معلومات عامة

كيف ينمو ستيفيا في المنزل؟

Pin
Send
Share
Send
Send


ستيفيا هي واحدة من أفضل بدائل السكر الطبيعية. لا عجب أن 80 ٪ من حجم استهلاكها يقع على عاتق البلاد ذات الكثافة الطويلة - اليابان. اليوم سوف أخبرك كيف تنمو ستيفيا من البذور في المنزل. هذا صحيح بشكل خاص لسكان المدن النائية الذين يجدون صعوبة في شرائه في المتاجر.

أريد أن أحذرك من أن عملية زراعة ستيفيا ليست سهلة. عشب العسل متقلبة للغاية ، ويتطلب بذل جهد كبير لنمو ناجح. لذلك ، فكر عشر مرات إذا كنت بحاجة إلى مثل هذا الجهد. إذا كانت الإجابة بنعم ، فاستمع إلى الثقة - قريبًا ستتعلم العديد من الأشياء المفيدة والمفيدة.

موطن ستيفيا

الوطن الحلو strava - باراغواي. هذا البلد يقع في أمريكا الجنوبية ، لذلك الشروط الرئيسية لنمو ستيفيا هي الحرارة والشمس والرمال.

درجة الحرارة المثلى هي 23-28 درجة مئوية. الحماية ضد الرياح القوية والمسودات ضرورية.

أرض - رمل أو خليط من الرمل مع الدبال مع وسيطة حمضية ضعيفة (درجة الحموضة 5.5-6). يجب أن تكون الأرض فضفاضة وخفيفة للغاية. الأسوأ من ذلك ، أن ستيفيا تتحمل التربة الخثية والكلسية.

بما أنه لا يوجد شتاء بارد في أمريكا الجنوبية ، فإن ستيفيا لا تتحمل البرد. لذلك ، تزرع أو في المنزل في وعاء على حافة النافذة ، أو كنبات سنوي على الأرض.

الاستعداد لزراعة ستيفيا من البذور

هناك مرحلتان رئيسيتان ، التنفيذ الصحيح الذي يضمن فرص جيدة لإنبات العشب.

  • إعداد التربة. لإنشاء تربة تشبه تربة ستيفيا ، تحتاج إلى خلط الرمل ، و chernozem و الدبال. يمكن شراؤها في مراكز الحدائق ، ويمكنك الحصول عليها بنفسك في الغابة. للحصول على الدبال ، قم بإزالة الطبقة العليا من أوراق الشجر. الطبقة اللينة للطبقة الصلبة من التربة هي دبال. من الأفضل شراء الأرض السوداء والرمال في المتجر. تحتاج إلى خلط المكونات - جزءان من الرمال وجزء من الدبال و 1٪ من التربة السوداء. بالمناسبة ، رأيت على الإنترنت خلطات التربة الجاهزة خاصة لزراعة عشب العسل.
  • بذور ستيفيا. يمكن شراء البذور ، وفي حالة زراعة الحشائش على المدى الطويل ، يمكن حصادها بنفسك كحصاد ومكافأة لطيفة. عند اختيار إيلاء الاهتمام لبرياء البذور. رفع بذرة نصف متر فوق سطح الأرض ورمي. إذا سقط بسرعة - البذور مناسبة للنمو. تحلق ببطء الحبوب فارغة. أنها ليست مناسبة للاستخدام مرة أخرى.

كيف تنمو ستيفيا من البذور في المنزل

  • الوقت المناسب للشتلات هو مارس - أبريل. حتى لو كنت تزرع العشب في المنزل ، فمن المهم احترام الفصول. إذا تم استخدام إضاءة إضافية ، يمكن زرع ستيفيا قبل شهر.
  • القدرة على الزراعة يمكن أن يكون أي. يُنصح المبتدئين بعدم بدء الصناديق الكبيرة ، ولكن يجب أن أقصر نفسي على فنجان من البلاستيك.
  • يجب أن يكون سمك التربة 10 سم.
  • قبل نقع البذور بالماء الدافئ لمدة 30 دقيقة. ثم تجف قليلا.
  • كيفية زرع بذور ستيفيا - اصنع الكثير من الأخاديد الصغيرة في التربة من 5 ملليمترات ، ووضعها هناك 1-2 البذور. مع تغطية التربة. رش بعض الماء على أعلى البخاخ.
  • نبات ستيفيا يحب الحرارة والضوء. لذلك ، قم بتغطية الشتلات بغطاء بلاستيكي أو زجاجي وضعها في مكان مشرق للغاية. من الناحية المثالية ، يجب وضعه تحت مصباح الفلورسنت. ولكن لا يمكنك وضع أشعة الشمس المباشرة.
  • عندما تأتي الشتلات ، يجب تخفيفها وإزالة الغطاء.
  • تتبع رطوبة التربة. يجب أن تكون رطبة قليلاً. إذا كنت تستطيع - جعل سقي القاع.
  • عندما يصل العشب إلى 5 سم ، قم بزراعته في تربة الشتلات. يختلف الأمر على النحو التالي - بدلاً من جزء واحد من الرمال ، تحتاج إلى إضافة جزء واحد من أرض الأحمق. براعم النبات في عمق الأوراق الأولى.
  • مرة واحدة في الأسبوع تحتاج إلى إطعام ستيفيا بالأسمدة المعدنية.
  • عندما يصل العشب 10-12 سم ، وقطع طرف صغير. ثم سوف تبدأ المتفرعة.
  • فترة الشتلات من ستيفيا هي 8 أسابيع.
  • بعد أن تتمكن من زرعها في الموائل الدائمة - في وعاء الزهور. لا تنس أن تصنع طبقة التصريف السفلية من الحصى. يكفي 3 سم. التربة الشتلات القادمة.

زراعة ستيفيا على المدى الطويل في المنزل ، والرعاية

مع ستيفيا طويلة النمو ، يمكن نشره باستخدام العقل. إنها أكثر كفاءة وأسهل من استخدام البذور. للقيام بذلك ، في العشب البالغ ، الذين تتراوح أعمارهم بين شهرين ، وقطع تبادل لاطلاق النار بأوراق الشجر. مايو هو أفضل وقت..

زرعها على عمق 4 سم. يصب جيدا ويغطي مع علبة أو فيلم ، وخلق المسببة للاحتباس الحراري. في قصاصات الري الدافئة والجيدة تنبت في غضون 10 أيام.

لا تنس أن عشب العسل يحتاج إلى إضاءة جيدة. لكنه يمكن أن يموت من أشعة الشمس المباشرة. أيضا ، يجب أن تسقى مرة واحدة أو مرتين في الأسبوع.

مرتين في الشهر ، يمكنك إطعام النبات بالأسمدة.

كيف ينمو ستيفيا في البلاد في المجال المفتوح

تحضير الشتلات كما هو موضح أعلاه.

  • يجب أن تزرع ستيفيا على الأرض في متوسط ​​درجة الحرارة اليومية من 15-20 درجة. هذا هو عادة مايو أو يونيو.
  • حفر التربة وإزالة جميع الأعشاب الضارة. عشب حلو صعب للغاية يتسامح مع الحي مع نباتات أخرى.
  • الشتلات المزروعة تحتاج إلى عمق 6 سم. المسافة بين النباتات حوالي 30 سم. أضف 300 غرام من الدبال إلى كل بئر. بعد الزرع ، اسكب لترًا من الماء الدافئ ، ثم ارفع الأرض الجافة حتى لا يزيد عن ثلث ارتفاع النبات.
  • لمدة أسبوعين ، قم بتغطية مكان زراعة الحشائش الزراعية.

عند زراعة عشب العسل على الأرض ، من المهم أن نتذكر عدم تحمله للبرد. لذلك ، في فصل الشتاء ستحتاج الجذور إلى الحفر والتخزين حتى الزرع التالي. طريقة زراعة ستيفيا هذه أكثر فاعلية من كل عام ومن البذور ، لأن كل عام سوف تنمو الجذور أقوى وتنتج المزيد والمزيد من المحاصيل.

تجربة الجذور فصل الشتاء في مربع مع الأرض ، في درجة حرارة من 4 إلى 8 درجات ، ورطوبة حوالي 80. عادة مثل هذه الظروف في القبو أو القبو.

في بداية الإزهار ، بعد 16 أسبوعًا من الزراعة ، أصبح من الممكن بالفعل جمع المحصول الذي طال انتظاره. هذا هو عادة موسم الصيف. يتم قطع الجذعية الجذعية على ارتفاع 5 سم من الأرض. يتم ربط العشب في عناقيد ، ويجفف.

إذا تم زراعة العشب للبذور ، فسيتم حصاد الحبوب في شهر سبتمبر.

في نهاية سبتمبر ، يمكن حفر الجذور للتخزين ، إذا حدث نمو في أرض مفتوحة.

إذا نمت ستيفيا في المنزل ، يمكن تمزيق الأوراق بشكل دائم.

تجفيف العشب لا يستغرق أكثر من 12 ساعة. ويمكنك ختم الأوراق بمطحنة القهوة.

للحصول على قواعد بشأن استخدام ستيفيا ، وحلاوة لها ، اقرأ هذا المقال.

ستيفيا هي عشبة معمرة من عائلة Compositae ، والتي تحتوي أوراقها على الجلوكوزيد (ستيفيوسيد) ، فهي أكثر حلاوة 300 مرة من السكروز. بديل السكر مفيد للجميع ، خاصةً مرضى السكري والسمنة. ليس من قبيل الصدفة أن المصنع الذي جاء إلينا من أمريكا الجنوبية (باراجواي) ، يميل كثير من البستانيين إلى النمو. هنا فقط فكرة ستيفيا الزراعية ليست مناسبة للجميع.

العسل ستيفياأو عشب العسل (ستيفيا ريبوديانا) هو نوع من النباتات من جنس ستيفيا من عائلة Astrovae ، أو Compositae.

عسل ستيفيا (ستيفيا ريبوديانا). © تامي

تزايد ستيفيا من البذور

درجة الحرارة المثلى للتربة والهواء لنمو وتطور العسل ستيفيا - 15..30 درجة مئوية الحرارة.

في بلدنا ، من المفضل أن تنمو ستيفيا كمصنع سنوي. أولاً ، يتم إعداد الشتلات (زرعت البذور حتى منتصف مايو) ، ثم تزرع النباتات التي عمرها شهرين في دفيئة. ومع ذلك ، أنا أفضل أن زرع ستيفيا على الفور إلى مكان دائم - في الأواني. يجب أن يكون هناك ثقب في قاع الإناء ؛ بالإضافة إلى ذلك ، أضع طبقة من الحصى 3 سم أسفل الخزان ، ثم الرمال. تتكون التربة لستيفيا من تربة الحديقة والدبال أو الجفت في الأراضي المنخفضة (3: 1) ، ودرجة الحموضة 5.6-6.9 (محايد).

العسل ستيفيا. © JRR

بذور ستيفيا صغيرة للغاية ، طولها 4 مم ، عرضها 0.5 مم. لذلك ، لا أقوم بإغلاقها ، لكن ببساطة وضعها على سطح التربة المبللة ، ثم صبها بالماء. تغطية الأواني مع بذر أنا أغطي مع جرة زجاجية شفافة ، زجاجة بلاستيكية أو فيلم ووضعه في الحرارة (20..25 درجة مئوية). في مثل هذه الظروف ، تنتشر ستيفيا في 5 أيام. الحفاظ على الشتلات في الضوء ، ولكن تحت العلبة. بعد 1.5 شهر من النبتة ، خلعت الجرة تدريجياً لفترة ؛ وأعلم النباتات أن تعيش بدون مأوى لمدة أسبوع. براعم قوية دون مأوى يقف على حافة النافذة.

بعد ملجأ من النباتات ، أتأكد من أن التربة لا تجف (يجب أن تكون دائمًا رطبة جدًا). للحفاظ على الهواء رطباً ، أرش النباتات بالماء في درجة حرارة الغرفة مرتين أو ثلاث مرات في اليوم. عندما تنمو النباتات ، أقوم بنقل الأواني إلى الدفيئة. بدءًا من الشهر الثاني بعد ظهور براعم ستيفيا ، أقوم بإطعامهم كل أسبوعين بالتناوب مع الأسمدة المعدنية والعضوية. الاستهلاك لكل 10 لترات: 10 غرام من نترات الأمونيوم بنسبة 34 ٪ و 40 ٪ من ملح البوتاسيوم ، و 20 غراما من السوبر فوسفات المزدوج. كوروفياك أنا تولد في نسبة 1:10. بحلول الخريف ، تصل النباتات إلى 60-80 سم.

الاستنساخ قصاصات ستيفيا

إذا لم تتمكن من شراء بذور طازجة ، فأنا بالتأكيد أترك في فصل الشتاء بضعة أوعية من ستيفيا ، والتي أحتفظ بها في المنزل وأستخدمها كقطعة لقطع السيقان الخضراء.

جذور قصاصات ستيفيا. © كريس

ساق أخضر هو جزء من تبادل لاطلاق النار مع الشباب البراعم والأوراق. أنا أحصدهم من نباتات ستيفيا صحية متطورة ، والتي لا يقل عمرها عن شهرين. أفضل مصطلح القطع هو من منتصف مايو إلى أوائل يونيو.

يتم قطع البراعم بحيث يوجد في النبات الأم لستيفيا جذع مع اثنين أو أربعة أوراق. ثم من البراعم ، الموجودة في محاور الأوراق ، بحلول الخريف 2-4 ينمو يصل طولها إلى 60-80 سم ، ويمكن استخدام أوراقها كغذاء.

للتجذير ، يجب أن يكون لساق ستيفيا الأخضر ثلاثة إلى خمسة مقاطع داخلية ، منها الأجزاء العلوية بأوراق ، والأخرى السفلية بدونها. قصاصات ستيفيا التي تتجذر في وعاء زجاجي أو مينا بالماء أو محلول سكر بنسبة 1٪ (ملعقة صغيرة لكل 1 لتر من الماء). أغلق الجرة بمادة سوداء حتى لا تسقط عليها أشعة الشمس: في الظلام ، تنبت جذوع الأشجار. على رأس الجرة ، وضعتُ كرتونًا به ثقوب أضع فيها القطع حتى يغطس القاع الداخلي بدون أوراق في الماء ، ولا تلمسها الأوراق وتبقى في الهواء. غطاءات تغطية مع جرة شفافة أكبر أو جزء من زجاجة بلاستيكية.

أقوم بتغيير الماء بعد 3 أيام ، ولأفضل تجذير ، أرش أوراق ستيفيا بالماء أو محلول سكر بنسبة 1٪ ثلاث مرات في اليوم. عند درجة حرارة 18..25 درجة مئوية ، تنمو الجذور مرة أخرى في غضون أسبوع. وعندما يصل طولها إلى 5-8 سم (خلال أسبوعين) ، أزرع ستيفيا على سرير حديقة في دفيئة أو في الأواني وأحتفظ بالشتلات تحت الفيلم لمدة أسبوع. قبل تجذير العقل ، يجب أن تكون التربة رطبة.

العسل ستيفيا. © إروين جولدمان

النباتات البالغة تتراكم جليكوسيد في الشمس. ومع ذلك ، تموت ستيفيا الشباب والعقل غير الجذور تحت أشعة لها. لذلك ، ظلل السرير بشاش أو مواد أخرى. أنا استخدم التربة والعناية بجذور ستيفيا وكذلك للنمو من البذور. أنا الماء حسب الضرورة ، ولكن على الأقل مرة واحدة في الأسبوع. بعد 3 أشهر من تأصيل قطع الأشجار الخضراء ، يصل طول براعم ستيفيا إلى 60-80 سم.

يترك ستيفيا المنعش والمجفف في الظل ، صب الماء المغلي ويصر لمدة 2-3 ساعات ، وأستعمل التسريب لإعداد كومبوت ، والقهوة ، والحبوب ، والحلويات.

حول فوائد ستيفيا

أوراق ستيفيا أحلى 300 مرة من السكر وتحتوي على أكثر من 50 مادة مفيدة للجسم البشري: الأملاح المعدنية (الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والزنك والحديد والكوبالت والمنغنيز) والفيتامينات P ، A ، E ، C ، بيتا كاروتين ، الأحماض الأمينية والزيوت الأساسية والبكتين.

تفرد ستيفيا هو مزيج من الفيتامينات والعناصر النزرة مع حلاوة عالية ومحتوى منخفض من السعرات الحرارية. لذلك ، يتم استخدام المشروبات والأطعمة التي تحتوي على ستيفيا للسيطرة على وزن الجسم ، في حالة مرض السكري.

كبديل للسكر ، يستخدم على نطاق واسع في اليابان ، وفي الولايات المتحدة وكندا يتم استخدامه كإضافة غذائية. تظهر الدراسات الطبية نتائج جيدة باستخدام ستيفيا لعلاج السمنة وارتفاع ضغط الدم.

أسطورة مخاطر ستيفيا

غالبًا ما يتم نشر دراسة عام 1985 على الإنترنت ، تفيد بأن steviosides و rebaudiosides (الوارد في stevia) يُزعم أنهما يتسببان في حدوث طفرات ، ونتيجة لذلك ، يُعدان مسببات للسرطان.

ومع ذلك ، كانت هناك العديد من الدراسات المفصلة والشاملة التي لا تؤكد هذا البيان. على وجه الخصوص ، في عام 2006 ، أجرت منظمة الصحة العالمية (WHO) تقييماً شاملاً للدراسات التجريبية التي أجريت على الحيوانات والبشر ، وتوصلت إلى الاستنتاج التالي: "الستيفوسيدات و rebudiosides غير سامة للجينات ، والسمية الجينية لستيفول وبعض مشتقاتها المؤكسدة لا توجد في الظروف الطبيعية" . لم يعثر التقرير أيضًا على أي دليل على تسرطن المنتج. يذكر التقرير أيضًا الخصائص المفيدة: "أظهر ستيفيوسيد بعض التأثيرات الدوائية لدى مرضى ارتفاع ضغط الدم والأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2".

المواد المستخدمة حول تزايد ستيفيا: G. Vorobyova

مقالة اليوم مكرسة لجميع أولئك الذين يرغبون في رؤية نبات صحي وحلو في المنزل أو في البلاد.

إن نمو ستيفيا في المنزل أمر واقعي تمامًا ؛ سيستغرق الأمر القليل من الصبر والدقة لمساعدتك في الحصول على مواد التحلية الطبيعية في المنزل.

من هذه العشبة أيضًا ، يمكنك تحضير الكثير من العلاجات العلاجية والعفوية الأساسية والعصائر ، التي سأقدمها في نهاية المقالة.

كيفية شراء بذور ستيفيا

ستيفيا هي نبات غريب وغني بالحرارة ، ولكن لا تولي اهتماما للتحيزات ، لأنها سوف تتماشى تماما مع المناخ الروسي.

في البلدان الشمالية ، حيث يأتي المصنع ، أصبحت زراعة ستيفيا السنوية أكثر وأكثر شيوعًا. يمكنك طلب هذا العشب الحلو فقط في المتاجر الإلكترونية التي أثبتت جدواها.

سعر كيس واحد من بذور ستيفيا حوالي 50 روبل.

يكاد يكون من المستحيل تقريبًا نمو ستيفيا في منطقة مفتوحة بسبب مقاومتها المنخفضة للصقيع. في البرد الأول سيموت هذا النبات الاستوائي. لمنع مثل هذه الحالات ، يجب أن تزرع في المنزل ، ونقل الشتلات في وقت لاحق إلى الأرض المفتوحة.

اختيار بذور ستيفيا

بعد شراء البذور ، أولاً وقبل كل شيء ، يجدر التحقق من وجود البذور الفارغة في العبوة. الحقيقة هي أنه في المناخ المعتدل ، 70 ٪ من البذور فارغة وغير صالحة تماما للزراعة.

من السهل التحقق مما إذا كانت البذرة ممتلئة: قم برمي كل واحدة منها على مسافة 50-60 سم من الأرض وشاهد كيف تسقط - البذور الكاملة ستنخفض بشكل أسرع ، والبذور الفارغة تنقلب بسلاسة على الأرض.

الأول ويجب أن يتم اختياره للزراعة.

اختيار الأرض للهبوط

ستيفيا - نبات متقلبة ، لذلك قد لا تحب التربة حديقة المعتادة. من أجل تهيئة الظروف المثالية للإنبات ، نضيف الدبال أو السماد العضوي إلى chernozem بنسبة 3: 1.

إذا كنت تعتقد أن التربة طينية جدًا ، أضف بعض الرمال. يمكنك أيضا استخدام التربة التي تم شراؤها - العشب الحلو سينمو فيه عن طيب خاطر.

مجمع الأرض المثالي لستيفيا:

  1. 2 أجزاء من الرمال + 1 جزء من الدبال القديم 2-3 سنوات
  2. الدبال + الأرض من الغابات الصنوبرية + الرمال (1: 1: 1) ،
  3. تشرنوبم + رمل (5: 1) ،

ما يستحق التذكر قبل زراعة ستيفيا

  • يجب أن تكون درجة حرارة الهواء في المنزل المتنامية 22 درجة مئوية على الأقل ، من الناحية المثالية - 25 درجة مئوية ،
  • تحتاج إلى العثور على مكان مع إضاءة جيدة ، النبات يحب أشعة الشمس ،
  • يقف زرع الحبيبة حول نهاية يناير - أوائل فبراير: من الضروري زرع البذور في حاوية ، وتغطيتها بالبولي إيثيلين ، وعندما تبدأ المحطة في إعطاء البراعم الأولى ، يمكنك البدء في تصلب النباتات.

إعداد البذور للزراعة

  • انقعي بذور ستيفيا المختارة لفترة وجيزة في ماء دافئ وجففها بعناية وانتشرت على الشاش أو الورق.
  • بعد أن تجف البذور ، قم بتوزيعها بالتساوي على سطح التربة المحضرة.

تحذير! لا يمكنك دفع البذور إلى الأرض ، فقط قم بتبثرها بلطف على سطح التربة.

بعد ذلك ، قم بإزالة الحاوية التي تحتوي على البذور تحت الزجاج أو الجرة أو الفيلم ، مما يخلق تأثير الدفيئة. مع مجموعة جيدة من الظروف ، سوف تظهر البراعم الأولى في 5-7 أيام.

أسرار رعاية الشتلات

ستيفيا - مصنع متقلبة من حيث الرعاية. حتى الآن ، نبتت البذور للتو ، وقبل أن تظل الزراعة في الأرض المفتوحة بعيدة ، من الضروري الحفاظ على النباتات في الظروف المناسبة.

  • المحتوى في الدفيئة المصغرة: عندما لا تكون شتلة ستيفيا مزروعة ، يجب عليك تغطيتها بفيلم أو زجاج ، مع الحفاظ على رطوبة ودرجة حرارة ثابتة تتراوح من 22 إلى 25 درجة مئوية ،
  • ستيفيا غريب الاطوار وسقي: النبات لا يتطلب التربة الجافة ، ولكن ليس رطب جدا. للقيام بذلك ، عدة مرات في اليوم ، ورش براعم بالماء ، ورصد باستمرار حالة الأرض (قد تضيع ستيفيا في الوحل) ،
  • نقوم بانتظام بتغذية "ستيفيا": لذلك ، كل أسبوعين نقوم برش المصنع ، بالتناوب بين الأسمدة العضوية والمعدنية

كيفية زرع ستيفيا في أرض مفتوحة

أفضل وقت لزرع ستيفيا لفتح الأرض هو نهاية شهر مارس - بداية شهر أبريل (ينمو النبات بشكل مثالي مع ضوء النهار لمدة 8 ساعات).

عندما يصل ارتفاع ستيفيا إلى 20 سم ، يمكن زرع النبات في البلد في الحقل المفتوح. قبل النزول ، من الضروري تشكيل شتلة. Для этого вам понадобится несколько секретов.

Как обрезать стевию

Обрезаем (формируем) растение:

  • Время для обрезки лучше выбрать теплое: конец мая-начало июня будет самое подходящее.
  • Обрезаем только верхушки растений.
  • يتم التقليم عندما تعيش الشتلات في الهواء الطلق لعدة أشهر ، لذلك سنترك أوراقًا جانبية جديدة يمكن استخدامها لاحقًا للتجذير.

كيفية الجذر شتيفيا قصاصات

لا تتسرع في التخلص من قصاصات لا لزوم لها بعد تقليم النباتات الصغيرة - في المستقبل سوف تسهل عملية تكاثر ستيفيا.

إلى الجذر ستيفيا ، يجب عليك:

  • نضع قصاصات في جرة مع الماء المحلى قليلا ،
  • غط الجرة بقطعة قماش معتمة ويفضل أن تكون قطعة قماش سوداء ،
  • نضع حامل الورق المقوى على الجرة حتى لا تسقط الأوراق في الماء ،
  • نغير الماء كل ثلاثة أيام ، ونرش الأجزاء المزروعة بالأسمدة ،
  • بعد أسبوعين ، قم بزراعة القصاصات في التربة.

بعد غرس الأجزاء ، قم بتغطيتها بفيلم لمدة أسبوع على الأقل. نحن نحرص على قصاصات ستيفيا وكذلك الشتلات التي يتم الحصول عليها من البذور: يرش مع الأسمدة بانتظام وحاول عدم المبالغة في الرطوبة والإفراط في رطوبة التربة (يمكن أن تموت ستيفيا ببساطة).

كانت هذه هي القواعد العامة لزراعة أي نوع من ستيفيا. أما بالنسبة لعشب العسل ، فإن هذا النوع لديه القدرة على تحضيره.

كيفية حصاد ستيفيا في المنزل

حصاد العسل ستيفيا ضروري في بداية ونهاية الصيف.

  • قطعنا جذع العسل ستيفيا 15 سم من الأرض ،
  • قطع الأوراق
  • قم بتجفيفها بأي طريقة مريحة: في الفرن أو في الشمس (عادة ما يستغرق من 6-9 ساعات حتى يجف) ،
  • طحن (اختياري) وإزالة للاستخدام.

كيفية طبخ ستيفيا (استخراج ، شراب)

لا توجد طرق كثيرة لإعداد مغلي وشراب العسل ستيفيا - ظهر هذا النبات في الآونة الأخيرة نسبيا. أقدم بعض الوصفات الأكثر شعبية لاستخدام ستيفيا.

في معظم الأحيان ، يتم استهلاك العشب الحلو مع الشاي.

  • لهذا ، تضاف أوراق النبات المسحوقة إلى أوراق الشاي بنسبة 1: 1 ، إذا أردت ، يمكنك إضافة القليل من النعناع أو القرفة.

شراب ستيفيا

لإعداد شراب من الضروري ضخ. لجعله تحتاج:

  • صب 20 غرام من عسل العسل في كيس شاش تم حصاده مسبقًا ، ثم أصر على غلي الماء في الترمس لمدة 12 ساعة.
  • دمج التسريب.
  • بعد ذلك ، تعيد الأوراق إصرارها في نصف كوب من الماء المغلي لمدة 8 ساعات.
  • الجمع بين كل من السوائل.

استعداد التسريب لجلب إلى سماكة في حمام مائي. بعد عدم انتشار قطرة من هذا الشراب على طبق ، يمكنك إزالة السائل من النار.

السائل النهائي يعزز مناعة ويعمل كعامل مضاد للجراثيم. الشراب الناتج أحلى 100 مرة من السكر. يجب تناول شراب ستيفيا مع الشاي أو فقط بالماء (4-5 قطرات لكل كوب من السائل).

أنت الآن مقتنع بأن زراعة مثل هذه النباتات المتقلبة مثل ستيفيا ليست صعبة على الإطلاق! يكفي أن تعرف بعض ملامح زراعتها. لكن النتيجة تؤتي ثمارها: تحصل على بديل ممتاز لبلسم الليمون الطبيعي أو النعناع ، وكذلك كبديل ممتاز للسكر.

تذكر أن ستيفيا ستكون مفيدة دائمًا: في فصل الربيع ستساعد على التخلص من نقص الفيتامينات ، وفي الصيف سيكون لها تأثير مضاد للجراثيم ، وفي الشتاء لن تسمح لك بالمرض وتعطي ذكريات ممتعة للشاي الساخن والعطري.

ستيفيا هيرب الوصف

هذا semishrub العشبية ، متفرعة بكثرة في ارتفاع يصل إلى 0.8-1 متر. يترك المقترنة. طولها 2-3 سم. تطوير نظام الجذر. ستيفيا تزهر في أزهار بيضاء صغيرة.

يحتوي ستيفيا على أكثر من 100 مادة كيميائية نباتية. انها غنية في stevioside ، تربين والفلافونويد. Stevioside الواردة في الأوراق أعلى 10-18 مرات من حلاوة السكر العادية.

1 ورقة أو 1/4 ملعقة صغيرة من الأوراق المسحوقة تحل محل 1 ملعقة صغيرة من السكر.

يحتوي ستيفيا أيضًا على جليكوسيدات ديتيربين حلوة مثل: Dulcoside A و Rebaudioside AE ​​و Steviol Bioside.

يحتوي على:

  • العناصر النزرة ، والألياف ، والزيوت الأساسية ، والسكريات ، ومضادات الأكسدة (كيرسيتين ، روتين).
  • المعادن ، مثل: الكالسيوم والفوسفور والنحاس والزنك والمغنيسيوم والبوتاسيوم والكروم والسيلينيوم.
  • الفيتامينات: المجموعات B ، A ، C ، E ، P ، D.

إعداد التربة

لهذا الغرض ، يتم استخدام حاويات بلاستيكية أو أكواب. يتم صب خليط من جزأين من تربة الحديقة ، وجزء من الدبال المتعفن وجزء من الرمال في الحاوية. الخث لزراعة ستيفيا هو الأفضل عدم استخدامها. يتم تقليب خليط التربة ، المكلس في الفرن عند درجة حرارة + 100 درجة أو انسكاب بمحلول ساخن من برمنجنات البوتاسيوم. بعد الركض من الماء ، يمكنك البدء في زرع.

ويتم البذر في أواخر مارس - أوائل أبريل. تزرع البذور بشكل سطحي أو توضع بواسطة بذرتين في كل بئر ومسحوق بخفة مع التربة. يتم ترطيب الركيزة من زجاجة رذاذ. السعات مغطاة بالزجاج أو الفيلم وتتم إزالتها في مكان دافئ.

زرع في أرض مفتوحة

من الأفضل إعادة زرع الشتلات في المساء أو في الطقس الغائم. يتم الهبوط في مايو أو يونيو ، بعد مرور الصقيع في الربيع ودرجة حرارة الهواء تصل إلى +15 درجة في الليل.

  • يجب أن تكون أرض الزراعة مشرقة ومحمية من المسودات والرياح.
  • من الأفضل أن تكون المنحدرات الجنوبية أو الغربية ذات التربة الخفيفة أو الطميية أو الرملية ذات الحموضة المحايدة.
  • في مواقع الطين ، يتم إضافة رمل النهر والدبال ، ويتم تقديم الطين والدبال على الرمل.

لراحة الزرع في النباتات المفتوحة تبقى في أوعية الخث. يتم الهبوط على مسافة 40 سنتيمترًا عن بعضها البعض و 50 سنتيمترًا بين الصفوف.

يتم تعميق كل شجيرة لمدة 10-15 سم مع وعاء ورشها مع الأرض. بعد الزرع ، يتم تسخين كل مصنع بكثرة وتغطيته بزجاجة بلاستيكية أو فيلم من القماش غير المنسوج لمدة أسبوع.

رعاية الصيف

العناية بـ Stevia هي الحفاظ على الرطوبة والتخفيف من الأعشاب الضارة وارتداء الملابس والتشذيب.

يجب أن تكون الري منتظمة. تبلل التربة لأنها تجف. للحفاظ على رطوبة أفضل ، تتم تغطية التربة المحيطة بالنباتات بطبقة من المهاد العضوي (نشارة الخشب ، القش ، الإبر). للري ، تحتاج إلى تناول الماء المغلي أو المغلي. تتم إزالة الأعشاب الضارة وتخفيفها (في حالة عدم وجود المهاد) بعد كل ري.

الأسمدة المعدنية والعضوية التكميلية (التسريب مولين أو الدبال المتعفن) تستخدم ستيفيا خلع الملابس. التغذية البديلة ويقام كل أسبوعين.

المرض الوحيد الذي يمكن أن يضر ستيفيا هو الساق السوداء. أنه يؤثر على النباتات في مرحلة الشتلات. لتجنب المرض ، يجب تطهير التربة أثناء الزراعة ، بالإضافة إلى ذلك ، يجب ألا ننسى الصرف. يجب أن تكون الري متكررة ، ولكن معتدلة.

النباتات المزروعة تحتاج إلى تشذيب. عندما يبلغ ارتفاع النبات المزروع 20 سم (حوالي 4 أشهر بعد بذر البذور) ، يتم قطع الجذع المركزي في منتصف الجزء الداخلي على ارتفاع 5 سنتيمترات من الأعلى. البراعم القصيرة يجب تقصيرها بمقدار 1/3 وطولها مرتين. يجب أن يكون الجزء السفلي على السيقان 3 أوراق على الأقل. يتم تشحيم أماكن القطع بملعب الحديقة.

يتم تقليم آخر كل ستة أشهر. هذا الإجراء يشجع حراثة النبات ونمو الأوراق الجديدة.

فصل الشتاء (في المنزل)

في سبتمبر ، يجب قطع ستيفيا وحفرها ووضعها في صندوق بالرمال الرطبة. يتم رش الشجيرات في الأعلى بطبقة من الرمال وإرسالها للتخزين في الطابق السفلي. يمكنك أيضًا وضع عشب العسل في قدر ووضعه في لوغيا مُدفأة أو على شرفة أو نافذة أو في دفيئة.

الجانب الغربي أو الشرقي هو الأفضل بالنسبة لها. في فصل الشتاء ، يضيء بالضرورة بواسطة fitolampa.

كيفية تحضير ستيفيا لفصل الشتاء

يتم حصاد الأوراق في بداية الإزهار (3-4 أشهر بعد البذر). تتم إزالة الأوراق الأولى ، التواء في الداخل. يتم قطع السيقان على مسافة 5-6 سم من الأرض. يمكن استخدام الأوراق المجمعة طازجة (المخزنة في الثلاجة) أو تجفيفها في وعاء زجاجي أو كيس ورقي. يتم تجفيف الأوراق في مكان مظلل وجيد التهوية أو مجفف كهربائي.

يتم تخزين الأوراق المحصودة لمدة تصل إلى 2 سنوات. يمكنك صنع مسحوق منها بطحنها في هاون وتخزينها في وعاء زجاجي في مكان مظلم.

شفاء التسريب

لتحضير التسريب ، يتم أخذ الترمس ، ويصب 20 غراما من الأوراق الجافة ومليئة كوب من الماء المغلي. غرست 12 ساعة. يسكب التسريب الناتج في وعاء معقم. تغمر الأوراق المتبقية مرة أخرى بنصف كوب من الماء المغلي. غرست 8 ساعات. يتم دمج الحقن واستخدامها بدلاً من السكر. يتم تخزينه في الثلاجة لمدة 7 أيام.

يستخدم التسريب كمكمل غذائي. يساعد في السمنة وأمراض الأمعاء والكبد والكلى والغدة الدرقية. كما أنه فعال في شكل كمادات للجروح ، الشطف بالتهاب اللثة ، التهاب الفم والتهاب الحلق.

التسريب المطبوخ المغلي إلى حالة شراب. يضاف إلى العديد من الأطباق عن طريق استبدال السكر. شراب مطهر ممتاز. المخزنة في الثلاجة لمدة 1 سنة.

تسريب ستيفيا و hypericum

10 غراما من مسحوق ستيفيا و 30 غراما من Hypericum ، صب 200 مل من الماء المغلي وتغرس لمدة 2 ساعة. ينقسم التسريب المجهد إلى 3 جرعات ويتم تناوله 3 مرات في اليوم قبل 20 دقيقة من وجبات الطعام التي تصلب الشرايين والسكري.

يجب سكب ملعقة صغيرة من الأوراق المجففة و نصف ملعقة صغيرة من الشاي الأخضر أكثر من 200 ملليلتر من الماء المغلي وتغرس لمدة 5 دقائق. سلالة ، إضافة ورقة من النعناع وشريحة من الليمون. هذا الشاي يقوي الجهاز المناعي ، ويعمل منشط.

تسريب ستيفيا والبابونج

يسكب 1 ملعقة صغيرة من ستيفيا و 1 ملعقة كبيرة من البابونج مع 1 كوب من الماء المغلي. يبرد إلى 35 درجة ، ويتم تصفيته واستخدامه كحقنة لمرض القلاع وعسر الهضم في المهبل. تحتاج إلى نضح يوميا ، في الصباح لمدة 10 أيام.

يجب تقليل استهلاك السكر ومنتجات اللحوم خلال هذه الفترة إلى الحد الأدنى. للحصول على أفضل تأثير ، يمكنك أيضًا شرب الشاي من ستيفيا.

ستيفيا استخراج

سكب 20 غراما من الأوراق الجافة من ستيفيا 200 مل من الكحول وترك لمدة 24 ساعة في مكان دافئ. تصفيتها وتطبيقها كمنشط.

يجب أن تُسحق القرح والغليان والحروق والمناطق المصابة بمسحوق ستيفيا الجاف أو سحقها بأوراق منعشة لمدة 30 دقيقة ، ثم تشطف بالماء الدافئ.

وصف الثقافة

في عام 1887 ، في باراجواي ، تم اكتشاف العشب لأول مرة بواسطة المستكشف الأمريكي الجنوبي أنطونيو بيرتوني ، ثم انتشر في جميع أنحاء أوروبا. في روسيا ، ظهر ستيفيا بعد تسليمه من قبل الأكاديمي ن. فافيلوف (قاد حملة استكشافية إلى أمريكا اللاتينية).

ستيفيا تحظى بشعبية كبيرة في الطب التقليدي. في أيامنا هذه ، غالبًا ما تستخدم الثقافة كمكمل غذائي لفقدان الوزن وكبديل للسكر لمرضى السكري. يحتوي النبات على stevioside و rebaudiosides ، حيث تزيد حلاوةه 300 مرة عن السكر المعتاد من قصب السكر وبنجر السكر.

تعتبر ستيفيا ثقافة مشتركة ، لذلك من الممكن أن تنمو في كوخ صيفي أو في منزلك.

ما هو مدرج

تعتبر الشجيرة ذات معدل تشعب عالٍ ، حيث يصل ارتفاعها إلى متر واحد. الأوراق عليه تنمو في أزواج. طولها الإجمالي يصل إلى ثلاثة سنتيمترات. تم تطوير نظام الجذر للنبات بشكل كبير. تبدأ الثقافة في الازهار في الزهور البيضاء الصغيرة.

يوجد حاليًا أكثر من 250 نوعًا من هذا النبات ، حيث يتمكن المربون من إنتاج المزيد كل عام ، لكن ستيفيا ريبوديانا هي التي تتمتع بطعم أكثر متعة وغنى.

يحتوي ستيفيا على أكثر من 100 مكون كيميائي نباتي. يتم إثراء الثقافة مع التربين ، ستيفيوسيدي ، والفلافونويد. Stevioside ، الذي هو في الأوراق ، 10-18 مرات حلاوة السكر البسيط. يمكن أن تحل ورقة نبات أو ملعقة صغيرة من الأوراق المسحوقة محل ملعقة سكر لشخص.

يحتوي Stevia على كمية كبيرة من جليكوسيدات ديتيربين ، على سبيل المثال ، bioside steviol ، rebaudioside ، وكذلك dulcoside A.

في الثقافة هناك:

  • الزيوت العطرية ، والسكريات ، والعناصر النزرة المفيدة ، والكثير من الألياف ، ومضادات الأكسدة ،
  • يحتوي التركيب أيضًا على مكونات معدنية: المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والكروم والنحاس والزنك والحديد ،
  • يمكن ملاحظة الفيتامينات من المجموعات B و A و C و E و D.

عند زراعة ستيفيا والعناية بها في المنزل ، من زراعة البذور إلى جمع الأوراق الأولى ، تمر فترة 18 أسبوعًا (يتم تخصيص فترة تصل إلى تسعة أسابيع لفترة الشتلات).

كيفية اختيار البذور

من المهم أن تتعلم كل ميزات كيفية زراعة ستيفيا من البذور. يمكن العثور بسهولة على بذور ستيفيا في السوق الحرة. من الأفضل الاتصال بالبائعين الموثوق بهم فقط الذين يعملون في السوق لفترة طويلة. يصل الحد الأدنى لعدد البذور في كيس واحد إلى تسعة ، لكن الشركة المصنعة تعد المشتري بنسبة عالية من إنبات المادة بأكملها.

تجدر الإشارة إلى أن أول مرة اكتشف فيها الخصائص الطبية في عام 1887 من قبل العالم أنطونيو بيرتوني. بعد ذلك ، في عام 1954 ، بدأ اليابانيون في زراعة هذه الشجيرة بكميات كبيرة في البيوت الزجاجية.

عندما تزرع في التربة ، لا تنبت جميع البذور (نصفها فارغ في الداخل). لهذا السبب ، من أجل منع خيبات الأمل المحتملة بعد زراعة نبات (خاصة في بلدنا) ، من الأفضل التحقق مسبقًا من جودة المنتج الذي تم شراؤه ، على سبيل المثال ، باستخدام طريقة الإبحار. للقيام بذلك ، ما عليك سوى رمي كل بذرة من ارتفاع متر واحد وتحقق من خصائص سقوطها: تسقط البذور الكاملة على الأرض بشكل أسرع ، بينما تهبط البذور الفارغة بسلاسة ولفترة طويلة.

ملامح الإنبات

من أجل زراعة نبات أكثر صحة وأكثر ثراء مع خصائص مفيدة ستكون مناسبة للاستخدام في الطبخ والطب ، تحتاج أولاً إلى إعداد المواد المختارة وتنميتها بشكل صحيح للزراعة. هذا الإجراء بسيط ، لكن سيتعين على المستخدم اتباع بعض متطلبات التعليمات. تنتشر النباتات بالطريقة التالية:

  1. في خليط التربة المسخنة والقابلة للتفتيت ، يتم عمل العديد من الثقوب وتوضع كل من البذور في كل منها ، ويتم ملء الجزء العلوي بالأرض أو الفيرميكوليت (يجب ألا تزيد طبقة الأرض فوق المحاصيل عن ثلاثين ملليمتر).
  2. إن التربة السطحية مبللة جيدًا ، ولكن من المهم توخي الحذر حتى لا تغسل الحبوب عن طريق الخطأ (من الأفضل استخدام مسدس الرش).
  3. بعد أن تحتاج فقط إلى تغطية الصندوق بغطاء بلاستيكي أو بولي إيثيلين ووضعه بجانب مصباح الفلورسنت ، والذي يجب تشغيله بانتظام في الأسابيع القليلة الأولى من نمو البذور (يتم تقليل وقت النهار إلى 15 ساعة فقط بعد ثلاثة أسابيع من نمو ستيفيا في المنزل). يجب ألا تقل درجة الحرارة في الغرفة عن 25 درجة مئوية.

إذا حصلت على مادة صلبة جيدة ، كما اتبعت بشكل صحيح جميع الإجراءات الموصوفة ، فستظهر البراعم الأولى على الأرض بعد أربعة عشر يومًا ، وبعد حدوث ذلك ، تتم إزالة الغطاء البلاستيكي. بعد مرور بعض الوقت ، يمكن رؤية المنشورات الفردية الأولى على الثقافة الناشئة - يمكن اعتبار ذلك إشارة إلى البدء في التخفيف (يجب إزالة جميع البراعم الضعيفة ، ويجب ترك الأوراق القوية والصحية فقط في الأرض).

يجب أن يتم سقي المحصول في هذا الوقت بعناية فائقة قدر الإمكان حتى تكون التربة مبللة جيدًا ، ولكن ليس منقوعًا. إذا كان انخفاض مستوى الري مستحيلاً ، يُسمح بصب الماء على البراعم نفسها ، لكن من الأفضل استخدام البخاخ.

بعد نمو البراعم إلى 12 سم ، يتم قطعها حوالي خمسة سنتيمترات من الجزء العلوي من الجذع الرئيسي ، وبعد ذلك ينتظر البستاني حتى يتسنى للمصنع تعزيز التفرع والنمو.

اختيار مزيج التربة

هؤلاء البستانيين الذين نمت بالفعل ستيفيا في المنزل يجب أن تكون على بينة من مطالب هذه الثقافة. لا يمكن للنبات أن يستقر في تربة بسيطة في داخا ويموت بسرعة ، ولهذا يوصى بإضافته على الفور إلى السماد الطازج chernozem أو الدبال بنسبة ثلاثة إلى واحد. إذا كانت التربة في منطقتك طينية ، فيجب إضافة جزء آخر من رمل النهر. البديل الجيد للتربة المحضرة هو التركيبة الجاهزة المشتراة والتي سيشعر المصنع فيها بالراحة. من بين التركيبات الأكثر شيوعًا للتربة ، أبرز الخبراء:

  • الدبال والرمال لمدة عامين (نسبة سنة إلى سنتين)
  • التربة من الغابات الصنوبرية. الدبال والرمال (كلها تؤخذ في قطعة واحدة) ،
  • الرمال والتربة السوداء (واحد إلى خمسة).

من الممكن دائمًا العثور على تركيبة خليط التربة على عبوة التربة المراد شراؤها ، في هذه الحالة يكاد يكون من المستحيل أن تخطئ.

تصلب زراعة المواد

مثل أي ثقافة تنمو في الداخل ، عند زراعة ستيفيا في الحقل المفتوح ، من المهم أن يتم تقوية الشتلات مسبقًا. تحقيقًا لهذه الغاية ، يتم نقل المواد من منطقة الزراعة إلى حاوية صغيرة من أجل إخراج الزراعة في الهواء النقي بعد مرور بعض الوقت (لعدة ساعات في اليوم). يجب وضع جميع الأواني تحت أشعة الشمس في طقس عاصف. بعد اكتساب الشتلات القوة والتعود على الشروط الموضوعة ، يمكن هبوطها بأمان على أراضي الفيلا.

زرع في الأرض

يجب أن نتذكر أن ستيفيا هي ثقافة محبة للحرارة تتفاعل سلبًا مع الهبوط في الظروف القاسية في المنطقة الوسطى من بلدنا. بالنسبة لزرع الشتلات ، من المهم أن تكون درجة حرارة التربة على الأقل من 10 إلى 15 درجة مئوية ، على الرغم من أن الحد الأدنى للمعلمة التي لا يزال يمكن للمحصول أن ينمو فيها هو أربع درجات مئوية.

عندما تزرع ستيفيا في البلدان الجنوبية ، يمكن أن تنمو ستيفيا على مدار العام ، ولكن في بلادنا لا يمكن زراعتها إلا في الصيف. С приходом осеннего сезона её, как правило, выкапывают и перемещают в контейнер, чтобы в весеннее время снова пересадить на открытый грунт.

عند اختيار موقع لنمو وتطور النبات في المستقبل ، لا بد من النظر إلى مؤشر حموضة التربة ، والتي يجب أن تكون قريبة من الحياد. في هذه الحالة ، الركيزة الجيدة هي التربة الخفيفة غير الطينية والجافة جيدا والتي يتم تسخينها بانتظام بواسطة الشمس. في مكان مظلل ورطب ، لن تنمو هذه الثقافة ولن تنجو بكل بساطة.

عند زراعة المحاصيل ، من المهم لها أن توفر الحكم الذاتي لعدة أمتار. لا تتسامح مع أي نباتات مجاورة بجانبها.

تتضمن عملية الزرع إلى موقع محدد إجراء بعض المعالجات:

  • يؤخذ النبات بعناية من القدر ، بينما يتم الحفاظ على نظام الجذر الخاص به ،
  • ثم تنتقل الثقافة إلى فتحة تم إعدادها مسبقًا في التربة المفتوحة ، ثم يتم تغطيتها بالأرض وتداس قليلاً باليد ،
  • ثم يتم رش الركيزة بالماء من مسدس رش خاص (يحظر استخدام العلبة في هذه الحالة) ،
  • بعد ذلك ، تحتاج المنطقة الجذرية من النبات إلى التفكير بالكمية اللازمة من المهاد ، نظرًا لأن جذور الشتلات قريبة جدًا من سطح التربة ، ويمكن أن تجف بسرعة كبيرة.

عند زراعة عدة محاصيل من ستيفيا في المنطقة بينهما ، من المهم مراقبة مسافة 43 سم ، مع الحفاظ على فجوة قدرها 55 سم. في ظروفنا المناخية ، ليس لدى الشجيرة الوقت الكافي للتطور إلى الحد الأقصى للحجم (وقت موسم الصيف ليس كبيرًا بالنسبة للزراعة عالية الجودة) ، وبالتالي فإن البستاني يمكن أن ينحرف قليلاً عن مخطط الزراعة القياسي.

يمكن إجراء أول سماد للمصنع بعد أسابيع قليلة من الزراعة في أرض مفتوحة. للقيام بذلك ، يوصي الخبراء باستخدام التغذية المعقدة المخففة مع المعادن في التكوين.

خصائص الرعاية

لا يمكن اعتبار رعاية الأدغال الجنوبية أمرًا بالغ الصعوبة بالنسبة للبستاني ، لكن بعض التوصيات لا تزال مهمة. سيكون مفتاح التطور السريع والسليم للمصنع هو الري في الوقت المناسب ، والذي يتم تنفيذه عدة مرات في الأسبوع (في هذه الحالة من المهم مراقبة الطقس).

في حالة الجفاف وعدم هطول الأمطار لفترة طويلة ، يجب ترطيب التربة بانتظام ، ولكن يُمنع تركها رطبة لفترة طويلة ، حيث يتفاعل ستيفيا سلبًا مع الجفاف وكذلك كمية صغيرة من الرطوبة. بعد أربع ساعات من لحظة الري ، يتم تخفيف التربة على نحو أفضل ، مما يؤدي إلى إزالة الأعشاب الضارة منها (يتم تنفيذ الإجراء من وقت لآخر).

بعد الإخصاب الأول ، يستمر الإخصاب بعد أربعة عشر يومًا ، ويسكب 4-5 لترات من الأسمدة المعدنية المعقدة المخففة وفقًا لتعليمات المحصول. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تطبيق المادة العضوية عدة مرات في الشهر على التربة باستخدام التسريب المتعفن لسماد الأبقار الطازج المخفف في الماء بمعدل واحد إلى عشرة.

تخزين المحاصيل

في معظم الحالات ، يزرع مثل هذا النبات لمزيد من الحصاد ، وبالتالي فإن المجموعة الصحيحة من الأوراق وتخزينها لا تفقد شعبيتها. تحدث مثل هذه العملية عندما يزهر النبات ، والذي يبدأ بالفعل بعد 17 أسبوعًا من لحظة زراعة الشتلات (حوالي يونيو) ، وينتهي في منتصف سبتمبر.

يتم إجراء قطع الشجيرات على ارتفاع ثمانية سنتيمترات من سطح التربة ويتم تجميع أجزاء منفصلة من أجل تعليقها في مكان جيد التهوية ، ومجهزة خصيصًا للتجفيف. في الوقت نفسه ، يمكن تجفيف الثقافة بكميات كبيرة ، ونشر المنشورات التي تم جمعها وتقطيع قمم على ورقة في طبقة واحدة.

تزايد العسل ستيفيا في المنزل

تم تخصيص مقال اليوم لجميع أولئك الذين يفضلون أن يروا نباتات ليست جميلة فحسب ، بل أيضًا مفيدة في المنزل أو في البلد. هل من الممكن أن تنمو ستيفيا في المنزل ، بحيث يسعدنا هذا المشهور في خطوط العرض الجنوبية بأوراقها الحلوة المثيرة؟

بالطبع ، يزرع العديد من الحدائق منذ فترة طويلة هذا العشب ، والمعروف عن ذوقه وخصائص الشفاء ، على عتبات النوافذ والمنازل الريفية.

كيف تزرع بذور ستيفيا

في معظم الأحيان ، يوصى بشراء شتلات ستيفيا التي نمت بالفعل ، خاصة إذا لم تكن هناك تجربة لنمو النباتات من البذور - وتعتبر هذه الطريقة أكثر موثوقية.

ولكن إذا كنت ترغب في تجربة يدك ، فقد حان الوقت لمعرفة ما يجب أن تولي اهتمامًا خاصًا عند زراعة هذا العشب بالبذور.

ما الأرض لاستخدامها في زرع ستيفيا

التربة لنجاح زراعة ستيفيا يجب أن تتكون من التربة السوداء الدبال بنسبة 3: 1.

  • إذا بدت التربة طينية جدًا ، أضف الرمال.
  • المثالي سيكون الطمي مع السماد.
  • من الممكن أيضًا شراء تربة جاهزة ، حيث أن السطح السطحي لستيفيا شديد الحساسية للعناصر الخارجية المختلفة.

قبل الزراعة (ننتجها في منتصف شهر مارس) ، نقوم بترطيب البذور بالماء الدافئ ووضعها على قطعة قماش أو ورقة نظيفة حتى تجف تمامًا.

نظرًا لصغر حجمها ، لا يستحق التستر ، أي تغطية البذور بعد الزراعة. ما عليك سوى وضع ستيفيا على سطح التربة الرطبة ، مع رشها بالماء والغطاء بلف من البلاستيك ، أو شريحة من زجاجة بلاستيكية أو جرة زجاجية بقطر مناسب.

من وقت لآخر نقوم بترطيب التربة بالرش والاحتفاظ بها في مكان جيد الإضاءة في مكان دافئ - يجب ألا تقل درجة الحرارة عن 22-25 درجة مئوية. في مثل هذه الظروف المواتية ، تنبت البذور في غضون 5-7 أيام.

ننتهي من زرع ستيفيا في موعد لا يتجاوز منتصف مايو.

عسل الشتلات

عندما تظهر البراعم الأولى تحت الفيلم أو يمكن أن تلتفت إلى أن الأعشاب الضارة ليست من بينها. سيكون من السهل التمييز بينها وبين شتلات ستيفيا: تنمو الأخيرة ببطء شديد وهي صغيرة جدًا.

إذا ارتفعت جميع البذور ويبدو أنها تنمو في كثير من الأحيان ، يجب علينا الغوص من خلال واحدة. نقوم بزرع النباتات الصغيرة في أطباق منفصلة بنفس تركيبة التربة ، بحيث تكون راسخة.

إذا كنا لا نخطط لزراعة ستيفيا في الحقل المفتوح ، فنحن نزرع براعم على الفور في وعاء واسع ضحل ، لأن نظام الجذر لهذه العشبة ، كما نتذكر ، سطحي وينمو في اتساع.

من الأفضل أن تغوص الشتلات الناتجة في عمر شهرين إما في الدفيئة أو في الأواني - بالنسبة للكثيرين ، من الملائم أكثر مراقبة المناخ المحلي للنبات.

فقط تذكر أنه في هذه الحالة ، يجب إعداد الوعاء مسبقًا ومصممًا لمصنع بالغ.

وتغطي الشتلات الجالسة أيضًا علبة أو زجاجة بلاستيكية لخلق المستوى الأمثل من الحرارة والرطوبة.

عند زراعة شتلات النباتات في الأرض المفتوحة

يُسمح بالزراعة في الأرض المفتوحة في موعد لا يتجاوز منتصف يونيو أو حتى نهاية يونيو ، بحيث تكون درجة حرارة التربة 10-15 درجة مئوية ، وليس أقل.

بالإضافة إلى ذلك ، قبل أسبوعين من الزراعة المقصودة ، يجب أن تبدأ شتلات ستيفيا في التصلب. للقيام بذلك ، نفتح النباتات لمدة شهر ونصف ونضعها في الهواء الطلق ، أولاً لبضع ساعات ، ونزيد تدريجياً من وقت "البث".

بعد أن تتعود الشتلات على البقاء خارج الملجأ طوال اليوم ، قم بزراعتها في أرض مفتوحة. مع مثل هذا الإعداد لنمو ستيفيا في البلاد لن يكون صعبا للغاية ، على الرغم من مقاومة الصقيع المنخفضة.

زرع ستيفيا من أرض مفتوحة

في أواخر أغسطس وأوائل سبتمبر ، سوف تحتاج النباتات إلى حفرها وزرعها في وعاء ووضعها في دفيئة أو إحضارها إلى المنزل ، لأن درجة الحرارة الدنيا التي لا تموت فيها النبات هي الحرارة 4 درجات مئوية.

إذا كانت لديك خطط لإبقاء العشب على قيد الحياة خلال فصل الشتاء وإعادته إلى الأرض المفتوحة في بداية الصيف ، فيجب ألا تخاطر بذلك - فنحن نزيل ستيفيا من المسودات والصقيع قبل ذلك بكثير.

نحن نراقب مؤشر PH: يجب أن يكون محايدًا. إذا كانت التربة حمضية للغاية أو ، على العكس من ذلك ، قلوية ، فإننا نستمر في إبقاء ستيفيا في الأواني حتى في الهواء الطلق ، دون أن نزرعها في الأرض.

قمة الملابس من العسل ستيفيا

بعد شهر ، يمكن نقل ستيفيا إلى دفيئة. هناك نحاول الحفاظ على النباتات الصغيرة في المناخ المحلي نفسه - دافئ ورطب. في الوقت نفسه ، حان الوقت لبدء التغذية.

لتنمو ستيفيا في دفيئة أو في المنزل ، رش النباتات مرة كل أسبوعين ، بالتناوب مع الأسمدة العضوية والمعدنية. نحن جزء منهم وفقا للتعليمات.

موقع الهبوط

في حين أن النباتات الصغيرة تزداد قوة ، فإننا نستعد لمكان على الموقع ، إذا كانت هناك رغبة وفرصة لزراعة العسل ستيفيا على أرض مفتوحة.

يجب اختيار المكان مع الأخذ في الاعتبار جميع احتياجات النبات - في أي حال من الأحوال الأراضي المنخفضة ، حتى لا تتراكم الرطوبة ، يجب أن تكون مضاءة بشكل جيد طوال اليوم. بالقرب لا ينبغي أن يكون هناك نباتات أخرى ، فإننا نخصص قسم منفصل لستيفيا.

تشذيب النباتات البالغة

عندما تصل البراعم في الدفيئة أو في المنزل على حافة النافذة إلى 20 سم ، وبعد مرور شهرين على الزراعة ، نقطع القمم. أفضل شيء فعله هو من منتصف مايو إلى أوائل يونيو. وبالتالي ، سنساهم في ظهور العمليات الجانبية ، وخلق شجيرة في عدة فروع ، والتي يمكن استخدامها في الغذاء في الخريف.

قم بقطع النار بطريقة ما على جزء بالغ يظل جزءًا منه مع زوج داخلي.

جذور قصاصات ستيفيا

نحن لسنا في عجلة من أمرنا لطرد الأجزاء المتبقية ، لأنه بمساعدتهم ، تتكاثر ستيفيا بشكل أسرع وأكثر موثوقية من زراعة البذور.

قصاصات الجذور ستيفيا على النحو التالي:

  • ضعها في وعاء به ماء محلى قليلاً (1 ملعقة صغيرة سكر لكل 1 لتر) ،
  • قم بتغطية الحاوية بمادة معتمة ويفضل أن تكون سوداء. في الظلام تظهر الجذور بشكل أسرع
  • من أجل تثبيت القطع بشكل ثابت ، نقوم بإصلاحه في حامل من الورق المقوى يوضع على الجرة حتى لا تسقط الأوراق في الماء ،
  • نغير الحل كل 3 أيام ، ولأسرع ظهور للجذور ، نرشها بأوراق.

مع مثل هذه الرعاية المنزلية ، سيكون من الممكن زرع ستيفيا في التربة في غضون أسبوعين.

يتم الاحتفاظ بالنباتات المزروعة حديثًا تحت فيلم أو زجاج ، ونحن نفتحه في موعد لا يتجاوز أسبوع. لتستقر ستيفيا سوف تحتاج إلى رطوبة عالية والتربة.

تتضمن تقنية التكنلوجيا الزراعية زرعها في مكان مفتوح بعد شهرين على الأقل من وقت ظهور الشتلات. ما زلنا نرش ونروي النباتات التي تم تصلبها بانتظام في الهواء من أجل تحقيق أقصى قدر من الحلاوة في الأوراق ، لأن ستيفيا التي تزرع في البلاد وليس في المنزل ستكون أحلى.

الآن ، عندما اكتشفنا ما يزرع هذا النبات والعناية به ، ومعرفة ما يمكن القيام به لجعل ستيفيا.

حصاد العسل ستيفيا

كما تعلمون ، يعتبر ستيفيا أحد أنواع التحلية الطبيعية الممتازة التي لا تسبب زيادة في مستويات السكر في الدم. نتيجة لذلك ، يمكن استخدامه من قبل كلا النوعين من مرضى السكر.

بالإضافة إلى ذلك ، عشب العسل أحلى من السكر المعتاد عدة مئات من المرات ، لذلك لن تكون هناك حاجة إلى الكثير لتحلية المشروبات والطعام.

يمكن حصاد ستيفيا بعدة طرق.

تجفيف ستيفيا

تجفيف وطحن الأوراق هي واحدة من أسهل الطرق للحصاد.

  • عندما يحين الوقت للحصاد ، نقطع السيقان بالقص ونختار الأوراق منها.
  • قم بتجفيفها بأي طريقة مريحة - في الشمس أو في الفرن مع تسخين بسيط أو في خزانة تجفيف.

الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في ارتفاع درجة الحرارة لأكثر من 12 ساعة ، بحيث لا تضيع هذه الحلاوة.

يتم وضع الأوراق المجففة في مطحنة القهوة العادية أو وعاء الخلاط ، وتصب في جرة وتخزينها لعدة سنوات.

كيفية استخدام ستيفيا المجففة

  1. إذا لزم الأمر ، أضف إلى المشروب الذي نشربه واستخدمه كشاي عشبي.
  2. ولإعداد الخبز أو حلوى أخرى على أساس ستيفيا ، صب 80-100g من الأوراق المفرومة في كيس من الكتان وشرب 1 لتر من الماء المغلي. بعد 10-12 ساعة سيكون لدينا مرق الحلو.
  3. إذا كنت ترغب في إضافة ستيفيا إلى العصيدة أو منتجات الحليب المخبوزة أو المخمرة ، فلا يمكنك حتى تحضيرها ، ولكن ببساطة تطحنها إلى حالة مسحوق ناعم. وضعناها على هذا النحو.

ولكن إلى جانب تجفيف الأوراق ببساطة ، يمكن تحضير ستيفيا لفصل الشتاء بعدة طرق أخرى - من خلال غليان شراب أو خلاصة.

ستيفيا استخراج وصفات

لعمل مستخلص من أوراق ستيفيا في المنزل ، يمكنك الكحول والماء. سيكون الاختلاف في الحلاوة - في الحالة الأولى ، سيكون أكثر واقعية.

نقوم بتخزين الأوراق الجافة والفودكا أو غيرها من الكحوليات القوية ، مثل الويسكي أو البراندي.

  • ملء أوراق ستيفيا المجففة مع الكحول بنسبة 1:10 ويصر اليوم.
  • ثم نقوم بالتصفية ويمكننا استخدامه مباشرةً ، ونخففها بالماء النظيف ، ويمكننا تسخين السائل الناتج ، ولكن لا نصل إلى درجة الغليان ، مما يساعد على تقليل محتوى الكحول.

بطريقة مماثلة نجعل استخراج المياه.

  • املأ الأوراق بالماء بنسبة 1: 5 وابدأ بالتبخر على نار خفيفة للغاية.
  • امسك لمدة 15 دقيقة ، ثم قم بتصفية واستئناف الاحترار حتى ينخفض ​​حجم السائل 5 مرات.
إلى المحتوى

Stevia Home Syrup

يتم ستيفيا شراب في المنزل بنفس الطريقة.

  • الحفاظ على المستخلص المائي على النار حتى يثخن إلى الاتساق المطلوب.

يتم ختم الشراب الناتج من ستيفيا في جرة معقمة ويستخدم حسب الحاجة ، إضافة إلى المعجنات أو المشروبات.

الآن أنت تعرف ما إذا كان يمكن زراعة ستيفيا في المنزل ، وأفضل طريقة للقيام بذلك ، وكذلك لماذا يمكن أن تكون أوراق العسل الرائعة مفيدة!

نظرًا لأن هذا المصنع هو مخزن حقيقي للمواد المفيدة ، فلا تخف من الفشل وتأجيل الزراعة - حاول تنظيم "مزارع السكر" على عتبة النافذة الآن!

مع الدفء والرعاية ، Dilyara Lebedeva عالم الغدد الصماء

شاهد الفيديو: التعريف بنبتة stevia (شهر اكتوبر 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send