معلومات عامة

مجموعة متنوعة من الكمثرى "علاج": الخصائص والميزات

Pin
Send
Share
Send
Send


ذات يوم وجد كاهن كاثوليكي (ليروي) ، وهو يمشي عبر غابة فرومينتو بفرنسا عام 1760 ، فيه بذرة من الكمثرى ، كانت ثمارها حسب ذوقه. سميت المجموعة باسم كاهن كاثوليكي ، كيور ، وبفضل جهود هذا الرجل ، انتشر في جميع أنحاء فرنسا. وكما هو معروف هذه المجموعة من الكمثرى بأسماء أخرى: وليامز وينتر ، القس ، وينتر لارج ، بوبسكايا و Plebanovskaya.

الأماكن تقسيم المناطق

تم إجراء اختبار الحالة الخاص بنوع الكمثرى Cure في عام 1947 وتم تخصيصه في شمال القوقاز. ينتشر هذا التنوع على نطاق واسع في المناطق الجنوبية من بلدنا - في مقاطعتي ستافروبول وكراسنودار ، في جنوب منطقة أستراخان ، في الشيشان وداغستان ، وإنغوشيا ، و شبه جزيرة القرم ، وقباردينو - بلقاريا ، وأوسيتيا الشمالية. ينمو العلاج أيضًا على أراضي الجمهوريات السوفيتية السابقة: في أرمينيا وآسيا الوسطى وأذربيجان ومولدوفا وأوكرانيا.

علاج الكمثرى: الوصف ، الصورة ، استعراض

الكمثرى علاج يشير إلى أصناف الشتاء. الشجرة لها متانة ، قوية ، لها تاج كثيف ومورق. شكل التاج هرمي عريض (وعندما يبلغ عمر الشجرة 12 عامًا ، يكون حوالي 3.9 متر). مع محصول كبير ، يتم تحرير أغصان الشجرة وتصبح الذيل ذابلة. الفروع الرئيسية هي فيما يتعلق الجذع بزاوية حادة من 40-50 درجة. لون اللحاء في الأشجار البالغة لونه رمادي ، والسطح مغطى بالشقوق. الأشجار الصغيرة لها بنية ناعمة وملساء أيضًا. يبدأ الاثمار الرئيسية في فروع 3-4 سنوات من العمر ، ونادراً ما يكون ذلك لمدة عامين.

علاج الكمثرى: مميزة

النظر في الخصائص الرئيسية لتنوع العلاج. البراعم متوسطة الطول وسمك ، مفصلية ، عادة ما تكون بنية اللون. في النباتات من نفس العمر ، يكون للجزء العلوي من البراعم لون بني-بني ومزاج خفيف. البراعم على الأشجار متوسطة الحجم ، على شكل مخروطي ، لونها بني غامق مع موازين رمادية. الأوراق خضراء داكنة ، مستديرة الشكل ، مع أسنان صغيرة عند الحواف. ورقة صغيرة ، رقيقة ، لون بورجوندي.

في علاج الكمثرى ، المزهرة تبدأ في وقت مبكر. الزهور كبيرة ، بيضاء ، مع أشواك وردية داكنة.

يمكن أن تصل العينات الفردية من الكمثرى من هذا الصنف إلى 500 جرام ، يتراوح متوسط ​​الوزن من 160 إلى 250. وتكون الثمار غير متناظرة قليلاً ، على شكل كمثرى مستطيلة قليلاً. قشرة كثيفة نوعا ما ، سميكة ، مملة وسلسة. عندما يتم حصاد المحصول ، يكون لون الثمرة أخضر فاتح ، وعندما تنضج تصبح صفراء ليمون فاتح. في بعض الحالات ، هناك استحى وردي باهت. يمكن اعتبار السمة المميزة لهذا الصنف كشريط ضيق من اللون البني الصدأ يمتد بطول الكمثرى بأكمله. عادة ما يكون عش البذور صغيرًا ، وتكون غرف البذور على شكل بيضة ، وهناك كمية صغيرة من البذور في الكمثرى. البذور ممدود ، اللون الأصفر والبني.

غالبًا ما يكون لحم الثمرة أبيضًا ، وقد يكون في بعض الأحيان كريميًا متوسط ​​الكثافة ، والملمس ناعم. طعم الفاكهة لطيف ، مع متوسط ​​محتوى العصير ، مع رائحة واضحة من جوزة الطيب ، لديه القليل من الطحال. مع عدم وجود أشعة الشمس أثناء الزراعة ، قد يكون للفاكهة طعم حامض.

في ظل الظروف المعاكسة ، يمكن أن يكون لخل الكمثرى طعم عشبي أو لا طعم له تمامًا. الطعم يعتمد على منطقة الزراعة. تقييم تذوق هذا النوع من الكمثرى منخفض ويصل فقط من 3 إلى 3.5 نقطة.

تكوين الفاكهة

يُقدر هذا الصنف نظرًا لمحتواه العالي من فيتامين P ، وهو مفيد للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المعدة والأمعاء. 100 غرام من الفاكهة تحتوي على:

  • 6.5 غرام سكر ،
  • 39 ملغ من فيتامين P ،
  • 3.8 ملغ من فيتامين C ،
  • 7 ملغ الأحماض المعايرة.

تعتبر أصناف الكمثرى عالية الإنتاجية: فكلما كانت الشجرة أكبر سناً ، كلما كانت الغلة أعلى. في مناخ موات لهذا المحصول ، على سبيل المثال ، في منطقة كوبان ، يبلغ الحصاد من الكمثرى البالغ من العمر 15 عامًا 180 سنتًا للهكتار الواحد ، وفي سفوح القوقاز ، تنتج شجرة عمرها 25 عامًا محصولًا يبلغ 250 سنتًا. تبدأ الفواكه في التجميع من أواخر سبتمبر إلى أوائل أكتوبر. لا تنصح بإبقاء الفاكهة على الأشجار ، وإلا فإن لحم الكمثرى سوف يصبح قليل الذوق. يوصى باستخدامه في الطعام بعد 20 يومًا من نهاية الحصاد ، عندما تنضج الكمثرى.

كرامة

وتجدر الإشارة إلى مزايا هذا التنوع:

  1. الكمثرى علاج المتقدمة تماما ويعطي غلة عالية على الأسهم من الكمثرى والغابات سفرجل.
  2. لديها قابلية نقل عالية.
  3. الصف هو متواضع ، لا يطلب مغادرة خاصة.
  4. حبوب اللقاح الكمثرى علاج معقم.
  5. مجموعة متنوعة لديها مقاومة الجفاف جيدة وصلابة الشتاء.

العيب هو طعم الفواكه المتوسط ​​، والخلايا الحجرية ، وأحياناً الطعم المفرط. في فصل الصيف الرطب ، يمكن أن تتأثر الشجرة بالجرب ، ويؤثر الحمل الزائد للمحاصيل على حجم الثمرة ، وتصبح أصغر.

استعراضات لعلاج الكمثرى

وفقا لالبستانيين ، لا يختلف Cure الذوق الثمين ، لذلك إذا كانت الأولوية - الذوق ، يجب عليك اختيار أنواع أخرى. تجدر الإشارة إلى أن هذه الكمثرى مناسبة لصنع المربى والمربى منها ، لكن كومبوتها ليس بجودة عالية.

ميزات النمو

ينمو يجب أن تكون هذه الثقافة في أماكن مشمسة مضاءة جيدا. يجب حماية الشتلات من الرياح من خلال. مثل كل محاصيل الفاكهة ، لا يحب الكمثرى المياه الجوفية القريبة. من الأفضل زراعة الأشجار في أرض الرئة الخصبة. لزيادة الغلة ، من الضروري الامتثال لمتطلبات معينة سنويًا ، مثل تقليم الكمثرى والتغذية في الوقت المناسب والري. دوائر Pristvolnye تحتاج إلى الأعشاب ونشارة. إذا كان الشتاء القارس متوقعًا ، فيجب أن تكون الأشجار دافئة كما تستخدم الأسمدة تركيبات جاهزة وأي الأسمدة العضوية.

في كثير من الأحيان بداية البستانيين يهتمون بكيفية قطع الكمثرى. تقليم لإزالة الفروع سماكة والمرض لا لزوم لها ، وكذلك تقصير براعم المستمر قليلا.

يشير الكمثرى علاج لأنواع samobesplodnym. لذلك ، من أجل التلقيح ، من الضروري زراعة أصناف أخرى بالقرب من مؤامرة الحديقة. الأصناف التالية هي أفضل الملقحات لهذه الكمثرى: مفضل Klapp ، Bere Ardanpon ، Winter Dean ، Saint-Germain ، Bere Bosc ، Duchesse Angouleme.

النظر في كيفية تخزين علاج الكمثرى بشكل صحيح. للتخزين يجب أن تؤخذ فقط الفواكه الجافة ، حسنا ، إذا كانت تجف بطريقة طبيعية. القبو أو مخزن هو الأنسب لتخزين المحاصيل. هم دائما الظلام ، بارد وجاف. لا يمكن استخدام غرفة دافئة ، لأن المحاصيل فيه تتعفن بسرعة كبيرة. أفضل درجة حرارة صفر درجة ، يسمح بالتخزين عند درجة حرارة +1 درجة مئوية. يجب أن تكون نسبة الرطوبة 80٪ على الأقل ، حتى لو كانت 85٪. تحتاج أولاً إلى إعداد الغرفة ، فمن المستحسن أن الجير الجير السقف والجدران. ثم يجب أن تكون جيدة التهوية. حسنًا ، إذا كانت هناك تهوية في هذه الغرفة ، فسيتم تخزين الثمار في المناطق ذات التهوية وغيرها من المحاصيل لفترة أطول. يُنصح بوضع ثمار في طبقات وتحويل كل طبقة مع نجارة أو قش جاف.

ميزة

علاج أشجار الكمثرى كبيرة ودائمة ، مع تاج مورق جيد. مع حصاد كبير ، يتم سحب الفروع إلى أسفل ، ويبدو أن الشجرة تتدلى. أزهار الكمثرى في المراحل المبكرة. الزهور كبيرة وبيضاء. الأشجار ستكون دائمة للغاية. يعطي حصاد في 3-4 سنوات بعد زراعة شتلة. تميز الغلة العادية والعالية. يحدث نضج الفاكهة في أواخر سبتمبر أو أوائل أكتوبر. لا ينصح Perederzhivat الفاكهة على الأشجار ، لأنهم يلاحظون ذوق دقيقي.

ثمار متوسطة الحجم وكبيرة الحجم ، في المتوسط ​​، تصل إلى 200 غرام. في المرحلة الأولية ، أول بشرة خضراء كثيفة. مع بداية النضوج يتحول إلى اللون الأصفر. إن لحم مثل الكمثرى الشتوي أبيض ولذيذ جدًا. بعد إزالة الثمار ، تنضج لمدة 20 يومًا.

الطعم حلو وحامض ، هناك عقولة. نكهة هذا التنوع ضعيف. أثناء التخزين ، يصبح الطعم أكثر تشبعًا.

تكوين وخصائص مفيدة

ثمار الكمثرى أصبحت مشهورة ليس فقط بسبب مذاقها. فهي مفيدة جدا لجسم الإنسان. هذه الثقافة غنية بفيتامينات المجموعات A ، B ، C ، E. وهي تحتوي على العناصر النزرة والمغذيات الكبيرة ، مثل الحديد والصوديوم والكالسيوم واليود والزنك والكبريت والكلور والفوسفور. ويلاحظ أيضا محتوى حمض الفوليك. نظرًا لأن الفاكهة تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ، يمكن استخدامه من قبل الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. أنه يحتوي على الزيوت الأساسية الفريدة التي تساعد في الاكتئاب. بسبب المحتوى العالي من الألياف في جلد هذه الفاكهة ، يوصى باستخدامها دون تنظيف.

له تأثير مفيد على الجهاز الهضمي. ثمار الكمثرى لها خصائص مثبتة وتخلق تأثير عقولة. يمكن استخدامها من قبل مرضى السكري ، لأنها تحتوي على الفركتوز. فاكهة الكمثرى تحتفظ بخصائصها المفيدة بأي شكل من الأشكال. مجموعة متنوعة من علاج الكمثرى قادرة على تنقية الدم من الكوليسترول. استخدام عصير الكمثرى لأمراض المعدة. لاحظ خصائص عصير الكمثرى - التخلص من حرقة المعدة. يوصي في الصباح لتناول اثنين من الكمثرى. يتم تجفيف الثمار واستخدامها في صناعة العلاجات الدوائية والحقن.

في شكل خبز تخفيف السعال والاختناق. مساعدة في التهاب الشعب الهوائية والربو. قادرة على خفض الحمى.
يتميز العلاج بعدم وجود مسببات الحساسية في تكوينها. لذلك ، يمكن تضمينه في النظام الغذائي للأطفال الصغار.

الخصائص الضارة وموانع

لا تنصح بأكل الكمثرى على معدة فارغة. هو بطلان خلط الفواكه مع منتجات مثل الحليب والصودا والأطعمة الدهنية. تأثير سلبي على الجسم يكون العفص والألياف الغذائية. أنها تهيج الأغشية المخاطية وزيادة التمعج. لذلك ، من الضروري رفض الأشخاص المصابين بأمراض مثل القرحة ، التهاب المعدة ، مع ضعف الجهاز المناعي والإمساك المزمن.

مجلس. للحد من الضرر الذي لحق الجسم هو مطلوب لاختيار الكمثرى الصحيح. يجب أن تكون ناضجة وخالية من البقع وتعفن. تأكد من شطف الفاكهة جيدًا.

الحصاد والتخزين

من الأفضل الحصاد في الطقس الجاف. تنضج الثمار بعد التجميع حتى نهاية نوفمبر أو أوائل ديسمبر. بعد حصاد الكمثرى ، من الضروري تجفيف الثمار. كيفية تخزين الكمثرى؟ تخزين الفاكهة لديه بعض الخفايا. يمكنك حفظ هذه الثقافة في الطابق السفلي أو القبو أو في أي مكان مظلم بارد. يجب ألا تقل درجة الحرارة في الغرفة التي سيتم تخزين المحصول فيها عن الصفر. في وقت سابق من الضروري جعل تهوية التخزين.

وضعت الفاكهة في طبقات في صناديق خاصة. بين الكمثرى من العلاج من الضروري وضع رقائق أو القش.

مجلس. من أجل الحفاظ على المحصول ، من الضروري فحص الثمرة. يجب أن تكون نظيفة وخالية من التلف والتعفن.

البستنة الاستعراضات

حصل هذا التنوع على ردود فعل إيجابية من الحدائق. لأنه لا يتطلب عناية قوية. بمناسبة نسبة عالية من المحاصيل. في الأجزاء الجنوبية من بلدنا ، هذه الثقافة هي الأكثر شيوعًا. مساوئ هذا التنوع لا تعتبر طعم حلو. عندما يثقل كاهل المحصول ، تصبح ثمار هذا المحصول صغيرة. ولكن إذا كانت رغبات الذوق مختلفة وكان هناك مساحة صغيرة في الحديقة ، فمن الضروري مراعاة أنواع أخرى من الكمثرى.

ومع ذلك ، في رأي العديد من سكان الصيف ، طعم الفواكه متوسط ​​إلى حد ما: لا يوجد الكثير من العصائر والكثافة ، وكذلك رائحة معتدلة من اللب. بالإضافة إلى ذلك ، تنمو مزارع الفاكهة من هذا الصنف بقوة ، مما يعقد بشكل كبير تنفيذ التدابير الرئيسية للرعاية والحصاد. من الضروري إجراء ترقق متكرر للتاج لمنع زيادة سماكة المحمل وحمله الزائد.

يوصي البستانيون ذوو الخبرة أنه عند حصد الثمار للتخزين على المدى الطويل ، راقبوا بعناية فائقة عدم وجود ضرر واحد ، وليس بقعة واحدة ، وإلا فإن الحصاد الذي تم جمعه وتخزينه بالكامل يمكن تدميره خلال أسبوعين تقريبًا. الحفاظ على ثمار هذا التنوع في فصل الشتاء يجب أن يكون في الطابق السفلي حتى الربيع. في ظل الأجواء المناخية المثلى المثالية لا تغير الطعم ولا تفسد على الإطلاق ، وهو ميزة أخرى لا جدال فيها من مجموعة متنوعة.

من تاريخ الصنف

الكمثرى "علاج" لها تاريخ طويل. من المعروف أن السلف من الجنس - وهو شتلة برية - واجه بطريق الخطأ رقصة من لو روي خلال نزهة في إحدى الغابات الفرنسية. كان هذا في عام 1760. وفي عام 1816 ، تم تقديم الصنف رسميًا في لندن تحت الاسم المزدوج "Cure" أو "Williams Winter" للمربية الإنجليزية ريتشارد ويليامز.

في البداية ، تم زراعة الكمثرى في فرنسا وانكلترا ، ثم أصبح واسع الانتشار في أوروبا. في عام 1947 ، تم اختبار صنف Cure أو William Winter بنجاح في منطقة شمال القوقاز في بلدنا ، وانتشر في مقاطعتي ستافروبول وكراسنودار ، ومنطقة أستراخان ، والقوقاز ، ثم في مناطق أخرى من روسيا.

النباح ويطلق النار

الشجرة لها لحاء رمادي ، والأجاص الشابة على نحو سلس ، مع الأشجار الأكبر سنا في فروع الجذع والهيكل العظمي - مع الشقوق. ينمو "الشفاء" كثيرًا من البراعم الصغيرة ذات الصبغة البنية. العدس الرمادي البيضاوي نادر الحدوث.

البراعم البنية المتقشرة على شكل مخاريط حادة الأنف في أنواع الكمثرى "Cure" أو "Williams" تختلف في لوحة بنية داكنة ومتوسطة الحجم.

الأسهم والملقحات

تشتهر Pear "Cure" أو "Williams Winter" بعائداتها الممتازة ، إذا تم استخدام السفرجل أو كمثرى الغابة كمخزون. بالنسبة للإثمار الطبيعية ، تتطلب الشجرة ملقحات مناسبة ، على سبيل المثال:

من بين خصائص الصنف هو تناوب مراحل الاثمار ، ونتيجة لذلك تحدث غلة وفيرة بشكل متقطع. كلما كانت الشجرة أكبر سناً ، كلما أعطت الكمثرى. نادراً ما تنضج الثمار على خشب عمره سنتين ، وتركز بشكل أساسي على ثلاث إلى أربع سنوات وفروع الفاكهة القصيرة مع براعم الزهور (الفواكه).

يتميز الكمثرى بشكل ممدود ، وله براميل غير منتظمة ، وبشرة كثيفة غير شفافة. تتحول الثمار الناضجة إلى اللون من الأخضر إلى الأصفر ، وأحيانًا باستخدام أحمر الخدود ، بشريط من اللون البني بطول كامل بعضها. هذه هي واحدة من السمات المميزة المهمة في مجموعة الشتاء Cure أو Williams.

يتراوح لون لب الحامض الحلو الحبيبي من الأبيض إلى الكريمي والأصفر ، ويمنح رائحة جوزة الطيب. يشمل تكوين الكمثرى الفيتامينات C و P والسكريات والمواد المفيدة الأخرى. يمكن أن تزن الثمرة 160-250 جم ، على الرغم من أن الغلة الوفيرة تصبح ضحلة وأقل لذيذًا. وقد لوحظ أن الكمثرى على جذور السفرجل قادرة على نمو ثمار كبيرة خاصة.

عادة ما تؤكل الكمثرى طازجة عند الاستلقاء بعد الانتقاء لمدة 15-20 يومًا. ناضجة يمكن تخزينها لمدة تصل إلى شهرين ، في حين أنها تحمل بشكل جيد النقل. ثم يجب معالجة المحصول من أجل تجنب الحفر والأضرار.

خصائص الرعاية

يُعرف "Cure" أو "Williams Winter" بمقاومته الجيدة للشتاء ، وحتى لو تجمد ، فسوف يتعافى بسرعة وسيؤتي ثماره مرة أخرى. وفي الوقت نفسه ، في فصل الصيف البارد ، لا تكتسب الفواكه محتوى السكر المرغوب فيه.

الشجرة بسيطة ، قادرة على النمو على أي تربة ، لكن الضوء والرطوبة سيكونان أكثر رواجًا. من الضروري إجراء العلاج في الوقت المناسب عند ظهور العلامات الأولى للضرر الناجم عن الآفات والأمراض الفطرية. بالإضافة إلى ذلك ، ترقق منتظم للتاج هو المطلوب.

شاهد الفيديو: Poached Pears حلوى الكمثرى الراقية #Recipe231CFF #cffrecipes (ديسمبر 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send