معلومات عامة

كيفية تجفيف الكرز: في الشمس ، في الفرن ومجفف كهربائي

Pin
Send
Share
Send
Send


الكرز المجفف لديها الكثير من الخصائص المفيدة. وطرق التطبيق ، ولكن ليس الجميع يعرف عن ذلك. اعتاد معظمنا على استخدام مربى الكرز للفطائر والفطائر وغيرها من الأطباق.

لكن الكرز المجفف هو وسيلة أكثر ملاءمة للحفظ ، وسيكون مذاقه جيدًا. هنا سنتحدث عن كيفية تجفيف الكرز من أجل الحفاظ على أقصى قدر من الفيتامينات وجعل طعم التوت المجفف غير مسبوق. كيفية تجفيف الكرز في المنزل ، وقراءة هذا المقال.

بادئ ذي بدء ، ينبغي القول أنه أثناء التجفيف ، إذا تم كل شيء بشكل صحيح ، فإن الكرز لا يفقد عملياً خصائصه المفيدة. هذا التوت غني جدا بالفيتامينات والمعادن. لديهم خصائص مبيد للجراثيم ، بحيث في الطب التقليدي الكرز المجفف غالبا ما تستخدم لوقف العمليات الالتهابية ، وكذلك الأمراض الفيروسية.

أيضا ، الكرز المجفف غني بالمواد التي تخفض تخثر الدم بشكل ملحوظ. بسبب هذه الخاصية ينصح باستخدام أطباق من الكرز المجفف كعلاج وقائي ضد تصلب الشرايين.

أيضا إذا كان الشخص لديه فقر الدم، الكرز سيكون مفيدا جدا جدا. يوجد الكثير من الحديد في هذا التوت ، ويمكن مقارنته بالتفاح في كمية هذه المادة.

الفيتامينات الموجودة في الكرز المجفف: C ، B1 ، B6. أيضا في تكوين التوت والمغنيسيوم والكوبالت ، وما إلى ذلك وقد أثبت العلماء ذلك الاستخدام المتكرر للكرز يمنع الخلايا السرطانية. الكرز المجفف من المسهلات القوية ، لذلك غالبا ما تستخدم النساء الحوامل التوت والكومبوت الكرز.

يؤثر الكرز بشكل إيجابي على حالة الأظافر والشعر والجلد.

يمكنك التحدث كثيرا عن فوائد الكرز البعض يعتبره حلا سحريا تقريبا. استخدم هذا التوت في طرق العلاج الشائعة ، في التجميل ، في الطهي.

لذلك ، الكرز هي مفيدة بشكل رئيسي. دعونا نتحدث عن العمليات التي يتم تحسينها في الجسم بفضل هذه التوت.

  1. فقدان الوزن. الكرز المجفف هي عنصر ثابت في العديد من الوجبات الغذائية. استخلاص التوتات المختلفة لهذا التوت لا يؤدي فقط إلى إلحاق ضرر بالجسم ، كما هو الحال مع النظام الغذائي العادي ، ولكن أيضًا يقوي جهاز المناعة.
  2. تطبيع النوم. بسبب حقيقة أن التوت الكرز يحتوي على الميلاتونين ، يساعد كومبوت منها على تحسين النوم. إلى حد أقل ، يتم تسهيل ذلك عن طريق الفطائر وغيرها من الأطباق مع الكرز ، لأنه يجب أن لا تحصل على ما يكفي من النوم قبل النوم.
  3. تحسين الذاكرة. علِّم نفسك كل صباح أن تشرب كوبًا من حبات الكرز ، وسوف يحسن تركيزك وذاكرةك بشكل كبير.
  4. تباطؤ عملية الشيخوخة. لم يصل العلماء إلى وجهة نظر لا لبس فيها ، ولكن بعد بعض الأبحاث ، خلص العديد من علماء الأحياء إلى أن كرز الكرز المجفف والطازج يسهم في تجديد خلايا الجلد.

بالإضافة إلى كمية كبيرة من المعادن الكرز له طعم رائع. إذا كان لديك أطفال في عائلتك ، فسوف يعجبون بالتأكيد هذه الحساسية.

فائدة الكرز المجفف والضرر قراءة على.

هنا العديد من فوائد الكرز ومع ذلك ، هذا التوت الأحمر هو جديد.، وفي شكل المجففة يمكن أن تكون ضارة. ما هو خطر الكرز المفضل لديك؟

  • مرضى السكري
  • الأطفال أقل من 1.5 - 2 سنة
  • مع أمراض الجهاز الهضمي.

يحتوي الكرز على كميات كبيرة من الجلوكوز.لذلك ، إذا كان لديك ارتفاع في نسبة السكر في الدم ، فمن الأفضل الامتناع عن تناول الكرز.

كيفية تجفيف الكرز بالحجارة.

ما هي الأصناف المناسبة؟

الكرز المجفف وصفات قراءة على. الكرز مفيد للغاية ، لكن مذاقه مهم أيضًا بالنسبة لنا. طعم الكرز المجفف يعتمد إلى حد كبير علىكيف التقطت التوت. دعونا نتحدث عن الأنواع التي يجب أن تكون مفضلة.

عند اختيار الكرز للتجفيف بادئ ذي بدء ، انتبه إلى التوت الناضج ذي اللون الغني.. يجب أن يكون لحم هذه الثمار كثيفًا ، والعظم صغير. أصناف الكرز المناسبة للتجفيف هي شوبينكا وليوبسكايا وفلاديميروفسكايا.

قبل أن تبدأ مباشرة في عملية التجفيف ، عليك أن تقرر الجانب التالي - هل تحتاج إلى عظم؟ إذا كنت ستستخدم الكرز للكومبوت الطهي ، من الممكن ترك العظام.

إذا تم استخدام التوت كملء للفطائر ، فيجب إزالة العظام. في المتاجر مع أواني المطبخ المختلفة يمكنك الآن العثور على أدوات خاصة يمكن بها إزالة العظام.

لجعل العظام أسهل لإخراجها.يجفف الكرز بخفة عند درجة حرارة 30-35 درجة. تجفيف الكرز في مجفف كهربائي (في مجفف) ، وأكثر على ذلك في وقت لاحق.

التوت الطبخ

قبل عملية تجفيف الكرز يجب فرز وخالية من سيقان الفاكهة ، يغسل جيدا. حتى يجف التوت بشكل أسرع ، قبل التجفيف ، يتم تبييضه في محلول غليان من الغسول لمدة 2-3 دقائق.

بعد هذه التلاعب ، يمكن أن يبدأ الكرز حتى يجف. كيفية تجفيف الكرز في الفرنكيفية تجفيف الكرز في المجفف الكهربائي سوف تتعلم أكثر.

تحت الشمس

الآن حان الوقت للتعامل مع ذلك كيفية تجفيف الكرز. من المهم للغاية جعله بحيث يتم الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة المذكورة أعلاه.

تجفيف الكرز تحت الشمس - ولماذا لا؟ من الأفضل تجفيف التوت في الهواء النقي.حيث نسيم دافئ سوف تهب لهم. يستخدم العديد منهم صواني أو صواني لهذه الأغراض ، ولكن من الأفضل أن تأخذ قطعة كبيرة من القماش السميك والنظيف.

التوت الجاف تحتاج لمدة 4-5 أيام. خلال النهار ، يجب أن يكونوا تحت الشمس ، وفي الليل يصنعون التوت في المنزلحتى لا يبللوا مرة أخرى. بمجرد أن نبدأ بتدفئة الشمس في الصباح ، يجب إخراج الكرز مرة أخرى. خذ قطعة قماش من هذا القبيل ستكون مريحة لارتدائها ، أو استخدم مساعدة شخص ما.

تجف في الهواء النقي الذي يحافظ على الكرز الفيتامينات القصوى وأفضل المجففة. لكن طريقة التجفيف هذه مناسبة فقط للكرز بالحجارة.

لذلك ، من الضروري تجفيف الكرز في الشمس. في شكل سليمة سليمة. كيفية تجفيف الكرز في المنزل ، وكيفية تجفيف الكرز في الفرن أكثر.

بالترتيب لتجفيف الكرز في المنزل ، فأنت بحاجة إلى فرن نحاسيبالطبع ، لن يجف الكرز في درجة حرارة الغرفة. قبل البدء في تجفيف التوت في الفرن ، يجب عليك إزالة جميع الكرز التالف.

لتجفيف الكرز في المنزل ، تحتاج إلى وضع التوت على ورقة الخبزمغطاة ورقة شهادة جامعية أو احباط. يحدث التجفيف على عدة مراحل ، والتي تختلف في ظروف درجات الحرارة.

هناك دائما الكثير من الأسئلة حول الاستعداد. من السهل إلى حد ما تحديد أن الكرز يجفف عندما يتم في الهواء الطلق في هذه الحالة لا يوجد خوف لتجفيف التوت.

إذا جفنا في الفرن ، فأنت بحاجة إلى التركيز على حقيقة أنه عندما تضغط على التوت بإصبعك ، لا يبرز العصير عنه. البني الداكن موجود أيضا في الكرز المجفف جيدا. لون البشرة. طعم التوت المجفف هو الحلو والحامض.

ستستغرق العملية الكلية لتجفيف الكرز في المنزل حوالي 8-9 ساعات.كل هذا يتوقف على حجم التوت ودرجة نضجها. إذا كنت بحاجة إلى تجفيف الكرز المفترس ، فستستمر العملية مرتين أو ثلاث مرات.

من أجل تجفيف الكرز في فرن حقيقي ، تحتاج أولاً إلى ضبط درجة الحرارة. للقيام بذلك ، قم برش بضع قطرات من الماء على أرضية الفرن.، يجب أن يغلي. عملية تجفيف التوت في فرن حقيقي بسيطة إلى حد ما ، وفي معظم الأحيان بهذه الطريقة يتم تجفيف الكرز في المنازل الريفية أو في المنازل الريفية.

بعد تثبيت الشاشات ، لا يحتاج الفرن إلى الإغلاق بإحكام ، يجب أن يكون هناك مدخل للهواء ، لأن الرطوبة ستحتاج إلى التبخر. هذا هو فارق بسيط جدا.والتي بلا شك ينبغي النظر فيها. وينبغي أيضا أن تكون المداخن مواربا.

بمرور الوقت ، يجب إغلاق المدخنة تدريجياً. في مثل هذه الظروف ، فإن الكرز تجفيف تستمر 10-12 ساعة.. كيفية تخزين الكرز المجفف في المنزل ، وقراءة القسم التالي.

قواعد التخزين

من الأفضل تخزين الكرز المجفف في أكياس ورقية صغيرة.

إذا كنت تعلم أنك تستخدم التوت المجفف بسرعة، يمكن وضعها في الجرة.

تخزين الكرز في شكل المجففة لا يمكن أن يكون أكثر من عام، لكن من غير المحتمل أنك لن تأكل أو تطهو شيئًا لذيذًا منه خلال هذا الوقت.

بالإضافة إلى طريقة تخزين الكرز هذه ، غالبًا ما تستخدم مثل التجميد والتجفيف.

مدى فائدة الكرز المجفف

قبل البدء في تجفيف المنتجات ، يجب أن تتحدث عن الفوائد الحقيقية للكرز المجفف.

ليس سراً أن التوت الطازج يمكن أن يفقد معظم الخصائص المفيدة بعد المعالجة ، لذلك من المهم معرفة مدى فائدة المنتجات المجففة وما إذا كانت النتائج تستحق هذا الجهد.

إلى جانب حقيقة أن يتم الحصول على التجفيف منتج لذيذ جداكما أنها مفيدة للغاية لجسمنا. بادئ ذي بدء ، تشتمل تركيبة الفاكهة المجففة على كمية كبيرة من الحديد والنحاس ، مما يؤثر إيجابًا على مستوى الهيموغلوبين ، مما يزيد من وظائف الحماية للجسم. أيضا في شكل جاف عدد كبير من تتركز الفركتوز والسكروز، لذلك ستمنحك وجبة خفيفة على الكرز الجاف طاقة كافية.

على الرغم من حقيقة أن التوت الجاف يحتوي على كمية كبيرة من السكر ، فإنه يعتبر المنتج الغذائيبسبب المواد البكتين التي تنظم الهضم ، وقبل كل شيء ، وعدم وجود الدهون في التكوين.

أيضًا ، تساعد النسخة المجففة على إزالة البلغم عند السعال ، لذا فإن الكرز المجفف يساعد في التخلص من نزلات البرد.

رفض وإعداد الكرز

يجب جمع التوت لتجفيفه في الوقت الذي يصل فيه إلى أقصى درجات النضج ، أو حتى يتلاشى قليلاً في الشمس. في الحالة الثانية ، سوف تقضي وقتًا أقل في التجفيف.

بعد ذلك ، نحن بحاجة إلى غسل جميع التوت ، وإزالة الفاسد ، الفاسد والتالف ، بحيث في عملية التجفيف لا تعفن جميع المواد الخام.

بعد الرفض ، يمكن إجراء تحضير إضافي ، مما سيؤدي إلى تقصير وقت التجفيف ، وفي الوقت نفسه ، لن يؤثر على المذاق. يمكن غمر التوت المختار لبضع ثوانٍ في محلول ضعيف من الصودا (حتى 1٪) ، أو فقط صب الماء المغلي (لا تنقعه!).

الشطف في صودا الخبز سيؤدي إلى تشكيل مسام صغيرة على الجلد ، من خلالها تتبخر الرطوبة بشكل أسرع.

مع أو بدون عظام

يجب أن يقال على الفور أن الخيار سوف يعتمد ليس على تفضيلاتك أو تكاليف الموارد ، ولكن على طريقة التجفيف.

والحقيقة هي أن أفضل طريقة لتجفيف الكرز بالحجارة في الهواء الطلق ، لأن الذباب لن يجلس عليها ، وبالتالي ، فإن المنتجات ستظل باقية أمام التجميع والتخزين دون ضرر.

إذا كنت ترغب في تجفيف التوت بدون عظم ، فيجب عليك التقييد مجفف أو فرن، نظرًا لأن الكثير من "المستعدين" سوف يتدفقون إلى الروائح الحلوة ، وبعد ذلك لن تكون التوت مناسبة للتخزين طويل الأجل.

بالطبع ، يمكنك تغطية الكرز بشاش أو أي شيء آخر ، لكن ذباب الفاكهة سيجعله يمر عبر أي ثقب ويخرب العملية بأكملها لك.

لا أعتقد أن التوت كله سوف يجف لفترة طويلة. في ظروف التهوية الجيدة ودرجات الحرارة المرتفعة في الصيف ، سيستغرق التجفيف بضعة أيام فقط وليس أكثر.

في الهواء الطلق

لنبدأ بأبسط أنواع تجفيف الكرز - الطبيعي.

  1. غسل وتنظيف الفاكهة من الساق.
  2. نأخذ النسيج الخفيف أو المناخل الخاصة ، التي ننشر الثمار عليها في صف واحد.
  3. نضع الكرز في مكان مفتوح جيد الإضاءة. تجدر الإشارة أيضًا إلى أن الموقع يجب أن يكون في مهب الريح.
  4. إذا لزم الأمر ، نغطي الشبكة بخلايا صغيرة حتى لا "تستقر" الديدان في الثمرة.

يتم التجفيف فقط في النهار. في الليل ، جميع المنتجات أفضل لتنظيف المنزل حتى لا يبلل.

في المتوسط ​​، يستغرق التجفيف في الهواء الطلق 2-3 أيام ؛ ومع ذلك ، ينبغي للمرء أن يأخذ في الاعتبار درجة حرارة الهواء الكلية وقوة الرياح وغياب السحب.

يجب أن يقال على الفور أنه في حالة وجود طقس جيد ومساحة خالية ، من الأفضل عدم استخدام الفرن. هذه التقنية ليست مخصصة للتجفيف ، لذلك في حالة وجود خطأ ، يمكنك الحصول على التوت المخبوزة. الأمر يستحق البدء في الإعداد. في هذه الحالة ، تأكد من تقطيع الكرز إلى نصفين وإزالة العظام. يتم ذلك ليس فقط من أجل الحصول على منتج جاهز تمامًا لتناول الطعام ، ولكن أيضًا حتى يجف التوت بشكل أسرع.

  1. اغسل الفاكهة وقشر سيقانها وقطعها إلى قسمين.
  2. قم بإعداد ورقة الخبز ، نغطيها بورق الخبز.
  3. ننشر أنصاف الكرز مقطوعة في طبقة واحدة. نضعها بحيث لا تكون عالقة معًا في عملية التجفيف ، وتصبح كتلة متجانسة.
  4. وضعنا درجة الحرارة في الفرن على حوالي 165 درجة مئوية ، وإذا كان هناك مثل هذه الوظيفة ، قم بتشغيل تدفق الهواء القوي. إذا لم يكن هناك مثل هذه الوظيفة ، فمن الضروري وضع الكرز فقط في الفرن المسخن مسبقاً ، مع ترك الباب موارباً.
  5. المجففة حوالي 3 ساعات.
  6. أخرج الكرز لمدة نصف ساعة ، حتى تبرد وتبث.
  7. مرة أخرى ، وضعت في الفرن ، وفضح درجة الحرارة عند 135 درجة مئوية.
  8. في درجة حرارة منخفضة ، جفف التوت لمدة 16 ساعة.

حتى لا تفسد عملية التجفيف معداتك أو تخبز التوت ، قم بإزالة الكرز بشكل دوري من الفرن واتركها لتبرد وتهوية. أيضًا ، سيكون الفرن في هذا الوقت قادرًا على "الاسترخاء".

في مجفف كهربائي

الآن دعونا نتعرف على كيفية تجفيف الكرز في مجفف كهربائي. على الفور أنه يجدر القول ذلك تغلي الكرز في شراب السكر ونحن لن. أولاً ، إنها تكلفة إضافية للوقت والموارد ، وثانياً ، يزيد محتوى السعرات الحرارية من المنتجات ، التي هي بالفعل كبيرة إلى حد ما ، ثالثًا ، في عملية المعالجة الحرارية نقوم بتدمير معظم الفيتامينات ، وهذا غير معقول.

لذلك ، نبدأ مع تنظيف "الساقين" والعظام. لا تنس أن تغسل الكرز مسبقًا ، حتى لا تحتوي على أوساخ.

  1. نحن نضع المنتجات على المشابك للخضروات حتى لا يتواصل النصفان مع بعضهما البعض.
  2. وضعنا درجة الحرارة في منطقة 60-65 درجة مئوية.
  3. يجف حوالي 3-3.5 ساعات.
  4. تحقق من التوت.

بالطبع ، يتم استخدام خيار التجفيف هذا في الغالب مع الطبخ في شراب السكر ، ومع ذلك ، كما ذكر أعلاه ، نحن لسنا بحاجة إلى مثل هذه المتاعب. إذا لم يكن الكرز جافًا تمامًا ، فلا يزال بإمكانك الاحتفاظ به في المجفف ، أو بعد تجميده لمدة نصف ساعة ، يجف في نفس درجة الحرارة.

كيفية تخزين الكرز المجفف في المنزل

ننهي المقالة بمعلومات حول كيفية تخزين الكرز المجفف.

المنتج الجاف تماما تخزينها ليس أكثر من عامحتى لو جفت تماما. حتى لا تقصر مدة الصلاحية ، يمكن وضع جزء من التوت ، والذي سيتم استخدامه في الشهر المقبل ، في وعاء زجاجي. من الأفضل إخفاء بقية المنتجات في أكياس من الورق أو القطن ، حيث يتم تهوية الثمار جيدًا وليس "اختناقها". بما أننا نستخدم "تارا" ، الذي يسمح للهواء بالمرور ، فإننا بحاجة إلى حماية المجفف من الرطوبة الزائدة. للقيام بذلك ، اختر مكانًا لا يظهر فيه العفن أو الفطريات أبدًا. في الوقت نفسه ، لا ينصح بتخزين الكرز بالقرب من البطاريات أو أنابيب التدفئة.

حسنًا ، لديك الآن معرفة كافية لإعداد التوت اللذيذ لفصل الشتاء. حاول استخدام النسخة الطبيعية من التجفيف ، بحيث لا تفقد الفاكهة الفيتامينات من الحرارة الشديدة. في هذه الحالة ، من الأفضل عدم الارتجال ، وإلا ستحصل على عدد كبير من التوت غير مناسب للتخزين.

تجفيف الكرز في الهواء الطلق

هذه هي أسهل طريقة لتجفيف الكرز كومبوت. هنا تحتاج فقط إلى فرز الكرز وغسله ونشره على مقلاة شبكية ووضعه في الشمس. يجب إعادة المنصات إلى المنزل ليلا. هذه العملية طويلة ، ولكنها ليست مضيعة للوقت.

ومع ذلك ، لملء الفطائر ، الكرز بحجر لن يعمل. وحتى لا تنتهي صلاحية الكرز مع العصير أثناء التجفيف الطبيعي ، يجب تسريع التجفيف ، ويمكن القيام بذلك بمساعدة مجفف كهربائي أو فرن عادي.

تجفيف الكرز في مجفف كهربائي

شطف الكرز ، ورشها على ورقة الخبز واتركها تنجرف قليلا. يمكنك تشغيل الفرن على 70 درجة و podvyalit لهم لمدة 30 دقيقة مع مواربا الباب. هذا سيسهل إزالة الحفر والكرز لن تنتهي صلاحية العصير.

انتقل الآن مباشرة إلى إزالة العظام ، في محاولة لعدم الإضرار بسلامة التوت.

تحضير شراب من 1 لتر من الماء ، 0.5 كجم من السكر و 1 ملعقة صغيرة من حمض الاسكوربيك. لا يمكنك إضافة حمض ، لكنه يجعل الكرز شفافًا وجميلًا.

غلي الشراب وامض الكرز لمدة 2-3 دقائق. الحصول على Shumovka الكرز ووضعها في غربال.

عندما يتم تصريف الشراب ، ضع الكرز على شبكة المجفف الكهربائي ، أو على صفيحة خبز مغطاة بورق شهادة جامعية.

في مجفف كهربائي ، اضبط درجة الحرارة على الفور إلى 50 درجة ، وعند درجة الحرارة هذه ، اترك التوت يجف لمدة ساعتين. بعد ذلك ، من الضروري رفع درجة الحرارة إلى 80 درجة ، وبعد ساعتين أخريين ، قم بخفضها مرة أخرى إلى 50 درجة.

في الفرن ، يحدث التجفيف عند درجة حرارة أعلى. سخنيها إلى 165 درجة ، وضع المقلاة في الفرن وشاهد الكرز حتى لا يحترق لمدة 3 ساعات.

يجب أن يكون باب الفرن موارباً للتهوية. بعد ذلك ، قم بتخفيض درجة الحرارة إلى 100 درجة وجافة حتى تصبح جاهزة.

يعد التبييض واستخدام الشراب مسألة ذوق ، ويمكنك الاستغناء عنها تمامًا وتجفيفها كما هي.

Хранить вишню следует в стеклянных, плотно закрытых банках, где её не достанут вредители, и она в таком виде может сохранится до весны.

Как сушить вишни без косточек в электросушилке, смотрите на видео:

Как правильно сушить вишню в духовке?

كيفية تجفيف الكرز في الفرن للحصول على الفواكه المجففة اللذيذة؟

الكرز المجفف المستخدمة في الطبخ والطب التقليدي و الكرز الجاف في الفرن من الضروري:

  • لفرز الفواكه ، شطف والجافة
  • إزالة العظام من التوت ، على الرغم من أنه يمكنك تركها إذا تم استخدام الكرز لصنع دفعات طبية
  • نضع الكرز على صفيحة خبز ونجف لمدة ساعتين عند درجة حرارة 55-60 درجة
  • ثم قم بزيادة درجة الحرارة إلى 70-80 درجة ، ثم خفضها مرة أخرى إلى 55-60
  • الكرز مع الحجر المجفف لمدة 7 ساعات ، حرض - حوالي 24
  • من الضروري تجفيف الكرز مع فتح باب الفرن ، وإلا فسيتم طهيه
  • بعد تجفيف الكرز ، يجب ألا تحلب العصا والعصا عند عصرها ، كما يجب أن تكون داكنة اللون مع لون أحمر

كيفية تجفيف الكرز في المنزل

الكرز المجفف عبارة عن وجبة خفيفة لذيذة وصحية بشكل لا يصدق ، بحيث يمكنك صنعه بسهولة. إذا كان حصاد هذه التوت العصير قد تجاوز كل توقعاتك ، إذا لم تعد لديك القوة أو الرغبة في طي أواني المربى والكومبوت ، فستهتم بمعرفة كيفية تجفيف الكرز في المنزل. من الجدير بالذكر أنه في الفواكه المجففة يوجد تقريبا عدد الفيتامينات الموجودة في الفواكه الطازجة. أليس كذلك معجزة؟

إعداد بيري

للتجفيف ، اختر التوت الناضج الكبير والسليم اللون الأحمر الداكن. اغسل الفواكه جيدًا ، وأزل السيقان والأوراق. صب في الماء المغلي والسماح لهم حتى يجف بشكل طبيعي في درجة حرارة الغرفة. ستسمح هذه العملية البسيطة للكرز بأن يصبح ثمرة مجففة في أقرب وقت ممكن بسبب تشكيل المسام الصغيرة التي يمكن من خلالها تتبخر السائل بشكل أسرع قليلاً. هناك طريقة أخرى لتسريع العملية وهي غمر التوت في محلول ضعيف من صودا الخبز لمدة 7-10 ثوان. بعد هذا العلاج ، ينبغي غسل الكرز جيدا تحت الماء الجاري.

بعد الانتهاء من جميع عمليات التلاعب اللازمة ، يمكنك المتابعة مباشرة إلى تجفيف الكرز. يمكن القيام بذلك بطريقتين: في الشارع وفي المنزل.

في الهواء الطلق

لتجفيف التوت الكرز في الشارع ، واختيار منطقة بعيدا عن الطرق وأراضي الرعي ، والحفاظ على أو الموائل للحيوانات. الأنسب لحديقتك الخاصة أو الحديقة. انشر التوت على شاشة منزلية الصنع ، كأساس يمكنك من أجله شاش أو أي نسيج أبيض طبيعي آخر ، تحت أشعة الشمس الحارقة. في الليل ، عندما تنخفض درجة حرارة الهواء ، أحضر الكرز إلى المنزل واتركها في مكان دافئ. في الصباح الباكر ، أخرج التوت مرة أخرى.

تستغرق عملية التجفيف في منطقة مفتوحة من 4 إلى 15 يومًا حسب ظروف الطقس (درجة الحرارة ، رطوبة الهواء ودرجة التعرض لأشعة الشمس). ضع في اعتبارك أنه في الشارع يمكنك معالجة الكرز فقط مع الحفر. إذا قمت بإزالة العظام ، ستبدأ الحشرات بالتأكيد في التوت الحلو.

إذا لم تكن لديك الفرصة لتجفيف الكرز في الشارع ، استفد من نعمة الحضارة مثل الفرن. قم بتغطية ورقة الخبز بورق الخبز ، ثم ضع التوت في طبقة واحدة وأرسله إلى الفرن ، مسخن مسبقاً إلى +165 درجة مئوية. لا تغلق باب الفرن بإحكام ، اترك فجوة صغيرة لتدوير الهواء. في هذه الحالة ، سوف تحتاج إلى خفض درجة الحرارة تدريجيا إلى +135 درجة مئوية.

يستغرق تجفيف التوت بالعظام في الفرن حوالي 8 ساعات. إذا كنت تريد تجفيف الكرز بدون بذور ، فستحتاج إلى حوالي 2-3 مرات لفترة أطول.

كيف تجف التفاح في الشمس وفي الفرن؟

قواعد لتخزين الفاكهة في المنزل

كيف تغسل القطن حتى لا يتقلص؟

كيفية التحقق من جودة التجفيف

الكرز المجفف جيدًا له الصفات التالية:

  • لا تطلق العصير عند الضغط عليه ،
  • لون بني غامق
  • الحلو والحامض حسب الذوق.

يمكن إضافة الكرز المجفف إلى المشروبات والحلويات والأطباق الرئيسية والصلصات. إذا قمت بإعداد التوت بشكل صحيح ، وفقًا لجميع التوصيات ، ستظل صالحة للاستهلاك البشري لمدة عام أو أكثر.

كيفية تحضير الفاكهة؟

المراحل الرئيسية للتحضير:

  1. أولاً ، تحتاج التوت إلى فرز لتحديد الأكثر نضارة وغير الملوثة. لا يمكن أن تستخدم الفاكهة المتعفنة والفاسدة للتجفيف.
  2. اغسل الآن جميع التوت المختار في المياه الجارية.
  3. ثم يمكنك معالجة الكرز بمحلول الصودا ، وهذا أولاً ، سوف يدمر جميع الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض ، وثانياً ، يعد الفاكهة للتجفيف. لتنفيذ هذه المعالجة ، قم بإذابة 5 ملاعق كبيرة من الصودا في لتر من الماء الساخن وتغمر الكرز في المحلول لمدة 20-30 ثانية.
  4. ينصح البعض بفاكهة الفاكهة قبل التجفيف ، مما يسمح لك بإزالة الهواء من اللب وتسريع عملية التجفيف ، وكذلك تدمير البكتيريا. في قدر من الماء المغلي ، انغمس في غربال أو مصفاة مع الكرز لمدة دقيقة.
  5. بعد ذلك ، يمكنك إزالة العظام وتقطيع التوت إلى النصف ، لكن من الأفضل عدم القيام بذلك ، حيث سيتم الحفاظ على الكرز كله بشكل أفضل وسيكون أكثر لذيذًا.

كيف تجف؟

لذلك ، كيف تجف الكرز؟ نحن نقدم طريقتين.

هذا الخيار مناسب لأولئك الذين لديهم منزل خاص أو كوخ أو على الأقل شرفة واسعة. نشر الفاكهة على بعض الطائرة ، على سبيل المثال ، على صينية. خذه إلى الخارج. ولكن يجب أن يكون المكان مشمسًا ، جيدًا ومضاءًا باستمرار ، وليس مبللًا وجيد التهوية. في المطر والليل ، من المرغوب فيه إزالة صينية المنزل في غرفة جافة. ولحماية الكرز من الذباب والدبابير والحشرات الأخرى ، يمكنك تغطيته بالشاش.

إذا كنت ترغب في معرفة كيفية تجفيف الكرز بسرعة في المنزل ، فإن هذه الطريقة تناسبك. تجفف الثمار بسرعة في الفرن. ولكن يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه في هذه الحالة ، يتم تخزين كميات أقل بكثير من العناصر الغذائية من الجفاف الطبيعي.

  1. سخن الفرن إلى 50-60 درجة وضع وعاء من الكرز فيه ، وانتشره في طبقة زوجية (يُنصح بترك مسافة بين التوت).
  2. بعد ساعتين ، أضف النار إلى 80 درجة وجفف الكرز لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات.
  3. ثم خفض درجة الحرارة إلى 50-60 درجة وجف الثمار لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات. العملية كلها يمكن أن تستغرق حوالي 8-9 ساعات.

تجفيف الكرز في المنزل - كيفية تجفيف الكرز لفصل الشتاء بشكل صحيح

من الكرز المجفف يمكنك طهي ليس فقط كومبوتيس. يمكن أن يكون هذا إضافة رائعة للخبز بدلاً من الزبيب ، أو مجرد علاج للأطفال والكبار. هناك عدة طرق لتجفيف الكرز ، ويمكنك اختيار أي منها ، أو الخروج بنفسك.

كيفية تجفيف الكرز في المنزل؟

في منتصف الصيف ، ترضينا الطبيعة بالكرز الناضج ، لذيذ جدًا وصحي. بعد تناول الفاكهة الطازجة ، عليك التفكير في حصاد الفاكهة لفصل الشتاء. أنها تصنع مربى ، كومبوت ، مربى ، ثلج ، ولكن الأكثر قيمة هو تجفيف الكرز. ميزة هذه الطريقة في التحضير هي السلامة القصوى لمجمع الفيتامينات المعدنية في الفاكهة. بالإضافة إلى ذلك ، لا تتطلب هذه العملية إضافة السكر ، الأمر الذي يجعل تجفيف الكرز ليس منتجًا مفيدًا فحسب ، بل يجعله أيضًا في المرتبة الغذائية. في هذا القسم ، نفكر في كيفية تجفيف الكرز في المنزل والطرق التي يتم تنفيذه بها.

طرق تجفيف الكرز

لا يعلم الجميع كيفية تجفيف الكرز وما هي طرق التجفيف. على الفور ، نلاحظ أنه يمكن تنفيذ عملية حصاد الكرز بحجر أو بدونه. لذلك ، عليك أولاً أن تقرر ما هي الأغراض التي تحتاجها للكرز ، إذا تم إعطاء الأفضلية للكومبوت ، فإن الخيار بالعظم سيفعل. عندما تخطط لاستخدام المنتج للخبز ، وطهي الموس ، والهلام واستخدامه بشكله النقي ، فمن الأفضل إنتاج الشغل عن طريق إزالة الحجر.

كيف تجف الكرز في المنزل ، بأي طريقة؟ يمكن تمييزها عن طريق تجفيف منزلي مرتين في الشارع. يمكن تنفيذ الخيار الأخير في الفرن أو الموقد أو المجفف الكهربائي. بالإضافة إلى الطرق القياسية للحصاد ، تسمح المعدات الحديثة بتجفيف الثمرة وصنعها على شكل فواكه مسكرة. النظر في عملية العمل ككل ، تجدر الإشارة إلى أن تجفيف الكرز في المنزل هو إجراء بسيط للغاية يمكن للجميع القيام به. يكفي أن تعرف بعض التفاصيل الدقيقة.

تحضير الكرز للتجفيف

قبل القيام بتجفيف الكرز في مجفف كهربائي أو فرن أو في الشارع ، من الضروري إجراء العديد من الإجراءات الأولية.

  • • نحن فرز وغسل جيدا الكرز ،
  • • انقعهم لبضع دقائق في الماء المملح. هذا سوف يساعد على إزالة الديدان نفسها ، إذا كانت موجودة في الفاكهة ،
  • • قم بتصريف المياه المملحة مع الديدان الظاهرة وغسل الكرز بالماء النظيف ،
  • • قم بتقسيم الثمرة إلى نصفين ، وأخرج العظم ، إذا حدث تجفيف للكرز بدون حجارة ،
  • • نتكئ على مصفاة لنفاد الماء ،
  • • قم بلطف لمدة 5-7 دقائق.

التبييض يتكون في خفض الفاكهة في مصفاة في الماء الساخن ، 85-95 درجة. تساهم هذه العملية في تجفيف أسرع ، وتحافظ على لونها وطعمها الطبيعي. في بعض الأحيان يتم استبدال التبييض عن طريق نقع الفاكهة في الماء المشبع بفيتامين C. هذه الإجراءات إلزامية قبل تجفيف الكرز بأي طريقة من الطرق.

كيفية تجفيف الكرز في الشمس

كيف تجف الكرز مع وبدون الحفر ، هل هذه العمليات مختلفة؟ الإجراء نفسه لا يوجد لديه اختلافات ويتم تنفيذه على قدم المساواة ، والفرق هو فقط في الوضع المؤقت ، وجافة الكرز حرض أسرع. معرفة كيفية تجفيف الكرز لفصل الشتاء ، سوف توفر عائلتك مع المواد الغذائية المحصنة.

قبل أن تجف الكرز في الشارع ، يجب أن تتحلل بشكل صحيح. يتم تنفيذ التخطيط في طبقة واحدة. إذا كان الكرز خاليًا من العظم ، يتم وضعه في نصف ، الجزء سمين. بعض ربات البيوت يمارسن تجفيف الكرز كله ، بعظم بعيد. وغالبا ما تستخدم هذه الفراغات بدلا من الزبيب. لتجفيف الكرز عالي الجودة لبضعة أيام مشمسة. بينما تصب ، تنقلب الثمار ، وفي الليل ، يتم إحضارها إلى الغرفة.

كيفية تجفيف الكرز في الفرن

عدم معرفة كيفية تجفيف الكرز في الفرن ، فمن الممكن ليس فقط الحصول على النتيجة المرجوة ، ولكن أيضًا لإفساد المنتج على الإطلاق. بعد كل شيء ، فإنه يتطلب الامتثال لدرجة حرارة معينة والتعرض. هناك طريقتان لتجفيف الكرز في الفرن ، وهذا هو الخيار القياسي وطريقة اللحام المسبق للفاكهة في شراب. في الحالة الأولى ، انتشرت الثمرة على ورقة خبز مغطاة برق ، وأرسلت إلى الفرن.

الطريقة الثانية ستكون مثيرة للاهتمام لأولئك الذين يهتمون بكيفية تجفيف الكرز في الفرن حتى يجف. للقيام بذلك ، تحضير شراب من السكر والماء. للحصول على 500 مل من الماء ، يتم تناول 0.5 كجم من السكر ويتم غلي الكرز المسلوق به في أجزاء صغيرة ، كل 5 دقائق. اسحب الكرز المسلوق بمصفاة ، وأرسلها إلى مصفاة لتصريف الشراب الزائد ، ثم ضعها في طبقة واحدة على ورقة الخبز المُعدة. تطبيق هذه الوصفة لتجفيف الكرز في مجفف كهربائي.

بعد إرسال الكرز إلى الفرن ، يجب ضبط درجة الحرارة فيه على ما لا يقل عن 50 - 70 درجة. يهمل البعض هذا الشرط وينتهي بالفواكه المتفحمة. عدم معرفة كيفية تجفيف الكرز في المنزل بشكل صحيح ، ليس من الضروري أن نذهب إلى العمل ، لأنه في نهاية المطاف يمكن أن ينهار كل العمل. يجب أن يكون تجفيف الكرز في الفرن حتى يفقد المرونة ، ولكن لا يكتمل التجفيف. إذا تم تجفيف الثمار ، فعليها فقط أن تبقى مرنة. أنت الآن تعرف كيفية تجفيف الكرز بحيث يكون جاهزًا وليس مفرطًا.

الكرز الجاف في مجفف كهربائي

بفضل التقنيات والابتكارات الحديثة ، تم إنقاذ مجففات الفواكه الخاصة. يوجد في الإرشادات العديد من الوصفات لكيفية تجفيف الكرز والفواكه الأخرى في مجفف كهربائي. النظر في هذه العملية بشكل عام ، تجدر الإشارة إلى أن تكنولوجيا إعداد الفاكهة هي نفسها مع تجفيف الشوارع. ولكن الإجراء نفسه يتم تلقائيا. هذا مناسب تمامًا لأنه في وقت واحد توجد فرصة لتجفيف عدة حصص مرة واحدة ، بالإضافة إلى الجمع بين تجفيف الكرز والفواكه الأخرى.

الآن أنت تعرف كيفية تجفيف الكرز في المنزل ، يبقى فقط تحديد وقت العملية نفسها. أصغر الفاكهة في الحجم ، وأسرع سوف تجف. في الطقس المشمس ، سيكون تجفيف الكرز في الخارج جاهزًا خلال 3-5 أيام ، وفي الفرن ، يجب أن تقضي 12-18 ساعة. الأمر نفسه ينطبق على تجفيف الكرز في مجفف كهربائي.

كيفية تجفيف الكرز في المنزل

الكرز المجفف - إعداد ممتاز. يتم استخدامه في خبز الكعك والكعك والمانيكي ، وتضاف إلى ملء الجبن المنزلية والجبن. وعلى الرغم من أنه يمكنك شراء الكرز المجفف لهذه الأغراض ، إلا أنه سيكون أكثر فائدة إذا استخدمت الكرز المجفف محلي الصنع.

هذا الكرز لا يحتوي على الأصباغ والمواد الحافظة والنكهات. سوف تكون واثقا تماما في جودته. تذكر أن التوت المجفف بالكامل يجب أن يكون لونه بني داكن مع مسحة حمراء وطعم حلو وحامض. عندما تقلص التوت لا ينبغي التمسك بعضها البعض وإنتاج العصير. يجب أن تشبه هذه الكرز تشبه الزبيب. سوف يستغرق تجفيف الكرز في المجفف للخضروات حوالي 7-8 ساعات من الوقت.

كيفية تجفيف الكرز خطوة بخطوة مع الصور:

لتجفيف التوت ، نحتاج إلى 1 كجم من الكرز الطازج ، 500 مل من الماء ، 3/4 كوب من السكر ، مصفاة ، مقلاة ، مجفف كهربائي.

الكرز لفرز ، وغسل ، وإزالة العظام.

الماء مع السكر يجلب ليغلي. ضع الكرز المعد في شراب السكر وجرب التبييض لمدة 3 دقائق.

اخراج الكرز واستنزاف شراب. شراب يمكن استخدامها لصنع المشروبات.

انشر الكرز المعد على شبكات المجفف للخضروات. تجف لمدة 7-8 ساعات في 60-65 درجة مئوية حتى جاهزة للكرز.

القيام به! تخزين الكرز المجفف في وعاء زجاجي ضيقة.

استخدام مجففات كهربائية في المنزل

يجب أن تكون الخضار والفواكه موجودة في النظام الغذائي للشخص الذي يراقب صحته. لسوء الحظ ، يمكنك الاستمتاع مع الفواكه الطازجة الغنية بالفيتامينات ، فقط في الصيف. من أجل الحفاظ على أكبر عدد ممكن من العناصر الدقيقة في تكوين الثمار ، يتم استخدام طريقة لطيفة للحصاد.

تجفيف الفواكه في مجفف كهربائي هو وسيلة سريعة وفعالة للحصاد لمزيد من التخزين. توفر الشركات المصنعة نوعين من المعدات للاستخدام المنزلي: الحمل الحراري والأشعة تحت الحمراء.

تجفيف الفواكه في مجفف كهربائي هو وسيلة فعالة للحفاظ على المحاصيل على المدى الطويل.

مبدأ تشغيل وحدات الحمل الحراري على أساس تسخين الهواء بمساعدة عنصر التسخين. يتم التجفيف بواسطة دوران الهواء الطبيعي. قد تستغرق عملية التجفيف باستخدام هذه المجففات عدة أيام ، وعند استخدام الطرز المزودة بمروحة من حقن الهواء المحسّن ، يتم تقليل وقت التشغيل إلى يوم واحد.

أفضل أداء والاقتصاد هي أجهزة الأشعة تحت الحمراء المختلفة. يعتمد مبدأ تشغيل هذه الآلات على تفاعل جزيئات الماء مع موجات تردد معين. يحدث تبخر الرطوبة بسرعة كبيرة ، مما يسمح للمنتجات بالحفاظ على اللون والطعم الطبيعي.

مجففات كهربائية بالأشعة تحت الحمراء هي أكثر اقتصادا وأسرع لتجفيف المنتجات

تم تجهيز مجففات كهربائية حديثة مع أنظمة التحكم الميكانيكية مريحة ، مما يسمح بتنظيم وضع التجفيف. تعمل النماذج الأكثر تكلفة مع أنظمة البرمجة الإلكترونية التي ستساعد على تحقيق النتيجة المثالية. تجفيف التفاح في مجفف كهربائي من هذا النوع يتم في غضون ساعات قليلة.

سوف تساعدك مقالتنا على اختيار مجفف للفواكه والخضروات.

مبدأ حصاد المنتجات في المجفف

عند تحضير المنتجات للتجفيف ، يجب عليك الالتزام ببعض القواعد. يجب فرز المواد الخام بعناية ، يوصى بتقطيع الفاكهة الكبيرة إلى قطع. للتجفيف ، تحتاج إلى اختيار الخضروات والفواكه الناضجة. يجب ألا توفر مساحة - فمن الأفضل أن تتحلل المنتجات على الصواني بحرية.

عند حصاد الفواكه أو الخضروات المثيرة ، من المرغوب فيه وضع ورقة على الصواني. بعد تبخر معظم الرطوبة ، يمكن إزالة القمامة. إذا كنت تخطط لتجفيف الشبت في مجفف كهربائي ، يجب أولاً غسله وتجفيفه من الرطوبة.

يمكن دمج تجفيف الشبت في مجفف كهربائي مع أي نوع من أنواع الخضر الأخرى.

توصيات عند العمل مع مجفف كهربائي:

  • بدء التجفيف في درجات حرارة عالية ، والانتهاء عند انخفاض ،
  • على صينية واحدة يجب أن تجفف نوع واحد من المنتج
  • يجب أن تكون صواني دوارة دوارة للتجفيف عالي الجودة ،
  • لا يمكنك perederzhivat البليت في مجفف ، وإلا فإنه قد يقلل من محتوى المواد الغذائية.

يجب تعبئة المنتجات النهائية في أكياس ورقية وتخزينها في مكان بارد وجاف.

حصاد الكرز في صورة مجففة ومجففة

تجفيف جميع التوت في مجفف كهربائي يتم وفقا لمبدأ معين: من أجل الحصول على منتج عالي الجودة ، تحتاج إلى إيلاء اهتمام خاص لاختيار الفواكه. بالنسبة للحصاد ، يتم اختيار ثمار ناضجة فقط ، دون شوائب فاسدة أو بقع داكنة أو تشققات.

تجفيف الكرز في مجفف كهربائي ممكن مع كل من الحجر وبدون

إذا كنت تخطط لاستخدام الكرز في فصل الشتاء لخبز الكعك ، يجب إزالة الحجارة. لكن لإعداد الكومبوت أو جيلي التوت ، سوف تفعل المجففة كلها.

لا يؤثر تجفيف الكرز في مجفف كهربائي على الخصائص المفيدة للتوت:

  • 5 رطل من التوت فرزها بعناية ، ويغسل بالماء الجاري والجافة ،
  • نحن ندهن الصواني بزيت دوار الشمس ونرتب الكرز في طبقة موحدة ،
  • تجفيف المنتج في درجة حرارة البصق من 50-60 درجة مئوية حتى إعدادها بالكامل.

Определить готовность можно по внешнему виду, высушенная ягода напоминает изюм, а при надавливании на нее не выделяется жидкость. Так же, как и сушка смородины в электросушилке, заготовка вишни может занять до 24 часов, в зависимости от качества продукта и модели рабочего аппарата.

Сушеные фрукты и овощи занимают мало места, и не требуют особенных условий хранения

Если вы хотите получить на выходе сладкую вяленую вишню, заготовку можно провести следующим образом:

  • подготавливаем 5 кг свежих ягод, удаляем косточки,
  • غلي 0.5 لتر من الماء ، وحرك 0.75 كجم من السكر ،
  • صب الكرز في شراب السكر لمدة 5 دقائق ،
  • نقوم بإخراج المنتج ، ودعنا نستنزف السائل ، ونضع الشغل على الصواني في مجفف كهربائي ،
  • الكرز الجاف لمدة 8-10 ساعات في 60 درجة مئوية.

يجب تخزين المنتج النهائي في أكياس ورقية أو في عبوات زجاجية بغطاء محكم التثبيت.

يتم إجراء تجفيف التوت في مجفف كهربائي باستخدام نفس تقنية الكرز تمامًا. يوصى باختيار توت ليس كبيرًا جدًا ، ولكن كثيف ، وليس مكسرًا ، وليس "ترك العصير". لا يمكن غسل التوت الذي جمعته بنفسك في الحديقة ، شريطة عدم وجود علاج للآفات والأمراض.

خصائص تجفيف الخضروات

يتميز تجفيف الخضروات لفصل الشتاء بالعديد من المزايا مقارنة بطرق الحصاد الأخرى. تشغل المنتجات المجففة الحد الأدنى من المساحة ، ويمكن تخزينها لفترة طويلة وفي الوقت نفسه لا تفقد الذوق والصفات المفيدة. يُعد تجفيف الكوسة في مجفف كهربائي طريقة مثالية لربات البيوت الذين يحاولون تخزين الخضار الصحية لفصل الشتاء.

كوسة مجففة مع البهارات - رقائق طبيعية لذيذة

الحصاد على النحو التالي:

  • غسل كوسة عالية الجودة ، مقشرة ومقطعة ، مقطعة إلى مكعبات أو حلقات ،
  • توضع المواد الخام في الماء المغلي لمدة 3-5 دقائق ،
  • ثم ضع المنتج في مصفاة لإزالة الرطوبة ،
  • وضعت كوسة على الصواني ووضعها في مجفف كهربائي.

للطهي استخدام درجة الحرارة في حدود 45-60 درجة مئوية. حتى يتم إعداد المنتج بالكامل ، سيستغرق الأمر 5-6 ساعات.

لمعرفة ما إذا كانت الخضروات جاهزة ، تحقق من قلة الرطوبة وهشاشة المنتج النهائي.

يتم إجراء خيار التجفيف في مجفف كهربائي على نفس المبدأ. يتم تقطيع الخضروات إلى شرائح بسمك 5 مم وتوضع على صواني. من السهل تحديد درجة الاستعداد عند النقر فوق قطعة العمل: يشير عدم وجود سائل إلى أن الخيار يمكن طيه للتخزين طويل الأجل.

تجفيف الخضار والفواكه والتوت في مجفف كهربائي هو أفضل طريقة لإعداد الفواكه الصحية من حديقتك لفصل الشتاء. يتم اختياره ليس فقط للحفاظ على الصفات المفيدة والتنوع ، ولكن أيضًا لتوفير المساحة. تشغل الفواكه المجففة مساحة صغيرة ، ولا تحتاج إلى شراء مواد حافظة وعلب كبيرة الحجم ، وهي مفيدة جدًا لصحة الجسم.

وصفات مع الكرز المجفف

حسنا ، لقد جفوا ، ووضع كل شيء في التخزين. السؤال الذي يطرح نفسه ، ما الذي يمكن القيام به مع الكرز المجفف في فصل الشتاء. أقدم لكم هذه الوصفات:

  1. طبخ كومبوت ، مضيفا التوت المجفف الأخرى.
  2. أكل بدلا من الحلوى.
  3. طبخ كيس الكرز ، صب الماء أو العصير.
  4. أضف إلى الخبز بدلا من الزبيب أو معها. أحب إضافتها إلى الكعكة ، مثل الفواكه المسكرة.
  5. وبطبيعة الحال ، الكرز الشوكولاته المغطاة.

نذوب الشوكولاتة في قدر. نلقي عليه التوت المجفف ، ونخلط كل شيء جيدًا ، والآن برفق ، فرديًا ، يمكنك فعل ذلك باستخدام ملاقط ، ووضعه على ورق البرشمان. إعطاء الشوكولاته لتصلب. هنا لذيذ يجب أن تحصل عليه.

أصدقائي الأعزاء ، أعتقد أنك الآن تريد تجفيف الكرز من أجل الحصول على فرصة رائعة لتناول حلوى الكرز والشوكولاتة الشتوية والكومبوتات والقبلات اللذيذة. وإذا كنت لا ترغب في الإزعاج ، فقم فقط بسكبها على طبق ، والجلوس في المساء الشتوي أمام التلفزيون والاستمتاع بالتوت اللذيذ المذهل. ما ليس بديلاً عن البذور أو الفشار أو الحلوى.

أتمنى لك شهية طيبة ، وصفات لذيذة ونجاح خلاق في المطبخ. حظا سعيدا

أتمنى لك كل السعادة ، ناتاليا مورجا

دقيقة إيجابية

أنا أحب الكرز ، في شكل أي: المجففة ، كومبوت ، شراب! في الربيع المزهرة ، في الخريف واللون! وعلى الشفاه - بقعة حلوة مشرقة!

أيها القراء الأعزاء ، إذا أحببت المقال ، فيرجى ترك تعليقاتك. رأيك مهم جدًا لإنشاء مدونة شيقة ومفيدة.

امنح أصدقائك الفرصة لقراءة هذا المقال أيضًا. كل ما عليك فعله هو النقر على أزرار التواصل الاجتماعي ومشاركة المعلومات معهم.

شاهد الفيديو: طريقة عمل الطماطم المجففة How to make Sun-dried Tomato (شهر اكتوبر 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send