معلومات عامة

بطاطا: خصائص مفيدة ، ضرر وموانع للصحة

Pin
Send
Share
Send
Send


البطاطا الحلوة هي شجيرة معمرة على شكل ليانا ، والتي يمكن أن تتجذر وتصل إلى ارتفاع 20 سم. الأوراق لها شكل جميل على شكل قلب. يتم تشكيل ثمار الطعام على الجذور الجانبية للنبات في شكل درنات ويمكن أن تكون مختلفة الحجم واللون حسب المجموعة. تشبه أصناف الحلوى طعم البطيخ أو الموز.

القيمة الغذائية والبطاطا الحلوة من السعرات الحرارية

يبدأ الاعتناء بحالة جسمك وحساب السعرات الحرارية التي يتم تناولها بشكل تدريجي نتيجة ظهور تطبيقات مختلفة لحساب قيمة الطاقة لجميع المنتجات التي يتم استهلاكها يوميًا. لتنويع النظام الغذائي ، يمكنك تجربة يام مفيد ، ولكن تجدر الإشارة إلى أن القيمة الغذائية لهذا المنتج تعتمد على كيفية معالجته.

غالباً ما ينصح خبراء التغذية بتاتا بدعم الوزن ، لأن الخضروات تساعد على تشبع الجسم بسرعة بالمواد المغذية ، وتنظيفه من السموم وتخفيف الجوع بشكل دائم ، دون التسبب في ضرر بالصحة.

ما هو مفيد البطاطا الحلوة

يمكن استبدال المستحضرات الصيدلانية الطبية للحفاظ على صحة جيدة ورفاهية ممتازة باستخدام الأطعمة الصحية. تحتوي هذه القائمة على البطاطا الحلوة التي تعتبر فوائدها وأضرارها بصحة كبيرة ذات أهمية كبيرة لأنها قادرة على:

  • تقوية جدران الأوعية الدموية
  • منع تشكيل الأورام السرطانية
  • تنشيط عمل العضلات
  • تحسين حالة الجهاز العصبي
  • التعامل مع الأرق
  • تطبيع الأيض
  • يؤثر إيجابيا على الغشاء المخاطي في المعدة ،
  • القضاء على التعب العين ، ضمان استعادة الرؤية ،
  • تقليل خطر الإصابة بنزلات البرد والأمراض الفيروسية.

اليام المفيد سيؤثر على الجسم بشكل أفضل من عبوة الفيتامينات الموجودة في الحبوب. لذلك ، يجب الانتباه إلى المنتجات التي ليس لها ذوق جيد فحسب ، ولكن أيضًا تحقق فوائد كبيرة للجسم.

المزيد عن فوائد البطاطا الحلوة:

شوربة البطاطا الحلوة

تسخين الفرن جيدا (ما يصل إلى 200 درجة). بطاطا (500 جم) مقشرة ومقطعة إلى مكعبات. لمبات (2 قطعة) مقطعة إلى أرباع ، ثم ضعها مع شرائح البطاطا الحلوة في وعاء كبير.

الخضروات المملحة ، إضافة زيت الزيتون ، إضافة الزعتر الأرض (1 ملعقة صغيرة) وقرصة من الكمون. نقل الخليط إلى ورقة الخبز مع احباط ويخبز لمدة 30 دقيقة.

اقطع الخضار الجاهزة مع الخلاط ، بعد إضافة المرق. يخلط الحساء الناتج مع كريما حامضة قليلة الدسم ويقدم ساخنة.

صلصة البطاطا الحلوة

غير المكرر البطاطا الحلوة (1 كجم) منغمر في الماء المغلي المملح ويطهى حتى ينضج لمدة 15 دقيقة. في وعاء منفصل ، اخلطي عصير البرتقال (200 مل) والسكر البني (1/2 كوب) والزنجبيل المبشور (1 ملعقة صغيرة) والقرفة (1 ملعقة صغيرة). املأ الخليط بالزبدة (25 جم) والملح حسب الرغبة.

بطاطا تقطع إلى دوائر كبيرة ، توضع على ورقة خبز ، صب الكثير من الصلصة المطبوخة وتوضع في فرن مسخن مسبقاً (يصل إلى 180 درجة) لمدة 40-50 دقيقة. خدمة ساخنة.

السبانخ يام

البطاطا الحلوة (1 قطعة). يُقطع نصفه ويُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا (يصل إلى 200 درجة) لمدة 45 دقيقة. خلال هذا الوقت ، تحضير الحشوة: قطع السبانخ (1 حفنة) ، يقطع الفلفل الحار (1 قطعة) ، يخلط كل شيء ، يصب مع زيت الزيتون (1 ملعقة شاي) والملح. املأ الخضار بالملء واستمر في الخبز لمدة 7 دقائق أخرى. تزيين الطبق النهائي مع حلقات البصل (1 جهاز كمبيوتر.)

بطاطا - هذا منتج غذائي ذو قيمة مع مجموعة من الخصائص المفيدة. بالنسبة لأولئك الذين يهتمون بصحتهم ويحاولون تناول الطعام بشكل صحيح ، البطاطا الحلوة يمكن أن يكون العنصر ضروريًا ليس فقط لتنويع النظام الغذائي اليومي ، ولكن أيضًا بمثابة علاج للعديد من الأمراض.

السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي

البطاطا والبطاطا ليس لدي ما تفعلهباستثناء ، ربما ، والدرنات قليلا من مظهر مماثل. ومع ذلك ، فإن سكان أمريكا الجنوبية في كثير من الأحيان تناول الطعام ، تماما مثل الأوروبيين - البطاطا. يحدث هذا أصناف الخضار الأصفر والأرجواني والبرتقالي التي تختلف في ليونة وحلاوة. في المتوسط ​​، تحتوي البطاطا الحلوة على سعرات حرارية. 61 سعرة حرارية لكل 100 غرام اللب.

إنه غني بالعديد من المواد ، على سبيل المثال ، كما هو الحال في البطاطس ، هناك الكثير من النشا فيه. وفي الوقت نفسه ، فإن السكر في البطاطا المقلية أكثر بكثير من السكر في البطاطا ، حيث حصل على اسمه البديل "البطاطا الحلوة". أيضا في الدرنات هناك البروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات من المجموعة B ، والفيتامينات C ، PP ، A ، الكالسيوم ، كاروتين ، الفوسفور ، وحمض الأسكوربيك. الريبوفلافين ، الثيامين ، الحديد ، النياسين موجودون في الخضروات بكميات كبيرة.

الكالسيوم والكربوهيدرات في الدرنات أكثر بكثير من البطاطس ، ناهيك عن الألياف الدقيقة ، ومصدرها هو هذا الخضروات الاستوائية.

فوائد وخصائص الشفاء

دعونا نلقي نظرة على فائدة اليام. بسبب محتوى فيتامين B6 الخضار يساهم تقوية الأوعية الدموية. إذا كنت تعاني من مشاكل في نظام القلب والأوعية الدموية وضغط الدم ، فتناولها بكميات كبيرة.

لأنه يحتوي على فيتامين C ، يام هو مضادات الأكسدة. يتم تضمين حمض الأسكوربيك في اليام بكميات أكبر بكثير من البصل والبطاطا. وفقًا لذلك ، فإن الخضروات تحمي الجسم من الجذور الحرة التي تسبب التآكل الخلوي ، مما يؤدي إلى تكوين خلايا سرطانية.

البوتاسيوم في الدرنات لا يصدق آثار إيجابية على الجهاز العصبي. تؤثر العناصر النزرة على تقلص العضلات وعمل النهايات العصبية في الجسم. إذا أصبت بالإجهاد المزمن والإجهاد والأرق والعصاب - فقم بزيادة كمية النباتات الموجودة في نظامك الغذائي.

باستثناء ما هو موضح في موانع الاستعمال ، فإن الخصائص المفيدة للبطاطا الحلوة تساهم بشكل كبير في تقوية جدران المعدة ، والتي هي وقاية ممتازة من القرحة ، التهاب المعدة وغيرها من أمراض الجهاز الهضمي. هناك حالات يكون فيها اليام مفيدًا جدًا للنساء في انقطاع الطمث بسبب محتوى الهرمونات الأنثوية. كما أنها تستخدم مع انخفاض المناعة وأمراض العين.

في الصين ، تعتبر هذه الخضار مفيدة للغاية وتضميد الجراح ، وتستخدم كمنشط عام.

تطبيق في التغذية

بفضل الألياف ، يام مرضية للغاية ، لكنه لا يسبب السمنة. يحدث هذا نتيجة لمعالجة الكربوهيدرات المعقدة إلى سكر وزيادة امتصاصه للدم. وبالتالي ، يبقى الشخص ممتلئًا لفترة طويلة ويحصل على كمية صغيرة من السعرات الحرارية ، والتي يتم استخدامها بنجاح في الوجبات الغذائية.

يقول خبراء التغذية إن البطاطا الحلوة لها تأثير جيد على الوقاية من السرطان ، كما تستعيد نظام المكونة للدم.

البطاطا المطبوخة من جميع أنحاء العالم

تستخدم البطاطا في مختلف المأكولات حول العالم. يتم استخدامه نيئ ، مسلوق ، مخبوز ، على شكل عصيدة ، أعشاب من الفصيلة الخبازية ، سوفليه وحتى البطاطا المقلية. وكذلك اجعله دبسًا وكحولًا.

في المطبخ الفرنسي ، طبق البطاطا الحلوة الشهير هو الفطائر الصغيرة مع الفانيليا والدجاج fricassee. يمكنك تحضير طبق هندي صيني شهير من محصول درنات البطاطا الحلوة- غرتان مع صلصة جوز الهند. في أوغندا ، تحظى البطاطا الحلوة المجففة بشعبية مع القهوة. في اليابان ، تؤكل البطاطا الحلوة كاملة. في الصين ، يتكون حساء الزنجبيل من الدرنة. في كوريا ، فإنها تجعل الشعرية شفافة للخروج منه.

التطبيق في التجميل

تحظى هذه الخضروات الأمريكية بشعبية كبيرة في مجال مستحضرات التجميل في مجال تجديد شباب البشرة والتخلص من التجاعيد ، مما يجعل البشرة تتألق. يحدث شيخوخة الجلد المبكرة بسبب الجذور الحرة ، التي يتم تدميرها عن طريق بيتا كاروتين ، والتي هي وفيرة في هذه الخضروات.

يساعد Batat على استعادة مرونة الجلد في الجسم والوجه. بفضل فيتامين C ، تستعيد الخضروات إنتاج الكولاجين وتصبح البشرة مرنة.

يمكن تحضير يام للعديد من الأقنعة للوجه والجسم ، وكذلك الأقنعة لنمو الشعر.

موانع والأضرار

على الرغم من الفوائد التي يجلبها بالطبع البطاطا الحلوة ، في بعض الحالات يمكن أن تحملها وتضر بالصحة.

يجب عدم استخدام الدرنات بأي شكل من الأشكال لمثل هذه الأمراض والظروف:

  • قرحة الاثني عشر ،
  • داء الرتوج،
  • انسدادات،
  • التهاب القولون التقرحي
  • قرحة تشنجي
  • الحمل والرضاعة ،
  • التعصب الفردي للمنتج والمواد التي تشكل جزءًا من ،
  • أمراض الكلى ،
  • أمراض المسالك البولية.

مع كل منتج جديد على طاولتك ، يلزمك التعارف بعناية فائقة. تعلم كيفية تحضير الدرنات ومزيجها مع الطعام المعروف لك. في حالة حدوث طفح جلدي أو غثيان أو قيء أو مظاهر سلبية أخرى بعد الاستهلاك ، فمن الضروري التخلي فوراً عن البطاطا الحلوة. إذا لم تسترد صحتك بعد ذلك - اتصل بطبيبك.

هذه الخضروات الغريبة هي بديل ممتاز للبطاطس أو القرع ، وهي مفيدة للغاية ويمكن زراعتها في مناطق خطوط العرض لدينا. جرب البطاطا الحلوة مرة واحدة وسيصبح ضيفًا متكررًا على طاولتك.

شاهد الفيديو: ضرورة إستهلاك نبتة فليو الطرية!هكذا يساعد الجسم في العلاج من هذه الأمراض د نبيل العياشي (شهر نوفمبر 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send