معلومات عامة

اثنين من صفار البيض: الميزات والأسباب

Pin
Send
Share
Send
Send


وفقًا لملاحظات المتخصصين من الإدارة البيطرية في إقليم ألتاي ، فإن بيض دجاج صفار البيض يمثل ظاهرة غير طبيعية ، ولكنها متكررة: من جميع البيض الذي تم جمعه في مزارع الدواجن ، يمثلون ما بين 0.6٪ إلى 1٪. هناك طلب كبير على المنتجات ذات القاعتين بسبب الفوائد: بالنسبة لنفس السعر ، يمكن استلام البضائع أكثر من مرة ونصف.

فلماذا تحمل دجاجتين صفار البيض؟ يحدث تكوين البيضة مع زوج من الصفار نتيجة لحدوث خطأ في الجهاز التناسلي للدجاجة: نتيجة للنضوج المتزامن وإطلاق بيضتين في وقت واحد في تجويف قناة البيض ، حيث يلفها البروتين والقشرة الكلية.

أجاب الأطباء البيطريين على سؤال حول سبب حمل الدجاج لبيضين:

  1. العمر. يتم حمل مثل هذا المنتج بواسطة الدجاج ذي دورة التبويض غير المستقرة: إما الشباب (أول أسبوعين من وضع البيض) أو القديمة التي دخلت مرحلة الانتهاء من فترة البيض.
  2. المرض. العمليات المرضية في أعضاء الجهاز التناسلي للدجاجة (التهاب قناة البيض) ، مما يؤدي إلى فشل في تكوين البيض ، يؤدي إلى هذا. تشمل علامات اعتلال الطبقة السيئة: وجود جلطات دموية أو عيوب في القشرة أو عدم وجود صفار.
  3. الهرمونات. منتج ذو صفارتين يحمل دجاجات استجابة للتحفيز الهرموني من أجل زيادة إنتاجية الدواجن.
  4. يلاحظ مزارعي الدواجن أن القدرة على وضع البيض بزوج من الصفار هي ملازمة لطبقات عالية الإنتاجية وترث.

إن تناول منتج ذي مرددين يمكن أن يضر جسم الإنسان في الحالات التي يحدث فيها الشذوذ بسبب مرض الدجاجة أو إدخال المنشطات الهرمونية للدجاج. وبيض الدجاج ، الذي يحمله قرحة صحية ، والتي لم تُحقن بالهرمونات ، غير ضارة وذات قيمة غذائية عالية.

حل المشكلات

يبدأ حل هذه المشكلة بتحديد سبب حدوث الشذوذ ومعرفة الدجاج الذي يحمل بيض صفار البيض:

  1. إذا تم حملها بواسطة دجاجات ذات دواجن ، فإن أنابيبها توصي بتخفيض مدة فترة الإضاءة النشطة إلى 12 ساعة مع زيادة تدريجية.
  2. إذا أعطى البيض القديم منتج دجاج بيض ، فإنه يتم رفضه واستبداله بمخزون صغير ، لأنه من المستحيل استعادة الدورة التناسلية في دجاج العمر.
  3. للاشتباه في مرض الريش ، فإنها تدعو الطبيب البيطري للتشاور ويصف العلاج.
  4. إذا بدأت الطيور بحمل بيضتين صفاريتين استجابة للتحفيز الهرموني ، فإنها تتوقف عن إدخال المكملات الغذائية والهرمونات في النظام الغذائي.

إن اتباع نهج كفء لتهيئة الظروف للحفاظ على الدجاج ، ووضع نظام غذائي ، خاصة في فصل الشتاء ، واستبدال السكان في الوقت المناسب بأفراد صغار يتيح لل الدجاجات الحصول على منتج صحي كل يوم.

كيفية التمييز

هناك العديد من المؤشرات التي تميز البيضة القياسية عن بيضة صفارتين.

  • تشبه بيضة الدجاج ذات العائدين ببيضة عادية واحدة يصرخ ، فقط أكبر: وزنه يصل إلى 100-110 غرام ، والخصية الطبيعية للفئة "الانتقائية" تزن حوالي 65-70.
  • قيمة السعرات الحرارية والغذائية للمنتج مع صفارتين أعلى من مرة واحدة ونصف. كذلك ، يكون الشكل مختلفًا إلى حد ما: في بيضة بزوج من الأميرات يكون مستطيلًا أكثر.
  • يعتمد لون القشرة فقط على سلالة الدجاج ولا يتم تحديده من خلال وجود صفار واحد أو اثنين. يمكن تحديد وجود صفارين بمساعدة منظار الأذن.

سوف يخرج الفراخ

يعتقد الكثير من الناس العاديين أن صفارتين ينطويان على دجاجتين توأمين. في الواقع ، تزعم القوارب أن الكتاكيت الكاملة لا تفقس منها.

أظهرت تجربة تحضين بيض صفار البيض في مزارع الدواجن الأوكرانية أنه على الرغم من تطور كل من الأجنة ، إلا أن ما بين ربع وثلاثة أرباع الأجنة لا يزالان على قيد الحياة حتى فترة الفقس. لذلك ، مادة حضانة معيبة ليست مناسبة للتكاثر ويجب التخلص منها.

يتم استخدام بيض صفار البيض كمواد خام لإعداد مسحوق البياض الداكن الجاف ، وهو أمر مطلوب في العديد من قطاعات صناعة الأغذية.

في بعض مزارع الدواجن الأوكرانية ، من المعتاد أن يحدث خطأ في وضع البيض في الدجاج بشكل مصطنع من أجل زيادة عدد منتجات البيض غير القياسية مع صفارين لتلبية احتياجات صناعة المعالجة.

شارك مع أصدقائك معلومات تبدد الشكوك حول فائدة منتج قيم.

الصحة لك! عالية الأداء الدجاج البياض!

ممكن اكل

وفقا للخبراء ، إذا لم يتم تحفيز الدجاج الذي وضع البيض مع صفار مزدوج مع الهرمونات ، ثم يمكن أن تؤكل هذه البيضة دون الإضرار بالصحة. اليوم ، الخصيتين مع هذه الميزة في الطلب الجيد بين السكان. كل هذا يرجع إلى حقيقة أنه لنفس السعر يمكنك الحصول على بيض أكبر لا تختلف في الذوق.

منتجات البيض هذه قادرة على إنتاج كل من الدجاج البياض الصحي والإنتاجي العالي ، والطيور "كبار السن" ، مع بعض التشوهات أو الأمراض الهرمونية. نحن ندرج بعض أسباب هذه الظاهرة.

وضع العمر

قد يكون أحد التغييرات المرتبطة بالعمر التغييرات في الدجاج.

فيديو: لماذا يحتوي البيض على صفارتينعلى سبيل المثال:

  1. شاب دجاج يبيض بيضتين في وقت واحد. في هذه الحالة ، يتم تغطية البيض ، الذي يقع في القسم العلوي من قناة البيض ، بسبب البروتين والغدد قذيفة بواسطة قذيفة واحدة مشتركة.
  2. يتم تنفيذ الخصيتين المزدوجتين من قبل الدجاجة ، والتي هي في دورة حياة الشباب ، والتي تتشكل فيها وظائف التكاثر فقط (الأسابيع القليلة الأولى من وضع البيض).
  3. تحمل الدجاجة المزدوجة بيض "امرأة عجوز" ، أدّت بجد وظيفتها الحاملة للبيض طوال حياتها ، ونتيجة لذلك تم تقليل نغمة قناة البيض ، وكان هذا هو سبب هذا المرض.

المكملات الهرمونية

سبب آخر قد يكون المنشطات الهرمونية. يستخدم بعض المصنّعين تحفيزًا اصطناعيًا للنضوج ووضع الأدوية الهرمونية للحصول على مزيد من الخصيتين.

قد تكون المنتجات المصنوعة بمساعدة هذا التحفيز خطرة على صحة المستهلكين. نعم ، ولصحة الدجاج البياض ليست مفيدة.

الأمراض الالتهابية والهرمونية

بالنسبة لصفتين في البيضة تنتج الطيور أو الطبقات المريضة ، التي تعاني من اضطرابات هرمونية:

  1. دجاجات لديها مشاكل التبويض والتهاب قناة البيض (التهاب البوق). في الوقت نفسه ، يمكن حملها ليس فقط عن طريق البيض مع صفار مزدوج ، ولكن أيضًا بدون صفار ، وكذلك مع عيوب ، بجلطات دموية. يجب أن تتلقى الطيور المريضة علاجًا في الوقت المناسب وعناية خاصة.
  2. حدوث اضطرابات هرمونية في طبقات صغيرة في بداية وضع البيض ، بسبب حدوث فشل في عمليات التبويض. قد يحدث هذا بسبب التغيرات المفاجئة في نمط الحياة: زيادة ساعات النهار خلال عدة ساعات (أكثر من 15 ساعة) بسبب الإضاءة الاصطناعية في قن الدجاج ، أو بدأوا في تغذية الدجاج مع التغذية المعززة مع بريمكس.

جيد او سيء

لا ينبغي معاملة هذه الظاهرة المثيرة للاهتمام ، مثل صفارتين في خصية واحدة ، كميزة. بالنسبة إلى مزارعي الدواجن الذين يجدون بيضًا بهذه الميزات في أعشاشهم في دجاجتهم ، يجب أن تكون هذه دعوة للاستيقاظ. على الرغم من أننا سبق أن توصلنا إلى ذلك ، فإن هذه المنتجات في الأساس ليست خطرة ، ويمكن استخدامها في الطهي ، لكن يمكن اعتبار ذلك عيبًا وليس ميزة.

شاهد الفيديو: طبيب الحياة - أسباب تجاعيد الوجه - د. ندى رضا - إستشاري الأمراض الجلدية (سبتمبر 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send