتصف مايو. يتم إعداد التربة من أجل التفحم في الخريف. اختر منطقة غير مظللة ، من الناحية المثالية ، إذا تم زراعة الطماطم أو الخيار أو الجزر أو البصل أو البطاطس. لا يمكن زرع الثقافة بعد البنجر أو السبانخ. تم حفر الموقع ، وتتم إزالة بقايا وجذور السلف. لكل 1 متر مربع المساهمة:

  1. فساد السماد 5 كجم
  2. سوبر فوسفات 20 جم ،
  3. كلوريد البوتاسيوم 15 جم

في الربيع ، يتم التخفيف الضحل ، بإدخال 10 غرام من كبريتات الأمونيوم لكل 1 م 2.

للحصول على أفضل إنبات ، يتم حفظ البذور في منشط النمو (الزركون ، Appin) لمدة 2 ساعة. تزرع البذور على عمق 2 سم في سطر واحد ، تاركة فاصلًا بين الصفوف 35 سم ، وبعد البذر ، يغطى سطح الأخاديد بالجفت ويسقى. استهلاك البذور لكل 1 م 2 - غرامات تظهر في 7-10 أيام. قبل ذلك ، مراقبة رطوبة التربة.

من المهم! من أجل حصاد أسرع وتوفير الوقت خلال فترة عمل الربيع ، يمكن زرع بنجر الأوراق قبل فصل الشتاء. تتم عملية بذر البذور مع تقليل درجة الحرارة إلى +5 درجة مئوية. يغطى سطح السرير بطبقة الدبال الخثية أو المتعفنة من 3-5 سم.

يسقي مانغولد على الجذر بينما تجف الغيبوبة الترابية ، في الطقس الجاف كل يوم تقريبًا. خففت التربة تصلب ، وإزالة الأعشاب الضارة. يتم تنفيذ الرقة الأولى بعد ظهور ورقتين صحيحتين. تترك بين النباتات مسافة 15 سم ، وبعد أسبوعين ، تنحرف مرة أخرى وتترك مسافة 40 سم.

بعد 10 أيام من التخفيف الأخير تبدأ النباتات في التغذية كل 10-12 يومًا. للقيام بذلك ، استخدم الأسمدة العضوية والمعدنية.

تسميد البنجر

  • حل مولين 1: 10 ،
  • حل فضلات الدجاج 1: 20 ،
  • كيميرا يونيفرسال ،
  • محلول نتروفوسفات 50 جم / 10 لتر.

لا تستخدم الأسمدة إلا بعد الري الوفير بمعدل استهلاك يبلغ 1 لتر لكل مصنع. لاستبدال الأسمدة المعدنية ، يمكن استخدام رماد الخشب 150 جم لكل 1 متر مربع. إنها ببساطة منتشرة على سطح التربة قبل التخفيف والري.

يمارس العديد من البستانيين تقطير النباتات في فصل الشتاء. للقيام بذلك ، حفر جذور chard في الخريف ، وتخزينها في الطابق السفلي أو الحقل الفرعي. في ديسمبر ، تم زرع 2-3 جذور في أواني الزهور ، وضعت في مكان مضاء عند درجة حرارة +20 درجة مئوية + 23 درجة مئوية. بعد 30 يومًا ، تتشكل الأوراق الصغيرة ، وهي جاهزة للأكل.

البنجر ورقة - تجميد لفصل الشتاء

تبدأ الأصناف المورقة من الشارد بعد تطور أوراق 5-7 ، وتتأرجح في مرحلة 10-12 أوراق. يتم حصاد السيقان والأوراق خلال فصل الصيف ، مما يؤدي إلى قطع 3-4 قطع من الخارج من الخارج على ارتفاع 3 سم من مستوى التربة. ويتم الحصاد النهائي حتى الصقيع الطويل في منتصف أكتوبر. للتخزين ، توضع الأوراق المقطوعة في صناديق خشبية في طبقة رقيقة. يمكن تخزين بنجر الورقة عند درجة حرارة 0 مئوية لمدة 7 أيام فقط. الطريقة الوحيدة للتخزين طويل الأجل هي التجميد.

يجمع Chard بنجاح بين الخصائص الزخرفية والغذائية والشفائية. وهذا مع الحد الأدنى من الرعاية. ليس من المستغرب أن تكتسب بنجر الأوراق تدريجياً شعبية بين البستانيين الروس ، مع عدم وجود تقييمات سلبية تقريبًا.

تشارد كيف تنمو

Mangold هو نوع من جذر الشمندر شائع في جنوب أوروبا ، لكنه ينمو جيدًا في قطاعنا ، ينمو هذا النبات الجميل والمفيد في منطقتك. مانغولد ليس ضيفًا متكررًا حتى الآن ، وبالتالي ستفاجئ ضيوفك بسرور بمظهره وأطباقه. شارد له جذمور ولون ينبع من العصير. ينبع يمكن أن يكون أبيض ، وردي ، أخضر ، أصفر.

النباتات الصالحة للأكل غنية بالسكريات والفيتامينات والمعادن فقط ، والتي يمكن أن يصل طولها إلى 30-60 سم وأوراقها.

تشارد - الفوائد والتطبيق

المصنع غني بالسكريات والأحماض العضوية مع الفيتامينات A ، E ، C ، K ، المجموعة ب ، وكذلك البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والمعادن الأخرى - وهذا هو ما يحدد قيمتها. يمكن استخدام Chard في النظام الغذائي ، لأنه يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية - فقط 19 لكل 100 جرام من الخضروات - والكثير من العناصر الغذائية.

تتمثل الخصائص الطبية للخضروات في إمكانية خفض الوزن والضغط والسكر في الدم وزيادة محتوى الحديد في الدم ، وهو أمر مهم لمرضى فقر الدم.

البنجر ورقة تحسين حالة الجهاز الهضمي القلب والأوعية الدموية ، وخاصة الكبد. أيضا مفيد هو لأنه يساعد على حساب الفيتامينات لتقوية الجهاز المناعي.

في الطهي ، تستخدم سيقان الشباب وأوراق الشارد للسلطات والحساء والوجبات الخفيفة.

يتم دمج الأوراق المطهية جيدًا لتذوق اللحم والمعكرونة ، وتُكمل الأعشاب الطازجة والمقرمشة السلطات جيدًا ، وتخدم أيضًا كديكور للطاولة - وغالبًا ما تُصنع أوراقها وسادة للحوم والخضروات وقطع أخرى.

يمكن أن ينضج المزيج بالزيت ، حامض مثل الملفوف ، مخلل بشكل منفصل ومع الخضروات الأخرى.

  • 1 أنواع وأصناف من تشارد
  • 2 كيف تنمو اللحية

أنواع وأصناف من تشارد

ومن المعروف نوعان من تشارد: الجذعية ورقة. السيقان تتفوق أو ، بطريقة مختلفة ، تحتوي شجرة التنوب على سيقان أكبر تؤكل ، ويمكن أن تكون بلون مختلف مع الأوردة.

تتميز أوراق الشجر أو البابونج بأعناق صغيرة ، لكن حجم الأوراق أكبر بشكل ملحوظ من حجم الأوراق الجذعية. بعد قطع الخضر ، تنمو البنجر بأوراق جديدة بسرعة. Rezanet مقاومة الصقيع ، والشتاء ، بالفعل في أوائل الربيع تنتج السيقان.

وتشمل أصناف الأوراق القرمزي ، الزمرد ، الأخضر ، ميراج ، أعناق - قوس قزح ، الجمال ، سفكمان. بالإضافة إلى ذلك ، قد تكون الأصناف مبكرة أو منتصف الموسم أو متأخرة.

كيف تنمو اللحية

مانغولد عبارة عن نبات كل سنتين ، فهو لا يعطي الزهور والبذور إلا في السنة الثانية من العمر ودائماً بعد فصل الشتاء ، لكن السيقان التي يتم تناولها يمكن قطعها في الموسم الأول.

غلة النبات عالية - في الربيع والصيف يمكنك جمع حوالي كيلوغرام من اللون الأخضر. يمكنك استخدامه ليس فقط للغذاء - السيقان المشرقة وأوراق الشجر المجعد تجعل النبات مزخرفًا ويمكن أن يستخدم كديكور لمؤامرة الحديقة.

لزراعة البنجر تحتاج إلى اختيار المناطق ذات التربة الخصبة مع رطوبة وضوء جيد. كلما كانت ظروف الجذور أفضل ، زاد عائد السيقان والأوراق.

قبل إعداد البذور ، نقع لمدة 2-3 أيام ، ثم نزرعها على الأسرة ، على مسافة 25-40 سم عن بعضها البعض. يمكن إجراء الزراعة في أرض مفتوحة أو في الدفيئة في منتصف مايو.

البنجر الشتلات المزروعة في نهاية شهر مارس ونقلها إلى مكان دائم في الأسبوع الثاني من شهر مايو. حتى لا يزهر النبات قبل الأوان ، فإنه يتم تسخينه.

تتألف العناية بالذقن من الري في الوقت المناسب ، وتخفيف التربة ، وإزالة الأعشاب الضارة وإزالة الشتلات. يجب أن تكون المسافة بين نباتات أوراق الشجر مسافة 20-25 سم ، وبين الصفيحة - مرة ونصف أكثر.

يمكن أن تستخدم النباتات التقطه للغذاء. يتم استخدام الأسمدة كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع ، وتعالج بالآفات كما يحدث في رعاية البنجر العادي.

يتم قطع سيقان الطعام عند الجذر ، بحيث لا تتعفن الأجزاء المتبقية. قبل بداية الصقيع ، يتم قطع القمم ، ويتم حفر الجذور وتخزينها في مكان مظلم بارد حتى الربيع.

في فصل الشتاء ، يمكنك أن تستمتع بالقوة للحصول على الخضروات الطازجة. للقيام بذلك ، يتم زرع المحاصيل الجذرية مع كتلة من التربة في وعاء والحفاظ عليها في المنزل دافئة وفي الضوء.

اختيار البذور: أنواع وأصناف

على الرغم من حقيقة أنه لا يوجد في كثير من الأحيان شارد على قطع داشا من سكان منطقة موسكو ، يتم تقديم عدد كبير من البذور من أنواع مختلفة وأنواع من هذه الخضروات في المحلات التجارية.

اختر مواد الزراعة ، بدءًا من الخصائص التالية:

  • وقت النضوج
  • مظهر
  • تتطلب الرعاية
  • صلابة الشتاء
  • الإنتاجية.

إن الدقة والمقاومة الباردة للبردة تجعل من الممكن الحصول على أول محصول من الخضر في أوائل يونيو ، أي قبل السلطة المعتادة. لهذا يجب عليك اختيار أصناف المورقة. سوف تنضج حنطور لفترة أطول قليلا.

يهم المظهر إذا كان من المفترض أن يزرع النبات أيضًا لأغراض الزينة. يتمتع العديد من ممثلي هذه الثقافة بأوراق الشجر المجعد والأعناق ذات الألوان والظلال المختلفة - الأحمر والبرغندي والبرتقالي. ليس سيئا الزخرفية وقد chard varietal chard Scarlet. قبل كل شيء ، لديه مقاومة جيدة للبرد ، والذي يسمح له بالنمو دون مشاكل في منطقة موسكو.

يتميز Chard Red ببساطته الخاصة في اختيار التربة. هذا التنوع محب للرطوبة ، ويلاحظ المربون قدرته على نمو أوراق الشجر الجديدة بسرعة بعد القطع.

أطول فترة الاثمار هي الأرجنتيني. يمكن قطع الخضروات الطازجة من هذه الخضار من بداية يونيو إلى أواخر الخريف.

يعتبر أقصى إنتاج للصنف في المنطقة الوسطى هو Belovinka. مع كل متر مربع من الزراعة ، يمكنك الحصول على ما يصل إلى 5-7 كجم من الخضروات في الموسم الواحد.

بعض الشركات المصنعة تنتج مزيج من البذور. واحدة من هذه الحقيبة تحتوي على مجموعة متنوعة من أنواع مختلفة من chard stalky. عن طريق شراء خليط جاهز ، يمكنك تنمية عدد كبير من الممثلين المختلفين لهذه الثقافة على نفس السرير دون تكاليف خاصة لزراعة المواد. لذلك ، سيكون هذا الخيار هو الحل الأفضل لأصحاب المناطق الصغيرة.

تقريبا جميع أنواع تشارد متواضع لاختيار التربة ، والشرط الرئيسي - يجب أن تكون فضفاضة والرطوبة وتستهلك الهواء. مع الكثافة المفرطة للتربة ، أوراق الشجر يختلط ويفقد مذاقه.

لتسليط الضوء على هذه الثقافة ليست صعبة. بالنسبة إلى الأصناف الخضراء ، يعتبر penumbra هو الشرط الأمثل لبناء شعاع قوي من الأوراق الطرية والعصير ، ولكن بالنسبة لأنواع الشارد المرقطة ، يلزم المزيد من ضوء الشمس. الظل القوي ، بدوره ، سوف يؤثر سلبا على المساحات الخضراء بسبب تباطؤ النمو وانخفاض العوائد.

تم تجهيز السرير للزراعة في الخريف. للقيام بذلك ، قاموا بحفر الأرض حتى عمق حربة المجرفة وتطبيق الأسمدة لكل 1 متر مربع من دلو واحد من السماد ، 3 ملاعق كبيرة. ل. نترات الأمونيوم و 3 ملاعق كبيرة. ل. السوبر فوسفات.

أفضل الجيران لهذا المحصول سيكون البطاطا والخيار.

تبدأ زراعة الشارد في منتصف أبريل. على الرغم من حقيقة أن بذورها تنبت عند درجة حرارة 4 درجات مئوية ، ويمكن للشتلات البقاء على قيد الحياة حتى الصقيع إلى -5 درجة مئوية ، فمن غير المستحسن أن تزرع في وقت أبكر من الفترة المحددة. في هذه الحالة ، هناك خطر حدوث ازدهار سابق لأوانه للنباتات وعدم وجود وردة صفيحة قوية.

نمط زراعة لأصناف الأوراق 25 × 30 ، للبيولاتيت - 50 × 40. قبل انسكاب البئر جيدًا ، وبعد ذلك يتم زرع 3 بذور في كل بئر بعمق يتراوح بين 1.5 و 2 سم. تظهر البراعم بعد أسبوعين ، وبعد 10-14 يومًا آخر ، عندما يكون لكل نبات 5-6 أوراق ، تكون ضعيفة. يتم ترك كل بئر لواحدة من أقوى العينات ، تتم إزالة الباقي أو نقلها إلى سرير آخر. فقط النباتات التي لا يتضرر نظام الجذر بشكل كبير أثناء الاستخراج تكون مناسبة للزرع. تنتقل هذه الشجيرات إلى مكان جديد ، وتُزرع في الأرض ، وتدوس الأرض بإحكام حول طوق الجذر.

Agrotehnika المتزايد

شارد - ثقافة تتطلب الري وفيرة ومنتظمة. على الرغم من مقاومته لدرجات الحرارة المنخفضة ، إلا أنه لا ينصح بالسقي بالماء البارد من خرطوم الهبوط. هذا يقلل من مقاومة النباتات لمختلف الأمراض والآفات ، والتي بدورها يمكن أن تؤدي إلى خسارة كاملة للمحصول. إذا كان الجو حارًا في الخارج ، يلزم الري حتى 4-5 مرات في الأسبوع.

يتم الجمع بين الري تقليديا مع إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة. من أجل التطور السليم والنمو السريع لأوراق الشجر ، تتطلب هذه الثقافة وصول الأكسجين إلى الجذور ، وستكون إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب بمثابة وسيلة وقائية جيدة للأمراض الفطرية.

قم بإطعام اللحم على الأقل 2-3 مرات في الموسم ، ولكن من الأفضل القيام بذلك بعد كل قطعة من الأوراق. كما الضمادات يستحق قراءة الأسمدة العضوية. الحل الأفضل هو محلول ضعيف من السماد ، يتم إعداده على أساس الماء الدافئ بنسبة 1 إلى 10.

1 مرة في الموسم الواحد يتطلب خلع الملابس المعدنية. لهذا فمن الأفضل استخدام الأسمدة المعقدة الجاهزة. يجب أن تكون الجرعة الحد الأدنى - 0.5 ملعقة شاي لكل دلو من الماء.

عند نمو اللحية يجب ألا ننسى أن هذا النبات ، مثله مثل أي نبات شجر ، قادر على تجميع كمية كبيرة من النترات. من أجل أن يكون المحصول مفيدًا قدر الإمكان ، لا ينصح بشدة بتظليل وتثخين الزراعة ، وخلال التسميد ، من الضروري التخلي عن اليوريا والأسمدة النيتروجينية الأخرى.

الأمراض والآفات

سقي وفير في تركيبة مع انخفاض درجة الحرارة يمكن أن يسبب البياض الدقيقي. يمكن تحديده من خلال إزهار أبيض مميز على الأوراق.

يشير اللون الأسود للسيقان وتقلص الأوراق إلى هزيمة النباتات بمرض فطري آخر هو الساق السوداء.

لحل هذه المشاكل ، لا ينصح باستخدام مبيدات الفطريات ، وتتم إزالة النباتات المصابة لتجنب انتشار العدوى.

وغالبًا ما تتعرض مانغولد للهجوم من قبل البنجر المنغولي والبراغيث الأرضية. بديل جيد للمواد الكيميائية لمكافحة هذه الطفيليات هو رماد الخشب والبصل التسريب.

النباتات الصغيرة قد تعاني من البوق. يستخدم التخفيف المتكرر للتربة كإجراءات وقائية ، حيث أن الرطوبة الراكدة وضعف إمداد الأكسجين لنظام الجذر هما أفضل الظروف لانتشار هذه الآفة. إذا ، على الرغم من جميع التدابير الوقائية ، لم يكن من الممكن تجنب هجوم الجذور ، ثم يمكن استخدام مكملات البوتاس كعلاج. لن يقتصر الأمر على تدمير الطفيل ، ولكن أيضًا سوف يطعم النباتات الضعيفة.

الحصاد والتخزين

يمكن أن يكون حصاد الحصاد طوال الصيف وقبل الصقيع الأول. للقيام بذلك ، يتم قطع الأوراق بمقبض في القاعدة. تحتاج إلى التصرف بعناية حتى لا تتلف نقطة النمو. بعد كل قطع تبدأ الخضر بالنمو بقوة جديدة. يتم جمع الأوراق الكبيرة من الأنواع المورقة ، ولكن على المتقاعدين ، على العكس من ذلك ، فقط الشباب ، والعطاء.

تعيش أنواع كثيرة من المحاصيل في فصل الشتاء جيدًا ويمكن زراعتها مثل البينالي. قبل فصل الشتاء ، يتم قطع وردة الأوراق من الجذر ، وتغطي الجذور بطبقة من الخث أو نشارة الخشب أو القش. في أوائل الربيع ، يتم حصاد المهاد لمنع التسوس.

بعد جمع أوراق هذه الثقافة تفقد الرطوبة بسرعة ، ومعها العناصر الغذائية ، لذلك ينبغي أن تؤكل خلال ال 24 ساعة الأولى بعد التقطيع. حتى في الثلاجة ، يتم تخزين الخضروات المجففة جيدًا لمدة لا تزيد عن يومين.

التجميد هو الأفضل للتخزين الطويل. للقيام بذلك ، يتم غسل أوراق الشارد المقطوفة حديثًا تحت ماء بارد ومبيض. يوضع الخضر في الماء المغلي لبضع دقائق ثم يتم نقله إلى الماء المثلج لإيقاف عملية الطهي.

بعد المعالجة الحرارية ، يتم إلقاؤهم مرة أخرى على منشفة نظيفة وجافة ، وتجفيفها قليلاً ثم توزيعها في أجزاء ووضعها في الثلاجة.

إذا تم تنفيذ الإجراء الخاص بمعالجة وتجميد الخضر في أول 6 ساعات بعد الحصاد ، فلن يفقد هذا النوع من الخواص الغذائية والذوق. يمكن استخدام الأعشاب المذابة لصنع الحساء والأطباق الجانبية طوال فصل الشتاء.

مرحبا أيها القراء الأعزاء!

هناك مثل هذه الثقافة: ورقة البنجر - شارد. اسم جميل في الخارج وهبها في بلدان بعيدة.

شارد - سليل من الأنواع القديمة من البنجر البري. ظهر بنجر مانغولد في البحر الأبيض المتوسط ​​، قبل عصرنا.

ينتشر تدريجيا من الولايات المتحدة إلى أفريقيا واليابان - يعيش في كل مكان.

لم يتخلف الأوروبيون أيضًا: لقد حصلوا على خضروات قديمة غريبة لأنفسهم. في بعض الأحيان نسميه "الشمندر".

Селекцию многих веков можно назвать народной: люди отбирали лучшие образцы «морской свеклы» в Средиземноморских краях, с них и собирали семена.

За съедобность именно листьев и черешков называли ее древние римляне капустой.

А так как ценили за вкусовые качества и возделывали широко, то прозвали еще «травой римской». Хотя трава эта – уроженка других мест.

وقد جذر البنجر شارد في جميع أنحاء العالم.

تشرفت بشكل خاص في منطقة القوقاز: يستخدم القوقازيون الكثير من المساحات الخضراء على الطاولة. تعتبر ورقة البنجر ، حتى العادية ، شهية خاصة من قبل الشعوب القوقازية.

لكن الشغف هو مجرد هبة من الله بالنسبة لأولئك الذين يحبون "vershki" وليس الجذور. الجذور ، بالمناسبة ، غير صالح للأكل للالسخرية.

بعض الأصناف مزخرفة بحيث تزين المؤامرات ، وتناسب بنجاح تصميم أسرة الحديقة.

على خلفيتها ، تبدو العديد من النباتات أفضل بكثير.

علم التشكل وعلم الأحياء

Mangold - يمثل عائلة المقابلات ، إنه قريب من الكينوا ، على الرغم من أنها تختلف جذريًا في الخارج.

مصنع كل سنتين. في المحصول ، يزرع في كثير من الأحيان وفقا لنوع سنوي: في السنة الأولى ، تنتج بنجر الأوراق ما يزرع.

هذا هو مقبس ورقة قوية مع أعناق.

إذا كنت ترغب في الحصول على البذور في منطقتهم - اترك جزءًا من النباتات لفصل الشتاء. لمدة عام آخر في الربيع ، لا يزال بإمكانك الحصول على الخضروات المبكرة ، في حين أنها مثيرة.

ثم البنجر يخرج ساق قاسية مع سيقان الزهور. بحلول نهاية موسم النمو ، سوف تشكل بذور السنة الثانية بذور.

ورقة النبات كبيرة ، ضعيفة أو مموجة بشدة. الجذعية في السنة الأولى هناك.

ينبع طويلة ، العصير ، وخاصة في أصناف حنكية. غالباً ما يكون الوريد والوريد المركزي أحمر.

هناك أصناف خضراء نقية.

جذر الشارد لا يحدث. الجذر ليفي. لكنها ليست عميقة ، لا تختلف في السلطة ومقاومة الشتاء.

Overwintering فقط في الشتاء المعتدل. في المنطقة الوسطى ، من الصعب الاحتفاظ بالسحر للعام الثاني للبذور المستقبلية في التربة.

ستكون هناك حاجة إلى مأوى ، ولن يقدم أي شخص ضمانات بأنه سيوفر المصنع. أسهل لشراء البذور.

الطقوس الثقافية اثنين من الأنواع الفرعية:

في ورقة ، على التوالي ، والأوراق بشكل جيد وضوحا. هم المموج قليلا ، قد يكون سلسا.

طولها صغير نسبيًا - 40 سم ، مما يسمح لهم بالحفاظ على الحنان والعصارة قبل القطع.

تتميز الأنواع الفرعية المطاردة بأوراق كبيرة ، فهي أكثر خشونة من أوراق الشجر.

أعناق كبيرة وقوية ، ولكن العصير ، ومناسبة للطعام. تنضج الأصناف الشحيحة (تكتسب القيمة الغذائية) بعد شهر مورق.

متطلبات درجة الحرارة. مانغولد مقاوم للبرد ، وخلال موسم النمو يتطور أيضًا عند درجات حرارة منخفضة نسبيًا (حتى الصقيع). صلابة الشتاء فقط ضعيفة.

الموقف من الرطوبة. ثقافة المحبة للرطوبة: يجب الحفاظ على كتلة الصفيحة في التورجر وزيادة باستمرار.

شرط للإضاءة. الإعجابات والضوء: في ضوء عملية التمثيل الضوئي هي الأكثر كثافة ، وهذا بالنسبة للمحاصيل الخضراء - أحد الشروط الأساسية للارتفاع الغلة.

النباتات التي يتم صيدها في الظل ستكون ضعيفة وصغيرة. وأوراق الشارد يجب أن تكون فاخرة.

السلطة. في هذا الصدد ، تفحم بشكل إيجابي مع الشمندر.

إذا كان ، في ظل التطبيق الأخير للسماد ، مسموح به فقط تحت السلف (وإلا فسوف ينهار محصول الجذر) ، فإن بنجر الأوراق لن يكون سعيدًا إلا بالسماد الطازج المتعفن.

هذا النيتروجين العضوي هو ما تحتاجه لبناء كتلة الورقة الخضراء بسرعة.

مانغولد لا يخاف من الإفراط في التغذية.

فوائد البنجر ورقة

تشتهر الثقافات الخضراء بزيادة محتواها من العناصر الغذائية الصحية.

في chard ، تتركز جميعها في الجزء الأرضي: الأخضر يركز كل شيء ذي قيمة في حد ذاته.

وما يأخذ من الشمس مع التمثيل الضوئي ، وما الذي يأتي من خلال الجذر.

كتلة ورقة تحتوي على:

  • المغذيات الرئيسية (NPK) - مركبات النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم - كل ذلك في شكل عضوي ، وهي متاحة للاستيعاب بسهولة.
  • المعادن ، وليس أقل ضرورة لعملية التمثيل الغذائي الصحيح: الزنك والمغنيسيوم والكالسيوم والمنغنيز والنحاس والحديد. يحتاج الشخص إلى التغذية المعدنية المتوازنة. خلاف ذلك ، لا مفر منه فشل الصحة.
  • مجموعة كاملة من فيتامينات المجموعة ب ، ضرورية لعملية التمثيل الغذائي الكامل لجسم الإنسان. هذه هي واحدة من المجموعات الأكثر أهمية ، وهي الجهة المنظمة للجهاز العصبي المركزي والأنظمة الأخرى.
  • فيتامين ك ، السيطرة على تجلط الدم ، استقلاب أنسجة نخاع العظم ، وظائف الكلى. يتم التحكم في قوة الأنسجة العظمية أيضًا بواسطة هذا الفيتامين ، وكذلك استقلاب الكالسيوم. بالنسبة للأشخاص الذين تحتوي دمائهم على مؤشر البروثرومبين المنخفض ، فإن الشارد مرغوب فيه للغاية في القائمة لتصحيح الوضع. أنها آمنة على النقيض من العلاج مع فيتامين الاصطناعية. هناك ، عواقب لا يمكن التنبؤ بها ، وخاصة عندما جرعة زائدة. لن يؤدي المنتج الطبيعي - بنجر الأوراق - إلى جرعة زائدة. فيتامين K ، الذي يتم تزويده بالقذيفة في الطعام ، يعمل على تحسين الذاكرة ، ويؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم ، إذا كان مرتفعًا ، فسوف يدعم القلب. هذا الفيتامين يعارض حتى الأورام والسكتة الدماغية.
  • فيتامين E هو منظم للوظيفة الإنجابية ، مفيد بشكل خاص للنساء. من المهم في أي فترة ، بما في ذلك الحمل (يساعد على تحمل الجنين).
  • فيتامين C. حمض الاسكوربيك الشهير ليحل محله بالكامل - لا يمكن. لأن المادة العضوية تكون دائمًا أقرب إلى الجسم (حتى جذر الكلمات متشابهة) من المواد الاصطناعية. في أوراق الشارد ، يوجد هذا الفيتامين بكميات كبيرة.
  • الأحماض العضوية ومضادات الأكسدة ، وأهمها كيرسيتين ، الذي يدعم عمل الأوعية الدموية ، نشاط الدماغ ويحسن حالتها. محتواها في chard كبير ومتنوع.

بنجر مفيد للأجهزة المختلفة:

  • تقوى العظام والأسنان
  • الشعر هو أفضل تغذية ، ويحافظ على مظهر جذاب وكثافة ،
  • يعمل الدماغ بشكل أفضل ، وهو محمي بشكل أكثر موثوقية من كوارث الأوعية الدموية ،
  • عيون الحصول على مكملات الفيتامينات التي تؤمن ضد إعتام عدسة العين.

يؤثر استهلاك الشارد على أداء أنظمة الجسم بالكامل:

  • القلب والأوعية الدموية. الفلافونويدات ، التي توجد بكثرة في أنسجة بنجر الأوراق ، هي نوع من الدرع إلى القلب ، تحميه من الحمولة الزائدة الخطيرة. الأوعية تصبح أكثر مرونة مع التغذية المنتظمة للأخضر ، والقذيفة في مكانة رائدة هنا.
  • الغدد الصماء. وقد لوحظ تأثير خفض السكر من الأطباق النباتية.
  • الدورة الدموية. يتم تطبيع مستوى الهيموغلوبين ، وينخفض ​​الميل إلى النزيف. مؤشرات البروثرومبين مستوية.

بالإضافة إلى ذلك ، تقوم أصباغ اللون chard بتنشيط عمليات التطهير. يساعد في إزالة السموم من الجسم.

لذلك ، الأصناف الأرجواني والأحمر هي الأفضل فيما يتعلق بإزالة التسمم.

يحدث هذا الأخير ليس فقط من نوعية الغذاء الرديئة ، سوء البيئة أو التسمم الكيميائي وغيرها.

يجدر إزالة الصابورة من الجسم بعد العلاج المكثف. الدواء ، وخاصة المضادات الحيوية ، عبارة عن "عصا" ثنائية الاتجاه.

العديد من الأدوية التي لا يعرضها الجسم نفسه ، تتراكم ، تسمم من الداخل.

إن قبول أنواع الأصناف الملونة كغذاء سيساعد في التخلص من هذا الانسداد غير الضروري على المستوى الخلوي. مثل هذه الخصائص تشارد له.

الإساءة إليهم ، بكل مزايا الثقافة ، لا ينبغي أن يكونوا أشخاصًا عرضة لتشكيل الحجر. يحتوي النبات على أكسالات.

الطهاة يصنعون سلطة الشمندر ، ويضافون الخضر النيئة المفرومة إلى الحساء الجاهز ، والبرش ، والأطباق الرئيسية.

مناسبة للحفظ.

هناك ورقة وكطعم مستقل: وجود الماء المغلي فوقها ، يتم قطعها ، المقلية مع الخضر.

فاز البيض قبل صب. الذوق الخاص ، النكهة التي لا توصف تمنح الذوق لفائف الملفوف.

يتم استخدام ورقة بدلا من الملفوف.

A chard بسيط على ما يبدو ، ولكن فوائدها كبيرة.

أصناف شعبية

أصناف حديثة من chard متنوعة للغاية. الاختلاف يكمن في لون وشكل الأوراق ، والملمس. لون أعناق وأوردة يختلف أيضا.

مجموعة ألوان نباتات الأصناف واسعة: من الأصفر إلى البنفسجي الكثيف. ظلال حمراء ، خضراء ، ألوان مشتركة - يمكن اختيار جميع الأنواع.

تختلف الأوراق في حجم أو نعومة أو تفاوت شفرة الورقة.

لا عجب في تسجيل ليس فقط على الطاولة ، ولكن أيضا في flowerbeds. الكثير من تلوين الكينوا غريب الأطوار النسبي.

أصناف مثيرة للاهتمام تقدمها مزارع البذور للبيع:

مجعد. هو الوسط. ورقة خضراء ، سيقان وعروق - بيضاء. عالمي: جميع الأجزاء الأرضية والسيقان والأوراق مناسبة للغذاء.

الأوراق "محطمة" في الشكل ، والسطح شمبانيا. مصنع يتطلب التربة.

أحمر. هذا هو اللون الأحمر حقا. ورقة وأوردة من هذا اللون.

واحدة من أغنى أصناف العناصر المفيدة. الصباغ الأحمر يحتوي على كاروتين ، والعديد من الفيتامينات والمعادن.

الاحتفال في شكل عصير ، في الأطباق - أيضا. القطع المتكرر يحفز النمو السريع السريع لكتلة الأوراق.

سبانخ. في وقت مبكر ، ولكن thermophilic. زرع أفضل تحت الغطاء. يمكنك الشتلات ، ولكن براعم الشباب حساسة ، هشة ، سوف تحتاج إلى رعاية.

الأوراق هي العصير ، كبيرة جداً ، جيدة للملفوف المحشو.

وكولوس. منتصف الموسم - ما يصل إلى ثلاثة أشهر. الحصاد - يمكنك خفض أكثر من كيلوغرام في وقت واحد.

استخدم الأصناف الموصوفة الأخرى. لا ينصح باستخدام المصابين بلزوجة دم قوية.

الصف يثير مؤشر البروثرومبين. ولكن مع الهيموفيليا ، هذا جيد.

ومن المثير للاهتمام كثقافة فرعية: بذر الخريف ممكن.

برازيلي. أدت الألوان الغريبة المزخرفة (الأوراق الصفراء) إلى أسرّة زهور ، تبدو اللحية رائعة هناك. دون أن تفقد خصائص الطهي.

الزمرد. هو الوسط. من بداية موسم النمو - قبل ثلاثة أشهر من الحصاد.

ارتفاع يصل إلى نصف متر ، والصفرات قوية ، تستقيم ، أخضر شاحب ، أبيض تقريبا. هم نصف ارتفاع النبات.

الأوراق مظلمة ، خضراء ، شمبانيا. هيكل العطاء ، والعصير ، انتقل إلى أطباق مختلفة - في الإرادة.

سيقان جيدة مخلل أو مطهي. منهم يستعدون للطعام الشهي: الكافيار اللذيذ.

يتم الحصول على عصير الشفاء آخر من أعناق. علاجهم لأمراض الدم.

سراب. كما أنه في منتصف الموسم ، ولكنه يتقدم على السبانخ بالنضج لمدة شهر.

الخصائص الخارجية تشبه الزمرد ، واستخدام مماثل أيضا. الأوراق هي أكثر إشراقا والفقاعة قليلا.

Belovinka. منتصف الموسم - 3 أشهر ، نتيجة التربية المنزلية.

يتم جمع العائد لكل متر مربع في المتوسط ​​5 كجم من الأوراق. لنمو أوراق الشجر في الدفيئة أمر نادر الحدوث.

ولكن التجارب التي أجريت ، وأظهرت نتيجة ممتعة. زرع في الدفيئة - الحصول على ما يقرب من ضعف الكتلة.

ولكن هذا هو بالأحرى خيار لمحبي الثقافة. الاستخدام المعتاد ، ورقة فقاعة ، الأخضر.

التنوع ، مثل الآخرين ، علاجي لمختلف الأمراض بسبب التركيب البيولوجي للأوراق والساق.

تكنولوجيا زراعة

Agrotechnology قريبة من جذر الشمندر المتزايد ، مع بعض التحفظات.

أي نوع من الكائنات الحية هو شيء مختلف حتى عن أقاربها. النباتات لها حياة خاصة بها.

مهمتنا هي تسهيل الأمر وجعله مريحًا. وفي المقابل ، الحصول على محصول العودة.

اختيار مكان لل chard. الثقافة تتطلب ضوءًا ، من الضروري تزويد النبات بمؤامرة مضاءة جيدًا معظم اليوم.

الأماكن القريبة من السياج الأخضر أو ​​الجدران أو الأشجار الطويلة أو المظللة بالمباني والمزارع الأخرى - لن تنجح.

إذا كانت الشاردة موجودة ، فلن تغرق فقط ، ولن تكون قادرة على استخدام النيتروجين من الناحية النوعية من التربة ، والذي يجب تطبيقه على الهندسة الزراعية للمحاصيل قبل الزراعة.

يتم تحويل جزء من النيتروجين إلى نترات ، وسوف تتحول منتجات الشفاء إلى خطورة.

يجب أن يكون سقي منتظم المتاحة. إذا لم يتم توفير المياه للموقع بالقوة في جميع أنحاء أراضيها ، فمن الضروري زرعها بالقرب من مصدر إمدادات المياه.

لضمان الري ، لا تجبر النبات على أن يعاني من العطش ، أو نفسك - بسبب الحاجة إلى الجري باستخدام سقي عبر الحديقة بأكملها.

إذا كانت طبقة التربة مختلفة من حيث النوعية ، فاحرص على أن تتفقد التربة.

الرملية الطميية أو الطميية ، المخصبة مع المواد العضوية والهيكلية والمغذية - سوف تفعل.

طين ثقيل ، مغمور بالمياه أو مفرط - ليس احتياطيًا للحصاد. إذا كان البنجر على هذه التربة وينمو ، ثم مع الخام ، غير مناسب للطعام ، وأوراق الشجر.

مانغولد جار رائع. انه يحصل بسهولة مع معظم المحاصيل الحديقة.

السبانخ فقط كجار ليست جيدة له. الأسرة واحدة ، والنباتات كلها "بطريقة إنسانية" - الأسرة الغريبة تكون في بعض الأحيان أكثر راحة لتكون قريبة من أفراد عشيرتهم. الأقارب لديهم مشاكل مشتركة.

البنجر ورقة يمكن أن "تبني" أمراض السبانخ وأنواع أخرى من البنجر.

من غير المرغوب فيه أيضًا الحصول على الكينوا في الجوار. على الرغم من أنها برية ، لكنها قريبة ، إلا أنها يمكنها أيضًا إعطاء تشارد مصدر إزعاج في شكل مرض أو آفة.

حتى بعد نفسه ، فإن زراعة البنجر في عام آخر أمر غير عملي.

يجب احترام دوران المحاصيل ، من الضروري إعادة أي ثقافة إلى نفس المكان ، مع ملاحظة توقف لمدة ثلاث سنوات على الأقل.

على قطعة صغيرة لتحمل دوران المحاصيل هو أكثر صعوبة. يمكنك بعد ذلك إرسال تشارد بشكل دوري إلى حديقة الزهور.

هناك سوف يضيف الجمال ، وسيظل في موازاة ذلك - المنتج.

فقط فكر في مزيج من البيئة: في بعض الأحيان تقع المكان الذي يجب عليك فيه ، لا تتناسب الخضار مع التركيبة ، فهي تبدو غريبة هناك.

المزيج الأصلي من النباتات في اللون والملمس والنمو - سيكون ممتعًا للعين طوال الموسم.

إعداد التربة. التربة عبارة عن ركيزة مغذية ، قبل تحديد النبات فيها ، ينبغي للمرء أن يحضر الشارد لمكان الإقامة بطريقة لا تتذكر ماضيها في الخارج.

وسر البستاني بزيادة كتلة سريعة ، حصاد صحي جيد.

حفر التربة في الخريف ، إضافة السماد أو السماد. إذا كنت تريد حصادًا للمجد - لا تتجاهل هذا العنصر.

البطارية الرئيسية لهذه الأسمدة هي النيتروجين. يتم تقديم النيتروجين دائمًا لتحفيز النمو السريع للكتلة الخضراء.

ما نحتاجه من شارد. إنها ليست خضروات جذرية ، على الرغم من أنها قريبة من الخضروات الجذرية - جذر الشمندر والأعلاف وبنجر السكر.

لا يمكنهم خلع الملابس بالسماد: النمو السريع للمحاصيل الجذرية سيؤدي إلى تشقق الجلد.

سوف تستجيب بنجر الورقة لهذه القائمة من خلال النمو العنيف للأوراق. إنه جسمه الإنتاجي ، من أجله نخصص مؤامرة للفحم.

هناك حاجة للتربة فضفاضة ، لأن المواد العضوية قيمة مضاعفة. يعطي الهيكل للطبقة التي صنع فيها.

ولكن لا تبالغ في ذلك: السماد يمكن أن يحمض التربة ، وجعلها في الاعتدال.

ويفضل التربة مع رد فعل محايد.

إذا استقر خلال فصل الشتاء ، فمن الضروري تخفيف الطبقة العليا قبل البذر. العمق ليس مهماً: الجذر هو سطحي ، لا يعمق.

وقت البذر. من الممكن زرع بعض الأصناف المقاومة للبرد قبل فصل الشتاء.

سيوفر ذلك فرصة للمضي قدماً في الحصول على الأصناف المزروعة في أصناف الربيع. خاصة عندما في نهاية فصل الشتاء لتغطية المحاصيل مع الفيلم.

يجب أن تقف الأسلاك أو الإطارات الخشبية الدائمة بالفعل في الخريف فوق المحاصيل.

المنتجات المبكرة ذات قيمة خاصة. الفيتامينات الأولى من الحديقة.

حتى إذا لم تتم تغطية المحاصيل ، فستنتظر البذور في التربة عند درجة الحرارة المثلى. يمكن أن تنبت بالفعل في درجة حرارة إيجابية من ست درجات.

والرطوبة المتراكمة في الخريف والشتاء كافية للإنبات. نبات حديثي الولادة نفسه "يقرر" عندما يحصل في الضوء.

ليس دائما البستاني يخصص وقت الخريف لفصل الشتاء من تشارد. مشاكل ما قبل الشتاء تأخذ هذا الوقت.

لذلك ، في كثير من الأحيان يتم زرع بنجر الأوراق في الربيع. طريقة Rassadnym - نادرا. هو أن الدفيئة كبيرة ، والبذور - لإعادة حساب.

في كثير من الأحيان زرعت في الأرض. لكن لم يفرض أحد من المحرمات على زراعة الدفيئة.

من غير المألوف أن تنمو جذر الشمندر بواسطة الشتلات: عند الزرع ، يصاب الجذر حتماً ، ويؤدي مثل هذا "الانتقاء" إلى تشوهات محصول الجذر في المستقبل.

لكن بنجر الأوراق لا يواجه هذه المشكلة ، تمامًا مثل محصول الجذر نفسه. للزراعة في الدفيئة قبل الزرع ، يمكنك نقع البذور في صناديق أو أوعية ، ثم تنبت في قطعة قماش مبللة.

عندما لا تنقع بذور التربة: الرطوبة في التربة ، فإنها سوف تجمع نفسها.

مع مرور الوقت ، في كل مكان يتم تحديدها من قبل علاماتهم. في مكان ما يتم معايرتها من أجل ازدهار بعض النباتات ، في مكان ما للتقويم والطقس.

تذكر: ست درجات - درجة حرارة الإنبات. لا ينبغي أن تكون هذه الدرجات الست في الهواء - في التربة.

باستخدام مقياس حرارة ، لا يكاد أي شخص يتجول في الحديقة ، لكن الجميع ، حتى المبتدئين ، المربيين ، يمكنهم التجول.

البذار المبكر لا يهم. إذا كان الشارد قادرًا على فصل الشتاء بالبذور ، فسوف ينتظر في فصل الربيع في الأرض لمعرفة قيم درجة الحرارة اللازمة.

مع زرع التواريخ يمكنك "اللعب". بذر البذور ثلاث مرات: في الربيع ، في منتصف الصيف وفي الشتاء ، يمكن تزويد الأسرة بالخضار مبكرًا ولوقت طويل.

النباتات من الزراعة الصيفية overwinter (فقط للمناطق الشتاء المعتدل) تحت الملاجئ ، وهذا سيوفر الخضر في وقت مبكر جدا.

في المناطق الجنوبية - في فبراير. ثم تشارد هو مناسبة لهبوط الشتاء والأخير - لفصل الربيع.

بذر. بذور تشارد ، مثلها مثل أي بنجر ، كبيرة جدًا ، وبذرها بسيط.

  • قطع الأخاديد الموازية - تشير إلى الصفوف. هناك مسافة نصف متر بين الأخاديد - بنجر الشجر ، وهو متراكم ، ويتطلب حرية وضعه.
  • بين النباتات تترك 25 سم ، من مثل هذا الحساب انتشرت البذور في الأخاديد. بالنسبة لأصناف التحلل - لذلك ، يتم زرع الأوراق في صف واحد على التوالي ، عندما تنمو في جدار صلب ، تصبح الورقة أكثر طراوة. يمكنك تقليل المسافة إلى 8 سم ، لكن الممرات لا تجمع.
  • عن قرب مع مجرفة حوالي 4 سم ، أعمق لا يستحق كل هذا العناء ، الشتلات الشابة رقيقة ، وفقط عندها سيتحولون إلى نباتات قوية.
  • البذر ، لفة التربة. إذا لم يكن هناك شيء ، فتكيف بالوسائل المتاحة. يمكنك حتى وضع اللوحات في الأعلى والسير حولها. بالطبع ، هذا الأرضيات ثم إزالة. هذه التقنية تضمن عمق بذر موحد ، اتصال أفضل من البذور والتربة ، ودية براعم.
  • إذا كان ذلك ممكنا ، فمن المناسب لرمل الرمال. Песок не даст растрескиваться земле, почвенная корка вообще не образуется под ним. Без этого можно невзначай пропустить момент ее образования. Трескаясь, корка рвет нежные стебельки пробивающихся всходов, изреживает их.
  • عندما لا يكون الرملي ممكنًا ، يلزم التحكم الدقيق في حالة التربة ورطوبة الطبقة العليا. لا تدعه يجف ، خاصة قبل الإنبات. وبعد ذلك ، حتى تصبح أقوى. عندما تبدأ الأوراق في التظليل ، قم بتغطية الأرض من حولها ، يتم تشغيل دفاعها عن النفس. انهم "عقد" الرطوبة.

رعاية تشارد

فقط في البداية تشارد الرعاية الذاتية يتطلب أنيق.

من الضروري تخفيف الممرات ، للقيام بذلك قبل أن يكون الإنبات ضروريًا بالفعل. الصفوف نفسها لا تؤثر: البنجر لا ينبت بسرعة ، تحتاج إلى حمايته ، لا ضرر.

إذا ظهرت الأعشاب الضارة - فهي سريعة الإنبات - قم بإزالتها في صفوف قبل الإنبات باليد فقط.

عندما تظهر الشتلات بأمان وتنمو الشتلات ، يكون التخفيف ضروريًا: التنسيب.

مع أي جهد من الزارع ، فإن الشتلات سماكة على أي حال (مع إنبات طبيعي). البذور متعددة النمو ، وسوف تنمو مجموعة من البراعم جنبًا إلى جنب - من كل بذرة.

باستخدام المخطط المحدد ، قم بإزالة النباتات الزائدة والضعيفة. الأولوية - قوية ، فهي تترك.

يتزامن استحقاق الرقة الثاني مع إغلاق الأوراق في الصفوف.

ثم تزيل الأصناف المطاردة مرة أخرى العينات الضعيفة ، مع إعطاء المسافة للباقي - 40 سم ، وتستقر الأوراق في صف 25 سم.

هذا هو المخطط النهائي ، والمسافة كافية للغذاء ، والإضاءة ، والنمو المكثف للنباتات. في الموضع الثاني ، النباتات التي تم حصادها جيدة بالفعل للطعام.

يجب أن يتم التخفيف ، خاصة الثاني ، دون تأخير. إذا ضيع الوقت ، ستلعب سماكة المحاصيل نكتة قاسية: في السنة الأولى للنبتة سوف تطرد السيقان المزهرة.

هذا رد فعل وقائي لجميع النباتات: إذا كان هناك نقص في شيء ما: الضوء والماء والغذاء والنباتات مزدحمة أو "سحقها" من الأعشاب الضارة ، فإنهم يطلقون النار.

شعور الظروف غير المواتية ، المصنع تحت الضغط. يشمل الإجهاد بدوره غريزة الإنجاب.

إذا تم وضع النبات على شفا البقاء على قيد الحياة ، فإنه يسعى لإعطاء ذرية ، وإتاحة الوقت للقيام بذلك قبل الموت.

مشاهدة ما لا يقل عن الأعشاب الضارة في الأراضي البور. إذا كان الجفاف ، حتى أصغرهم ، وليس الحصول على النمو ، وربط الزهور.

عجل للتخلص من. هناك ، بعد كل شيء ، لا أحد يسقي لهم.

يحدث الشيء نفسه مع نباتات الحدائق المزروعة. إذا رأيت ساقًا متناميًا في مكان ما ، فقم بقطع الدعامة في القاعدة.

خلاف ذلك ، فإن تشارد إرسال الطاقة والتغذية إلى الأعضاء التناسلية ، ورقة سوف تبطئ وتصبح أثقل.

لتخفيف التربة بعد التخفيف أكثر جرأة: الشتلات أقوى ، المسافة بينهما - تسمح لك بالعمل.

في وقت لاحق ، سوف يغرقون هم والأعشاب الضارة ، وسيتم إخفاء التربة من الأوراق بسبب ارتفاع درجة الحرارة.

قبل القطع الأول من الطعام ، يحتاج النبات إلى ما يكفي من التربة المليئة بالتربة العضوية قبل البذر. بعد كل قطع ، يمكنك إطعام الأسمدة الكاملة.

إعطاء الري العناصر الثلاثة الرئيسية: الفوسفور والبوتاسيوم والنيتروجين أيضًا. هذا سوف يساعد على تشكيل بسرعة كتلة القادمة.

يجب إدخال النيتروجين باعتدال من أجل تجنب التمزق بالنترات - إنه من المركبات النيتروجينية التي تتشكل النترات.

لكن الأسمدة المعتدلة ستكون في صالح المصنع والمستهلك.

سيكون الضماد المعدني مناسبًا مع تحضير تركيبة ، على سبيل المثال ، مع النيتروفوتيك.

يمكن أن يعزى أيضا القطع في الوقت المناسب لعمليات الرعاية.

ورقة متضخمة coarsens ، يفقد التسويق ، والذوق والجودة الغذائية. نمو الأوراق البدائية يبطئ ، يضيع الوقت.

لذلك ، تحتاج إلى قطع بانتظام ، لأنها تنمو ، في الوقت المناسب. حاول ألا تلحق الضرر براعم النمو الأقل ، وعلى استعداد لتطوير ، وتشكيل أوراق جديدة.

التقطيع في الشتاء

إجبار ممكن والشتاء. في الخريف ، وقبل الصقيع ، حفر جذور بنجر الأوراق.

يمكنك على الفور زرع هذه المواد في صناديق أو قدور. ولكن تخزينها في البرد بالقرب من درجة حرارة الصفر.

في فصل الشتاء لجلب ، وضعت في الغرفة. مكان التأثير هو حافة النافذة ، إنه خفيف وهناك ما يكفي من الحرارة.

الرعاية - سقي ، يمكنك إطعام بشكل دوري. وبعد شهر - أول خفض.

خلال فصل الشتاء ، هناك العديد من مجموعات الأوراق (مع أعناق - حسب التنوع).

حصاد

في تنظيف تشارد - قطع. ابدأ بقطع الوصول إلى الارتفاع المطلوب للصنف ، بشكل انتقائي.

بعناية ، ببطء ، يتم تقليم سيقان: من الضروري عدم إتلاف براعم النمو تحتها.

سلالات الأوراق لا "تدمر" الأدغال تمامًا. لذلك لن يكتسب قوة لفترة طويلة.

قم بقص الألواح الجانبية ، مما يقلل الوزن الإجمالي بحوالي الربع أو الثلث. التأخير في قطع الأوراق المتطرفة سيؤدي إلى ذبولها وسكنها وتجفيفها. قطع في الوقت المناسب.

سوف تستمر الأوراق المتبقية في عملية التمثيل الضوئي ، وسوف تنتقل إلى النمو والبراعم النائمة من القاعدة - في أماكن القطع. يتم قطع سيقان أيضا ، وإلا فإنها سوف تتعفن.

فارق بسيط: تنقسم السلالات المورقة جزئياً ، فتتخلص فقط من الأوراق "المقربة" مع أعناق.

مطاردة نظيفة على خلاف ذلك. قطع كتلة كاملة فقط (براعم النمو لا تلمس).

استيقظت نقاط النمو ، وبحلول نهاية موسم النمو ، ينضج ثاني محصول شحمي. في المناطق الدافئة ، تقدم أصناف النضج المبكرة ثلاث جرعات.

عندما يتم تنفيذ المخطط لأوراق الشجر بشكل فضفاض في الصناديق. لذلك يتم تخزينها لفترة أطول ، لا تتدهور في العبور.

إذا كان جمع لاحتياجات الأسرة - في الثلاجة في الحزمة ، يمكن أن تستمر لحظات تصل إلى ثلاثة أسابيع دون خسائر.

استنساخ

يتم نشر تشارد بواسطة البذور. احترس من نبات شتوي: أولاً ، سوف يعطي وردة مورقة من العصير.

يمكن استخدامها في الحالة: إلى الجدول. لا حاجة للمس الأوراق القادمة.

يمكنك حتى عدد قليل من النباتات ولا تهتم في البداية ، والسماح لهم بالمساعدة في تشكيل peduncle.

عندما يبدأ النمو بنشاط ، قد تحتاج إلى دعم. خاصة إذا كان المناخ سخيًا مع الريح. من الأفضل تأمين الربط وربطه: ربط يوم عاصف يكفي لنمو النباتات.

من المهم أن تحدد مقدما موقع مؤامرة البذور. ربما حتى مع الجيران لمناقشة ذلك.

جميع أنواع البنجر عرضة للإفراط في التلقيح. إذا كانت قطعة من نوع آخر من البنجر هي البذور أيضًا ، فستكون النتيجة "تهجين" من هذا القبيل غير مرجحة.

هو نفسه عند السرير في السنة الأولى من عمر البنجر أو الأعلاف أو غيرها (على سبيل المثال ، السكر) لسبب ما هناك نباتات مزهرة لم تتم إزالتها في الوقت المناسب.

إذا كان الصنف الأولي مختلطًا ، فعليك تقسيم الصفات.

معظم شجيرات الشجيرات التي تزرع من هذه البذور لن تكون ناقلات لجميع علامات الصنف. لكن ورقة سوف لا تزال تعطي.

لذلك ، تقرر: متجر البذور أو بنفسك - أنت.

البذور لا تميل إلى الانخفاض. عندما تبدأ قمم السوائل بالجفاف ، فإن مربعات البذور تتغير لونها إلى المعتاد للبذور الناضجة ، ويتم قطع أجزاء من السويقات مع البذور.

يجف في مكان جيد التهوية ، محمي من المطر ، مكان مظلل. يؤمنون أنفسهم - يضعون القمامة تحت حزم شنقا المجففة.

من السهل إزالة البذور من سيقان جافة ، بعد ارتداء قفاز من القماش. فقط أمسك من القص إلى الأعلى بيد قفاز على القمامة.

مبعثر بذور شارد. أنها نظيفة بما فيه الكفاية ، ولكن يمكنك otvetat في مهب الريح أو في غربال غربال. سيتم إزالة كمية صغيرة من القمامة.

يُفضل تخزينها في أكياس ، لصقها من الورق (أو الورق النهائي). ضعهم في صندوق أو ضعهم في خزانة خاصة.

كل بستاني يخزن البذور بطريقتها الخاصة. من التفضيلات الخاصة بك والمضي قدما.

شارد - شائع قليلا في مناطق بلدنا. ليس كل شخص يعرف مدى فائدة ، لذيذ وسهل هو الرعاية.

لا تتجاهل هذه الثقافة: إنها صندوق حقيقي للصحة. و تبدو جميلة.

Mangold الصف القرمزي

محب للحرارة ، نبات درني ، معترف به على أنه تنوع منتصف الموسم. من لحظة بذر البذور إلى إمكانية تقليم الأوراق ، يستغرق الأمر ما يصل إلى شهرين. المصنع كبير جدًا ، ويتساقط على طول ساقيه يصل طوله إلى 70 سم. لوحة الورقية وعرة قليلا ، متموجة ، والأخضر الداكن. أعناق حمراء زاهية وعصرية وجذابة للغاية في المظهر. أصناف مانغولد "القرمزي" له طعم ممتاز. تتميز الأوراق اللطيفة والعقل خاصة بطعم حلو خاص ورائحة لطيفة. يستخدم Chard في الطهي لإعداد مختلف الدورات الأولى والثانية والعصائر والفواكه الطازجة والطب التقليدي وعلم التغذية. تقدر قيمة المصنع بجماله. زراعة مقبولة وكخضرة زخرفية لتزيين أسرة الزهور. المخرج الورقي هش للغاية ، فهو يتطلب الحذر عند التنظيف والنقل من أجل منع الأضرار الميكانيكية للمصنع. Mangold "القرمزي" لديه رؤية كبيرة ، هو في الطلب بين المستهلكين. المبيعات بالجملة الموصى بها من خلال منافذ البيع بالتجزئة في السوق.

Mangold الصف Lukullus

نباتات خضراء خضراء ذات ساق كبير مستقيم وأوراق مجعد قوية. مجموعة متنوعة من النضج المتوسط ​​، يستمر موسم النمو حوالي 80 يومًا. جذابة في المظهر ، النبات. على وردة كبيرة بيضاء اللون ، تنمو أعناق كبيرة بيضاء سميكة ، يصل طولها إلى 40 سم ، وأوراق مجعد خضراء داكنة مع عروق بيضاء. تصل كتلة واحدة من هذه النباتات التي تم حفرها إلى أكثر من 2 كجم. أعناق ، حلوة المذاق ، الأوراق لها طعم حلو. ينصح النبات لطهي الحساء ، بورش ، أوكروشكا من الخضروات الطازجة. أعناق مسلوقة أو مخبوزة مع إضافة المايونيز. الوجبات ليست فقط ممتازة في الذوق ، ولكن أيضا جميلة جدا ، وذلك بفضل وجود أعناق أو أوراق من "اللطيف" لوكولوس. المصنع هش للغاية ، لذلك من الضروري تنظيفه يدويًا. يتم نقلها فقط في حاويات مبردة خاصة مع الحفاظ على درجة حرارة منخفضة. أوصت شارد للبيع في الأسواق.

Mangold الصف الشتاء

الصف يختلف في النضج المبكر. من لحظة بذر البذور في أرض مفتوحة وإلى أول قطع فقط 2 أشهر. درجة مقاومة الصقيع ، يعطي مآخذ جيدة ، نفضي ، كبيرة في السنة الثانية من العمر. ويلاحظ وجود حصاد جيد في التقليم الأول للأوراق والأعناق. الوردة مثقوبة ، والورطات سميكة إلى حد ما ، بيضاء شاحبة ، سمين وعصير ، تنمو بطول 35 سم. الورقة على شكل قلب ، مجعد وعرة ، لونها أخضر داكن ، مع عروق بيضاء واضحة للعيان ، حلوة في الذوق. ألواح الخشب الصلب هشة للغاية ، لذلك فإن التغليف الخاص مطلوب لنقل المنتجات إلى السوق. يستخدم نبات الشارد "الشتاء" في الطب التقليدي. يتم استخدام النسغ من أعناق بيضاء لعلاج نزلات البرد ، وعصابات صغيرة وتترك شعرًا مسخًا على الرأس من أجل علاج الصلع. وجدت مانغولد مكانها في الطهي. عصائر لذيذة جدا وصحية وعصائر طازجة مصنوعة من هذا النبات. Mangold "الشتاء" في الطلب في السوق ، ينصح الصف لتحقيق الشامل.

مانغولد الصف بركان

النباتات الكبيرة جدا ، مع نمو لمدة عامين. تعتبر متنوعة مع متوسط ​​فترة النضوج. من لحظة بذر البذور إلى التقليم الأول 90 يومًا. المخرج الورقي قوي للغاية ، والأعمدة منتصبة ، ويصل ارتفاعها إلى 45 سم. يمكن أن يصل الطول الإجمالي للورقة إلى متر واحد. الأوراق على شكل قلب ، خضراء داكنة ، مع لون أرجواني ، قشور ومائج ، مع عروق حمراء. ينبع سميك ، أحمر مشرق. النبات جميل جدا ، وغالبا ما يزرع كزهرة زخرفية للزينة في شكل كبح أخضر. تأكل أعناق حمراء ، ويتم تحضير الأطباق الساخنة منها ، وكتلة صلبة صلبة ، مثبتة جيدًا في السلطات المغذية الطازجة. مانغولد "بركان" يحارب السمنة بشكل جيد. الأشخاص الذين يعانون من هذا المرض ، ينصح الأطباء بتناول نبات الشارد بأي شكل متاح. Mangold "Volcano" مطلوب في السوق ، ينصح بالصف للبيع بالجملة عبر الشبكات التجارية. أثناء النقل ، من الضروري استخدام حاوية خاصة لتجنب الأضرار الميكانيكية وفقدان العرض التقديمي للمنتج.

Mangold الصف Kobzar

نباتات خضراء خضراء ذات ساق كبير مستقيم وأوراق مجعد قوية. مجموعة متنوعة من النضج المتوسطة ، وموسم النمو يستمر حوالي 70 يوما. جذابة في المظهر ، النبات. على وردة كبيرة إلى حد ما ذات لون أحمر ساطع ، تنمو حتى 20 من أعناق حمراء ساطعة ، يصل طولها إلى 45 سم. ويزين النبات مع كتلة نفضية قوية من اللون الأخضر الداكن مع اللون البنفسجي. أوراق جميلة جدا ، مجعد وقوادة. الشرائط الحمراء مرئية بوضوح في جميع أنحاء لوحة ورقة. Mangold "Kobzar" هو نبات لذيذ ومغذي للغاية ، مع حلاوة متأصلة في مجموعة متنوعة. يستخدم في الطهي لإعداد الأطباق والعصائر المختلفة ، تشكيلة مناسبة للأطباق الساخنة ، وكذلك تستخدم الطازجة مثل السلطات والأطباق الجانبية. يستخدم Mangold في الطب التقليدي ، في علاج مرض السكري. وجود مواد مفيدة في الأوراق له تأثير إيجابي على خفض نسبة السكر في الدم. المنتجات من الدرجة لديها ثوب التجارة في قطع وتخزين الإنتاج الصحيح ، هي في الطلب في السوق. أوصت للتنفيذ الشامل.

مانغولد الصف الأبيض

نباتات خضراء ذات ساق منتصب كبير وأوراق قوية متموجة قليلاً. مجموعة متنوعة من النضج المتوسط ​​، يستمر موسم النمو حوالي 80 يومًا. جذابة في المظهر ، النبات. على وردة كبيرة بيضاء اللون ، تنمو أعناق كبيرة سميكة ، بيضاء ، يصل طولها إلى 20 سم ، وأوراق متموجة خضراء داكنة مع عروق بيضاء. تصل كتلة واحدة من هذه النبات المحفورة إلى أكثر من كيلوغرام واحد. أعناق ، حلوة المذاق ، الأوراق لها طعم حلو. ينصح المصنع لطهي الحساء والعصائر وأطباق السلطة. تستخدم على نطاق واسع في الطب التقليدي. على سبيل المثال ، عصير شارد "الأبيض" يبيض بقع الصباغ الناتجة ، النمش. بعد تكرار نشر العصير ، سطعت البقع حقًا. المصنع هش للغاية ، لذلك من الضروري تنظيفه يدويًا. يتم نقلها فقط في حاويات مبردة خاصة مع الحفاظ على درجة حرارة منخفضة. أوصت شارد للبيع في الأسواق.

Mangold الصف روبارد تشارد

محب للحرارة ، نبات درني ، معترف به على أنه تنوع في منتصف الموسم. من لحظة بذر البذور إلى إمكانية تقليم الأوراق ، يستغرق الأمر ما يصل إلى شهرين. المصنع كبير جدًا ، ويتساقط على طول ساقيه يصل طوله إلى 70 سم. لوحة الورقية وعرة قليلا ، متموجة ، والأخضر الداكن. أعناق حمراء زاهية وعصرية وجذابة للغاية في المظهر. يستخدم في الطهي لإعداد الأطباق والعصائر المختلفة ، تشكيلة مناسبة للأطباق الساخنة ، وكذلك تستخدم الطازجة مثل السلطات والأطباق الجانبية. أثناء النقل ، من الضروري استخدام حاوية خاصة لتجنب الأضرار الميكانيكية وفقدان العرض التقديمي للمنتج. Mangold "Rubard Chard" مطلوب في السوق ، ينصح بالتنوع في المبيعات بالجملة من خلال سلاسل البيع بالتجزئة. تبدو جميلة على فراش الزهرة في شكل نبات مزخرف على الحدود.

خلال فترة الربيع والصيف ، تكون قائمة شخص متنوعة تمامًا وغنية بجميع أنواع الألوان والذوق والخضروات. كلما زاد عدد الخضراوات المستخدمة في الطهي ، كان الطعام أكثر ثراءً ومغذية. مع القليل من الجهد ، يمكنك زراعة كتلة خضراء طوال الفترة الدافئة وتناول المنتجات الصحية فقط التي تزرع في الفناء الخلفي الخاص بك.

الوصف: أصناف وأصناف من تشارد

على عكس البنجر العادي ، لا يُشكل الخضر جذرًا من الخضروات. الأوراق والأعشاب الصالحة للأكل فيها ، وبالتالي يتميز شكلان من أشكال الثقافة:

  • ورقة - لديه منفذ كبير مع الكثير من أوراق الشجر ، والذي يستخدم كسلطة أو السبانخ ،
  • تسمم - ينبع من السيقان النضرة ، لذلك يمكن أن يحل محل الهليون في الأطباق.

جذر النبات محوري ، صلب ، متفرّع بقوة وغير مناسب للغذاء. تبعًا للتنوع ، تكون السيقان بيضاء أو حمراء أو صفراء أو خضراء ، والأوراق ناعمة أو مجعدة. بفضل الزخرفة ، أصبحت بعض أصناف الثقافة زخرفة رائعة لحديقة الزهور.

من بين العديد من أنواع chard هناك:

يمكن أن يصل وزن نبات واحد (ريدات أو أعناق) إلى 0.8-1.5 كجم. يحتوي الشارد على الفيتامينات C ، K ، B1 ، B2 ، PP ، الكالسيوم والمغنيسيوم. هذا يجعلها مفيدة لمرض السكري والسمنة وفقر الدم ونقص الفيتامينات وأمراض أخرى. بعض أصناف الثقافة جاهزة للأكل منذ شهرين. بعد ظهور البراعم.

زرع في حقل مفتوح

بطبيعتها ، chard هو كل سنتين ، ولكن في الغالب يمارس البستانيون زراعة أصنافه سنويًا. المصنع متواضع في الرعاية ، لكنه مطالب على التربة: للزراعة تحتاج إلى اختيار أرض خصبة وخفيفة ، على أي حال لا تعكر. انه لامر جيد إذا كانت البطاطس والبصل والخيار قد نمت سابقا في المكان المختار. يجب إعداد موقع بنجر أوراق الشجر في الحقل المفتوح في فصل الخريف ، إضافة إلى سماد التربة أو المواد العضوية الأخرى. سوف تصبح الأسمدة المعدنية صالحة لبضعة أسابيع قبل بذر البذور.

Mangold يحب حمامات الشمس. إن قلة الضوء محفوفة بالتأخر في التطور ، مما يقلل من نضوج النباتات. بالإضافة إلى ذلك ، فإنها تزيد من كمية النترات. ولكن درجة حرارة منخفضة من البنجر السبانخ الهواء تحمل جيد. بسبب هذا ، يمكن أن تزرع البذور حتى في أوائل الربيع. سوف تنبت عند +4 ... + 6 ° C ، ومع ذلك ، فإن أكبر غلة في الحقل المفتوح ستبدأ عند + 20 درجة مئوية.

Расстояние между рядами при посадке должно быть около 35 см. Семена заглубляют на 2 см через каждые 10 см. При благоприятных погодных условиях и хорошем уходе уже через пару недель каждая семечка даст по 2 ростка. Когда на них появится по 4-6 листочков, слабые нужно удалить. Оптимальное расстояние между оставшимися всходами – около 30 см.

مجلس.من أجل الحصول على خضار طازجة على الطاولة طوال الموسم ، ينصح سكان الصيف ذوي الخبرة بزراعة شمندر السبانخ ثلاث مرات في مايو ويوليو وأكتوبر.

رعاية البنجر ورقة

  1. الري. مانغولد يحب الماء ، لذلك تحتاج إلى التأكد من أن التربة لا تجف. ومع ذلك ، يمكن للرطوبة المفرطة تعزيز تكاثر الأمراض الفطرية. أفضل جدول سقي هو كل يوم.
  2. التخفيف هو أحد الشروط الرئيسية للرعاية ، لأن الجذور الطويلة للنبات تحتاج إلى الأكسجين.
  3. إزالة الأعشاب الضارة. الأعشاب الضارة لا تؤدي فقط إلى إبطاء نمو المحاصيل ، ولكنها أيضًا تحمل الأمراض ، وتشكل أيضًا أرضًا خصبة لتكاثر الحشرات.
  4. فصل الشتاء. إذا في الخريف لتكديس الأسرة وتغطيتها بأوراق الشجر أو السماد العضوي ، فلسوف تتفشى الشارد وتبدأ في النمو في أوائل الربيع.

الأسمدة والتغذية تشارد

طوال الموسم ، يجب أن يتم تغذية chard 2-3 مرات. على سبيل المثال ، الأسمدة العضوية - السماد المخفف بالماء بنسبة 1:10. تسريب مناسبة والأعشاب. لطهي الطعام ، تحتاج إلى:

يمكنك أن تأخذ مجموعة من الأسمدة المعدنية. ستحتاج إلى الحد الأدنى من الجرعة: 0.5 ملعقة شاي. على دلو من الماء. هذا الحجم من الخليط يكفي لسقي 1 مربع. بنجر أوراق الشجر. يمكنك القيام بالتخصيب بعد كل أوراق مقطوعة (أفضل - عضوية).

شذا في الحديقة: مزيج من النباتات الأخرى

وكذلك بالنسبة لأقرب البنجر ، فإن التوليفات مع البصل والخس تعتبر ناجحة من أجل التفحم. إذا تم وضع فراش الملفوف ، وخاصة الكحلبي ، بجانبه في الأرض المفتوحة ، فستحصل على ترادف ممتاز: سوف تساعد بنجر الأوراق في تشبع الرؤوس بالكالسيوم.

المجتمع الثوم مفيد لنمو جيد من تشارد. ولكن يجب تجنب المزج مع محاصيل القرع والذرة والفاصوليا الخضراء والخردل.

مجلس. يتعايش بنجر السبانخ جيدًا مع النعناع: المهاد من أوراقه يخيف الحشرات الضارة.

يمكن أن تؤكل مانغولد نيئة أو مسلوقة أو مطهية. تصنع الأوراق الدورات الأولى (البورش والبوتفينيا) والسلطات ولفائف الملفوف والقوائم ذات الحشوات المختلفة - وصفات أصلية مع صور مثل الطهاة المتطورين. أعشاب مقليّة بالزبدة ، وهي مصنوعة من عجينة حلوة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تخمير بنجر الأوراق لفصل الشتاء مع الملفوف. هذه طريقة رائعة للحفاظ على مجموعة غنية من الفيتامينات والمعادن التي وفرتها الطبيعة بسخاء لحساسية.

شاهد الفيديو: Bodyflush Original Mix (شهر اكتوبر 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send